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Alimentation de sevrage et interventions nutritionnelles au Congo IRD
Cornu, André; Trèche, Serge; Massamba, Jean-Pierre; Massamba, J.; Delpeuch, Francis.
Au Congo les états de dénutrition apparaissent tôt et leur prévalence est particulièrement élevée pendant la période du sevrage. En vue d'aider à l'élaboration et à la mise en oeuvre d'interventions nutritionnelles (éducation, amélioration de l'alimentation de sevrage) des données relatives à l'alimentation des enfants de moins de 24 mois, en milieu rural et en milieu urbain, ont été collectées. La pratique de l'allaitement marternel est encore généralisée et de longue durée, en dépit d'une tendance au raccourcissement en milieu urbain. En revanche les pratiques alimentaires, notamment de sevrage, et la qualité des bouillies contribuent fortement au mauvais état nutritionnel et aux déficits de croissance des enfants. En milieu rural les bouillies sont...
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; NOURRISSON; SEVRAGE; FARINE; MANIOC; MALNUTRITION; VALEUR NUTRITIONNELLE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; TRANSITION NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38156
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Alimentation et croissance durant la période de sevrage dans 3 communautés de pays en développement IRD
Gartner, Agnès; Simondon, Kirsten; Berger, Jacques; Cornu, André; Simondon, François; Massamba, J.P.; San Miguel, J.L.; Ly, C.; Maire, Bernard; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRITION; ALIMENTATION HUMAINE; CROISSANCE; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; COMPLEMENTATION; NOURRISSON.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010018057
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Allaitement maternel prolongé et malnutrition IRD
Cornu, André; Simondon, François; Olivola, D.; Goma, I.; Massamba, J.P.; Tchibindat, F.; Delpeuch, Francis.
La relation entre la durée de l'allaitement maternel (au delà de 18 mois) et le retard de croissance a été confirmée dans un échantillon représentatif des enfants de 0 à 59 mois du Congo. La pratique du sevrage "tardif" est liée à certaines caractéristiques familiales telles que le niveau économique, le niveau scolaire et l'activité des parents. Cependant les associations observées entre retard de croissance et allaitement prolongé sont en général maintenues lorsqu'on ajuste sur ces facteurs de confusion socio-économiques. La relation existe aussi de manière significative pour les enfants dont les mères ont une activité salariée. La question de la signification de cette relation reste ainsi entière. Plus que la remise en cause de l'allaitement au sein,...
Tipo: Text Palavras-chave: PROTECTION MATERNELLE ET INFANTILE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ALLAITEMENT MATERNEL; CROISSANCE; COMPLEMENTATION; SEVRAGE; EVOLUTION; STATUT SOCIOECONOMIQUE; FAMILLE; ENQUETE; MILIEU RURAL.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31349
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Appréciation de l'état de nutrition protéino-calorique des enfants de 0 à 5 ans IRD
Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: NOURRISSON; ENFANT; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; URINE; INDICATEUR BIOCHIMIQUE; SERUM SANGUIN; DIAGNOSTIC PRECOCE; FRACTION SERIQUE.
Ano: 1977 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20438
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Bioelectrical impedance analysis in small-and-appropriate-for-gestational-age newborn infants IRD
Gartner, Agnès; Sarda, P.; Dupuy, R.P.; Maire, Bernard; Delpeuch, Francis; Rieu, D..
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; CROISSANCE; NOUVEAU NE; NOURRISSON; METHODOLOGIE; VALIDATION DE RESULTAT; IMPEDANCE BIOELECTRIQUE; COMPOSITION CORPORELLE; FAIBLE POIDS DE NAISSANCE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39835
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Caractéristiques anthropométriques d'un groupe d'enfants socio-économiquement privilégiés de Brazzaville IRD
Tchibindat, F.; Goma, I.; Cornu, André; Delpeuch, Francis; Faucon, Louis-Damien; Simondon, François.
