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Clans, ethnies et Etat : partage et conflit dans l'appropriation de l'espace au Kouilou (Congo) IRD
Katz, Esther; Nguinguiri, J.C..
Tipo: Text Palavras-chave: PERCEPTION DE L'ESPACE; TERRITOIRE; ETHNIE; FONCIER RURAL; CLAN; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; PETROLE; MIGRATION DE TRAVAIL; ANALYSE DEMOGRAPHIQUE; RELATIONS AUTOCHTONES ALLOCHTONES; ACCES A LA TERRE; MARXISME.
Ano: 1999 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010017041
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Compétition pour les ressources au Kouilou (Congo) IRD
Katz, Esther; Nguinguiri, J.C..
Tipo: Text Palavras-chave: EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; GESTION DE L'ENVIRONNEMENT; CHANGEMENT SOCIAL; POPULATION MIGRANTE; AUTOCHTONE; RELATIONS AUTOCHTONES ALLOCHTONES; SUREXPLOITATION; CONFLIT FONCIER; ZONE COTIERE.
Ano: 2000 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024556
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Del frio al exceso de calor : dieta alimenticia y salud en la Mixteca IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENT; COUTUME ALIMENTAIRE; MALADIE; METHODE DE LUTTE; PLANTE MEDICINALE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026330
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Deux solanées rouges de l'Amérique à l'Europe : piment et tomate IRD
Katz, Esther.
Deux solanées rouges américaines, le piment et la tomate, agrémentent aujourd'hui de nombreux plats européens. Cependant leur adoption a rarement été immédiate. Aujourd'hui leur culture est bien caractéristique de certaines régions, en particulier en Europe du Sud. Le piment a été assimilé au poivre et s'y est substitué ou ajouté. La tomate, qui a tout d'abord inspiré la méfiance, a probablement été adoptée pour sa saveur acide et sa couleur. Sur leur continent d'origine, il existe plusieurs espèces et variétés de ces deux plantes qui n'ont pas toutes été importées en Europe où dans chaque région, des variétés particulières ont été sélectionnées et où s'est poursuivie la domestication de la tomate. Les Européens ont cultivé, transformé et cuisiné ces...
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; INTRODUCTION D'ESPECES; TOMATE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; PREPARATION CULINAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; HISTOIRE; PIMENT.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37016
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Du mûrier au caféier : histoire des plantes introduites en pays mixtèque (XVIe-XXe siècle) IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE VIVRIERE; PLANTE ORNEMENTALE; PLANTE MEDICINALE; ARBRE FRUITIER; INTRODUCTION D'ESPECES; HISTOIRE; SIECLE 16-SIECLE 20.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026328
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El papel de la etnobiologia en el estudio de los sistemas de produccion agricola : el ejemplo de una zona cafetalera de la Mixteca alta (Mexico) IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: SYSTEME DE PRODUCTION; SYSTEME AGRAIRE; SYSTEME DE CULTURE; PRATIQUE CULTURALE; TECHNIQUE AGRICOLE; INNOVATION; AGRICULTURE TRADITIONNELLE; AGRICULTURE MODERNE; CAFE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010011646
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La cueillette des adventices comestibles au Mexique IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: ADVENTICE; CUEILLETTE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; PREPARATION CULINAIRE; QUELITE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026329
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"Les larmes de la reine" : myrrhes et encens dans la Corne de l'Afrique IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE UTILE; ARBRE; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; COMPOSE AROMATIQUE; EXTRACTION; TECHNIQUE; PRODUCTION; ETHNOBOTANIQUE; HISTOIRE; MYRRHE; ENCENS.
Ano: 2009 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010048138
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Les ressources alimentaires de la forêt dans une région tropicale de montagne : le haut pays mixtèque (Mexique) IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: FORET; CHASSEUR CUEILLEUR; COUTUME ALIMENTAIRE; RESSOURCES NATURELLES; ZONE DE MONTAGNE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009726
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Les stratégies territoriales face à l'Etat : un exemple d'appropriation de l'espace au Kouilou (Congo) IRD
Katz, Esther; Nguinguiri, J.C..
Tipo: Text Palavras-chave: PERCEPTION DE L'ESPACE; TERRITOIRE; ETHNIE; FONCIER RURAL; CLAN; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; PETROLE; MIGRATION DE TRAVAIL; ANALYSE DEMOGRAPHIQUE; RELATIONS AUTOCHTONES ALLOCHTONES; ACCES A LA TERRE; MARXISME.
Ano: 1997 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010014865-30
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Paysage, espaces, territoire : représentations mixtèques (Mexique) IRD
Katz, Esther.
Mixtecs perceive their landscapes as composed of "ugly places" - wilderness, out of human control - where supernatural beings remain, and "beautiful places" - under human control - where people live. Both spaces are complementary and constantly alternate. Mixtecs tell outsiders they are closer to the wilderness. But in fact, they do not think they are part of it, as they transform it into a human environment. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: PAYSAGE; TERRITOIRE; ORGANISATION DE L'ESPACE; MILIEU NATUREL; IDENTITE CULTURELLE; ALTERITE; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; MOBILITE SPATIALE; HISTOIRE DU PEUPLEMENT; CONFLIT FONCIER; AGROPASTORALISME.
Ano: 1998 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010017386
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Recovering after childbirth in the Mixtec highlands (Mexico) IRD
Katz, Esther.
Les Indiens du haut pays mixtèque, tout comme d'autres Indiens du Mexique, prennent particulièrement soin des jeunes accouchées. Un certain nombre de travaux portent sur la grossesse et l'accouchement au Mexique, mais le thème du post-partum a été peu étudié en profondeur, bien que les indigènes insistent sur le danger et l'importance des soins à cette période. Dans ce travail, la conception, la grossesse et l'accouchement sont décrits à titre introductif, tandis que les pratiques du post-partum sont analysées en détail : la période de repos de 20 ou 40 jours, le régime alimentaire particulier, l'abstinence sexuelle, les diverses précautions et prohibitions, les soins corporels, les tisanes, les bains de plantes et surtout, le bain de vapeur, à fonction à...
Tipo: Text Palavras-chave: FEMME; FECONDATION; NOUVEAU NE; NAISSANCE; GROSSESSE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; SEXUALITE; ANTHROPOLOGIE SOCIALE; PRATIQUE SOCIALE; SOCIETE TRADITIONNELLE; PLANTE MEDICINALE; COMPORTEMENT SOCIAL; PSYCHOLOGIE; SYMBOLISME; RITUEL; QUARANTAINE POST PARTUM.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010005524
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Transformations de l'environnement : intervenants extérieurs et changements dans la perception, les usages et la gestion des ressources naturelles par les populations locales de la région du Kouilou (Congo) IRD
Katz, Esther; Nguinguiri, J.C.; Namur, Christian de; Dello, J..
Tipo: Text Palavras-chave: SOCIETE TRADITIONNELLE; GESTION DE L'ENVIRONNEMENT; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; PECHE MARITIME; AGRICULTURE; PLANTE VIVRIERE; UTILISATION DU SOL; ETHNIE; PREPARATION CULINAIRE; PROGRAMME DE RECHERCHE; ETHNOECOLOGIE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010011971
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