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A genomewide association mapping study using ultrasound-scanned information identifies potential genomic regions and candidate genes affecting carcass traits in Nellore cattle. Repositório Alice
SANTANA, M. H. A.; GOMES, R. da C.; BONIN, M. N..
2015
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Bos indicus; Candidate genes; Fat thickness; Genomewide association studies; Single nucleotide polymorphisms; Ultrasonography.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1030961
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Acurária de curvas de calibração do VIS-NIRS para predição da maciez da carne de bovinos cruzados. Repositório Alice
BONIN, M. N.; FEIJO, G. L. D.; SILVA, S. L.; BUNGER, L.; ROSS, D.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; SANTANA, M. H. A.; BARBOSA, V. N.; NOVAIS, F. J.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; FERRAZ, J. B. S..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado nelore; Maturação.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1043352
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Análise preliminar da expressão gênica diferencial em músculo de vacas de descarte com diferentes fenótipos para maciez da carne. Repositório Alice
LIMA, T. P. C.; BONIN, M. N.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; FAUSTO, D. A.; DELGADO, E. F.; COUTINHO, L. L.; FEIJO, G. L. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brachiaria decumbens.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971957
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Avaliação de atributos de qualidade de carne de novilhas cruzadas destinadas ao mercado de cortes nobres: dados preliminares. Repositório Alice
SURITA, L. M. A.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carne premium; Consumidor; Carne; Novilho.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052036
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Avaliação de bovinos de diferentes grupos genéticos quanto ao desempenho ponderal do nascimento ao sobreano. Repositório Alice
FAVERO, R.; GOMES, R. C.; MENEZES, G. R. O.; TORRES JUNIOR, R. A. A.; MIZUBUTI, I. Y.; BONIN, M. N.; MONTAGNER, D. B.; SILVA, L. O. C. da; MARTINS, M. W. F.; ALTRAK, G.; NIEHUES, M. B.; KAZAMA, R..
A redução da idade de abate e a utilização de cruzamentos tem sido fundamental na intensificação do sistema de produção de bovinos de corte (5). O cruzamento entre animais de raças europeias adaptadas e não adaptadas com raças zebuínas, permite o aproveitamento da complementaridade entre raças e da heterose, tanto materna quanto individual, incrementando assim, o desempenho dos animais nas fases pré e pós desmama (1) e favorecendo a melhoria da qualidade da carne obtida (4). Sendo assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos grupos genéticos maternos e paternos e o desempenho de diferentes grupos genéticos quanto às variáveis de peso ao nascimento (PN), peso a desmama (P240) e peso ao sobreano (P550).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cria; Cruzamento; Bos taurus; Performance; Recria.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1029247
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Caracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas. Repositório Alice
VISENTIN, L. F.; BONIN, M. N.; SURITA, L. M. A.; DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; BRUMATTI, R. C.; FEIJO, G. L. D..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade da carne; Carne nobre; Colorimetria; Produção animal; Gado de corte.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052163
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Carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Repositório Alice
FAVERO, R.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SURITA, L. M. A.; MIZUBUTI, I. Y..
The aim of this study was to evaluate carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Steers produced along two years from mating Nellore, 1/2 Nellore x 1/2 Angus and 1/2 Nellore x 1/2 Caracu dams with Braford, Charbray and Caracu sires were raised grazing tropical grasses until 20 months of age (n = 80; 40 per treatment; five of each genetic group per treatment), finished feedlot for 4 months (n = 64; 32 per treatment; four of each genetic group per treatment), and harvested at 570 ? 63 kg of body weight. The immunocastration protocol was performed in three applications of vaccine Bopriva (Zoetis; 1 ml subcutaneous each application), targeting the complete castration effect, obtained in the 2nd dose, at 14 months of age, when...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Musculature; Temporary castration; Gordura de touro; Gordura intramuscular; Castração temporária; Musculo; Backfa; Intramuscular fat.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055834
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Colorimetria e efeito da região anatômica do músculo Longissimus dorsi na qualidade da carne. Repositório Alice
SOUZA, G. M.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FEIJO, G. L. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Força de cisalhamento.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/970790
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Correlação entre medidas de qualidade de carne realizadas na altura da 5ª e 12ª costelas de bovinos cruzados. Repositório Alice
SURITA, L. M. A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SOUZA, G. M.; FEIJO, G. L. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carcaças.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971719
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Correlations of visual scores and ultrasound carcass traits with economically relevant traits in Nellore cattle. Repositório Alice
GOMES, R. da C.; CANCIAN, P. H.; MANICARDI, F.; IANNI, A. C.; BONIN, M. N.; LEME, P. R.; SILVA, S. L..
