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Caracterização física e tecnológica de trigos biofortificados para a produção de massas alimentícias. Repositório Alice
MINGUITA, A. P. S.; CARVALHO, J. L. V.; OLIVEIRA, E. M..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biofortificação; Massas alimentícias; Desnutrição.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/926410
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Water sorption behaviour of extruded cassava bioplastics with co-product addition from biodiesel industry. Repositório Alice
RUANO ORTIZ, J. A.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L.; MINGUITA, A. P. S.; BARBOSA, F. S..
2010
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Extrusão; Farinha de mandioca; Adsorção de água; Isoterma; Bioplástico; Extrusion; Flour; Cassava; Sorption isotherms.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874261
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