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Ácido giberélico, bissulfureto de carbono e ácido 2-4 cloroetil fosfônico e a dormência e produtividade de tubérculos de batata Scientia Agricola
Ayub,Ricardo Antonio; Furiatti,Rui Scaramella; Pereira,André Belmont; Reghin,Marie Y.; Banzatto,David Ariovaldo; Oliveira,Alessandra Valéria de.
Com o objetivo de avaliar a eficiência do ácido giberélico, bissulfureto de carbono e ácido 2-4 cloroetil-fosfônico (EthrellR) na quebra de dormência e na produção de batata, cv. "Marijke", foi conduzido um ensaio no período de 1990/ 91 em Piraí do Sul, PR . A superioridade do tratamento com o ácido 2-4-cloroetil-fosfônico em relação ao ácido giberélico e ao bissulfureto de carbono, aliada a sua facilidade de aplicação, justifica a sua recomendação com vistas a quebra de dormência de tubérculos do genótipo de batata em estudo, para a região de Piraí do Sul, PR, onde a dose de 842 mg.L-1 de EthrellR ocasionou a produção máxima de 23395 kg/ha.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum tuberosum; Batata; Regulador vegetal; Fisiologia vegetal.
Ano: 1999 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000500001
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Aminoethoxivinilglicina no controle do amadurecimento de frutos de caqui cv. Fuyu Rev. Bras. Frutic.
Fagundes,Angela Fuentes; Dabul,Audrei Nisio Gebieluca; Ayub,Ricardo Antonio.
Objetivou-se avaliar o efeito de aminoethoxivinilglicina (AVG), aplicado na pós-colheita, no amadurecimento de frutos de caqui (Diospyros kaki L.) cv. Fuyu, armazenados à temperatura de 0 ± 2 ºC. Os frutos foram imersos durante dois minutos em solução de AVG, na concentração de 0; 415; 830 e 1.200 g ha-1 e dissolvidos em água destilada e adição de espalhante adesivo (óleo vegetal) a 0,02% (v/v), secos à temperatura ambiente no barracão e armazenados em câmara fria a 0 ± 2 ºC e 95±2 % UR, e avaliados aos 32 e 52 dias com relação à firmeza, sólidos solúveis, pH da polpa, acidez titulável e injúria por frio. O AVG mostrou-se promissor no uso pós-colheita em caqui, onde os frutos tratados conservaram índices de firmeza linear em função da dose e teores de AT,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Diospyros kaki L.; Pós-colheita; Qualidade do fruto; AVG; Etileno.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452006000100021
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Ammonia thiosulfate in Japanese plum tree thinning Rev. Bras. Frutic.
Ayub,Ricardo Antonio; Bauchrowitz,Iohann Metzger; Silva,Clandio Medeiros da; Pessenti,Isabela Leticia; Grimaldi,Fernanda; Pereira,André Belmont.
Abstract In order to test the use of ammonia thiosulfate (ATS) in the chemical thinning of the Japanese plum tree, a field experiment was conducted throughout the 2015/2016 and 2016/2017 crop growing seasons at Ponta Grossa, PR, Brazil. The experimental design adopted herein was a randomized block design (RBD). During the 2015/2016 season, the trial was comprised of two accesses and six treatments, such as T1 (control); T2 (ATS 4%); T3 (ATS 5%); T4 (ATS 6%); T5 (ATS 7%) and T6 (manual thinning) with four replications. During the 2016/2017 season, solely one plum tree access was taken into account along with six treatments, such as T1 (control); T2 (ATS 6%); T3 (ATS 7%); T4 (ATS 8%); T5 (ATS 9%) and T6 (manual thinning) and four replications. The...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus salicina; Flowering; Chemical; Floração; Químico.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000500702
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Aplicação de ethephon no raleio químico de ameixeira e seu efeito sobre a produtividade Rev. Bras. Frutic.
Pavanello,Alexandre Pozzobom; Ayub,Ricardo Antonio.
