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A percepção dos consumidores de carne ovina na região do Cariri Cearense. Repositório Alice
SILVA, A. C. F. da; ALBUQUERQUE, C. C. de; VAZ, B. O.; CARVALHO, R. de S.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; MARTINS, E. C.; OLIVEIRA, L. S.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Resumo: Objetivou-se com esse estudo caracterizar a percepção do mercado da carne ovina na região do Cariri cearense. Foram aplicados 450 questionários em cinco municípios do Cariri Cearense. Os dados coletados a partir dos questionários respondidos por consumidores de carne ovina e foram submetidos à análise estatística no software SPSS (Statistical Package of Social Science), versão 18.0 for Windows. 70% dos consumidores ouvidos preferem cortes específicos e 64,4% preferem uma carne com menor teor de gordura evidenciando que o consumidor prefere uma carne com boa apresentação, comercializada em cortes adequados e com baixo teor de gordura. The consumers perception of sheep meat in the Cariri Cearense. Abstract: The objective of this study to characterize...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Ceará; Ovino; Carne; Mercado; Consumidor.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952768
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As principais alternativas alimentares utilizadas por produtores familiares na dieta de caprinos e ovinos mo município de Quixadá - CE. Repositório Alice
ARAÚJO, M. S. de; JÚLIO, M. R. F.; GUIMARÃES, V. P.; FARIAS, J. L. de S.; OLIVEIRA, L. S.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Caprino; Ovino; Nutrição animal; Alimentação.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/866765
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Avaliação de características de crescimento em diferentes grupos genéticos de cordeiros terminados em pastagem irrigada no semiárido Nordestino. Repositório Alice
FERNANDES JÚNIOR, G. A.; LOBO, R. N. B.; VIEIRA, L. da S.; FACO, O.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; LOBO, A. M. B. O..
O objetivo desse estudo foi comparar quatro grupos genéticos de ovinos deslanados quanto às características relacionadas ao crescimento sob manejo em pastagem irrigada no semiárido nordestino. Trinta e três cordeiros, contemporâneos, nascidos de parto simples e sem relação de parentesco foram utilizados no experimento, sendo treze da raça Santa Inês (SI), seis da raça Morada Nova (MN), sete da raça Somalis Brasileira (SB) e sete ½ Dorper ? ½ Morada Nova (F1). As análises estatísticas foram realizadas por meio do Proc GLM do pacote estatístico SAS. Foi verificado efeito significativo do grupo genético para todas as características analisadas. Além disso, houve efeito significativo do tempo e da interação tempo x grupo genético sobre as características peso...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/905746
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Avaliação in vivo da utilização de antissépticos e desinfetantes no controle da Linfadenite Caseosa. Repositório Alice
SANTIAGO, L. B.; ALVES, F. S. F.; SANTOS, V. W. S. dos; RODRIGUES, A. de S.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; OLIVEIRA, E. L. de; PINHEIRO, R. R..
A Linfadenite Caseosa é uma enfermidade infecto-contagiosa que acomete caprinos e ovinos, causada pela Corynebacterium pseudotuberculosis e caracteriza-se pela abscedação dos gânglios linfáticos. O tratamento preconizado consiste na drenagem e cauterização química dos abscessos, quando estes encontram-se em estágio avançado de evolução, apesar deste procedimento representar risco de contaminação ambiental. Objetivou-se avaliar a eficácia da tintura de iodo a 10% e do hipoclorito de sódio a 2,5% aplicados no interior do abscesso de animais acometidos pela Linfadenite Caseosa. Foram utilizadas 18 fêmeas ovinas, sendo que o primeiro grupo foi tratado com tintura de iodo a 10%, o segundo grupo com hipoclorito de sódio a 2,5% e o último grupo tratado...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Doença animal; Linfadenite Caseosa; Tratamento; Abscesso; Hipoclorito de sódio; Iodo; Brasil; Ceará; Sheep; Animal disease; Lynphadenitis caseous; Sodium hypochlorite; Abscess; Treatment; Iodine; Brazil.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576281
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Avaliação reprodutiva de cabras soropositivas e soronegativas para o vírus da Artrite-Encefalite Caprina. Repositório Alice
BRITO, R. L. de; ANDRIOLI, A.; LOBO, R. N. B.; OLIVEIRA, E. L. de; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; PINHEIRO, R. R..
