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Características dos cortes comerciais da carne de tourinhos e novilhas cruzados, terminados em confinamento. Repositório Alice
FACHINI, B. C.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.; NASSU, R. T.; CHAVES, A. S.; RODRIGUES, A. B. B.; JACOB, B. M. da S.; ALENCAR, M. M. de..
Este trabalho teve como objetivo principal avaliar os pesos dos cortes comerciais de carne de 27 tourinhos e 31 novilhas, filhos de vacas ½ Angus x ½ Nelore e vacas ½ Simental x ½ Nelore, inseminadas com sêmen de touros das raças Angus e Limousin. Os animais foram desmamados aproximadamente aos 250 dias de idade, distribuídos de acordo com sexo e grupo genético, confinados em baias individuais descobertas e com consumo ad libitum. Os machos apresentaram maiores médias (P≤0,05) que as fêmeas para o peso do dianteiro, do traseiro especial e da ponta de agulha. Os machos tiveram maiores médias (P≤0,05) para os cortes dianteiros (paleta, músculo, acém, pescoço, peito e ossos) que as fêmeas. Para os cortes traseiros (contrafilé, filé mignon,...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Angus; Bos indicus; Bos taurus; Cortes cárneos; Raça Limousin.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/929819
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Desempenho de bovinos cruzados, machos não castrados e fêmeas, terminados em confinamento. Repositório Alice
FACHINI, B. C.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; FERNANDES, R. M.; CHAVES, A. S.; ALENCAR, M. M. de..
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho em confinamento de 27 machos não castrados e 31 fêmeas filhos de vacas ½ Angus x ½ Nelore e vacas ½ Simental x ½ Nelore, inseminadas com sêmen de touros das raças Angus e Limousin. Os animais foram mantidos em baias individuais descobertas com consumo ad libitum. Os machos apresentaram maior peso (P≤0,05) vivo inicial e final (242,4 e 450,4 kg, respectivamente), quando comparados às fêmeas (221,6 e 374,6 kg, respectivamente). O ganho médio diário de peso dos machos (1,579 kg) foi maior (P≤0,05) que o das fêmeas (1,226 kg). A conversão alimentar foi de 6,455 kg/kg para machos e de 7,282 kg/kg para fêmeas. Os machos apresentaram maior média (P≤0,05) de rendimento de carcaça...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Conversão alimentar; Ganho de peso; Raça Limousin; Raça Angus; Gado de corte.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/941012
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Desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore em função do consumo alimentar residual. Repositório Alice
CHAVES, A. S.; NASCIMENTO, M. L. do; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.; ALENCAR, M. M. de; LANNA, D. P. D..
O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e características de carcaça de novilhos Nelore terminados em confinamento, estratificados de acordo com seu consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados em baias individuais 82 Novilhos, por um período de 85 dias. A dieta ajustada para 5% de sobras continha 40% de silagem de milho e 60% de concentrado na matéria seca. Após o término do período experimental, todos os animais foram abatidos em um frigorífi analisados utilizando o PROC MIXED do SAS (Statistical Analisys System, 2009) cujas as médias foram comparadas por contrastes ortogonais com um nível de significância de 5%. Os animais foram agrupados em três classes de eficiência (alto, médio ou baixo CAR) considerando 0,5 desvio padrão...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado de corte; Confinamento; Eficiência alimentar; Espessura de gordura subcutânea; Bovino.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/929916
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Differences in the skeletal muscle transcriptome profile associated with extreme values of fatty acids content. Repositório Alice
CESAR, A. S. M.; REGITANO, L. C. de A.; POLETI, M. D.; ANDRADE, S. C. da S.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; FELICIO, A. M.; NASCIMENTO, M. L. do; CHAVES, A. S.; LANNA, D. P. D.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; KOLTES, J. E.; WATERS, E. F.; MOURAO, G. B.; ZERLOTINI NETO, A.; REECY, J. M.; COUTINHO, L. L..
bitstream/item/153206/1/artigo5-Cesar-BMCGenomics-2016.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Bos Indicus; Human health; Lipids.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060542
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Erratum to: 'Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of brazilian nelore beef cattle'. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P. D.; NASCIMENTO, M. L. do; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURAO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
bitstream/item/156478/1/Genomic-structure-and-market-derived-gene-BMC-genomics.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Erratum; Beef cattle; Meat quality.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065244
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Feed efficiency indexes and their relationships with carcass, non-carcass and meat quality traits in nellore steers. Repositório Alice
NASCIMENTO, M. L. do; SOUZA, A. R. D. L.; CHAVES, A. S.; CESAR, A. S. M.; TULLIO, R. R.; MEDEIROS, S. R. de; MOURAO, G. B.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; ALENCAR, M. M. de; LANNA, D. P. D..