O raleio promove aumento no tamanho dos frutos, equilíbrio entre o crescimento vegetativo e produtivo e evita alternância da produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de ethephon no raleio químico da ameixeira cv. Irati, com 4 anos de idade, sobre o porta-enxerto A-9, em espaçamento 5,0 x 2,5 m, no município de Arapoti - PR. Os tratamentos foram cinco concentrações de ethephon, 0,1; 0,125; 0,15; 0,2 mg L-1, aplicados 30 dias após a plena florada. As seguintes características foram avaliadas: número médio de frutos por ramo, número total de frutos na colheita, produção por planta, peso médio de frutos, diâmetro dos frutos, teor de sólidos solúveis, firmeza, acidez titulável, pH e coloração. O aumento na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunussalicina; Ácido 2-cloroetilfosfônico; Frutificação.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000100040
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Aplicação de técnicas de biotecnologia à cultura e melhoramento do maracujazeiro Ciência Rural
Lima,Daniela Macedo de; Golombieski,Evelise Rejane; Ayub,Ricardo Antonio.
A tecnologia da cultura de protoplastos, células e tecidos de plantas in vitro constitui-se em uma das áreas de maior êxito na biotecnologia. No gênero Passiflora, poucas espécies têm sido utilizadas com fins biotecnológicos nos estudos de cultura de tecido. Do pouco já realizado, obteve-se sucesso na regeneração de brotos, por via indireta, a partir de calos, ou por via direta, a partir dos explantes cotiledonares, hipocotiledonares ou foliares. A regeneração in vitro é facilmente induzida em entrenós e segmentos de gavinha, com a adição de citocinina ao meio de cultivo. Recentes avanços na regeneração de protoplastos de outras frutíferas permitiram a aplicação da hibridização somática no maracujá. O uso da engenharia genética, aproveitando-se a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Passiflora spp; Passiflora edulis f. flavicarpa; Biotecnologia; Micropropagação; Organogênese; Protoplastos; Transformação.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782000000200028
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Caracterização da fauna de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) na região de Ponta Grossa, Paraná, Brasil Ciência Rural
Husch,Patricia Elizabeth; Milléo,Julianne; Sedorko,Daniel; Ayub,Ricardo Antonio; Nunes,Domingos Sávio.
Apesar do incentivo e do investimento na produção de frutas no estado do Paraná, pouca informação está disponível sobre as moscas-das-frutas, uma das principais pragas da fruticultura. O presente trabalho teve os objetivos de registrar pela primeira vez a fauna de tefritídeos, na região de Ponta Grossa, e caracterizar a sua comunidade por meio de diferentes índices faunísticos. Adultos de tefritídeos foram coletados por meio de frascos caça-moscas com atrativos alimentares em quatro pomares de agosto a dezembro de 2009. Foi coletado um total de 2.428 tefritídeos distribuídos em sete espécies: Anastrepha fraterculus Wiedemann, Anastrepha montei Lima, Anastrepha pseudoparallela Loew, Anastrepha sororcula Zucchi, Ceratitis capitata Wiedemann, Rhagoletis sp....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Análise faunística; Tefritídeos; Fruticultura; Campos Gerais do Paraná.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001000018
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Caracterização de subprodutos da industrialização do maracujá-aproveitamento das sementes Rev. Bras. Frutic.
Ferrari,Roseli Aparecida; Colussi,Francieli; Ayub,Ricardo Antonio.
O maracujá (Passiflora edulis) é originário da América Tropical, muito cultivado no Brasil, rico em vitamina C, cálcio e fósforo. Cascas e sementes de maracujá, provenientes do processo de corte e extração da fruta para obtenção do suco, são ainda, atualmente, em grande parte descartadas. Como este descarte representa inúmeras toneladas, agregar valor a estes subprodutos é de interesse econômico, científico e tecnológico. Neste trabalho, realizou-se um estudo para caracterizar e verificar um melhor aproveitamento das sementes excedentes do processamento do suco do maracujá na alimentação humana. Procedeu-se, para tanto, à separação das partes da fruta, com posterior quantificação gravimétrica. As sementes obtidas foram secas em estufa, e posteriormente...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Óleo de semente; Descarte; Subprodutos.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000100027
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Conservação de rúcula minimamente processada produzida em campo aberto e cultivo protegido com agrotêxtil Horticultura Brasileira
Gonzalez,Angela F; Ayub,Ricardo Antonio; Reghin,Marie Y.
Folhas de rúcula produzidas em campo aberto e sob cultivo protegido com agrotêxtil foram minimamente processadas, embaladas inteiras ou picadas em bandejas de poliestireno expandido e cobertas com filme de PVC de 14 micras. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2x2 (ambiente de cultivo, forma de preparo e refrigeração a 0(0)C e 10(0)C), com quatro repetições por tratamento, totalizando 32 bandejas. Os tratamentos foram armazenados a 0ºC e 10ºC por 10 dias, quando foram avaliadas as variáveis perda de massa (%); pH; sólidos solúveis; acidez titulável; cor e aparência. A conservação a 0ºC promoveu uma diminuição da perda de peso da rúcula minimamente processada. A utilização de folhas inteiras ou minimamente processadas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Eruca sativa L.; Polipropileno; Vida de prateleira.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362006000300018
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Controle do amadurecimento do kiwi cv. monty com 1-metilciclopropeno Rev. Bras. Frutic.
