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Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. Repositório Alice
TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M.; LEONEL, F. R.; SAMPAIO, A. A. M.; SOUZA, P. A.; ALENCAR, M. M. de; CORRÊA, L. de A..
2005
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade de carne; Músculo; Pastagens.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/41126
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Desempenho e características das carcaças de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em regime de pasto. Repositório Alice
TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M.; SAMPAIO, A. A. M.; ALENCAR, M. M. de; CORRÊA, L. de A..
2005
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Área de olho de lombo; Bovino cruzados; Espessura de gordura; Ganho de peso; Idade de abate; Nelore.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/41138
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Qualidade da carcaça e rendimento dos cortes cárneos de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. Repositório Alice
TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M.; SAMPAIO, A. A. M.; ALENCAR, M. M. de..
2005
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bovino cruzado; Dianteiro; Idade de abate; Nelore; Proção coméstivel; Traseiro.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/43196
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Quando o Brasil terá um sistema de qualidade da carne? Repositório Alice
TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M..
2005
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade de Carne.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/47210
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Rendimento de cortes cárneos de bovinos não-castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, após receberem dois níveis de suplementação em pastagem. Repositório Alice
CRUZ, G. M.; TULLIO. R. M.; BERNDT, A.; LANNA, D. P. D.; ALENCAR, M. M. de; ALLEONI, G. F..
2005
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Animais cruzados; Aparas de gordura; Nelore; Ossos; Porção comestível.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/47144
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