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Acurária de curvas de calibração do VIS-NIRS para predição da maciez da carne de bovinos cruzados. Repositório Alice
BONIN, M. N.; FEIJO, G. L. D.; SILVA, S. L.; BUNGER, L.; ROSS, D.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; SANTANA, M. H. A.; BARBOSA, V. N.; NOVAIS, F. J.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; FERRAZ, J. B. S..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado nelore; Maturação.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1043352
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Análise comparativa de métodos de genotipagem para avaliação da Síndrome da Musculatura Dupla em bovinos de corte. Repositório Alice
URQUIZA, A. da S. C.; SIQUEIRA, F.; MENEZES, G. R. de O.; FERREIRA, A. B. R.; FERRAZ, A. L. J..
Em diversas raças bovinas têm sido observadas mutações no gene que codifica a proteína miostatina (GDF-8), determinando a síndrome da hipertrofia muscular. Este fenótipo confere ao animal limitações fisiológicas e reprodutivas. Entretanto, com relação a aspectos econômicos, as carcaças destes animais são consideradas superiores, resultando em maior produção de carne, maior proporção de cortes nobres e carne mais macia e magra. Neste contexto, objetivou-se testar três metodologias de genotipagem e comparar qual a melhor em relação custo/benefício, com o intuito de avaliar a mutação nt821 em bovinos de corte. Foi extraído DNA genômico de amostras biológicas de 17 animais da raça Senepol, sendo sete com o fenótipo da musculatura dupla e dez sem o fenótipo. As...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Síndrome da hipertrofia muscular; Gado de corte; Melhoramento genético; Bovino; Genotipo; Genética.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079576
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Análise preliminar da expressão gênica diferencial em músculo de vacas de descarte com diferentes fenótipos para maciez da carne. Repositório Alice
LIMA, T. P. C.; BONIN, M. N.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; FAUSTO, D. A.; DELGADO, E. F.; COUTINHO, L. L.; FEIJO, G. L. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brachiaria decumbens.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971957
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Avaliação de atributos de qualidade de carne de novilhas cruzadas destinadas ao mercado de cortes nobres: dados preliminares. Repositório Alice
SURITA, L. M. A.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carne premium; Consumidor; Carne; Novilho.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052036
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Avaliação do polimorfismo g.10329T>C do gene SCD1 em raças bovinas. Repositório Alice
SILVA, T. G. da; SILVA, T. G.; MORAIS, M. G.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; EGITO, A. A. do.
O perfil de ácidos graxos na carne influencia nas propriedades nutricionais, nos aspectos organolépticos e sua estabilidade oxidativa, além disto, correlaciona-se com doenças cardiovasculares. Estudos indicam que a mutação g.10329T>C , no gene SCD1, eleva a proporção de ácidos graxos monoinsaturados e o marmoreio na carne. Visando buscar alternativas para a produção de carne mais saudável, estimou-se a frequência alélica desta mutação em raças bovinas para avaliar a segregação do alelo favorável.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Aspecto organoléptico; Estabilidade oxidativa; Perfil lipídico; Bovino; Ácido graxo; Gene; Genótipo; Melhoramento genético animal; Mutação.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080505
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Caracterização da carcaça e carne de bovinos submetidos ao sistema de Carne Carbono Neutro. Repositório Alice
PERESTRELO, A. A.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; DE PAULA, L. C.; GOMES, R. da C.; ALMEIDA, R. G. de; NEVES, A. P.; ARAUJO, T. L. A. C.; PERESTRELO, K. G..
Objetivou-se, nesse trabalho, comparar o produto gerado em um sistema passível de receber o selo CCN com o produto em condições similares, porém, sem a presença de árvores. Foram realizados três abates experimentais (2016, 2017 e 2018) nos quais foram avaliadas as características de carcaça e a qualidade da carne de animais tipo CCN ou não.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Emissão de gás; Impacto Ambiental; Efeito Estufa.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1099437
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Caracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas. Repositório Alice
VISENTIN, L. F.; BONIN, M. N.; SURITA, L. M. A.; DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; BRUMATTI, R. C.; FEIJO, G. L. D..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade da carne; Carne nobre; Colorimetria; Produção animal; Gado de corte.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052163
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Caracterização genética de raças zebuínas e taurinas e sua aplicação na determinação da composição racial de animais cruzados. Repositório Alice
DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; EGITO, A. A. do; FERREIRA, A. B. R.; FEIJO, G. L. D..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bos taurus; Cruzamento; Vigor hibrido; Raça; Melhoramento genético animal; Gado zebu; Touro.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1049606
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Colorimetria e efeito da região anatômica do músculo Longissimus dorsi na qualidade da carne. Repositório Alice
SOUZA, G. M.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FEIJO, G. L. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Força de cisalhamento.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/970790
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Correlação entre medidas de qualidade de carne realizadas na altura da 5ª e 12ª costelas de bovinos cruzados. Repositório Alice
SURITA, L. M. A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SOUZA, G. M.; FEIJO, G. L. D..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carcaças.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971719
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Desenvolvimento e aplicação de métodos de genotipagem para estudo da síndrome da musculatura dupla em bovinos da raça Senepol. Repositório Alice
URQUIZA, A. da S. C.; SIQUEIRA, F.; FERRAZ, A. L. J.; MENEZES, G. R. de O.; FERREIRA, A. B. R.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUSA, I. I..