2013
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Body composition; Edible portion; Feed conversion.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/972474
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Efeitos dos níveis de sódio em suplementos minerais aglomerados para bovinos em pastejo. Repositório Alice
NEVES, A. P.; ARAÚJO, T. L. A. C.; FERREIRA, J. R.; VIEIRA, D. G.; LATTA, K. I.; MENEZES, G. R. de O.; BONIN, M. N.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; GOMES, R. da C..
utilização da tecnologia que aglomera os nutrientes em uma mesma partícula (grânulo) protege o suplemento mineral do empedramento no cocho, porém, perdas com a passagem da água da chuva podem ocorrer. A lixiviação de nutrientes importantes como o sódio pode alterar a ingestão de suplemento mineral, afetando seu desempenho. Assim, objetivou-se avaliar o desempenho animal, consumo e comportamento de endurecimento de um suplemento mineral com diferentes níveis de sódio em sua formulação. O estudo foi realizado entre junho e setembro de 2018, em Campo Grande, MS,Brasil.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Penetrômetro; Desempenho animal; Nutrição Animal; Suplemento Mineral; Sódio.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110199
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Effect of sire breed on carcass and beef quality of crossbred cattle. Repositório Alice
FAVERO, R.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; MENEZES, G. R. de O.; GOMES, R. da C.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SURITA, LUCY M. A.; MIZUBUTI, IVONE Y..
The aim of this study was to evaluate the effect of sire breed on beef quality of crossbred cattle. Steers (n=74) and heifers (n=71) produced along two years from mating Nellore, ½ Nellore x ½ Angus and ½ Nellore x ½ Caracu dams with Braford (BF), Charbray (CC) and Caracu (CR) sires were raised grazing tropical grasses until 20 months (mo) of age, finished in feedlot for 4 mo and harvested at 546 ± 60 kg live weight. Hot carcass weight (HCW) and c rcass dressing percentage (CD) were measured at slaughter. Following 24- hour chill, ultimate pH (pH), Longissimus marbling score (12th-13th ribs section), carcass backfat score (1 to 5) and backfat distribution (1 to 3) were evaluated. Longissimus samples were analyzed for Warner Bratzler shear force (SF) after...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Animal; Genetics; Breeding; Backfat.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055839
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Effect of sire breed on carcass traits measured via ultrasound of crossbred cattle during feedlot Repositório Alice
FAVERO, R.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SURITTA, L. M. A.; MIZUBUTI, I. Y..
The aim of this study was to evaluate the effect of sire breed on carcass traits measured via ultrasound of crossbred cattle during feedlot. Steers (n=74) and heifers (n=71) produced along two years mating Nellore, ½ Nellore x ½ Angus and ½ Nellore x ½ Caracu dams with Braford (BF), Charbray (CC) and Caracu (CR) were raised grazing tropical grasses until 20 months (mo) of age and then finished in feedlot for 4 mo. Animals with 3 80 ± 49 kg of initial body eight were kept in individual pens and received a total mixed ration containing 74% of Total Digestible Nutrients and 13 % of Crude Protein . Ultrasound carcass scanning was performed in the beginning and end weighings of the feedlot to determine Longissimus ribeye area (REA i and REA f ), Longissimus...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Animal; Genetics; Breeding.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1056175
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Effect of tannins-extract supplementation on performance of grazing cattle during dry season. Repositório Alice
ARAÚJO, T. L. A. C.; NEVES, A. P.; FAVERO, R.; MENEZES, G. R. de O.; SILVA, A. M.; BONIN, M. N.; PEREIRA, E. S.; GOMES, R. da C..
bitstream/item/165116/1/Effect-of-tannins-extract-supplementation.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Aditivo; Bovino; Nutrição; Ruminante; Nutrition; Ruminants; Additives; Cattle.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1077429
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Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina. Repositório Alice
BONIN, M. N.; FEIJO, G. L. D.; SILVA, S. L.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUZA, G. M.; GOMES, R. da C.; FERRAZ, A. L. J.; MEDEIROS, S. R. de; MENEZES, G. R. O.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FERRAZ, J. B. S..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: VIS-NIRS.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971729
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Feedlot performance and carcass traits of Nellore cattle as affected by sex condition and frame size. Repositório Alice
SILVA, S. L.; GOMES, R. da C.; BONIN, M. N.; MARTELLO, L. S.; ALVAREZ, P. L.; OLIVEIRA, L. S.; MAZON, M. R.; NOGUEIRA FILHO, J. C . M..