Les caractéristiques anthropométriques (poids, taille) de 373 enfants congolais d'âge préscolaire issus de milieux favorisés de Brazzaville ont été relevées. La distribution des critères anthropométriques est très voisine de celle de la population de référence NCHS qu'il s'agisse du poids ou de la taille en fonction de l'âge. Les retards de taille et les maigreurs sont des phénomènes peu fréquents et d'apparition brève contrairement à ce qui est observé dans d'autres échantillons représentatifs de populations urbaines et rurales. Ainsi, les différences ethniques ou raciales s'avèrent négligeables par rapport à celles liées à l'environnement. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; NIVEAU DE VIE; MILIEU RURAL; MILIEU URBAIN; ETUDE COMPARATIVE; POPULATION DE REFERENCE NCHS.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31342
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Caractéristiques des amidons de plantes alimentaires tropicales IRD
Delpeuch, Francis; Favier, Jean-Claude; Charbonnière, R.; Berry, M.M. de (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; TABLE DE COMPOSITION; SPECTROMETRIE; CRISTALLOGRAPHIE; AMIDON; AMYLOSE.
Ano: 1978 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:04059
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Caractéristiques des amidons de plantes alimentaires tropicales : Action de l'alpha-amylase, gonflement et solubilité IRD
Delpeuch, Francis; Favier, Jean-Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; AMIDON; ENZYME; SOLUBILITE; ALPHA-AMYLOLYSE; GONFLEMENT.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20444
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Comparative study of five growth models applied to weight data from Congolese infants between birth and 13 months of age IRD
Simondon, Kirsten; Simondon, François; Delpeuch, Francis; Cornu, André.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; NOURRISSON; NOUVEAU NE; DEPISTAGE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ETUDE COMPARATIVE; MODELISATION; CROISSANCE PONDERALE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35955
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Consommation alimentaire en cantines scolaires à la Martinique IRD
Frontier-Abou, Danièle; Jirou-Najou, Jean-Luc; Delpeuch, Francis; Dyck, Jean-Luc; Chevalier, Philippe; Goiran, D.; Simonneau, M.C.; Ajax, M. (collab.); Aveline, A. (collab.); Birota, R. (collab.); Caius, A. (collab.); Lambert, G. (collab.); Livet, G. (collab.); Colmet-Daage, B. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ALIMENTATION COLLECTIVE; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; EQUILIBRE; RATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL.
Ano: 1983 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:15662
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Consommation alimentaire en Martinique. Evolution et conséquences sur l'état nutritionnel IRD
Delpeuch, Francis; Jirou Najou, Jean-Luc; Chevalier, Philippe; Dyck, Jean-Luc; Frontier-Abou, Danièle.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRITION; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL.
Ano: 1985 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24465
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Consommation alimentaire et apport nutritionnel des algues bleues (Oscillatoria platensis) chez quelques populations du Kanem (Tchad) IRD
Delpeuch, Francis; Joseph, Ange; Cavelier, Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ANALYSE QUANTITATIVE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; SOCIOLOGIE; VARIATION SAISONNIERE; ETUDE COMPARATIVE; VALEUR NUTRITIONNELLE; ALIMENT; OSCILLATORIA PLATENSIS; KANEMBOU.
Ano: 1976 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02468
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Consommation alimentaire et état nutritionnel à la Martinique IRD
Delpeuch, Francis; Jirou-Najou, Jean-Luc; Chevalier, Philippe; Dyck, Jean-Luc; Frontier-Abou, Danièle.
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CLINIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; BIOLOGIE; ALIMENTATION COLLECTIVE; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; DIAGNOSTIC; OBESITE; ALCOOLISME; MILIEU URBAIN; MILIEU RURAL; SOCIOLOGIE; POUVOIR D'ACHAT; SEXE; AGE PHYSIOLOGIQUE; HYPERTENSION; ETAT DENTAIRE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:16548
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Cordon sanitaire pour le Nord et insécurité nutritionnelle pour le Sud : le dilemme alimentaire aujourd'hui IRD
Courade, Georges; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: POLITIQUE ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; SOUS ALIMENTATION; MALNUTRITION; MORTALITE INFANTILE; MORBIDITE; GENIE GENETIQUE; DESERTIFICATION; SECHERESSE; IRRIGATION; SECURITE ALIMENTAIRE; PRODUCTION AGRICOLE; PROTECTIONNISME; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; MONDIALISATION; AIDE ALIMENTAIRE; DEVELOPPEMENT DURABLE; BIOTECHNOLOGIE; POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT; SECURITE NUTRITIONNELLE.