Realizou-se neste estudo uma avaliação reprodutiva de cabras ½ Anglo-Nubiana x ½ Saanen soropositivas e soronegativas para o vírus da Artrite-Encefalite Caprina (CAEV), criadas no semi-árido nordestino. Adotou-se estação de monta controlada com duração de 45 dias, sendo 99 cabras (54 soropositivas e 45 soronegativas para o CAEV, diagnosticadas pelo teste de Imunodifusão em Gel de Agarose ? IDGA e ?Western Blot? - WB), quatro reprodutores e quatro rufiões, com proporção macho: fêmea de 1:30. Todos os machos eram soronegativos para CAEV, também diagnosticados pelo IDGA e WB. Os parâmetros avaliados foram: duração da gestação; fertilidade; fertilidade ao parto; serviços por concepção; prolificidade; taxa de gemelaridade; peso dos cabritos ao nascimento e a...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Caprino; Cabra; Doença animal; CAE; Artrite Encefalite Caprina; Fertilidade; Eficiência reprodutiva; Desempenho reprodutivo; Prolificidade; Esterelidade; Taxa de gestação; Prenhez; Brasil; Ceará; Sobral.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/534535
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Balanços de energia e proteína metabolizável de ovelhas em pastagem de capim-tanzânia. Repositório Alice
GONÇALVES, J. de L.; BOMFIM, M. A. D.; TEDESCHI, L. O.; GALVANI, D. B.; SOUSA, R. T. de; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Resumo: O uso do pasto como única fonte de alimentação pode não ser suficiente para atender as exigências nutricionais em todo o ciclo de produção. As exigências nutricionais podem mudar conforme a fase fisiológica e há necessidade em determinar e quantificar quais nutrientes são limitantes e em que época é necessário à intervenção com a suplementação alimentar. Objetivou-se, com este estudo, avaliar o balanço de energia e proteína de ovelhas em diferentes estados fisiológicos, em pastagem de capim-tanzânia, utilizando o pastejo simulado e o software Small Ruminant Nutrition System (SRNS). Foram utilizadas 90 ovelhas mestiças entre as raças Santa Inês e Somalis Brasileira, com distintos graus de sangue, manejadas em uma área de três hectares de pastagem de...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Capim-tanzânia; Ovino; Nutrição animal; Suplemento alimentar; Consumo; Exigência nutricional; Suplemento energético; Pastagem; Panicum maximum; Sheep; Animal nutrition; Feed supplements; Feed consumption; Nutritional requirement; Supplementary feeding; Pasture feeding.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/975253
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Campo de aprendizagem tecnológica: modelo de sistema de produção de cabras de leite para o Semiárido. Infoteca-e
HOLANDA JUNIOR, E. V.; BRITO, G. S. de; PEREIRA, L. G. R.; MISTURA, C.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Apresentação; Objetivos; Desenvolvimento de tecnologia; Resultados esperado.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Semiárido; Leite; Sistema de Produção; Produção animal; Caprino; Animal production.
Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417090
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Características qualitativas da carcaça de cordeiros de diferentes genótipos submetidos a dois sistemas de produção. Repositório Alice
LOIOLA, P. M. G.; SOUSA, D. R. de; GOMES, D. P.; LINHARES, J. C.; BATISTA, A. S. B.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Resumo: No sistema de produção de carne, as características qualitativas da carcaça são de fundamental importância para complementar a avaliação do desempenho animal. Assim, objetivou-se avaliar a influência do sistema de produção, bem como diferentes genótipos sobre as características qualitativas da carcaça de cordeiros. Foram observados 24 animais, machos inteiros, das raças ½Dorper x ½SPRD, ½Santa Inês x ½SPRD e ½Somalis x ½SPRD, submetidos à terminação a pasto e em confinamento. Os animais foram abatidos com peso vivo médio de 30 kg. As carcaças foram pesadas e refrigeradas por 24h, quando foram extraídos os Longissimus dorsi e neles mensurados grau de marmoreio, distribuição e textura da gordura, além da cor e textura da carne. A distribuição da...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Nutrição animal; Qualidade de carcaça; Confinamento.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/918365
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Características reprodutivas de ovelhas Morada Nova e Somalis Brasileira. Repositório Alice
SOUSA, R. T. de; GONÇALVES, J. de L.; FONTELES, N. L. de O.; SANTOS, C. M. dos; DELA RICCI, G.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; FERNANDES, F. E. P.; BOMFIM, M. A. D..
Resumo: A Morada Nova e a Somalis Brasileira constituem uma das principais raças de ovinos deslanados do Nordeste do Brasil. São exploradas para carne e pele, e apresentam características reprodutivas peculiares que garantem um bom desempenho dessas raças mesmo sob condições menos favoráveis de criação. Ambas as raças, apresentam um elevado potencial reprodutivo, onde as fêmeas destes grupos genéticos são poliéstricas anuais, apresentando estro, ovulação e parição durante todo o ano. Entretanto, a eficiência reprodutiva desses animais, por várias razões precisa ser melhorada no Nordeste brasileiro. O status nutricional dessas ovelhas é relevante, quando se deseja alcançar melhorias na sua capacidade reprodutiva e produtiva, e assegurar um plano nutricional...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Índices zootécnicos; Raça Morada Nova; Somalis Brasileira; Ovinocultura; Produção animal; Reprodução animal; Sistemas de produção; Sheep; Animal production.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1036147
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Catingueira garante produção de caprinos e ovinos na seca extrema. Infoteca-e
CAVALCANTE, A. C. R.; BOMFIM, M. A. D.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
2013
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Caatinga de porco; Pau de Rato; Catingueira; Poincianella pyramidalis; Feno; Caprino; Ovino; Forrageira; Alimento alternativo; Alimento para animal.
Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971183
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Cellulolytic activity of ruminal extracts from goat and sheep fed with sugarcane bagasse. Repositório Alice
SALLES, H. O.; GOMES, G. M. F; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; ANDRADE, L. B. S.; EGITO, A. S. do..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fungos ruminais; Caprino; Ovino; Atividade celulolítica; Nutrição animal; Bagaço; Agroenergia; Cana-de-açúcar.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/904045
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Comparação de dois modelos estatísticos para uso do peso a desmama como critério de seleção em ovinos da raça Somalis Brasileira. Repositório Alice
MAGALHÃES, A. F. B.; LOBO, R. N. B.; FACO, O.; MORAIS, O. R. de; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; SARMENTO, J. L. R..
