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1 : Métis charolais nés en 1970 IRD
Lhoste, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; REPRODUCTION; FEMELLE; CROISEMENT; PROGRAMME DE RECHERCHE; VIANDE; PRODUCTION; DIETETIQUE; ABATTAGE; INSEMINATION ARTIFICIELLE; BOVIN ZEBU; METIS 1970; CHAROLAIS.
Ano: 1971 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02730
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Anesthésie gazeuse des porcs : variations physiologiques et comportementales et qualités des viandes Inra
Terlouw, C.; Astruc, T.; Deiss, V.; Espinosa, L..
Tipo: Conference Paper Palavras-chave: QUALITE DE LA VIANDE; ANESTHESIE GAZEUSE; ABATTAGE.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20086f6d845a&uri=/notices/prodinra1/2008/03/
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Cabri de Corse : questions préalables à une démarche de certification Inra
Bordeaux, C.; Lambert-Derkimba, A.; Casabianca, F.; Prost, J.A.; Bouche, R..
Tipo: Conference Paper Palavras-chave: CABRI; CERTIFICATION; ABATTAGE; REGLEMENTATION.
Ano: 2008 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20099226e097&uri=/notices/prodinra1/2011/03/
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Embouche intensive de jeunes males : Comparaison de taurillons et bouvillons de trois races IRD
Lhoste, Philippe; Pierson, J. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; EMBOUCHE; RATION ALIMENTAIRE; BOVIN; ABATTAGE; CASTRATION; INSEMINATION ARTIFICIELLE; POIDS; BOVIN ZEBU; ZEBU METIS BRAHMAN; ZEBU METIS CHAROLAIS; ZEBU FOULBE; BOUVILLON.
Ano: 1973 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03386
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Essai de finition de boeufs zébus avec utilisation maximale de mélasse IRD
Lhoste, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; EMBOUCHE; MELASSE; RATION ALIMENTAIRE; ABATTAGE; FOIN; POIDS; BOVIN ZEBU; BILAN ECONOMIQUE; ZEBU FOULBE; TOURTEAU COTON.
Ano: 1973 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03385
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Essai d'engraissement de boeufs zébus à partir des farines basses de riz du Nord Cameroun IRD
Lhoste, Philippe; Pierson, J.; Ginisty, L..
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; EMBOUCHE; FOURRAGE; RATION ALIMENTAIRE; ABATTAGE; POIDS; FARINE DE RIZ; BOVIN ZEBU; BILAN ECONOMIQUE; ZEBU FOULBE; TOURTEAU COTON.
Ano: 1975 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03324
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Influence des conditions d'abattage et de réfrigération sur la qualité des foies gras d'oie Inra
Rousselot-Pailley, D.; Guy, G.; Gourichon, D.; Sellier, N.; Blum, J.C..
Les conditions d’abattage, d’éviscération et de refroidissement des oies gavées ont une incidence importante sur la production quantitative et qualitative des foies gras. La mise à jeun des animaux avant l’abattage est nécessaire pour préserver leur qualité sanitaire. Toutefois, un jeûne prolongé entre le dernier repas de gavage et l’abattage peut entraîner une importante diminution du poids du foie gras et une altération de sa qualité technologique par augmentation de sa fonte lipidique. Un optimum pourrait être trouvé autour de 12 hLa réfrigération rapide des foies gras après l’abattage des oies gavées est nécessaire pour limiter leur fonte lipidique et ceci d’autant plus que leur qualité technologique initiale est meilleure (foies de 600 à 900 g)....
Tipo: Journal Article Palavras-chave: PALMIPEDE GRAS; ABATTAGE; EVISCERATION; REFRIGERATION DES CARCASSES; JEUNE; POTENTIEL GENETIQUE; GAVAGE; TECHNIQUE DE PRODUCTION.
Ano: 1992 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9300009598034835&uri=/notices/prodinra1/2008/03/
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Intérêt d’une unité mobile pour abattre sur site de production : bien-être des animaux et qualité technologique des viandes Inra
Astruc, T.; Terlouw, C.; Haye, E.; Heyer, A.; Chazeix, J.F.. (Collaborateur); Coulaud, G.. (Collaborateur); Seidlitz, F.. (Collaborateur); Aubard, B.. (Collaborateur); Pontet, C.. (Collaborateur).