Use of non-castrated (NC) males for red meat production has been a common practice in Brazil because they grow fast, utilize feed more efficiently and show high-yielding and leaner carcasses when compared with castrated males (CM). The objective of this work was to investigate the effects of sex condition and frame size (FS) on feedlot performance and carcass traits of finishing Bos indicus steers and bulls.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Nutrição animal; Bovino de corte.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952638
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Genotypic and allelic frequencies of gene polymorphisms associated with meat tenderness in Nellore beef cattle. Repositório Alice
CARVALHO, M. E.; ELER, J. P.; BONIN, M. N.; REZENDE, F. M.; BIASE, F. H.; MEIRELLES, F. V.; REGITANO, L. C. de A.; COUTINHO, L. L.; BALIEIRO, J. C. C.; FERRAZ, J. B. S..
The objectives of this study were to characterize the allelic and genotypic frequencies of polymorphisms in the μ-calpain and calpastatin genes, and to assess their association with meat tenderness and animal growth in Nellore cattle. We evaluated 605 Nellore animals at 24 months of age, on average, at slaughter. The polymorphisms were determined for the molecular markers CAPN316, CAPN530, CAPN4751, CAPN4753, and UOGACAST1. Analyses of meat tenderness at 7, 14, and 21 days of maturation were performed in samples of longissimus thoracis obtained between the 12th and 13th rib and sheared using a Warner Bratzler Shear Force. Significant effects were observed for meat tenderness at days 7, 14, and 21 of maturation for the marker CAPN4751, at day 21...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Nellore cattle; Bos Indicus; Polymorphism.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1074518
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Minerais aglomerados ou em pó na suplementação de bovinos a pasto. Repositório Alice
NEVES, A. P.; ARAÚJO, T. L. A. C.; LATTA, K. I.; SILVA, A. M.; MENEZES, G. R. de O.; BONIN, M. N.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; GOMES, R. da C..
O objetivo foi avaliar o desaparecimento de suplementos, a lixiviação e o comportamento de endurecimento comparando um suplemento mineral em pó (SMP) com um suplemento mineral em pó aglomerado (AGL) fornecido a animais cruzados em pastejo no período das águas.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Suplemento Mineral; Cruzamento Animal; Pastejo; Brachiaria.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1099484
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Multivariate analyses of live-animal ultrasound carcass traits of composite cattle. Repositório Alice
SALVIAN, M.; RAMÍREZ-DÍAZ, J.; CUCCO, D. C.; SANTANA, M. H.; BONIN, M. N.; GOMES, R. da C.; FERRAZ, J. B. S.; MOURÃO, G. B..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agglomerative method; Clustering; Composite breed; Quality carcass; Animal breeding; Beef cattle.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/972591
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Performance and carcass traits of crossbred cattle raised in pastures supplemented or not with virginiamycin. Repositório Alice
ALTRAK, G.; FAVERO, R.; MENEZES, G. R. de O.; KAZAMA, R.; NIWA, M. V. G.; BONIN, M. N.; MARTINS, M.W.F.; GOMES, R. da C..
he aim of this study was to assess performance and carcass traits of crossbred cattle raised grazing tropical grasses, receiving supplement with or without virginiamycin (VM). Steers (n = 49) and heifers (n = 56) produced from matting Nellore, ½ Nellore x ½ Angus and ½ Nellore x ½ Caracu dams with Braford, Charbray and Caracu sires were raised grazing tropical grasses ( Brachiaria brizantha cv. Marandu) from 9 to 20 mo of age. The animals were divided into eight paddocks of eight hectares each, with care to form groups containing individuals of all genetic groups and balanced in age and average body weight (BW). During the dry season (July to October) cattle received protein supplements containing (n = 52) or not VM (n = 53), formulated for intake of 1 g...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Nutrição animal; Alimentação suplementar; Antibiótico; Pastagem; Feed additives; Feed supplements; Antibiotics; Cattle; Carcass characteristics.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1053248
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