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Changes in cashew apple juice flavor after tangential microfiltration process. Repositório Alice
ANDRADE, M. I. R. de; SOUZA, A. C. R. de; ABREU, F. A. P. de; XIMENES, S. F.; GARRUTI, D. dos S..
bitstream/item/205853/1/ART19045.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pseudofruto; Composto volátil; Análise sensorial; Anacardium Occidentale; Peduncle.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115553
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