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Stability of volatile profile and sensory properties of passion fruit juice during storage in glass bottles. Repositório Alice
FREITAS, V. M. de; GARRUTI, D. dos S.; SOUZA NETO, M. A. de; FACUNDO, H. V. de V.; CORREIA, J. M..
2011
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Stability; Volatile profile; Sensory properties; Glass bottles.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/901037
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