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Abschätzung des hygienischen Risikos im Zusammenhang mit der Anwendung von flüssigem Gärgut in der Schweiz Organic Eprints
Fuchs, Jacques; Baier, Urs; Berner, Alfred; Phillipp, Werner; Schleiss, Konrad.
Ziel dieses Projektes war es, eine Charakterisierung des seuchenhygienischen Zustandes von flüssigem Gärgut aus Schweizer Vergärungsanlagen in Relation zu den Ausgangsmaterialien und zu den angewandten Techniken der Vorbehandlung, der anaeroben Vergärung und der Nachbehandlung durchzuführen. Drei Probenahmekampagnen wurden durchgeführt: im Winter 2012-2013, im Frühling 2013 und im Sommer 2013. Dabei wurden repräsentative thermophile und mesophile Vergärungsanlagen detailliert untersucht. Die verschiedenen Ausgangsmaterialien sowie Gärgut in verschiedenen Prozessstufen wurden auf die Leitkeime Salmonellen, Coliforme, E. coli, Enterokokken und teilweise Campylobacter untersucht. Die Inputmaterialien mit dem grössten Erregerbesatz sind Grüngut und...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Composting and manuring Air and water emissions.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/27645/1/fuchs-etal-Bericht-GaergutHygiene-Endfassung_de.pdf
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Aufbereiteter Mist ist des Biobauern List Organic Eprints
Mäder, Paul; Fliessbach, Andreas; Berner, Alfred.
Die Aufbereitung von Festmist durch Rotte oder Kompostierung führt zwar zu erheblich höheren Verlusten an Stickstoff und organischer Substanz. Trotzdem schneidet aufbereiteter Mist in Versuchen besser ab als Stapelmist. Er versorgt die Pflanzen besser mit Stickstoff und bringt den Humushaushalt langfristig ins Lot.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Composting and manuring; Soil.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/28439/1/Artikel_M%C3%A4der_14_15.pdf
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Auswirkungen der Feldrandkompostierung: Einjährige Nachbeprobung des "Versuches Witterswil" Organic Eprints
Berner, Alfred; Alföldi, Thomas.
In dieser Arbeit soll aufgezeigt werden, wie sich die einzelnen Bodenkennwerte nach einer Feldrandkompostierung verhalten. Dazu wurde der Boden unter den Kompostplätzen in Witterswil nach sechs und zwölf Monaten nach Beendigung der Kompostierung nachbeprobt. Als Vergleich dienten die Werte der Kontrollparzelle, auf der nie kompostiert wurde. Zudem werden wie Werte anhand Literaturangaben von Bodenuntersuchungsergebnissen aus mehrjährigen Mistkompostmieteplätzen eingeschätzt.
Tipo: Report Palavras-chave: Composting and manuring; Air and water emissions; Soil.
Ano: 1996 URL: http://orgprints.org/27613/1/berner-alfoeldi-1996-FiBLBericht-Feldrandkompostierung-NachbeprobungWitterswil.pdf
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Betriebsmittelliste 2010 für die Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Berner, Alfred; Maurer, Veronika; Chevillat, Véronique; Schneider, Claudia; Walkenhorst, Michael.
Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt.
Tipo: Book Palavras-chave: Dairy cattle Composting and manuring Feeding and growth Health and welfare Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18069/1/speiser-etal-2010-betriebsmittelliste.pdf
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Betriebsmittelliste 2014 für die Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Berner, Alfred; Maurer, Veronika; Bircher, Richard; Chevillat, Véronique.
Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt.Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Düngern, Futter- und anderen Betriebsmitteln in Schweizer Biolandwirtschaftsbetrieben ist in der “Bio-Verordnung“ und der entsprechenden Verordnung des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und Forschung...
Tipo: Book Palavras-chave: Dairy cattle Composting and manuring Feeding and growth Health and welfare Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/25349/1/1032-betriebsmittelliste.pdf
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Betriebsmittelliste 2015 für die Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Maurer, Veronika; Berner, Alfred; Schneider, Claudia; Chevillat, Véronique.
Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Düngern, Futter- und anderen Betriebsmitteln in Schweizer Biolandwirtschaftsbetrieben ist in der “Bio-Verordnung“ und der entsprechenden Verordnung des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und Forschung...
Tipo: Book Palavras-chave: Switzerland; Quality and evaluation of inputs.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/29373/1/1032-betriebsmittelliste.pdf
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Biokartoffeln Organic Eprints
Berner, Alfred; Böhm, Herwart; Buchecker, Kirsten; Dierauer, Hansueli; Dresow, Jana; Dreyer, Wilfried; Finck, Maria; Fuchs, Alexander; Keil, Sven; Keiser, Andreas; Kühne, Stefan; Landzettel, Christian; Mahnke-Plesker, Sylvia; Six, Roswitha; Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Völkel, Günther.