Blum,Julius; Ayub,Ricardo Antonio.
O 1-metilciclopropeno (1-MCP) é um gás que atua inibindo o sítio de ação do etileno, aumentando o tempo de armazenamento de frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito deste gás na conservação pós-colheita de kiwi 'Monty', à temperatura ambiente. Ele consistiu na exposição dos frutos a concentrações de 0; 0,5 e 1,0 mg dm-3 de 1-MCP, durante 24 horas, e posterior estocagem a 20 ± 4 ºC, por até 20 dias, com avaliações a cada 4 dias. Avaliaram-se: firmeza, translucidez da polpa, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), pectina, % de frutos firmes para transporte e consumo. A translucidez da polpa mostrou-se um parâmetro adequado para monitoramento do amadurecimento, visto que houve correlação com a firmeza. A aplicação de 1-MCP preservou a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pós-colheita; Actinidia deliciosa; Armazenamento.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000100007
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Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno Rev. Bras. Frutic.
Argenta,Luiz Carlos; Amarante,Cassandro Vidal Talamini do; Shirayama,Daisuke; Scolaro,Andreia Maria Tomazini; Ayub,Ricardo Antonio.
Este trabalho teve por objetivos avaliar os efeitos do estádio de maturação na colheita e do tratamento com 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre o escurecimento de polpa e o amadurecimento, durante o armazenamento refrigerado de ameixas 'Laetitia'. Os frutos foram colhidos em dois estádios de maturação, em pomares comerciais localizados nos municípios de Lages (em 2006 e 2008) e São Joaquim (em 2008): 20-45% da superfície vermelha (maturação 1) e 46-80% da superfície vermelha (maturação 2). Os frutos foram armazenados em atmosfera do ar a 0,5ºCºC e 90-95% de umidade relativa, 36 h após a colheita, tratados depois de quatro dias com zero (testemunha) ou 0,5 µL.L-1 de 1-MCP, e então mantidos sob refrigeração por até 73 dias. Os frutos foram analisados na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus salicina; Dano por frio; Amadurecimento; 1-metilciclopropeno.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000200007
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Defoliation, application of S-ABA and vegetal extracts on the quality of grape and wine Malbec cultivar Rev. Bras. Frutic.
Pessenti,Isabela Leticia; Ayub,Ricardo Antonio; Botelho,Renato Vasconcelos.
Abstract High rainfall and low temperatures can cause grapes not to reach adequate maturation indexes. The aim of this work was to evaluate the effect of leaf removal, hormonal regulator and vegetable extracts on the quality of grape and wine. An experiment was conducted in a vineyard of Malbec cv.in southern Brazil by two consecutive seasons. Treatments were: 1) control, 2) manual defoliation in early maturation; 3) defoliation 15 days after the first defoliation; 4) S-ABA200 mg L-1; 5) S-ABA400 mg L-1; 6) S-ABA600 mg L-1. 7) vegetal Stachytarpheta cayenensis extract (100 g L-1) and 8) Cymbopogon citratus 100 g L-1. Diameter and length of canes, soluble solids, titratable acidity, anthocyanins and polyphenols in berry and wine, photosynthetically active...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitis vinifera L.; Berry skin; Total polyphenols; Anthocyanins.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000300201
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Época e princípios ativos para a quebra de dormência de caquizeiro cv. Fuyu Rev. Bras. Frutic.
Ayub,Ricardo Antonio; Blum,Julius; Malgarim,Marcelo Barbosa.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de aumentar o período de oferta do caqui 'Fuyu' e buscar alternativas à falta de opções para estimular a brotação, avaliando-se épocas e diferentes princípios ativos na quebra de dormência dos frutos. Os tratamentos testados foram: óleo mineral (OM), cianamida hidrogenada (CH) e a mistura de macro e micronutrientes, em três épocas de aplicação, constituindo-se esquema fatorial com 5 tratamentos e 3 épocas de aplicação. Os tratamentos testados foram: T1-testemunha; T2- 0,5 % OM; T3-: 2 % CH + 0,5 % OM; T4- 1 % micronutrientes + 0,2 % macronutrientes + 0,5 % OM; T5- 2 % micronutrientes + 0,2 % macronutrientes + 0,5 % OM. Avaliaram-se o número de brotos por ramo, a porcentagem de gemas brotadas e o número de ramos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Reguladores vegetais; Diospyrus kaki; Brotação.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000300004
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Ethylene and brassinosteroid effect on strawberry ripening after field spray Rev. Bras. Frutic.
