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Ácidos fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante em méis de Melipona fasciculata, M. flavolineata (Apidae, Meliponini) e Apis mellifera (Apidae, Apini) da Amazônia. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. S.; MÜLLER, R. C. S.; DANTAS, K. das G. F.; ALVES, C. N.; VASCONCELOS, M. A. M. de; VENTURIERI, G. C..
PHENOLIC ACIDS, FLAVONOIDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN HONEY OF Melipona fasciculata, M. flavolineata (Apidae, Meliponini) AND Apis mellifera (Apidae, Apini) FROM THE AMAZON. Honey produced by three stingless bee species (Melipona flavolineata, M. fasciculata and Apis mellifera) from different regions of the Amazon was analyzed by separating phenolic acids and flavonoids using the HPLC technique. Data were subjected to multivariate statistical analysis (PCA, HCA and DA). Results showed the three species of honey samples could be distinguished by phenolic composition. Antioxidant activity of the honeys was determined by studying the capacity of inhibiting radicals using DPPH assay. Honeys with higher phenolic compound contents had greater antioxidant...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Abelha; Honey; Mel; HPLC-UV/Vis.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/950649
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Análise quimiométriaca multivariada do teor de açúcares em méis de Melipona flavolineata. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. C.; OLIVEIRA, P. S.; MÜLLER, R. C. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; VENTURIERI, G. C..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Melipona; Análise multivariada; Mel; Processamento de alimento; Tecnologia de alimento; Abelha sem ferrão.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/659403
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Aproveitamento de polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.) na produção de bala de goma. Repositório Alice
MOREIRA, D. K. T.; VASCONCELOS, M. A. M. de; CARVALHO, A. V.; OLIVEIRA, P. S.; GONÇALVES, A. C. da S..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bacuri; Platonia insignis; Processamento; Bala.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/998734
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Aproveitamento de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum, Schum.) na elaboração de bala de goma. Repositório Alice
MOREIRA, D. K. T.; VASCONCELOS, M. A. M.; CARVALHO, A. V.; GONÇALVES, A. C. S.; FERREIRA, P. M.; OLIVEIRA, M. E. C.; OLIVEIRA, P. S..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cupuaçu; Theobroma grandiflorum; Fruta tropical; Produto de origem vegetal; Polpa; Goma; Tecnologia de alimento.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409284
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Avaliação do processo de extração e caracterização do óleo e sementes de andiroba (Carapa guianensis Aublet). Repositório Alice
VASCONCELOS, M. A. M. de; MATTIETTO, R. de A.; GONÇALVES, A. C. S.; OLIVEIRA, P. S.; MOREIRA, P. I. O.; ALVES, S. M.; MOREIRA, D. K. T.; FIGUEIREDO, J. G.; DANTAS FILHO, H. A..
A padronização dos processos de obtenção de produtos naturais sempre foi considerada fator crítico na utilização e no controle de qualidade do material. A andirobeira (Carapa guianensis) possui múltiplos usos, tanto como fonte de madeira como de fruto, com alto valor econômico para as comunidades, pois seu óleo é um dos produtos medicinais mais comercializados na Amazônia. O trabalho teve como objetivo realizar a caracterização física e físico-química das sementes de andiroba, além de caracterizar o óleo obtido por cinco diferentes métodos de extração, obter seu perfil cromatográfico e no infravermelho, e avaliar em camundongos o efeito do óleo de andiroba em modelos de nocicepção e seus efeitos toxicológicos.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Andiroba; Carapa guianensis; Óleo; Propriedade físico-química; Extração; Produção; Beneficiamento; Pará: Amazônia; Brasil.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/410259
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Caracterização, colheita, conservação e embalagem de méis de abelhas indígenas sem ferrão. Infoteca-e
VENTURIERI, G. C.; OLIVEIRA, P. S.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MATTIETTO, R. de A..
2007
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Meliponicultura; Abelha indígena; Mel; Apicultura; Colheita; Preservação de alimento; Acondicionamento; Embalagem.
Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409008
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Caracterização físico-química de frutos de muruci (Byrsonima crassifolia (L.) Rich.). Repositório Alice
GONÇALVES, A. C. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; CARVALHO, A. V.; OLIVEIRA, P. S.; MOREIRA, D. K. T.; CARVALHO, J. E. U..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Muruci; Fruta tropical; Byrsonima crassifolia; Fruto; Propriedade fisico-química.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409268
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Caracterização físico-química de sementes de andiroba (Carapa guianensis Aublet) in natura e fermentada. Repositório Alice
VASCONCELOS, M. A. M. de; GONÇALVES, A. C. da S.; OLIVEIRA, P. S.; MOREIRA, P. I. O.; MATTIETTO, R. de A..
