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Análise físico-química de doze genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas) coloridos in natura e assados. Repositório Alice
MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E. dos. S.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028781
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Atividade antioxidante em acessos de pimentas (Capsicum annuum). Repositório Alice
PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pimentas.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1047136
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Batata-doce: uma opção para alimentação saudável. Repositório Alice
PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos.; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999759
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Caracterização físico-química, composição mineral e compostos bioativos em duas espécies de pitaias da região Sul do Brasil. Infoteca-e
VIZZOTTO, M.; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos. S.; MUNHOZ, P. C.; FONSECA, L. X.; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R..
2016
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruticultura; Cactaceae; Composto bioativo.
Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1072945
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Caracterização físico-química de sucos de uva: integral,orgânico e artesanal da região de Pelotas. Repositório Alice
MUNHOZ, P. C.; FERRRI, V. C.; VIZZOTTO, M..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Uva.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/998919
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Caracterização química de frutas nativas vermelhas: araçá vermelho, cereja-do rio-grande, pitanga e jabuticaba. Repositório Alice
MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E.; SCHIAVON, M. V.; SANTOS, D. C. dos.; VIZZOTTO, M..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cereja.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/987248
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Composição mineral de genótipos de batata-doce coloridos (ipomoea batatas). Repositório Alice
VIZZOTTO, M.; SANTOS, E. P. dos.; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028160
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Compostos bioativos em frutas nativas amarelas-araçá, guabiroba,uvaia, maracujá e butiá. Repositório Alice
PEREIRA, E. dos. S.; SANTOS, D. C. dos.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araça; Butia.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/987249
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cultivares de mirtilos produzidos em safras distintas. Repositório Alice
SANTOS, D. C. dos.; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/987119
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Compuestos bioactivos en clones de papas (Solanum tuberosum L.) de pulpa colorida. Repositório Alice
CIMMA, F. F.; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, A. da S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Batata.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1060355
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Determinação de compostos fenólicos, carotenoides e atividade antioxidante em genótipos de pitaia (espécies não determinadas). Repositório Alice
VIZZOTTO, M.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; COELHO, D. do S.; NACHTIGAL, J. C..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pitaia.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/995895
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Genetic variability for synthesis of bioactive compounds in peppers (Capsicum annuum) from Brazil. Repositório Alice
PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. dos. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; VALGAS, R. A.; BARBIERI, R. L..
2015
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Solanaceae; Genetic resources; Ex situ conservation; Characterization.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027973
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Influência do genótipo cebola (Allium cepa L.) sobre a concentração de minerais. Repositório Alice
PEREIRA, E. dos. S.; MUNHOZ, P. C.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; LEITE, D. L.; VIZZOTTO, M..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cebola.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1048046
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Influência do porta-enxerto do pessegueiro na qualidade das frutas. Repositório Alice
SANTOS, D. C. dos.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; MAYER, N. A.; VIZZOTTO, M..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pêssego.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999670
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Influência dos tratamentos de solo para controle de nematoides das galhas na composição química de cenouras. Repositório Alice
PEREIRA, E. dos S.; BIAVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos.; VIZZOTTO, M.; GOMES, C. B..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Nematoides.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999689
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Influência dos tratamentos de solo para controle de nematoides das galhas na composição química de cenouras. Repositório Alice
PEREIRA, E. dos. S.; BIALVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos.; VIZZOTTO, M.; GOMES, C. B..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ceneoura.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999751
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Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed. Repositório Alice
VIZZOTTO, M.; PEREIRA, E. dos. S.; VINHOLES, J. R.; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R..
2017
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Carotenoides; Antocianinas; Processamento; Compostos bioativos; Ipomoea batatas.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1067074
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Teor de antocianinas em acessos de pimentas. Repositório Alice
PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. dos. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Capsicum annuum; Variabilidade genética; Recursos genéticos.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011611
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Variabilidade genética entre acessos de cebola para conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante. Repositório Alice
PEREIRA, E. dos S.; BIALVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; LEITE, D. L..
2013
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cebola; Allium cepa L..
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/977793
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