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Adequação do leite produzido no Rio Grande do Sul à instrução normativa 51 do MAPA. Infoteca-e
RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; BARBOSA, R. S..
2006
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Leite.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/745984
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Amostras Piloto no Controle da Qualidade dos Resultados da Composição Centesimal de Leite. Infoteca-e
ANTHONISEN, D. G.; RIBEIRO, M. E. R..
2009
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Leite.
Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/747516
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Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool Repositório Alice
ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; FISCHER, V..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite Instável; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Teste do Álcool; Leite Ácido; Leite; Qualidade; Produção Leiteira.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902165
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Avaliação da qualidade do leite de um rebanho jersey e comparação com a IN62. Repositório Alice
LEMOS, A. A.; ANGELO, I. D. V.; ROSA, P. P. da.; RIBEIRO, M. E. R.; WEISSHEIMER, C. F.; ZANELA, M. B..
bitstream/item/175004/1/Zanella-Lemos-2017.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Glândula mamária bovina.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1090206
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Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala. Repositório Alice
ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N.; RIBEIRO, M. E. R.; CANELLAS, L. C.; YAMADA, M.; PEREIRA, K. P..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite de Búfala; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Estabilidade; Rio Grande do Sul; Leite.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902202
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Caracterização das unidades de produção de leite do projeto protambo: estrutura familiar, idade e grau de escolaridade. Repositório Alice
ANGELO, I. D. V.; ROSA, P. P. da.; DERETI, R. M.; BENDER, S. E.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Projeto protambo.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057641
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Caracterização de Unidades de Produção Leiteira na Região Sul do Rio Grande do Sul. 1. Sistemas de Produção. Repositório Alice
RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; ROSA, P. P.; JUCHEM, S. de O.; ANTUNES, H. J. V.; D´ÁVILA, A. S..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alimentação de bovinos; Holandês Jersey; Manejo de ordenha; Produção de leite; Feeds for cattle; Holstein; Jersey; Milking management; Milk production.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022554
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Caracterização de Unidades de Produção Leiteira na Região Sul do Rio Grande do Sul. 2. Qualidade composicional do leite. Repositório Alice
RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; ROSA, P. P.; JUCHEM, S. de O.; CORRÊA, M. F..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Composição do leite; Gordura; Instrução Normativa 62; Proteína bruta.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022542
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Caracterização de Unidades de Produção Leiteira na Região Sul do Rio Grande do Sul. 3. Qualidade sanitária e microbiológica do leite. Repositório Alice
RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; ROSA, P. P.; JUCHEM, S. de O.; BALBONI, R. D..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Contagem bacteriana total; Contagem de células somáticas; Instrução Normativa 62; Qualidade do leite.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022538
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Caracterização eletroforética de proteínas e estabilidade do leite em vacas submetidas à restrição alimentar. Repositório Alice
BARBOSA, R. S.; FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; KOLLING, G. J.; SCHAFHAUSER JUNIOR, J.; BARROS, L. E.; EGITO, A. S. do.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre a produção de leite bovino e sobre seu perfil eletroforético de proteínas, bem como relacioná‑los à estabilidade do leite pelo teste do álcool. Foram conduzidos dois experimentos com vacas Jersey: no primeiro, avaliou-se o efeito da redução de 40% na alimentação fornecida a vacas semiconfinadas; no segundo, avaliou-se o efeito da restrição de 30% do conteúdo de nutrientes digestíveis totais na alimentação de vacas confinadas. As frações proteicas foram determinadas por eletroforese, e sua quantificação por meio de análises de imagens. As amostras de leite foram classificadas conforme estabilidade no teste do álcool a 72°GL. A restrição alimentar de 40% a vacas...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Teste do álcool; Leite instável não ácido; Confinement; Unstable nonacid milk; Alcohol teste; Restrição alimentar; Confinamento; Eletroforese; Vaca; Electrophoresis.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/930636
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Comparação das frações protéicas e estabilidade do leite no teste do ácool de vacas recebendo dieta com restrição alimentar. Repositório Alice
RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FISCHER, V.; BARROS, L.; ZANELA, M. B.; SEDREZ, F. da S.; MEZOMO, R.; SANTOS, C. da S. dos.
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite Bovino; Leite Instável; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Teste do Álcool; Estabilidade; Nutrição Animal; Leite.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902218
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Comparação das frações protéicas no leite instável e no leite normal de vacas suplementadas com bicarbonato e citrato de sódio. Repositório Alice
BARBOSA, R. S.; RIBEIRO, M. E. R.; STUMPF, M. T.; KOLLING, G. J.; EGITO, A. S. do; FISCHER, V.; SCHAFHAUSER JUNIOR, J.; BARROS, L.; SEDREZ, F. da S..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite Bovino; Leite Instável; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Bicarbonato de Sódio; Citrato de Sódio; Estabilidade; Nutrição Animal.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902566
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Composição do leite e contagem de células somáticas de diferentes turnos de ordenha. Repositório Alice
SOARES, J. P. R.; BRUN, A. G.; RIBEIRO, M. E. R.; SPALLONE, M. G.; SANTOS, C. S.; RABELO, R. N.; ZANELA, M. B..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Composição; Celulas somáticas; LEITE.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/953483
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Composição do leite normal e do LINA em rebanho jersey: resultados preliminares 2011. Repositório Alice
RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, C. da S. dos; PERIN, L.; FISCHER, V..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite instável; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Leite; Gado Jersey.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902503
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Composição química do leite de búfala. Repositório Alice
ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N.; RIBEIRO, M. E. R.; CANELLAS, L. C.; LOPES, F. P. N.; PEREIRA, K. P..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite de Búfala; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Estabilidade; Rio Grande do Sul..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902532
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Composição química do leite de diferentes quartos mamários de vacas com mastite. Repositório Alice
KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de.
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Composição Química; Leite; Mastite Bovina; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Mamite; Gado Jersey; Gado Holandes..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902559
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Concurso leiteiro de sólidos da raça jersey na Fenasul 2014. Repositório Alice
MARTINS, M. S.; SPALLONE, M. G.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; AZAMBUJA, A. A. de; RHEINGANTZ, C. G..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Jersey.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1049736
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Contagem de Células Somáticas e sua relação com a estabilidade do leite. Repositório Alice
KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; SANTOS, C. da. S. dos.; TAVARES, A. B.; ABREU, A. S. de..
2012
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Leite.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/942465
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Desafios do controle da qualidade na coleta e recepção do leite. Repositório Alice
ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R..
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Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade do leite.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078437
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Desafios em pesquisa que motivaram a criação do Sispel. Infoteca-e
RIBEIRO, M. E. R.; GOMES, J. F.; STUMPF JUNIOR, W.; BITENCOURT, D.; ZANELA, M. B.; DERETI, R. M..
bitstream/item/169266/1/Maria-Edi-Rocha-Ribeiro-Evolucao-da-Pesquisa-em-Pecuaria.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sispel.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1082895
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