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Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Repositório Alice
RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; ARRANZ, S.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; OLIVEIRA, M. S. P.; SAURA-CALIXTO, F..
This article reports a study of the concentrations of dietary fiber (DF) and antioxidant capacity in fruits (pulp and oil) of a new açaí (Euterpe oleraceae) cultivar??BRS-Pará?, with a view to determine the possibility of using it as a source of antioxidants in functional foods or dietary supplements. Results show that ?BRS-Pará? açaí fruits has a high content of DF (71% dry matter) and oil (20.82%) as well as a high antioxidant capacity in both defatted matter and oil. ?BRS-Pará? Açaí fruits can be considered as an excellent source of antioxidant dietary fiber. Antioxidant capacity of açaí ?BRS-Pará? oil by DPPH assay was higher (EC50 = 646.3 g/g DPPH) than extra virgin olive oil (EC50 = 2057.27 g/g DPPH). These features provide açaí ?BRS-Pará? fruits...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Euterpe oleraceae; Açaí; Antioxidante; Óleo.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/898904
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Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Repositório Alice
RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; ARRANZ, S.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; OLIVEIRA, M. S. P.; SAURA-CALIXTO, F..
2011
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Oil.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/900939
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Avaliação da qualidade fisiológica em sementes de quinze progênies de maracujá amarelo. Repositório Alice
NASCIMENTO, W. M. O.; TOMÉ, A. T.; OLIVEIRA, M. S. P.; CARVALHO, J. E. U.; MÜLLER, C. H..
2001
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Maracujá; Semente; Fisiologia; Germinação; Vigor; Teor de água; Progênie.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/403275
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Avaliação de macronutrientes em progênies de açaí-branco. Repositório Alice
MATTIETTO, R. A.; VEIGA, T. C. M.; OLIVEIRA, T. C. S.; OLIVEIRA, R. H.; LISBOA, D. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; FARIAS NETO, J. T..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Euterpe oleracea Mart; Composição nutricional; Variabilidade genética; Açaí.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1036948
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Avaliação do teor de carotenóides em frutos de tucumã de casca amarela. Repositório Alice
ABREU, L. F.; XAVIER, L. A.; OLIVEIRA, M. S. P..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Palmeira; Astrocaryum vulgare Mart; Tucumã.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1036965
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Avaliação genética de progênies de açaí e estimativas de parâmetros genéticos. Repositório Alice
FARIAS NETO, J. T. de; RESENDE, M. D. V.; OLIVEIRA, M. S. P.; SOUSA, E. L. C.; SANTOS, N. S. A..
2006
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Euterpe oleracea; Herdabilidade.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/577324
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Caracterização da polpa e do óleo de frutos da palmeira tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Repositório Alice
FERNANDES, H. R.; SILVA, J. S.; PINA, D. M. M.; ROSÁRIO, L. P. C.; COSTA, R. G.; SOUSA, E. M. P.; RODRIGUES FILHO, J. M.; OLIVEIRA, M. S. P.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tucum; Astrocaryum vulgare; Fruto; Produto de origem vegetal; Óleo vegetal; Palmeira oleaginosa; Cromatografia.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409269
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Caracterização físico-química da amêndoa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Repositório Alice
OLIVEIRA, C. F.; ABREU, L. F.; DAMASCENO, F. S.; BATISTA, R. S. M.; PARACAMPO, N. E. N. P.; OLIVEIRA, M. S. P..
2008
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Propriedade fisico-quimica; Amêndoa; Óleo; Tucum; Planta textil; Astrocaryum vulgare.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409869
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Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. Repositório Alice
COHEN, K. O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; PALLET, D..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Açaí; Nutrição; Polpa.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/925616
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Caracterização físico-química da polpa de açaí oriunda da cultivar de açaizeiro BRS-Pará em diferentes meses de coleta. Repositório Alice
COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATTIETTO, R. A.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; SOUZA, H. A. L. de..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Euterpe oleracea; Propriedade físico-química; Polpa; Açaí; Variedade.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409410
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Chromosome number of acai palm (Euterpe oleracea Mart.). Repositório Alice
OLIVEIRA, L. C.; LIMA, G. O.; RODRIGUES, M. S.; TORRES, G. A.; DAVIDE, L. C.; OLIVEIRA, M. S. P..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Açai; Citogenética.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/880765
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Determinação das características físico-químicas da cultivar de açaizeiro BRS-PARÁ. Repositório Alice
COHEN, K. O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Euterpe oleracea; Alimento; Antocianina.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/925617
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Determinação de polifenóis totais na polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. Repositório Alice
PAES, N. S.; COHEN, K. de O.; MATTIETTO, R. A.; BITTENCOURT, R. M.; CHISTÉ, R. C.; OLIVEIRA, M. S. P.; SOUZA, H. A. L de..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Açaí; Euterpe oleracea; Alimento funcional; Antioxidante; Polpa.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409411
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Determinação do teor de lipídios das amêndoas do tucumã-do-amazonas (Astrocaryum aculeatum) e do tucumã-do-pará (Astrocaryum vulgare). Repositório Alice
BATISTA, R. S. M.; ABREU, L. F.; DAMASCENO, F. S.; OLIVEIRA, C. F.; FARACO, W. W.; OLIVEIRA, M. S. P..