O período pré-desmama dos animais é importante para avaliar a primeira fase no desenvolvimento dos mesmos, sob influência dos efeitos inerentes do próprio animal e de sua mãe. Geralmente os modelos de análise para peso ao desmame utilizam a idade como covariável para ajustar as diferenças na idade em que os animais são desmamados. Entretanto, é possível que o uso desta covariável remova variação genética entre os animais por desconsiderar as diferenças na velocidade de ganho de peso entre os mesmos. A utilização de um peso ajustado para uma idade padrão poderia contornar este viés, sendo uma alternativa mais eficiente. Objetivou-se com esse trabalho comparar por meio da estimativa de parâmetros genéticos de ovinos da raça Somalis Brasileira, a utilização...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: ..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/917977
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Componentes não carcaça de ovinos Santa Inês e Mestiço Doper x Santa Inês. Repositório Alice
FERREIRA, K. L. P.; BATISTA, A. S. M.; OLIVEIRA, D. de S.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Resumo: Objetivou-se determinar as características morfométricas de cordeiros Santa Inês e Dorper x Santa Inês. Foram utilizados 30 animais, num delineamento inteiramente casualizado, 15 Santa Inês e 15 mestiços Dorper x Santa Inês, submetidos à mesma dieta e, ao atingirem peso médio de 25kg foram encaminhados para o abate. Foram determinados os constituintes não carcaça caracterizados como pesos do sangue, pele, pulmão, traqueia, coração, fígado, rins, cabeça, patas, trato gastrointestinal, testículos e vesícula. O genótipo influencia os componentes não carcaça de cordeiros Santa Inês e Dorper x Santa Inês, com o mestiço apresentando pele e testículos mais pesados. Components not sheep carcass of Santa Inês and Dorper x Santa Inês Mestizo. Abstract: This...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abate; Ovino; Rendimento; Genótipo.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/940098
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Composição química da carne de cordeiros mestiços terminados em confinamento. Repositório Alice
MAGALHÃES, J. L. L.; OLIVEIRA, D. de S.; BATISTA, A. S. M.; ROGERIO, M. C. P.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; ARAÚJO, A. R..
Resumo: O presente estudo foi conduzido para avaliar a composição química da carne de cordeiros mestiços (½ Santa Inês-SI x ½ SPRD e ½ Somalis Brasileira-SB x ½ SPRD) terminados em confinamento. Foram utilizados dezesseis cordeiros machos, inteiros, com peso corporal médio inicial de 19,7±2,0kg. Os animais foram alojados em baias coletivas (15,25 m2) com piso de chão batido. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso. Utilizou-se o software SAS® 9.1 para as análises estatísticas. No momento do abate, os animais foram dessensibilizados mecanicamente na região atlanto-occipital. As carcaças foram refrigeradas a 4oC por 24 horas e, em seguida, foi realizada a divisão em cortes comerciais, tendo sido o pernil avaliado em termos de umidade, cinzas,...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Cordeiro; Carne; Ácido graxo; Lipídio; Propriedade química; Sheep; Fatty acids; Lipids; Mutton; Chemical properties; Lamb meat.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/975520
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Corn-based or high linoleic acid flushing increases productivity of Morada Nova and Brazilian Somalis ewes. Repositório Alice
SOUSA, R. T. de; BOMFIM, M. A. D.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; SANTOS, C. M. dos; FERRARI, V. B.; FERNANDES, F. E. P.; FONSECA, J. F. da.
Abstract: The objective of this study was to compare the corn-based (FLU), high linoleic acid flushings(LAF), and a control treatment (un supplemented, CON); two genetic groups:Morada Nova (MN) and Brazilian Somalis (BS), on the productive and reproductive performance of ewes and their lambs. A total of 156 non-pregnant ewes were supplemented three weeks before and after the breeding season. Supplementation with either FLU or LAF increased ewe body condition score (BCS) at the beginning of the breeding season and at lambing compared to CON. The BS ewes had greater body weights at the supplementation end, and BCS both at the supplementation start, and at lambing compared to MN. Similarly, ewes with three lambs per birth had greater BCS at the beginning of...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Supplementation; Desempenho reprodutivo; Suplementação; Prolificidade; Ovino; Nutrição Animal; Produção Animal; Ácido Graxo; Fertilidade; Alimentação Suplementar; Performance; Eficiência Reprodutiva; Alimento Para Animal; Sheep feeding; Animal production; Animal nutrition; Fatty acids; Animal fertility; Reproductive performance; Feed supplements; Brazil.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105733
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Desafios sanitários e de manejo na ovinocultura. Repositório Alice
ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; OLIVEIRA, E. L. de; ALVES, F. S. F..
2009
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovinocultura; Ovino; Sanidade; Manejo.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/913031
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Desempenho de cordeiros de dois grupos genéticos terminados em confinamento no semiárido Nordestino. Repositório Alice
BATISTA, N. J. M.; OLIVEIRA, D. de S.; ROGERIO, M. C. P.; BONFIM, J. M.; MOURA, J. W. F.; MELO, J. C. R.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; ARAÚJO, A. R. de.