Das Merkblatt vermittelt eine gute Basis für den erfolgreichen Anbau von Biokartoffeln. Besonderes Augenmerk wird auf die Qualitätssicherung gelegt. Zu jedem Anbauschritt zeigen die Autoren auf, wie sich welche Wachstumsfaktoren auf die Qualität des Endproduktes auswirken. Wo möglich werden konkrete Massnahmen zur Sicherung einer guten Knollenqualität empfohlen. Der von erfahrenen Beraterinnen und Forschern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz verfasste Praxisleitfaden ist mit zahlreichen Fotos, Grafiken und Tabellen versehen.
Tipo: Book Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Post harvest management and techniques Root crops.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/25364/1/1404-biokartoffel.pdf
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Biokartoffeln. Länderausgabe Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Dierauer, Hansueli; Berner, Alfred; Tamm, Lucius.
Das Merkblatt vermittelt interessierten Produzenten den gesammelten Erfahrungsschatz für die Produktion hochwertiger Biokartoffeln. Im Vordergrund stehen die Auswirkungen der Kulturmassnahmen auf die Qualität des Erntegutes. Das Merkblatt spannt aber den Bogen von der Planung der Kultur über bewährte Kulturmassnahmen hin zu Qualitätsmängeln und deren Vorbeugung. Darüber hinaus liefert das Merkblatt eine ganze Reihe von Entscheidungshilfen und wertvollen Adressen.
Tipo: Book Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Root crops Crop health; Quality; Protection Education; Extension and communication.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/2752/1/speiser%2Det%2Dal%2D2004%2Dbiokartoffeln.pdf
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Biokartoffeln: Qualität mit jedem Anbauschritt Organic Eprints
Six, Roswitha; Dreyer, Wilfried; Fuchs, Alexander; Speiser, Bernhard; Dierauer, Hansueli; Berner, Alfred; Tamm, Lucius.
Kartoffeln eignen sich dank ihrer Vielfalt sehr gut für die Direktvermarktung. Beim Anbau für Handel und Industrie sind gute Erträge nötig, um die Kosten für die Mechanisierung zu decken. Die sehr hohen Qualitätsanforderungen erfordern höchste Sorgfalt von der Pflanzgutvorbereitung über Pflanzenschutz, Nährstoff- und Wasserversorgung bis hin zu Ernte und Aufbereitung. Dieses Merkblatt vermittelt eine gute Basis für die Produktion qualitativ hochwertiger Erzeugnisse.
Tipo: Book Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Root crops.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/9237/1/six%2Detal%2Dbiokartoffeln%2Dmb.pdf
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Bodenorganismen mögen es ruhig Organic Eprints
Krauss, Maike; Berner, Alfred; Fliessbach, Andreas; Pfiffner, Lukas; Mäder, Paul.
Im Ackerbau sitzt man in Sachen Bodenbearbeitung zwischen zwei Stühlen. Zum einen bringt eine intensive Bodenbearbeitung zumindest kurzfristig oft agronomische Vorteile, zum anderen birgt sie ein hohes Erosionsrisiko und beeinträchtigt das Bodenleben stark. Es gilt, einen Mittelweg zu finden, der eine nachhaltige und bodenschonende Bewirtschaftung ermöglicht, ohne die momentane landwirtschaftliche Produktivität zu reduzieren.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: "Organics" in general; Soil quality; Soil tillage; Biodiversity and ecosystem services.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/29309/1/krauss-etal-2015-hotspot-32-Biodiversitaet-p10-11.pdf
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Crop yield and soil fertility response to reduced tillage under organic management Organic Eprints
Berner, Alfred; Hildermann, Isabell; Fliessbach, Andreas; Pfiffner, Lukas; Niggli, Urs; Mäder, Paul.
Conservation tillage (no-till and reduced tillage) brings many benefits with respect to soil fertility and energy use, but it also has drawbacks regarding the need for synthetic fertilizers and herbicides. Our objective was to adapt reduced tillage to organic farming by quantifying effects of tillage (plough versus chisel), fertilization (slurry versus manure compost) and biodynamic preparations (with versus without) on soil fertility indicators and crop yield. The experiment was initiated in 2002 on a Stagnic Eutric Cambisol (45% clay content) near Frick (Switzerland) where the average annual precipitation is 1000 mm. This report focuses on the conversion period and examines changes as tillage intensity was reduced. Soil samples were taken from the 0-10...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Soil quality; Soil biology.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/14426/1/Berner_et_al_2008_Tillage.pdf
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Development of reduced tillage systems in organic farming in Europe Organic Eprints
Mäder, Paul; Berner, Alfred.
