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Análise sensorial descritiva de carne bovina proveniente de animais cruzados. Repositório Alice
FRANCISCO, V. C.; SILVA, M. L. P. da; FLEMING, V. do N.; SAKAMOTO, L. S.; FERREIRA, A. U. de C.; NASSU, R. T..
O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina, neste sentido são necessárias estratégias para otimizar a produção e ao mesmo tempo garantir a qualidade da carne bovina. O objetivo foi avaliar as características sensoriais (aroma e sabor característico de carne bovina, maciez e suculência) de animais machos e fêmeas de nove grupos genéticos terminados em confinamento, por meio de análise descritiva quantitativa. Foram utilizados 54 animais, machos e fêmeas, filhos de fêmeas Nelore, ou cruzadas ½ Angus + ½ Nelore ou ½ Senepol + ½ Nelore com touros da raça Canchim, Charolês ou Angus. Foram encontrados efeitos isolados para raça do touro (RT), grupo genético da vaca (GGV) e sexo, bem como uma interação dupla RT x GGV para o atributo maciez, machos...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade da carne; Animais cruzados; Maciez; Bovino; Beef quality.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1060547
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Analysis of correspondence of ultrasound measures and conformation in carcass at weaning in animals Canchim. Repositório Alice
SAKAMOTO, L. S.; MARCONDES, C. R.; YOKOO, M. J. I.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Raça Canchim; Conformation; Ribeye area; Backfat thickness; Ultrasonography; Weaning.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/992508
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Analysis of correspondence of ultrasound measures and conformation in carcass at weaning in animals Canchim. Repositório Alice
SAKAMOTO, L. S.; MARCONDES, C. R.; YOKOO, M. J. I.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A..
2014
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado de corte; Bovino; Ultra-som.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/990896
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Avaliação da emissão de gás SF6 de cápsulas utilizadas na mensuração de metano entérico em bovinos. Repositório Alice
ANDRADE, L. L. de; GUILARDI, J. H.; SAKAMOTO, L. S.; LEMES, A. P.; BOAS, D. F. V.; MAHLMEISTER, K.; BERNDT, A..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gases de efeito estufa; Hexafluoreto de enxofre; Ruminantes; Traçador; Tubo de permeação; Efeito estufa; Ruminants.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055045
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Avaliação das correlações entre medidas de espessura de gordura subcutânea e área de olho de lombo na carcaça e por ultrassonografia em bovinos cruzados, machos e fêmeas, terminados em confinamento. Repositório Alice
MEO FILHO, P. de; SILVA, M. L. P. da; SAKAMOTO, L. S.; ALENCAR, M. M. de; NASSU, R. T.; BERNDT, A.; TULLIO, R. R..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carcaça; Gordura; Avaliação; Gado de corte; Cruzamento; Confinamento.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1001716
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Beef cattle productivity in grazing systems with different levels of intensification. Repositório Alice
CORTE, R. R.; SILVA, S. L.; PEDROSO, A. de F.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.; SAKAMOTO, L. S.; RODRIGUES, P. H. M.; OLIVEIRA, P. P. A..
The intensification of livestock production in tropical grazing areas should be based on the best use of the potential of pasture growth with a sustainability focus.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Loliun multifloram; Avena Byzantina; Beef cattle; Livestock production.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104000
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Comparação entre linhagens da raça Canchim quanto às características de carcaça. Repositório Alice
CHAVES, R.; MÉO FILHO, P. de; SAKAMOTO, L. S.; ANDRADE, A.; FUENTES, B.; MARCONDES, C. R.; BERNDT, A..
Atualmente o consumo de carne bovina é crescente e a intensificação da pecuária através do melhoramento genético de uma mesma raça é uma boa estratégia para suprir essa demanda. O experimento foi desenvolvido na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Pecuária Sudeste, município de São Carlos/SP no ano de 2016. Utilizou-se 46 novilhos castrados da raça Canchim com peso inicial médio de 354 i41 kg, pertencentes a três linhagens diferentes: Antiga, Nova e Cruzada (resultante do cruzamento entre as linhagens Nova e Antiga).
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carcaça; Melhoramento Genético Animal; Carcass quality; Carcass characteristics.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1095837
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Confection of SF6 capsules used to estimate ruminal methane production in ruminants. Repositório Alice
ANDRADE, L. L.; SAKAMOTO, L. S.; VILAS BOAS, D. F.; GUILARDI, J. H.; LEMES, A. P.; MAHLMEISTER, K.; MEO FILHO, P.; BERNDT, A..
