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Bilan nutritif de la transformation du sorgho en bière : préparation, composition, consommation d'une bière du Togo IRD
Périssé, Julien; Adrian, J.; Rerat, A.; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPOSITION DES ALIMENTS; SORGHO; FERMENTATION; BOISSON; ETUDE COMPARATIVE; COMPOSITION CHIMIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; BIERE; MOBA.
Ano: 1959 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20573
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Carence saisonnière en vitamine C chez les habitants du Nord-Cameroun IRD
Bascoulergue, Pierre; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; CARENCE; VITAMINE; ENFANT; VARIATION SAISONNIERE; ACIDE ASCORBIQUE; VITAMINE C; GINGIVORRAGIE; TEST SURCHARGE; TEST THERAPEUTIQUE.
Ano: 1963 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:19989
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Carence saisonnière en vitamine C chez les habitants du Nord-Cameroun IRD
Bascoulergue, Pierre; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: CARENCE; VITAMINE; VARIATION SAISONNIERE; ENFANT; ALIMENT; AVITAMINOSE; COMPOSITION; ACIDE ASCORBIQUE; VITAMINE C; PATHOLOGIE ASSOCIEE.
Ano: 1963 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14552
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Etude de quelques composants sériques : Protides, lipides, fer et cuivre chez la mère et le nouveau-né africains en zone équatoriale humide (2ème partie) IRD
Cavelier, Claude; Le Berre, Simone; Maire, Bernard; Jambon, Bernard; Gallon, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: SANG DU CORDON; OLIGOELEMENT; STATISTIQUE; CUIVRE; FER; LIPIDE; SERUM SANGUIN; FEMME ENCEINTE; NOUVEAU-NE; INDICATEUR BIOLOGIQUE.
Ano: 1974 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20436
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Les aliments d'origine végétale au Cameroun IRD
Pelé, Joseph; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; FRUIT; BOISSON; NOM VERNACULAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; TAXONOMIE; CHAMPIGNON.
Ano: 1967 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14526
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Les aliments d'origine végétale au Cameroun IRD
Pelé, Joseph; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; TABLE DE COMPOSITION; LEGUMINEUSE; NOM VERNACULAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; TAXONOMIE; GRAINE; NOIX; AMANDE.
Ano: 1967 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14524
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Les aliments d'origine végétale au Cameroun IRD
Pelé, Joseph; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; TABLE DE COMPOSITION; FEUILLE; NOM VERNACULAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; TAXONOMIE; LEGUME; FEUILLE LEGUMIERE; CONDIMENT.
Ano: 1967 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14525
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Les aliments d'origine végétale au Cameroun IRD
Pelé, Joseph; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; TABLE DE COMPOSITION; CEREALE; TUBERCULE; NOM VERNACULAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; TAXONOMIE; ALIMENT GLUCIDIQUE.
Ano: 1967 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14523
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Poids de naissance chez l'enfant noir de Yaoundé IRD
Cavelier, Claude; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: POIDS DE NAISSANCE; NOURRISSON; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL; RANG NAISSANCE.
Ano: 1973 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:06429
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Protides sanguins chez la mère et le nouveau-né africain en zone quatoriale humide IRD
Cavelier, Claude; Le Berre, Simone; Maire, Bernard; Jambon, Bernard; Gallon, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: SANG DU CORDON; STATISTIQUE; SERUM SANGUIN; FEMME ENCEINTE; NOUVEAU-NE; INDICATEUR BIOLOGIQUE; PROTIDE.
Ano: 1974 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20435
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Table de composition des aliments du Togo IRD
Périssé, Julien; Le Berre, Simone; Ocloo, P. (collab.); Ocloo, J. (collab.); Mensah, D. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: COMPOSITION DES ALIMENTS; TABLE DE COMPOSITION; NOM VERNACULAIRE.
Ano: 1957 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20431
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Tables de composition de quelques aliments tropicaux : Sud-Cameroun, Togo IRD
Bergeret, Bernard; Masseyeff, René; Périssé, Julien; Le Berre, Simone; Ocloo, P. (collab.); Ocloo, J. (collab.); Mensah, D. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: COMPOSITION DES ALIMENTS; TABLE DE COMPOSITION; NOM VERNACULAIRE.
Ano: 1957 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:10438
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Taux de protides totaux fer et cuivre dans le sérum de quelques animaux de boucherie et volailles IRD
Cavelier, Claude; Le Berre, Simone; Gallon, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: BIOCHIMIE; OLIGOELEMENT; BETAIL; CUIVRE; FER; VOLAILLE; SERUM SANGUIN; PROTIDE; ANIMAL BOUCHERIE.
Ano: 1970 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:06238
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Teneur en vitamine C dans les tubercules et le plantain du Cameroun avant et après cuisson IRD
Le Berre, Simone; Gallon, Georges; Tabi, B..
Tipo: Text Palavras-chave: TUBERCULE ALIMENTAIRE; FRUIT; VITAMINE; TABLE DE COMPOSITION; BANANE PLANTAIN; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE; ACIDE ASCORBIQUE; CUISSON.
Ano: 1968 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:13216
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