Disponível também on-line.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Lipídio; Amêndoa; Óleo; Tucum; Astrocaryum aculeatum; Astrocaryum vulgare; Biodiesel; Amazônia; Brasil.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409877
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Genetic variability analysis of Byrsonima crassifolia germplasm collected in Pará State using ISSR markers. Repositório Alice
RODRIGUES, S. M.; MOURA, E. F.; RAMOS, G. K. S.; OLIVEIRA, M. S. P..
Native of the Amazon, the nanche (Byrsonima crassifolia) is a fruit cultivated by family farmers and used in cooking; as such, it represents an opportunity for regional agribusiness. The Embrapa Eastern Amazon set up an active germplasm bank (BAG) consisting of 22 accessions sampled in 11 municipalities of Pará State. Due to its economic potential, there is an interest to advance the genetic breeding program of this species. The aim of this study was to characterize the BAG nanche collection using inter-simple sequence repeat (ISSR) markers. Accessions were genotyped using 23 pre-selected ISSR primers resulting in 109 amplified polymorphic and 51 monomorphic bands. With eight polymorphic bands each, the most polymorphic primers were UBC 809 and UBC 848. An...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Marcador molecular; Malpighiaceae; Murici.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057399
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Influência da posição de semeadura na germinação, vigor e crescimento de plântulas de bacabinha (Oenocarpus mapora Karsten - Arecaceae). Repositório Alice
NASCIMENTO, W. M. O.; OLIVEIRA, M. S. P.; CARVALHO, J. E. U.; MÜLLER, C. H..
A bacabinha (Oenocarpus mapora Karsten) é uma espécie de palmeira que cresce em touceiras de cinco a 12 indivíduos, nativa da Amazônia, podendo ainda ser encontrada em alguns países do norte da América do Sul e da América Central. Seu fruto é utilizado para fabricar refresco, sorvetes e cremes. Extraindo também, de seu estipe palmito, com excelentes características organolépticas e bom rendimento, devido a suas potencialidades essa espécie vem sendo estudada no sentido de domesticá-la. Com o objetivo de verificar o efeito da posição de semeadura na germinação, no vigor e no crescimento das plântulas, foi realizado o experimento, testando-se quatro posições de semeadura com três repetições em parcelas de 25 sementes, sendo instalado em delineamento...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Amazon fruit; Arecaceae; Bacabinha; Germinação; Germination; Native palm; Oenocarpus mapora; Palmeira; Palmito; Plântulas; Recalcitrant seed; Seedelings growth; Semente; Vigor.
Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/961303
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Influência da posição de semeadura sobre a germinação, vigor e crescimento de plântulas de bacabinha (Oenocarpus mapora Karsten - Arecaceae). Repositório Alice
NASCIMENTO, W. M. O.; OLIVEIRA, M. S. P.; CARVALHO, J. E. U.; MÜLLER, C. H..
2001
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bacabinha; Germinação; Plântula; Vigor; Semente recalcitrante; Oenocarpus mapora.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/403278
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Meiotic irregularities in Euterpe oleracea Mart. Repositório Alice
RODRIGUES, M. S.; OLIVEIRA, L. C.; TORRES, G. A.; LIMA, G. O.; DAVIDE, L. C.; TECHIO, V. H.; OLIVEIRA, M. S. P..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Açai; Citogenética.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/880770
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Quantificação de polifenóis totais da polpa de açaí cultivar BRS-Pará. Repositório Alice
COHEN, K. de O.; PAES, N. S.; BITTENCOURT, R. M.; CORRÊA, C. B.; CHISTÉ, R. C.; OLIVEIRA, M. S. P..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Açaí; Euterpe oleraceae; Antioxidante; Polifenol oxidase.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409260
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Variação dos teores de antocianinas totais em cascas dos frutos de camu-camu. Repositório Alice
MATTIETTO, R. A.; NASCIMENTO, W. M. O.; OLIVEIRA, M. S. P.; PIRES, M. B.; LIMA, E. C. E. R..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cascas; Antocianinas; Myrciaria dubia; Processamento de alimento; Tecnologia de alimento; Fruto; Camu-camu.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/659399
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