SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

PEDRO AVELLAR-COSTA; DANIELLE CABRAL DOS SANTOS; LANGE, C. C.; MARINELLA SILVA LAPORT; MARIA APARECIDA VASCONCELOS PAIVA BRITO; CIRO CÉSAR ROSSI; MARCIA GIAMBIAGI-DEMARVAL.

bitstream/item/207948/1/CiRural-Lange-Accurate.pdf

Cálculo da média geométrica da contagem de células somáticas e contagem total de bactérias utilizando planilha eletrônica do Excel para comparação com os requisitos estabelecidos pela legislação federal.

Palavras-chave: MALDI-TOF; Tuf; GroEL; Staphylococcus chromogenes; Mastitis.

Ano: 2019

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1117891

Infoteca-e

SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C.; RIBEIRO, J. B.; MENDONÇA, J. F. M. de; SILVA, M. R.; BRITO, M. A. V. P. e; RUBIALE, L.; MENDONCA, L. C..

Em relação aos indicadores de qualidade higiênico sanitária do leite, foi estabelecida na legislação a necessidade de coletar pelo menos uma amostra de leite de tanque de refrigeração mensalmente para realizar a contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) em um laboratório da RBQL. Os resultados de CCS e CTB do leite do tanque dos últimos três meses devem ser utilizados para calcular a média geométrica. O objetivo dessa circular técnica é apresentar uma metodologia para calcular a média geométrica da CCS e CTB de rebanhos em planilha eletrônica do Excel. Com as médias geométricas calculadas e o gráfico pronto, é possível avaliar se o leite produzido em determinada propriedade está ou não de acordo com os requisitos mínimos de...

Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)

Palavras-chave: CCS; CTB; Qualidade do leite; Qualidade higiênico sanitária do leite; RBQL; Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade do Leite; Cálculo com planilha.

Ano: 2017

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080825

Caracterização do Queijo Artesanal de Alagoa - MG: parâmetros físicos, físicoquímicos, microbiológicos e sensoriais.

Infoteca-e

PIRES, M. de F. A.; LANGE, C. C.; BORGES, C. A. V.; DINIZ, F. H.; SEABRA, J. C. F. S.; MARTINS, C. E.; MAGALHÃES, F. A. R.; LEMOS, A. de M.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; VICENTINI, N. M..

Resumo ? O conhecimento do processo de produção do leite e fabricação do queijo é fundamental para padronização e qualidade do queijo artesanal. Com este objetivo, utilizando entrevistas estruturadas, foram identificadas as variáveis que compõem o sistema de produção de leite e as etapas do processo de fabricação do queijo artesanal de Alagoa-MG. Os parâmetros físicos (diâmetro e altura), físico-químicos (umidade, matéria gorda no extrato seco, proteína e cloretos) e sensoriais foram pesquisados nos queijos de seis produtores com 14 dias de maturação. A pesquisa de L. monocytogenes e Salmonella spp. e a contagem de Staphylococcus coagulase positiva (SCP) e coliformes foi realizada no leite cru, assim como no queijo recém-fabricado e após sete, 14, 21 e 28...

Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Regulamento técnico de identidade; Regulamento técnico de qualidade; Padronização de queijo artesanal; Maturação de queijo artesanal; Agricultura Familiar.

Ano: 2019

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1116588

Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente.

PERES, N. D.; LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; BRITO, J. R. F.; ARCURI, E. F.; CERQUEIRA, M. M. O. P..

2010

Expression profile of genes associated with mastitis in dairy cattle.

Palavras-chave: Patógeno alimentar; Método de detecção; PCR; Segurança do leite.

Ano: 2010

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/869043

FONSECA, I.; SILVA, P. V.; LANGE, C. C.; GUIMARAES, M. F. M.; WELLER, M. M. D. C. A.; SOUSA, K. R. S.; LOPES, P. S.; GUIMARÃES, J. D.; GUIMARÃES, S. E. F..

2009

Fatores de risco para contagem de bactérias superior a 300.000 UFC/ML em rebanhos leiteiros localizados na região de Santos Dumont, estado de Minas Gerais, Brasil

Palavras-chave: Cytokine; Gene expression; Immune response; Real-time PCR.

Ano: 2009

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/697368

MONTEIRO, D. L.; IENNACO, B.; MENDONÇA, J. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.; MENDONCA, L. C.; SOUZA, G. N. de; BRITO, J. R. F..

