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Avaliação da composição de híbridos amarelos de mandioca em duas idades. Repositório Alice
FIUZA, A. U. R.; OLIVEIRA, L. A. de; FONSECA, I. P.; OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, V. da S..
O cultivo da mandioca é de grande relevância socioeconômica para o Brasil e para o mundo. A mandioca apresenta facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas, propiciando a oportunidade de se preparar vários alimentos, sendo o teor de compostos cianogênicos contido nas raízes um dos fatores que definem a finalidade de uso da mandioca, com as variedades classificadas em 'mansas' e 'bravas'.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Manihot esculenta Crantz; Carotenoides totais; Compostos cianogênicos.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/937666
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Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca. Repositório Alice
FIUZA, A. U. R.; FONSECA, I. P.; SILVA, D. J. da; SILVA, B. F. da; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; OLIVEIRA, E. J. de.
O cultivo da mandioca tem grande relevância socioeconômica para o Brasil, apresentando facilidade de cultivo, resistência a doenças e a variações climáticas. Com a raiz da mandioca pode se preparar vários tipos de alimentos, sendo o teor de compostos cianogênicos um dos fatores que definem a finalidade de uso da mandioca.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Caratenóide; Matéria seca; Cassava; Manihot esculenta; Dry matter content; Organic wastes.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011152
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Caracterização do amido de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma. Repositório Alice
FONSECA, I. P.; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de; MENEZES, P. J. N..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1062150
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Caracterização do perfil de viscosidade do amido de acessos de mandioca. Repositório Alice
MENEZES, P. J. N.; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de; FONSECA, I. P..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1062152
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Determinação do teor de carotenoides totais e sólidos solúveis em raízes do germoplasma de mandioca. Repositório Alice
FONSECA, I. P.; SANTOS, J. F. dos; PEIXOTO, F. J. B.; SANTOS, L. F. dos; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de.
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma cultura de grande importância socioeconômica, sendo cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. Sua produção tem sido conduzida tanto para consumo direto quanto para aplicação na indústria
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Sólidos solúveis; Soluble solids; Mandioca; Carotenoide; Cassava; Manihot esculenta; Carotenoids.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011052
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Seleção de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma com propriedade de pasta diferencial. Repositório Alice
FONSECA, I. P.; SOUZA, M. O. de; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de.
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) constitui um dos principais alimentos energéticos, principalmente nos países em desenvolvimento. Mais de 100 países produzem mandioca, sendo que o Brasil é o segundo maior produtor mundial.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Manihot; Amido; Amilose; Qualidade.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1032295
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Teor dos compostos cianogênicos e matéria seca de acessos do banco ativo de germoplasma de mandioca. Repositório Alice
FONSECA, I. P.; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, V. da S..
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma cultura de grande importância socioeconômica, sendo cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. Sua produção tem sido conduzida tanto para consumo direto quanto para aplicação na indústria. Quanto ao seu potencial tóxico, as cultivares de mandioca são classificadas em mansa ou brava; dependendo do conteúdo de compostos cianogênicos em suas raízes.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Banco de germoplasma; Melhoramento genético vegetal; Cassava; Plant breeding; Germplasm conservation; Manihot esculenta.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/966442
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