Ayub,Ricardo Antonio; Reis,Letícia; Lopes,Precila Zambotto; Bosetto,Luane.
Abstract In contrast to ripening of climacteric fruits knowledge, non-climacteric fruits ripening still poorly understood. In this sense, strawberry (Fragaria x ananassa L. Duch) is a high commercial crop and has an expressive world production that has been used as a model study. Thus, the aim of this study was to evaluate the effect on physicochemical and phytochemical characteristics of strawberry Cv. Camiño Real, in four maturation stages (green, white, pink and red) after the ethylene (Etephon®) and brassinosteroid (epi-brassinolide) exogenous spray. The evaluations were carried out at application time (field assay) and after 24h (post-harvest assay). Brassinosteroid application tends to reduce phenolic compounds content mainly in the red stage,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fragaria x ananassa Duch; Rosaceae; Maturation; Ethephon; Epi-brassinolide.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452018000300303
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Foliar gas exchange, fruit quality and water use efficiency of cape Gooseberry under different irrigation depths and mulching at greenhouse conditions Rev. Bras. Frutic.
Barbosa,Eduardo Augusto Agnellos; Ayub,Ricardo Antonio; Luz,Ângela da; Pessenti,Isabela Leticia; Pereira,André Belmont.
Abstract The current study aimed at evaluating gas exchanges, yield, water use efficiency and fruit quality of cape gooseberry in response to different irrigation depths with or without mulching of oat residues on pots at greenhouse conditions. Four irrigation depths were tested: 50%, 100%, 125% e 150% of reference evapotranspiration (ETo). Leaf gas exchanges were evaluated by an infrared gas analyzer at different stages of the crop. Throughout the harvest, yield per plant and yield components were assessed in conjunction with water-use efficiency (WUE) and fruit quality responses. Stomata conductance at the flowering and fructification stages showed a smaller limitation under the treatments 125 and 150%ETo. It should be noticed that the aforementioned...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Physalis peruviana L.; Water stress; Stomata conductance; Photosynthesis; Fruit yield.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000406001
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Fruit set and yield of apple trees cv. Gala treated with seaweed extract of ascophyllum nodosum and thidiazuron Rev. Bras. Frutic.
Ayub,Ricardo Antonio; Sousa,Anelise Marques de; Viencz,Thayna; Botelho,Renato Vasconcelos.
Abstract The low effective fruiting is one of the biggest problems of apples’ production in Brazil and its main cause involves the process of pollination. The objective was to evaluate the fruit set and production of apple trees cv. Gala treated with extract of seaweed Ascophyllum nodosum and thidiazuron. The experiment was carried out during two cycles (2015/2016 and 2016/2017) in Porto Amazonas, State of Paraná, Brazil, with apple trees cv. Gala. The following treatments were applied at full bloom: thidiazuron at 10 and 15 mg L-1, Ascophyllum nodosum seaweed extract (Algamare®) at concentrations of 0.1, 0.2, 0.3, 0.4 and 0.6%. No treated plants were used as control. It was evaluated: fruit set, number of fruits, fruit weight, yield per plant, number of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malus domestica; Plant regulators; Algae; Flowering; Phytohormones; Reguladores vegetais.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452019000100201
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Indução de multibrotação in vitro em videira cv. Bordô Rev. Bras. Frutic.
Ayub,Ricardo Antonio; Spinardi,Bruna; Basso,Marcos Fernando; Biasi,Luiz Antonio.
A micropropagação possibilita a propagação massal e pode contribuir para atender à demanda de plantas-matrizes e mudas de qualidade genética e sanitária comprovadas de videira. Diferentes meios de cultura, acrescidos ou não de reguladores vegetais, tem sido usado com freqüência para auxiliar na indução de brotações. O trabalho teve por objetivo avaliar os meios de cultura MS e GZ completo ou com metade da concentração de sais acrescidos de BAP para indução de multibrotação em videira da cv. Bordô. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 4, com quatro meios de cultura (MS, MS/2, GZ, GZ/2) e quatro concentrações de BAP (0; 2,5; 5 e 10 μM), com quatro repetições. Avaliaram-se aos 30 dias o número de brotos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitis labrusca; Citocinina; Micropropagação.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000300005
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Manage of crop load to improve fruit quality in plums Rev. Bras. Frutic.