2016

Fatores de risco para mastite subclínica em rebanhos leiteiros localizados na região de Santos Dumont, estado de Minas Gerais, Brasil

Palavras-chave: Contagem total de bactérias; Tanques comunitários; Produção higiênica do leite.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1063808

MENDONÇA, J. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; MENDONCA, L. C.; SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C.; BRITO, J. R. F.; MONTEIRO, D. L..

2016

Fatores de risco para presença de antimicrobianos no leite de rebanhos leiteiros localizados na região de Santos Dumont, estado de Minas Gerais, Brasil

Palavras-chave: Bovino; Contagem de células somáticas; Contagem de programas de controle de mastite.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1063824

MONTEIRO, D. L.; IENNACO, B.; MENDONÇA, J. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.; MENDONCA, L. C.; SOUZA, G. N. de; BRITO, J. R. F..

2016

Fenótipo de resistência aos antimicrobianos de Staphylococcus aureus isolados de queijo Minas frescal e do ambiente de uma indústria de laticínios.

Palavras-chave: Resíduos de antibióticos; Tanques comunitários; Contagem de células somáticas.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1063804

OLIVEIRA, T. C. de A.; COSTA, F. C. B. da; BRITO, M. A. V. P. e; SILVA, M. A. S.; MENDONCA, L. C.; LANGE, C. C..

2016

Isolamento e identificação de patógenos da mastite nos Campos Experimentais da Embrapa Gado de Leite.

Palavras-chave: Antibióticos; Resistência; Ampicilina; Penicilina; Leite.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1067408

SILVA, T. N. B. da; OLIVEIRA, T. C. de A.; BRITO, M. A. V. P. e; SILVA, M. A. S.; MENDONCA, L. C.; LANGE, C. C.; SOUZA, G. N. de.

2016

Obtenção de nanopartículas de própolis e seu efeito antimicrobiano.

Palavras-chave: Sistemas de produção de leite; Amostras em duplicata; Estreptococos ambientais; Estafilococos coagulase negativos.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1062252

Pesquisa de genes relacionados à produção de cápsula e biofilme em staphylococcus aureus isolados de leite bovino

DA SILVA, S. R.; RAPOSO, N. R. B.; LANGE, C. C.; GERN, J. C.; BRANDI, R. R.; MATTOSO, L. H. C.; RIBEIRO, C.; BRANDÃO, H. M..

bitstream/item/186064/1/Obtencao-de-nanoparticulas-de-propolis-e-seu-efeito-antimicrobiano..pdf

Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)

Palavras-chave: Nanopartículas; Antimicroabino; Própolis.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/934468

BARRETO, D. K.; SALIMENTA, A. P. S.; DIAS, J. A.; LOPES, L. B.; ZAFALON, L. F.; DANTAS, T. V. M.; LANGE, C. C..

2015

Pesquisa de genes relacionados à produção de cápsula e biofilme em Staphylococcus aureus isolados de leite bovino.

Palavras-chave: Genes; Isolamento; Staphylococcus aureus; Gado de leite.

Ano: 2015

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1030244

BARRETO, D. K.; LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; GUIMARAES, A. S.; RIBEIRO, J. B.; MENDONCA, L. C.; QUEIROZ, L. da S.; SILVA, T. N. B. da; MARTINI, C. L..

2015

Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.

Palavras-chave: Cap; Bap; IcaAD; Fatores de Virulência; Mastite Bovina.

Ano: 2015

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1034243

COSTA, F. C. B. da; OLIVEIRA, T. C. de A.; SILVA, M. A. S.; VICENTINI, N. M.; PIRES, M. de F. A.; DINIZ, F. H.; REIS, E. S. dos; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C..

2017

Prevalence reduction of contagious mastitis pathogens in a holstein dairy herd under tropical conditions.

Palavras-chave: Leite cru; Patógenos; Queijo tipo parmesão; Segurança do alimento.

Ano: 2017

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1067752

MENDONÇA, J. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.; SILVA, M. R.; RIBEIRO, J. B.; MENDONCA, L. C.; SOUZA, G. N. de.

Abstract The aim of this study was to evaluate the reduction of intramammary infection caused by Streptococcus agalactiae and Staphylococcus aureus in a Holstein dairy herd under tropical conditions. The period of study was from January 2012 from January 2013 in a dairy herd composed by Holstein cows, with an average of 142 lactating cows/month. Milk samples were collected from individual lactating cows for microbiological tests. The sampling lactating cows was in order to identify those infected by Streptococcus agalactiae for the treatment of all mammary quarters with intramammary antibiotics, as well as to identify chronically infected lactating cows by S. aureus for possible culling. During this period, 161 treatments of cows with an intramammary...