Tipo: Conference Paper Palavras-chave: ABATTAGE.
Ano: 2005 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2008e4a757ca&uri=/notices/prodinra1/2008/03/
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La production de viande en Adamaoua camerounais IRD
Dumas, Robert; Lhoste, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE EXTENSIF; VARIATION SAISONNIERE; VIANDE; PRODUCTION; SELECTION; RACE BIOLOGIQUE; ABATTAGE; POIDS; BOVIN ZEBU; ZEBU METIS BRAHMAN; ZEBU FOULBE.
Ano: 1969 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02728
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L'élevage bovin IRD
Dubois, Jean-Paul.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; BOVIN; CHEPTEL; PRODUCTION ANIMALE; ABATTAGE; RECENSEMENT.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:17482
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Note sur un essai de production de jeunes bovins précoces au Cameroun IRD
Lhoste, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; EMBOUCHE; AMELIORATION GENETIQUE; RATION ALIMENTAIRE; ABATTAGE; FOIN; POIDS; BOVIN ZEBU; ALIMENT CONCENTRE; ZEBU METIS CHAROLAIS; ZEBU FOULBE; VEAU.
Ano: 1977 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03321
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Quelques résultats d'une enquête sur la situation de l'élevage des bovins en Nouvelle Calédonie IRD
Dubois, Jean-Paul.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; BOVIN; CHEPTEL; PRODUCTION ANIMALE; ABATTAGE; ENQUETE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:17481
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Repeated handling of pigs during rearing. II. Effect of reactivity to humans on aggression during mixing and on meat quality Inra
Terlouw, E.M.C.; Porcher, J.; Fernandez, X..
The present study was designed to determine whether reactivity toward humans can be used to predict a pig's reactivity to the slaughter procedure as measured by postmortem muscle metabolism. Forty-two pigs were group-reared in six pens with straw-bedding. Pigs received regular positive (HI) or mildly negative (RC) handling training in a separate pen for 40 d before slaughter. Control pigs remained in their home pens throughout rearing. Pigs were slaughtered at a commercial packing plant, and half of each treatment group (HI, RC, or controls) was accompanied by the handler throughout mixing and transportation, as well as a portion of the lairage time and introduction to the holding pens situated before the slaughter room, whereas the other half was not...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: AGRESSION; MANIPULATION DE L´ANIMAL; VIANDE; QUALITE; ABATTAGE; STRESS AGGRESSION; HANDLING; MEAT QUALITY; PIGS; SLAUGHTER; STRESS FACTORS.
Ano: 2005 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200677010b7a&uri=/notices/prodinra1/2007/05/
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Ressources en palétuviers du littoral de Guyane Française IRD
Boyé, Marc.
Tipo: Text Palavras-chave: LITTORAL; MANGROVE; PAYSAGES VEGETAUX; INVENTAIRE DE VEGETATION; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; VASE; ABATTAGE; PALETUVIER.
Ano: 1961 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009307
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The effect of current intensity during 'head-only' electrical stunning on brain function in force-fed ducks Inra
Beyssen, C.; Babilé, R.; Fernandez, X..
A preliminary study was carried out to determine the minimum current required forhead-only electrical stunning of force-fed ducks. Forty-five force-fed ducks were implanted with electrocorticogram (ECoG) recording electrodes, and the changes occurring in the ECoG frequencies were quantitatively evaluated with Fast Fourier Transformations (FFT) to determinethe effectiveness of a range of electrical stunning currents. A 50 Hz alternating current (AC) was used to apply a constant current of 100 (n = 4), 200 (n = 12), 300 (n = 13), 400 (n = 9) or 600 mA (n = 7) for 4 seconds via electrical tongs (spiked electrodes) placed firmly on the ears. The feathers on the head were wetted using saline water to improve the current flow through the skull. The birds were...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: ÉLECTRONARCOSE; INTENSITÉ DU COURANT; BIEN ÊTRE; ANALYSE SPECTRALE; GAVAGE; ABATTAGE.
Ano: 2004 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2009ba327d71&uri=/notices/prodinra1/2009/11/
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Un site d'infestation leishmanienne au bord de la piste "Singes rouges" IRD
Alexandre, Daniel-Yves.
Tipo: Text Palavras-chave: INFESTATION; LEISHMANIOSE; ZONE FORESTIERE; ARBRE; ABATTAGE; CHANDELLE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009375
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