In recent decades, the concentration of methane and other greenhouse gases that cause the global warming is increasing, associated with human population growth and related activities, involving the agricultural environment.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ruminal methane production; Methane emission.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104029
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Effect of the use of the SF6 tracer gas technique on the performance of Nellore Cattle. Repositório Alice
FERNANDES, R. M.; SAKAMOTO, L. S.; BERTI, G. F.; VILAS BOAS, D. F.; ANDRADE, L. L.; SIQUEIRA, G. R.; BERNDT, A..
Alongside the increasing global demand for red meat there is also increasing pressure from environmentalists to increase the productivity of systems. Recent studies have highlighted the environmental aspects of production systems, assessing methane (CH4) emissions, the principal gas emitted by ruminants, among other sources of GHG emissions.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: CH4; Gado Nelore.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104038
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Emission intensities by Holstein and Holstein x Jersey crossbreed lactating cows in two Brazilian. Repositório Alice
BERNDT, A.; LEMES, A. P.; ALVES, T. C.; PEDROSO, A. D. F.; SAKAMOTO, L. S.; BARIONI, L. G.; OLIVEIRA, P. A..
In recent years the concern with methane (CH4) emission by enteric fermentation has become indispensable for dairy production systems. The aim of this study was to evaluate CH4 emissions from pure Holstein (HOL) and 1/2Jersey 1/2HIn recent years the concern with methane (CH4) emission by enteric fermentation has become indispensable for dairy production systems. The aim of this study was to evaluate CH4 emissions from pure Holstein (HOL) and 1/2Jersey1/2Holstein (JH) high producing lactating cows grazing two different forages.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Emissão de metano; Pastagem; Methane.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/988771
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Emission intensities by Holstein and Holstein x Jersey crossbreed lactating cows in two Brazilian grazing Systems. Repositório Alice
BERNDT, A.; LEMES, A. P.; ALVES, T. C.; PEDROSO, A. de F.; SAKAMOTO, L. S.; BARIONI, L. G.; OLIVEIRA, P. P. A..
In recent years the concern with methane (CH4) emission by enteric fermentation has become indispensable for dairy production systems. The aim of this study was to evaluate CH4 emissions from pure Holstein (HOL) and 1/2Jersey 1/2HIn recent years the concern with methane (CH4) emission by enteric fermentation has become indispensable for dairy production systems. The aim of this study was to evaluate CH4 emissions from pure Holstein (HOL) and 1/2Jersey1/2Holstein (JH) high producing lactating cows grazing two different forages.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Emissão de metano; Pastagem; Methane.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1005512
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Enteric methane emission of Nellore cattle in extensive grazing or integrated systems. Repositório Alice
GOMES, R. C.; BERNDT, A.; ALMEIDA, R. G.; MACEDO, M. C. M.; MARTINS, M. W. F.; SAKAMOTO, L. S.; VILAS BOAS, D. F..
Brazilian beef cattle production is primarily based in grazing systems which in general present low productivity as a result of extensive monoculture pastures. Integrated systems come up as alternatives to overcome this scenario which in turn may have impacts on agricultural greenhouse gas emission. In 2015, we reported the first results on enteric methane (CH4) emissions comparing extensive and integrated systems (Gomes et al., 2015). However, it is important to observe how results behave over time, in order to draw robust conclusions. The aim was to evaluate the enteric methane emission of beef cattle grazing extensive pastures (EXT), integrated crop-livestock (ICL) and crop-livestock-forest systems (ICLF) in two seasons, over a two-year study.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Integrated crop-livestock; Gado de corte; Efeito estufa; Metano; Beef cattle; Pastures; Greenhouse gases; Methane.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1060170
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Enteric methane emissions from beef cattle of different genetic groups in confinement in Brazil. Repositório Alice
BERNDT, A.; SAKAMOTO, L. S.; FERRARI, F. B.; BORBA, H.; MENDES, E. D. M.; TULLIO, R. R..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Methane emisssion; Beef cattle; Genetic groups; Brazil.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1031227
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Enteric methane emissions from crossbred cattle from different breeds of bulls in confinement. Repositório Alice
SAKAMOTO, L. S.; GUILARDI, J. H.; VILAS BOAS, D. F.; MEO FILHO, P.; MENDES, E. D. M.; ANDRADE, L. L.; TULLIO, R. R.; CECHINATTO, J. P.; LEME, P. R.; BERNDT, A..