No-tillage and reduced tillage are considered sustainable options of conservation tillage. While US organic farming researchers have focused on no-tillage, European organic farming researchers have concentrated on reduced tillage through the reduction of tillage depth or the application of noninversion tillage practices. Combinations of these two approaches have been implemented by the use of the two-layer plow or the layer cultivator. These innovations often came from farmers, aiming at reducing off-farm inputs such as fuel, and saving costs and labor, while at the same time building up soil fertility. Systematic, documented research on reduced tillage systems in Europe started only 1–2 decades ago, with experiments in Germany, Switzerland and France....
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Soil tillage; Soil.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/20503/1/Maeder-berner-2011-RAFS_27_1_p7-11.pdf
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Diversity of mitochondrial large subunit rDNA haplotypes of Glomus intraradices in two agricultural field experiments and two semi-natural grasslands Organic Eprints
Börstler , Boris; Thiéry, Odile; Sýkorová, Zuzana; Berner, Alfred; Redecker, Dirk.
Glomus intraradices, an arbuscular mycorrhizal fungus (AMF), is frequently found in a surprisingly wide range of ecosystems all over the world. It is used as model organism for AMF and its genome is being sequenced. Despite the ecological importance of AMF, little has been known about their population structure, because no adequate molecular markers have been available. In the present study we analyse for the first time the intraspecific genetic structure of an AMF directly from colonized roots in the field. A recently developed PCR-RFLP approach for the mitochondrial rRNA large subunit gene (mtLSU) of these obligate symbionts was used and complemented by sequencing and primers specific for a particularly frequent mtLSU haplotype. We analysed root samples...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/17898/1/B%C3%B6rstler-etal-2010-molecular-ecology.pdf
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Effects of compost and digestate on environment and plant production – results of two research projects Organic Eprints
Fuchs, Jacques G.; Berner, Alfred; Mayer, Jochen; Schleiss, Konrad; Kupper, Thomas.
A yearly amount of 9.3x106t compost and digestate derived from separately collected organic waste is produced in the 25 European Union member states. The improvement of soil properties is a major benefit of compost application. However, little is known about the occurrence of organic pollutants in compost. In order to estimate the potential of Swiss composts and digestates to influence soil fertility and plant health, one hundred products representative for the different composting systems and qualities available on the Swiss market were analyzed in two research projects. In the first study, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), ortho substituted and dioxin-like polychlorinated biphenyls (PCBs, DL PCBs), polychlorinated dibenzo-p-dioxins and...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Soil biology Composting and manuring Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/17982/1/fuchs%2Detal%2D2008%2Dorbit.pdf
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Effects of digestate on the environment and on plant production - results of a research project Organic Eprints
Fuchs, Jacques G.; Baier, Urs; Berner, Alfred; Mayer, Jochen; Schleiss, Konrad.
Composts and digestates can influence soil fertility and plant health. These influences can be positive or negative, depending of the quality of the composts. A currently important question is to know, if digestates differ from composts in these aspects. A Swiss project is concerned with the estimation of the potential of Swiss composts and digestates to influence soil fertility and plant health positively. For this, one hundred composts and digestates representative of the different composting systems and qualities available on the Swiss market were analyzed. The organic matter and nutrient content of the composts varied greatly between the composts and the digestates; the materials of origin were the major factor influencing these values. The...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Soil biology Composting and manuring Biodiversity and ecosystem services Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/17981/1/fuchs%2Detal%2D2008%2Djgf.pdf
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EFFECTS OF REDUCED TILLAGE, FERTILISATION AND BIODYNAMIC PREPARATIONS ON CROP YIELD, WEED INFESTATION AND THE OCCURRENCE OF TOXIGENIC FUSARIA Organic Eprints
Berner, Alfred; Frei, Robert; Dierauer, Hans-Ulrich; Vogelgsang, Susanne; Mäder, Paul.
In a recently started long-term field trial (2002-2011), located in Frick (1000 mm mean annual precipi-tation) near Basle (Switzerland), the effect of reduced tillage on crop yield, weed infestation, and oc-currence of toxigenic fusaria was studied on a heavy soil (45% clay) in a crop rotation under organic farming conditions. Here, we present results of the first two experimental years (2003-2004), which are considered as the conversion period. Wheat yield was 16% higher (p < 0.001) in ploughed plots than in the plots with reduced tillage (chisel and rotary harrow). In the following year, sunflower yield was enhanced by 5% (p = 0.06) in reduced tilled plots. Reduced tilled plots manifested a higher weed infestation, in particular with Convolvulus...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Nutrient turnover; Weed management; Soil tillage.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/4216/1/berner_etal_2005_effects_reduced_tillage_final.doc
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Effects of reduced tillage on soil organic carbon and microbial activity in a clayey soil Organic Eprints
Berner, Alfred; Fliessbach, Andreas; Nietlisbach, Bruno; Mäder, Paul.
