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How do farming systems cope with marketing channel requirements in organic horticulture? The case of market-gardening in south-eastern France. Organic Eprints
Navarrete, Mireille.
Organic market-gardening farming systems are extremely diverse, ranging from the extensive to the very intensive, although all follow organic standards. This study aimed to analyze the extent to which the diversity of farming ystems in southeastern France may be explained by the marketing channels adopted by growers. Eighteen organic market gardeners were surveyed. Three types of growers were identified, differentiated by the way they combine farming and marketing systems: (1) growers selling a diversity of food products through local marketing channels, which allows them to increase plant species biodiversity and enhance natural regulations in accordance with agro-ecology principles; (2) specialized growers selling a limited number of food products...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop combinations and interactions; Markets and trade.
Ano: 2009
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L'écologisation des pratiques en arboriculture et maraichage. Enjeux et perspectives de recherches Organic Eprints
Navarrete, Mireille; Bellon, Stéphane; Géniaux, Ghislain; Lamine, Claire; Penvern, Servane; Sautereau, Natacha; Tchamitchian, Marc.
Les systèmes horticoles (arboriculture et maraîchage) sont parmi les plus intensifs en main d'oeuvre et en intrants ; la production conventionnelle repose sur un usage intense des produits phytosanitaires, pour satisfaire les critères d'accès aux circuits commerciaux des grandes et moyennes surfaces, et en particulier le « zéro défaut visuel ». Le secteur des fruits et légumes est extrêmement concurrentiel du fait de la faible part des aides (européennes, nationales) et souffre d'une forte distorsion des coûts de production entre états membres. Ces dernières années, la problématique de l'écologisation de l'agriculture, pour une meilleure préservation de l'environnement mais aussi de la santé des consommateurs, a particulièrement accru la pression sur le...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Production systems; Farming Systems.
Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/27918/1/Navarrete_2012_CourrierEnvironnement_Vol62.pdf
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L’écologisation des pratiques en arboriculture et maraîchage. Enjeux et perspectives de recherches Organic Eprints
Navarrete, Mireille; Bellon, Stéphane; Géniaux, Ghislain; Lamine, Claire; Penvern, Servane; Sautereau, Natacha; Tchamitchian, Marc.
L’écologisation des systèmes arboricoles et maraîchers est une nécessité en termes de préservation de l’environnement mais elle est particulièrement contrainte sur un plan technique et économique. Sur la base d’un ensemble de travaux de recherche réalisés à l’Unité Ecodéveloppement depuis une dizaine d’années, nous proposons une analyse des enjeux et des perspectives d’écologisation des pratiques afin d’identifier des voies de transition vers des systèmes horticoles écologisés. Cette analyse s’articule autour de trois questions : (1) l’analyse multidimensionnelle des performances (agronomiques, écologiques, économiques, sociales) que doivent atteindre les systèmes écologisés ; (2) les leviers techniques qu’il est possible de mobiliser pour concevoir ces...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics Systems research and participatory research Social aspects Vegetables Fruit and berries Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/18620/1/Navarrete_et_al_2011_%2318620_paper.pdf
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