Em bovinos da raça Senepol foi observado o fenótipo que confere a síndrome da musculatura dupla, está mutação ocorre no gene GDF-8 e é causada pela inativação da proteína miostatina. Assim, objetivou-se desenvolver e comparar diferentes metodologias que permitam avaliar a mutação nt821 com a melhor relação custo/benefício, possibilitando a identificação precoce de animais portadores dos alelos que conferem a síndrome da musculatura dupla. Foi extraído o DNA genômico de amostras de sangue e pelo de 20 animais (10 com e 10 sem o fenótipo da musculatura dupla).
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: DNA; Mutação; Bovino; Raça; Eletroforese.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1067091
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Detecção de Brucella abortus em tecidos bovinos utilizando ensaios de PCR e qPCR PCR-RFLP. Repositório Alice
CAITANO, M. A. B.; CARVALHO. C. E. G.; RAMOS, C. A. do N.; FERRAZ, A. L. J.; SOARES, C. O.; ROSINHA, G. M. S..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brucelose; Isolamento; Equenciamento; Extração.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/980849
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Erratum to: 'Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of brazilian nelore beef cattle'. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P. D.; NASCIMENTO, M. L. do; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURAO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
bitstream/item/156478/1/Genomic-structure-and-market-derived-gene-BMC-genomics.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Erratum; Beef cattle; Meat quality.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065244
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Espectroscopia de infravermelho e próximo para predição da qualidade da carne bovina. Repositório Alice
BONIN, M. N.; FEIJO, G. L. D.; SILVA, S. L.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUZA, G. M.; GOMES, R. da C.; FERRAZ, A. L. J.; MEDEIROS, S. R. de; MENEZES, G. R. O.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FERRAZ, J. B. S..
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: VIS-NIRS.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971729
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Estudo da expressão gênica do músculo Longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne Repositório Alice
SOUZA, G. de M.; NASCIMENTO, W. A. N.; REZENDE, M. A.; FURLAN, L. R.; FERRAZ, A. L. J.; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Músculo Longissimus dorsi; Carcaças.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/943414
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Finishing heifers strategies for premium beef market: carcass characteristics. Repositório Alice
SURITA, L. M. A.; ZARDO, G.; FÁVERO, R.; BONIN, M. de N.; FERRAZ, A. L. J.; GOMES, R. da C.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; FEIJO, G. L. D..
Heifers starts body fat deposition earlier than castrated or intact males. In this way, combining sex category, genetics and nutritional plans could be an important strategy for suppling Premium beef market with high quality and well-fished carcasses. The objective of the study was to evaluate two different finishing systems to produce carcass for Premium beef market in Brazil.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Premium beef; Production systems; Semi confinement; Young females.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103920
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of brazilian nelore beef cattle. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P. D.; NASCIMENTO, M. L. do; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURAO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: AWM; PCIT; GWAS; Genotyping.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1053714
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO-NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P.; NASCIMENTO, M. L.; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURÃO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Genome-wide association studies; Association Weight Matrices; Partial Correlation and Information Theory; Gene; Genética; Gado Nelore; Gado de corte; Genótipo; Genotyping; Genotype; Nellore; Beef cattle; Genetic resources.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1059898
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Genomic structure and marker-derived gene networks for growth and meat quality traits of Brazilian Nelore beef cattle. Repositório Alice
MUDADU, M. de A.; PORTO-NETO, L. R.; MOKRY, F. B.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N.; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; NICIURA, S. C. M.; THOLON, P.; ALENCAR, M. M. de; HIGA, R. H.; ROSA, A. do N.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; SILVA, L. O. C. da; MEDEIROS, S. R. de; LANNA, D. P.; NASCIMENTO, M. L.; CHAVES, A. S.; SOUZA, A. R. D. L.; PACKER, I. U.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SIQUEIRA, F.; MOURÃO, G. B.; COUTINHO, L. L.; REVERTER, A.; REGITANO, L. C. de A..
Nelore is the major beef cattle breed in Brazil with more than 130 million heads. Genome-wide association studies (GWAS) are often used to associate markers and genomic regions to growth and meat quality traits that can be used to assist selection programs. An alternative methodology to traditional GWAS that involves the construction of gene network interactions, derived from results of several GWAS is the AWM (Association Weight Matrices)/PCIT (Partial Correlation and Information Theory). With the aim of evaluating the genetic architecture of Brazilian Nelore cattle, we used high-density SNP genotyping data (~770,000 SNP) from 780 Nelore animals comprising 34 half-sibling families derived from highly disseminated and unrelated sires from across Brazil....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Genome-wide association studies; Association Weight Matrices; Partial Correlation and Information Theory; Gene; Genética; Gado Nelore; Gado de corte; Genótipo; Genotyping; Genotype; Nellore; Beef cattle; Genetic resources.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065945
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Identificação de biomarcadores para qualidade da carne de animais Nelore e Brangus Repositório Alice
PARESTRELO, A. A.; FERRAZ, A. L. J.; VERBISCK, N. V.; BONIN, M. N; MEDEIROS, S. R. de; ALMEIDA, R. G. de; MELE, M.; DE PAULA, L. C.; FEIJO, G. L. D..
Na última década, a origem da carne bovina começou a ser questionada e, por conseguinte, passou a ser valorizada por consumidores esclarecidos. Essa valorização tende a aumentar nos próximos anos, seja para garantir aspectos sanitários, nutritivos, sensoriais e até mesmo de indicação geográfica ou terroir. O presente projeto tem como objetivo desenvolver biomarcadores para caracterização fenotípica da carne.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade da carne; Gado Brangus; Gordura; Alimentação animal; Dieta; Gilagem; Matéria seca; Gado nelore.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080517
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