Pavanello,Alexandre Pozzobom; Zoth,Michael; Ayub,Ricardo Antonio.
Abstract The crop load of European plums must be adjusted to achieve high quality with adequate size and skin color in order to attend market requirements. The present study had the objective to investigate the effects of chemical and mechanical thinning, applied isolated and in combination of both, at different phenological stages of Katinka plum growing in Southern Germany. The following thinners were tested: mechanical thinning, chemical thinning with Ammoniumthiosulfate - ATS, Ethephon, Prohexadione-Calcium and Gibberellin. Mechanical thinning treatment isolated or associated with ATS. Significantly increased fruit drop and reduced the yield. It also, increased fruit size and fruit weight when compared to the control plants. Also Ethephon increased...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Prunus domestica; Mechanical thinning; Chemical thinning; Fruit drop.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452018000400703
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MISTURAS VITAMÍNICAS NA REGENERAÇÃO DO MARACUJAZEIRO AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Ciência Rural
Ribas,Alessandra Ferreira; Denis,Francine; Quoirin,Marguerite; Ayub,Ricardo Antonio.
Cotilédones obtidos a partir de sementes germinadas in vitro foram usados como explantes com o objetivo de avaliar o efeito de dois complexos vitamínicos e de duas concentrações de 6-benzilaminopurina (BAP) na organogênese direta do maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.). Empregou-se o meio Murashige &amp; Skoog (1962) suplementado com as vitaminas MS ou B5 (vitaminas de GAMBORG et al., 1968) e 1 ou 2 mg.<img SRC="http:/img/fbpe/cr/v32n2/a09img01.gif"> -1 de BAP. Foram testados quatro tratamentos, sendo cada um constituído de 60 explantes. O experimento foi inteiramente casualizado, com dez repetições. Os dados, analisados pelo teste de Tukey, demonstraram que os meios de cultura suplementados com o complexo vitamínico B5...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Organogênese; Cultura de tecidos; Citologia; Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782002000200009
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Regeneração de Euphorbia heterophylla L. in vitro Ciência e Agrotecnologia
Colussi,Francieli; Dabul,Audrei Nisio Gebieluca; Ayub,Ricardo Antonio.
Objetivou-se neste trabalho estudar a regeneração in vitro da planta daninha Euphorbia heterophylla a partir de explantes hipocotiledonares, cotiledonares e radiculares com diferentes concentrações do hormônio 2iP, combinado ou não com auxina e cinetina adicionado ao meio MS/2. Foram avaliados os números de explantes com gema, número de gemas por explante, número de plântulas enraizadas e aclimatadas. Obteve-se em média duas gemas por explante hipocotiledonar em 50% desses, a partir de organogênese direta com o uso de 0,5 mg.L-1 de 2iP. Não houve regeneração a partir dos explantes cotiledonares e radiculares. A cultura racinar desenvolveu-se em todos os tratamentos contendo ou não auxina. Esses resultados poderão auxiliar em futuros testes fisiológicos de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Leiteiro; Organogênese; Morfogênese.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000400044
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Uso de cera na conservação pós-colheita do caqui cv. Giombo Rev. Bras. Frutic.
Blum,Julius; Hoffmann,Francine Broday; Ayub,Ricardo Antonio; Jung,Daiana de Lourdes; Malgarim,Marcelo Barboza.
Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da cera de carnaúba na conservação pós-colheita do caqui cv. Giombo. Os tratamentos consistiram do tratamento- controle e rápida imersão nas soluções contendo 12,5; 25 e 50 % do produto comercial Meghwax ECF 100®, que é uma emulsão de cera de carnaúba não-iônica a 30 %. Após a secagem, os frutos foram armazenados a 4ºC ± 1ºC e 80 % de umidade relativa. As avaliações foram realizadas em intervalos de 15 dias de conservação em câmara fria, seguidos de 4 dias à temperatura de 20 ± 1ºC, simulando o período de comercialização. As variáveis analisadas foram: firmeza de polpa; sólidos solúveis; acidez titulável; pH; teor de ácido ascórbico, fenóis e perda de massa fresca. O uso de cera de carnaúba,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Diospyrus kaki; Pós-colheita; Perda de massa.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000300046
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