Five hundred and seventy-five Nellore steers were evaluated for residual feed intake and residual feed intake and gain and their relationships between carcass, non-carcass and meat quality traits. RFI was measured by the difference between observed and predicted dry matter intake and RIG was obtained by the sum of − 1*RFI and residual gain. Efficient and inefficient animals were classified adopting ± 0.5 standard deviations from RFI and RIG mean. A mixed model was used including RFI or RIG and contemporary group as fixed effects, initial age as covariate and sire and experimental period as random effects, testing the significance of the regression slope for each evaluated trait. RIG was positively related to longissimus muscle area. Efficient-RFI...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Meat quality; Nellore steers; Feed efficiency.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065231
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Feed efficiency indexes and their relationships with carcass, non-carcass and meat quality traits in Nellore steers. Repositório Alice
NASCIMENTO, M. L.; SOUZA, A. R. D. L.; CHAVES, A. S.; CESAR, A. S. M.; TULLIO, R. R.; MEDEIROS, S. R. de; MOURÃO, G. B.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; ALENCAR, M. M. de; LANNA, D. P. D..
Five hundred and seventy-five Nellore steerswere evaluated for residual feed intake and residual feed intake and gain and their relationships between carcass, non-carcass and meat quality traits. RFI was measured by the difference between observed and predicted dry matter intake and RIG was obtained by the sum of ?1*RFI and residual gain. Efficient and inefficient animals were classified adopting ±0.5 standard deviations from RFI and RIG mean. A mixed model was used including RFI or RIG and contemporary group as fixed effects, initial age as covariate and sire and experimental period as random effects, testing the significance of the regression slope for each evaluated trait. RIG was positively related to longissimus muscle area. Efficient-RFI animals had...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Internal fat; Visceral organs; Bos indicus; Gado zebu; Beef cattle; Zebu; Feed conversion; Meat tenderness.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1066238
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of brazilian nelore beef cattle. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P. D.; NASCIMENTO, M. L. do; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURAO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: AWM; PCIT; GWAS; Genotyping.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1053714
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO-NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P.; NASCIMENTO, M. L.; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURÃO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Genome-wide association studies; Association Weight Matrices; Partial Correlation and Information Theory; Gene; Genética; Gado Nelore; Gado de corte; Genótipo; Genotyping; Genotype; Nellore; Beef cattle; Genetic resources.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1059898
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO-NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P.; NASCIMENTO, M. L.; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURÃO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Genome-wide association studies; Association Weight Matrices; Partial Correlation and Information Theory; Gene; Genética; Gado Nelore; Gado de corte; Genótipo; Genotyping; Genotype; Nellore; Beef cattle; Genetic resources.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065945
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Global liver gene expression differences in Nelore steers with divergent residual feed intake phenotypes. Repositório Alice
TIZIOTO, P.; COUTINHO, L. L.; DECKER, J. E.; SCHNABEL, R. D.; ROSA, C. O.; OLIVEIRA, P. S. N.; SOUZA, M. M.; MOURÃO, G. B.; TULLIO, R. R.; CHAVES, A. S.; LANNA, D. P. D.; ZERLOTINI NETO, A.; MUDADU, M. A.; TAYLOR, J. F.; REGITANO, L. C. A..
Background: Efficiency of feed utilization is important for animal production because it can reduce greenhouse gas emissions and improve industry profitability. However, the genetic basis of feed utilization in livestock remains poorly understood. Recent developments in molecular genetics, such as platforms for genome-wide genotyping and sequencing, provide an opportunity to identify genes and pathways that influence production traits. It is known that transcriptional networks influence feed efficiency-related traits such as growth and energy balance. This study sought to identify differentially expressed genes in animals genetically divergent for Residual Feed Intake (RFI), using RNA sequencing methodology (RNA-seq) to obtain information from genome-wide...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Transcriptoma; Sequenciamento genético; Bioinformática; Bos indicus; RFI; Feed efficiency; Zebu; Feed conversion; Transcriptomics; Bioinformatics.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1034697
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Qualidade de carne de bovinos Nelore em função do consumo alimentar residual Repositório Alice
CHAVES, A. S.; NASCIMENTO, M. L. do; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.; ALENCAR, M. M. de; LANNA, D. P. D..
O objetivo neste trabalho foi avaliar a qualidade de carne de novilhos Nelore terminados em confinamento, estratificados de acordo com seu consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados em baias individuais 82 novilhos, por um período de 85 dia continha 40% de silagem de milho e 60% de concentrado na matéria seca. Após o término do período experimental, todos os animais foram abatidos de acordo com acabamento em frigorífico comercial. Para avaliações qualidade de carne foi retirada da carcaça esquerda de cada animal uma porção do músculo Longissimus dorsi. Os dados foram analisados utilizando o PROC MIXED do SAS (Statistical Analisys System, 2009) cujas as médias foram compradas por contrastes ortogonais com um nível de significância de 5%. Os animais...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado de corte; Confinamento; Maciez.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/929923
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Relationship of feed efficiency indexes and profitability in Nellore steers. Repositório Alice
CHAVES, A. S.; NASCIMENTO, M. L.; TULLIO, R. R.; ALENCAR, M. M. de; ROSA, A. do N.; LANNA, D. P. D..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Residual feed intake; Residual feed intake; Gain.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/992271
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