Resumo: Com o objetivo de avaliar o desempenho de cordeiros mestiços oriundos do cruzamento de ovelhas sem raça definida (SRD) com reprodutores das raças deslanadas Santa Inês e Somalis Brasileira, foi realizado um experimento nas instalações da Embrapa caprinos e ovinos. Foi utilizado um total de 16 cordeiros machos inteiros, com peso vivo inicial médio de 19,688kg ao início do experimento distribuídos em um delineamento de bloco ao acaso e confinados em baias coletivas. Cordeiros mestiços Santa Inês apresentaram maior, ganho de peso médio diário (156g/dia) e ganho de peso total (8,900 kg) (P<0,05) que os mestiços Somalis (124g/dia e 7,088 kg, respectivamente). Entretanto a condição corporal inicial e final foi maior para os cordeiros mestiços Somalis...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Sobral; Ovino; Ganho de peso; Condição corporal; Performance; Confinamento; Terminação.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/940102
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Desempenho de cordeiros terminados em centro de terminação em pastagem cultivada e irrigada. Repositório Alice
GUEDES NETO, J.; OLIVEIRA, L. S.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; MEMÓRIA, H. de Q.; HOLANDA JUNIOR, E. V..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Cordeiro; Terminação; Pastagem cultivada; Panicum maximum; Capim Tanzânia.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916917
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Desempenho e características de carcaça de cordeiros SPRD cruzados com as raças Santa Inês e Somalis Brasileira terminados em confinamento. Repositório Alice
OLIVEIRA, D. de S.; ROGERIO, M. C. P.; BATISTA, A. S. M.; ALVES, A. A.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; POMPEU, R. C. F. F.; GUIMARAES, V. P.; DUARTE, T. F..
Resumo: Avaliou-se o desempenho produtivo e características quantitativas e qualitativas de carcaça e dos não-componentes de carcaça de cordeiros SPRD (Sem Padrão Racial Definido) cruzados com as raças Santa Inês (SI) e Somalis Brasileira (SB) terminados em confinamento. Foram utilizados 16 cordeiros desmamados, machos, não castrados, com peso inicial 19,7±2,0kg e três meses de idade. Adotou-se o delineamento em blocos ao acaso, com blocos representados pelo peso inicial de cada grupo genético (½ SPRD x ½ SI e ½ SPRD x ½ SB), com oito animais por grupo. Os ovinos ½ SPRD x ½ SI apresentaram maior ganho de peso diário e total, comprimento e perímetro de pernil, comprimento interno da carcaça, peso e rendimento do corte serrote, peso e rendimento dos...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Rendimento de carcaça; Cortes comerciais; Productive performance; Desempenho produtivo; Commercial cuts; Ovino; Cruzamento; Carne; Performance; Cordeiro; Sheep; Lambs; Yield components; Carcasses; Carcass composition; Crossbreeding.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1009061
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Desempenho e características quantitativas das carcaças de ovinos Morada Nova. Infoteca-e
LIMA, L. D. de; ALENCAR, R. T.; DUARTE, T. F.; BATISTA, A. S. M.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; FACO, O.; COSTA, R. G..
Objetivou-se avaliar em cordeiros da raça Morada Nova, o desempenho e as características das carcaças com ou sem suplementação na fase de aleitamento, abatidos em diferentes idades. O uso do creep feeding é uma excelente alternativa para promover ganhos incrementais na produção de carne de ovinos Morada Nova e, nas condições do estudo, a idade de abate não interfere no rendimento da carcaça.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Raça Morada Nova; Rendimento de carcaça; Semiárido; Brasil; Região Nordeste; Qualidade de carcaça; Ovino; Cordeiro; Produção de carne; Sheep; Lamb meat; Meat production; Carcasses; Meat yield; Brazil.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088170
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