Ano: 2002 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010029277
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Déficiences en calcium et en magnésium et fraction C3 du complément IRD
Chevalier, Philippe; Cornu, André; Delpeuch, Francis; Joseph, Ange.
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT; IMMUNOLOGIE; ENZYME; OLIGOELEMENT; CARENCE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; CALCIUM; MAGNESIUM; FRACTION C3 DU COMPLEMENT.
Ano: 1979 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02470
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Detection of moderate protein-energy malnutrition in pre-school children IRD
Delpeuch, Francis; Cornu, André; Chevalier, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; URINE; FORET; INDICATEUR BIOCHIMIQUE; SERUM SANGUIN; FRACTION SERIQUE; DIAGNOSTIC PRECOCE.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02472
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Du risque au développement : anthropologie sociale et épidémiologie nutritionnelle : à propos d'une enquête IRD
Gruénais, Marc-Eric; Delpeuch, Francis.
Des études de cas menés selon les méthodes de l'anthropologie sociale peuvent permettre d'identifier certaines variables qu'une démarche épidémiologique reprendra à son compte. Une enquête sur la malnutrition réalisée à Brazzaville (Congo) a été l'occasion de mettre en pratique ce type de collaboration. Pour certaines situations de malnutrition, le choix de variables issues de l'approche anthropologique s'est révélé pertinent pour l'épidémiologiste. Néanmoins, on peut se demander dans quelle mesure l'idéologie du développement, qui sous-tend généralement le choix des facteurs de risque, ne conduit pas à limiter le possible apport de l'anthropologie sociale à la recherche plutôt qu'à l'utiliser pour la prise de décision. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE SOCIALE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION; DEVELOPPEMENT; IDEOLOGIE; METHODOLOGIE; ENQUETE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35734
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Effect of early, short-term supplementation on weight and linear growth of 4-7-mo-old infants in developing countries : a four-country randomized trial IRD
Simondon, Kirsten; Gartner, Agnès; Berger, J.; Cornu, André; Massamba, J.P.; San Miguel, J.L.; Ly, C.; Misotte, I.; Simondon, François; Traissac, Pierre; Delpeuch, Francis; Maire, Bernard.
The effect of supplementation on growth was tested by means of four similar controlled randomized trials in the Congo (n = 120), Senegal (n = 110), Bolivie (n = 127), and New Caledonia (n = 90). Four month-old infants were randomly allocated to supplement or control groups. A cereal-based precooked porridge was offered twice daily for 3 mo and consumption was monitored. Both groups were free to eat local food. At 7 mo of age, all infants were still breast-fed in the Congo, Senegal, and Bolivia compared with 47% in the New Caledonia. Mean daily consumption of the supplement varied among countries (558-790 kJ/d). Mean length at 4 mo was lowest in Bolivia, higher in Senegal and the Congo, and near the National Center for Health Statistics reference in New...
Tipo: Text Palavras-chave: SUPPLEMENTATION; LAIT MATERNEL; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MORBIDITE; NOURRISSON; ETUDE COMPARATIVE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010007526
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Effect of fiber in sorghum on nitrogen digestibility IRD
Cornu, André; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: RATION ALIMENTAIRE; FIBRE ALIMENTAIRE; DIGESTIBILITE; ABSORPTION; ANALYSE; URINE; AZOTE; DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS; SORGHO; EXAMEN COPROLOGIQUE.
Ano: 1981 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:01070
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Effets de l'ingéré en fibres alimentaires sur la digestibilite des lipides chez une population africaine consommatrice de sorgho. IRD
Cornu, André; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: FIBRE ALIMENTAIRE; DIGESTIBILITE; DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS; SORGHO; FARINE; LIPIDE; AZOTE; COEFFICIENT D'UTILISATION DIGESTIVE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:23048
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