In a long-term field trial recently launched (2002-2011), located in Frick (878 mm mean annual precipitation) near Basle, Switzerland, the effect of reduced tillage on soil fertility indicators and crop yield was studied in a heavy soil (45% clay) in a crop rotation under organic farming conditions. We present the results of soil analyses after three cropping years (2002-2005). Soil organic carbon (Corg) increased over that period by 7.4% (+1.5 g Corg kg-1 soil) in the 0-10 cm soil layer in the reduced tillage plots, while it remained constant in the ploughed plots. Soil microbial carbon (Cmic) and dehydrogenase activity (DHA, TTC-reduction) were 28% higher in reduced-tillage plots in this soil layer. Biological soil quality as calculated by Cmic to Corg...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Soil biology; Soil quality; Soil tillage.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/12303/1/Berner_12303_ed.doc
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Einfluss von biologisch-dynamischen Präparaten, Düngung und Bodenbearbeitung auf Bodenfruchtbarkeit und Ertrag Organic Eprints
Berner, Alfred; Frei, Röbi; Mäder, Paul.
In einem Parzellenversuch in Frick bei Basel (Schweiz) wird der Einfluss biologisch dynamischer Präparate auf die Bodenfruchtbarkeit und den Ertrag untersucht. Als weitere Versuchsfaktoren werden die Hofdüngerform und die Bodenbearbeitung variiert, um mögliche Interaktionen zwischen den drei Einflussfaktoren zu bestimmen. Der auf 10 Jahre geplante Grossparzellenversuch liegt auf dem FiBL-Versuchsbetrieb auf einem tonigen Lehm. Er wird mit praxisüblichen Maschinen bewirtschaftet. Ziel des Präparateversuchs Frick ist, die Wirkung von biologisch-dynamischen Präparaten bei unterschiedlichen Hofdüngerformen sowie unter Pflugeinsatz und reduzierter Boden-bearbeitung auf die Bodenfruchtbarkeit und den Ertrag zu bestimmen. Im einzelnen werden folgende...
Tipo: Report Palavras-chave: Composting and manuring Nutrient turnover Soil quality Crop health; Quality; Protection Soil tillage Soil biology.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2815/1/berner%2Det%2Dal%2D2003%2Dpraeparate%2Dfrick.pdf
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Einfluss von Kompost und Gärgut auf Pflanzenwachstum und –gesundheit: Potential und Grenzen Organic Eprints
Fuchs, Jacques G.; Mayer, Jochen; Berner, Alfred.
One hundred Swiss composts and digestates were investigated in order to evaluate their influence on plant growth and health. Important differences in biological compost quality and on the impact on soil fertility and on plant health were observed. The most important limiting factor of compost quality is the possible immobilization of mineralized nitrogen by some composts. However, quality composts have a good potential to protect plants against diseases. More attention should be paid to the control of the composting process in order to improve the biological quality of composts with more beneficial effects on crops.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Nutrient turnover Soil biology Composting and manuring.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/14429/1/Fuchs_14429.pdf
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Einfluss von Komposten und Gärgut auf die Bodenfruchtbarkeit Organic Eprints
Fuchs, Jacques G.; Berner, Alfred; Mayer, Jochen; Schleiss, Konrad.
Um den Einfluss von Kompost und Gärgut auf die Bodenfruchtbarkeit und auf das Pflanzenwachstum abschätzen zu können wurden hundert, für die Schweiz repräsentative, Proben untersucht. Die Gehalte an Nährstoffen und an Salz waren vom Ausgangsmaterialien abhängig. Die Gehalte an organischer Substanz sowie die Atmungs- und Enzymaktivitäten nahmen mit zunehmender Kompostreife ab. Bei einigen jungen Komposten konnten Stickstoffblockaden beobachtet werden. Der Nitratgehalt im Kompost erlaubt jedoch vorherzusagen, ob eine N-Immobilisierungsgefahr besteht oder nicht. Die Phytotoxizität der Komposte variierte auch bei den reiferen Produkten sehr stark. Dies weist auf die grosse Bedeutung der Rotteführung und der korrekten Lagerung der Produkte hin. Während die...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Composting and manuring.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/14198/1/Fuchs-2008-kompost-AFO-Artikel_15_6.pdf
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