2008
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carapa guianensis; Sementes.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/977718
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Composição físico-química de amostras de pólen de abelhas indígenas sem ferrão coletadas na região Amazônica. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; VENTURIERI, G. C.; PONTES, M. A. M.; GONÇALVES, A. C. S.; CARVALHO, A. V..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abelha indígena; Pólen; Composição química; Propriedade físico-química; Amazônia; Brasil.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409295
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Determinação de atividades de água e umidade em méis de abelhas indígenas sem ferrão e africanizadas da Região Amazônica. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; VENTURIERI, G. C.; GONÇALVES, A. C. S.; PONTES, M. A. M.; CARVALHO, A. V..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mel; Abelha indígena; Umidade; Água; Amazônia; Brasil.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/379479
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Determinação de carotenóides totais em frutos de muruci (Byrsonima crassifólia (L.) Rich.). Repositório Alice
GONÇALVES, A. C. da S.; VASCONCELOS, M. A. M. de; CARVALHO, A. V.; OLIVEIRA, P. S.; MOREIRA, D. K. T.; CARVALHO, J. E. U. de..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Muruci; Byrsonima crassifólia; Carotenóides.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/998719
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Determinação de polifenóis totais em méis de abelhas indígenas sem ferrão e africanizadas da Região Amazônica. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; VENTURIERI, G. C.; PONTES, M. A. M.; CARVALHO, A. V.; GONÇALVES, A. C. S..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mel; Polifenol oxidase; Abelha indígena; Umidade; Água; Amazônia; Brasil.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/391619
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Determinação de umidade em méis de abelhas sem ferrão e abelhas africanizadas coletados em diferentes muncípios do Estado do Pará. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. C.; VASCONCELOS, M. A. M.; OLIVEIRA, P. S.; RODRIGUES, M. C. S.; VENTURIERI, G. C..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abelha-sem-ferrão; Coservação de alimento; Abelha africana; Apicultura; Mel; Alimento.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/659435
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Determinação do perfil cromatográfico de óleos de andiroba (Carapa guianensis Aublet) obtidos por diferentes métodos de extração. Repositório Alice
GONÇALVES, A. C. da S.; VASCONCELOS, M. A. M. de; OLIVEIRA, P. S.; MOREIRA, P. I. O.; MATTIETTO, R. de A..
2008
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Andiroba; Cromatografia; Óleo.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/977716
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Estrutura populacional de rebanho fechado da raça Nelore da linhagem Lemgruber. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. S.; SANTANA JÚNIOR, M. L.; PEDROSA, V. B.; OLIVEIRA, E. C. de M.; ELER, J. P.; FERRAZ, J. B. S..
O objetivo deste trabalho foi determinar a estrutura populacional e os efeitos causados pela endogamia, em um rebanho fechado da raça Nelore da linhagem Lemgruber. O arquivo de pedigree avaliado incluiu registros de 39.290 animais, 17.646 machos e 21.644 fêmeas, nascidos entre 1951 e 2007. A estrutura da população foi analisada com uso dos programas Poprep e Endog, tendo-se determinado algum nível de endogamia em 61,82% dos animais. O valor do F médio foi 3,02% para toda a população e 4,89% para os animais endogâmicos; e o F máximo foi de 37,5%. O número de ancestrais que contribuiu para a população referência foi 2.380 animais, dos quais apenas sete explicam 50% da variabilidade genética da população. O número efetivo de fundadores (Nf) e o número efetivo...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Endogamia; Nelore Lemgruber; Tamanho efetivo populacional; Variabilidade genética.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/901778
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Eugenia uniflora fruit (red type) standardized extract: a potential pharmacological tool to diet-induced metabolic syndrome damage management. Repositório Alice
OLIVEIRA, P. S.; CHAVES, V. C.; BONA, N. P.; SOARES, M. S. P.; CARDOSO, J. de. S.; VASCONCELLOS, F. A.; TAVARES, R. G.; VIZZOTTO, M.; SILVA, L. M. C. da.; GRECCO, F. B.; GAMARO, G. D.; SPANEVELLI, R. M.; LENCINA, C. L.; REGINATTO, F. H.; STEFANELLO, F. M..
2017
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Metabolic syndrome; Eugenia uniflora; Phenolic compounds; Pharmacological management.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1072001
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