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	Provedor de dados Infoteca-e (16) Autor MATTOS, L. M. (16) MORETTI, C. L. (14) HENZ, G. P. (5) AMORIM, H. C. (2) FERREIRA, N. A. (2) LOPES, S. B. (2) MALDONADE, I. R. (2) MUNIZ, L. B. (2) CALBO, A. G. (1) CARVALHO, P. G. B. de (1) FERREIRA, M. D. (1) SILVA, E. Y. Y. da (1) SOUSA, R. M. D. (1) Mais... Palavra-chave Armazenamento (5) Comercialização (4) Alface (3) Processamento Mínimo (3) Pós-Colheita (3) Qualidade (3) Beterraba (2) Cebola (2) Coloração (2) Embalagem (2) Eruca Sativa (2) Pimenta (2) Produto minimamente processado (2) Produção Integrada (2) Rúcula (2) Segurança alimentar (2) Solanum lycopersicum (2) Tomate industrial (2) APPCC (1) Acidez (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (15) Parte de livro (1) Ano 2015 (1) 2014 (2) 2012 (1) 2011 (1) 2009 (4) 2007 (4) 2006 (2) 2005 (1) Mais... País Brazil (16) Idioma Português (16)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 16 Primeira ... 1 ... Última Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) manual específico para a produção integrada de tomate industrial. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Tomate industrial; APPCC; Segurança alimentar; Produção Integrada; Solanum lycopersicum. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853563 Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Infoteca-e LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Beterraba; Processamento; Farinha; Beta vulgaris. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916585 Atividade respiratória de pimentas durante o armazenamento. Infoteca-e MATTOS, L. M.; HENZ, G. P.; MORETTI, C. L.; SOUSA, R. M. D.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Análise fisiológica; Armazenamento; Capsicum Chinense; Conservação; Pimenta; Pós-Colheita; Respiração. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780662 Boas práticas agrícolas para a produção integrada de tomate industrial. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: BPA; Boas práticas agrícolas; Tomate industrial; Produção Integrada; Solanum lycopersicum. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853567 Caracterização dos maços de rúcula comercializados no Distrito Federal e estimativas de perdas. Infoteca-e AMORIM, H. C.; MATTOS, L. M.; HENZ, G. P.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Comercialização; Eruca Sativa; Perda; Rúcula. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/770998 Identificação dos tipos de rúcula comercializados no varejo do Distrito Federal. Infoteca-e AMORIM, H. C.; HENZ, G. P.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Cultivar; Distrito Federal; Brasil; Eruca Sativa; Rúcula; Variedade. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/770162 Manual de boas práticas agrícolas na produção de alface. Infoteca-e MALDONADE, I. R.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. Manual de BPA para na produção de alface. BPA. Local de produção e ambiente. Área de plantio. Infraestrutura. Insumos na produção primária. Higiene e saúde dos trabalhadores. Equipamentos e utensílios utilizados na colheita. Sistema de produção. Colheita. Pós-colheita. Embalagem. Conservação. Comercialização. Como escolher a alface. Como conservar a alface. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Alface; Produção; Segurança alimentar; Lactuca sativa. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1009227 Manuseio pós-colheita de berinjela. Infoteca-e HENZ, G. P.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Manuseio; Berinjela; Armazenamento; Comercialização; Embalagem; Época de Colheita; Limpeza; Seleção; Solanum Melongena. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780882 Manuseio pós-colheita de melancia. Infoteca-e MORETTI, C. L.; CALBO, A. G.; MATTOS, L. M.; FERREIRA, M. D.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Instrumentação; Melancia; Pós-Colheita. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031037 Processamento mínimo de alface crespa. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Alface; Armazenamento; Comercialização; Pós-Colheita; Processamento Mínimo. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781384 Processamento mínimo de alface crespa Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto minimamente processado; Sanitização; Enxague; Alface; Armazenamento; Centrifugação; Comercialização; Embalagem; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779836 Processamento mínimo de mini beterraba. Infoteca-e FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Produto mínimamente processado; Beta Vulgaris; Beterraba; Consumo; Processamento Mínimo; Qualidade. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782208 Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico. Infoteca-e MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MUNIZ, L. B.; SILVA, E. Y. Y. da. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Beta-caroteno; Ácido Linoléico; Antioxidante; Hortaliça. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782933 Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola. Infoteca-e MUNIZ, L. B.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. Neste protocolo, são relatadas as informações necessárias para a avaliação da qualidade química e física em cebola, baseadas em adaptações e modificações realizadas no laboratório de pós-colheita da Embrapa Hortaliaças. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Perda de massa fresca; Firmeza; Coloração; Pungência; Atividade antioxidante; Cebola; Pós-colheita; Qualidade; Propriedade fisico-química; Acidez. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942348 Protocolos de avaliação da qualidade química e físicas de pimentas (Capsicum spp.). Infoteca-e MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Amostra; Sólidos solúveis totais; Acidez total titulável; Caratenóide; Capsanteno; Coloração; Gás carbônico; Análise Física; Análise Química; Clorofila; Etileno; Pimenta; Qualidade; Capsicum. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782250 Qualidade química e física de cebola minimamente processada armazenada sob refrigeração. Infoteca-e MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da temperatura de armazenamento sobre a qualidade química e física de cebolas minimamente processadas. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Onion; Cebola; Processamento minimo; Armazenamento; Propriedade fisico-quimica; Allium cepa. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1021297 Registros recuperados: 16 Primeira ... 1 ... Última

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