At present there is a need to increase the productivity of systems due to an increasing demand for food and a shrinking area available for agricultural production. One solution is confinement of livestock and the use of genetic groups that are more efficient at transforming feed into product (meat). Feed efficiency may be related to enteric methane emissions, which generate energetic losses when produced by the animal. The objective of this study was to measure enteric methane emissions from crossbred cattle bred from different breeds of bulls.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Eficiência genética; Emissão de metano entérico; Confinamento; Gado Mestiço.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104100
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Enteric methane emissions of Canchim steers in five crop-livestock-forest integrated system. Repositório Alice
SAKAMOTO, L. S.; BERNDT, A.; LEMES, A. P.; MAHLMEISTER, K.; VILAS BOAS, D. F.; MÉO FILHO, P. de; PEZZOPANE, J. R. M.; ESTEVES, S. N.; BERNARDI, A. C. de C.; PEDROSO, A. de F.; ALVES, T. C.; OLIVEIRA, P. P. A..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: CANCHIM; FOREST; FARM.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022119
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Enteric methane in grazing beef cattle under full sun, and in a silvopastoral system in the Amazon. Repositório Alice
FROTA, M. N. L. da; CARNEIRO, M. S. de C.; PEREIRA, E. S.; BERNDT, A.; FRIGHETTO, R. T. S.; SAKAMOTO, L. S.; MOREIRA FILHO, M. A.; CUTRIM JUNIOR, J. A. A.; CARVALHO, G. M. C..
The objective of this work was to evaluate the quality of pasture and enteric methane (CH4) emission of Curraleiro Pé-duro x Nellore cattle in a pasture of Megathyrsus maximus 'Mombaça', both in full sun and in a consortium with babassu palms (Attalea spp.) in the Amazonian biome. The experimental design was completely randomized, with six steers per system, and the evaluations were done during the dry period (2015) and rainy period (2016). In comparison to forage in the full sun system, forage in the silvopastoral system showed, in the dry period, higher levels of crude protein, ether extract, total digestible nutrient, and in vitro digestible organic matter, and lower levels of dry matter, neutral detergent fiber, and total carbohydrate (TCHO). In the...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Greenhouse gases; Livestock farming; Nellore.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082021
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Enteric methane in grazing beef cattle under full sun, and in a silvopastoral system in the Amazon. Repositório Alice
FROTA, M. N. L. da; CARNEIRO, M. S. de C.; PEREIRA, E. S.; BERNDT, A.; FRIGHETTO, R. T. S.; SAKAMOTO, L. S.; MOREIRA FILHO, M. A.; CUTRIM JUNIOR, J. A. A.; CARVALHO, G. M. C..
The objective of this work was to evaluate the quality of pasture and enteric methane (CH4) emission of Curraleiro Pé-duro x Nellore cattle in a pasture of Megathyrsus maximus 'Mombaça', both in full sun and in a consortium with babassu palms (Attalea spp.) in the Amazonian biome. The experimental design was completely randomized, with six steers per system, and the evaluations were done during the dry period (2015) and rainy period (2016). In comparison to forage in the full sun system, forage in the silvopastoral system showed, in the dry period, higher levels of crude protein, ether extract, total digestible nutrient, and in vitro digestible organic matter, and lower levels of dry matter, neutral detergent fiber, and total carbohydrate (TCHO). In the...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Livestock farming; Nellore; Greenhouse gases.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081493
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Meat quality of Nellore cattle finished in feedlot fed with diets containing agroindustrial co-products or not. Repositório Alice
MORELLI, M.; NOVELLI, T. I.; SAKAMOTO, L. S.; TULLIO, R. R.; BARIONI JUNIOR, W.; PALHARES, J. C. P..
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Citrus pulp; Corn germ; Longissimus thoracis.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1075105
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Pecuária de corte frente à emissão de gases de efeito estufa e estratégias diretas e indiretas para mitigar a emissão de metano. Repositório Alice
BERNDT, A.; ROMERO SOLÓRZANO, L. A.; SAKAMOTO, L. S..
2013
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Gado de corte; Emissão de gase; Mitigação.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/976223
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Performance of Canchim steers finished on feedlot. Repositório Alice
MEO FILHO, P. de; BERNDT, A.; MARCONDES, C. R.; TULLIO, R. R.; LEMES, A. P.; BOAS, D. F. V.; GUILARDI, J. H.; SAKAMOTO, L. S.; MENDES, E. D. M.; BUENO, I. C. da S..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Automated troughs; Beef cattle; Feed conversion.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065106
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