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A photographic technique to evaluate the consumption a food reserves in individual starved second stage juveniles cf Meloidogyne javanica IRD
Reversat, Georges; Demeure, Yves; Souchaud, Bernard; Paycheng, Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: NEMATODE; TECHNIQUE; PHOTOGRAPHIE; RESERVE; ALIMENT; MELOIDOGYNE JAVANICA.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:21370
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Alimentacion y nutricion : ciudad de La Paz : un analisis a partir de la encuesta de presupuestos familiares IRD
Villegas M., R.; Franqueville, André; Justiniano, Y..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ALIMENT; VALEUR NUTRITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ENERGIE; PROTEINE; LIPIDE; VITAMINE; OLIGOELEMENT; GLUCIDE; INDICATEUR SOCIOECONOMIQUE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:42546
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Aliments de l'Ouest Africain : Tables de composition IRD
Toury, J.; Giorgi, R.; Favier, Jean-Claude; Savina, J.F..
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENT; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; TABLE DE COMPOSITION; NOM VERNACULAIRE; INVENTAIRE; TAXONOMIE; VALEUR NUTRITIONNELLE; GROUPE ALIMENTS.
Ano: 1967 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20453
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Aliments de sevrage contaminés : facteur de risque majeur de diarrhée et de malnutrition IRD
Motarjemi, Y.; Kaferstein, F.; Moy, G.; Quevedo, F..
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; NOURRISSON; ALIMENT; CONTAMINATION; EPIDEMIOLOGIE; DIARRHEE; MALNUTRITION; MALADIES ASSOCIEES; INFECTION; INDICATEUR SOCIOECONOMIQUE; EDUCATION SANITAIRE; EDUCATION NUTRITIONNELLE; HYGIENE ALIMENTAIRE; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43587
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Analyse des expériences de production de farines infantiles en Afrique IRD
Trèche, Serge.
Différents aspects des expériences précédemment exposées et de quelques autres expériences connues en Afrique sont synthétisés et analysés afin de faire ressortir les similitudes et les particularités de certaines d'entre elles. Les différents aspects envisagés sont regroupés en 4 tableaux concernant : les caractéristiques générales des unités de production ; les ingrédients utilisés ; la composition en nutriments des farines produites ; la densité énergétique des bouillies préparées à partir de ces farines. Les principales conclusions à l'issue de cette analyse concernent : la grande disparité au niveau des capacités de production ; la mise en oeuvre peu fréquente de procédés technologiques spéciaux permettant de préparer des farines pouvant être...
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; PRODUCTION; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; BOUILLIE; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43601
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Anthropologie alimentaire des populations camerounaises : Programme conjoint MESRES-ORSTOM-CNRS: Rapport d'étape 1984 IRD
Garine, I. de; Loung, J.F.; Froment, Alain.
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE CULTURELLE; COUTUME ALIMENTAIRE; PROGRAMME DE RECHERCHE; ALIMENT; INVENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; BILAN ENERGETIQUE; CLINIQUE; INDICATEUR BIOCHIMIQUE; PREPARATION CULINAIRE; FICHE TECHNIQUE; YASSA; MVAE; PYGMEE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20455
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Ascariasis and digestibility : a study in Cameroonian children IRD
Cornu, André.
Tipo: Text Palavras-chave: PARASITOSE INTESTINALE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; DIGESTIBILITE; ABSORPTION; ALIMENT; ETAT NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE.
Ano: 1985 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31381
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Bioconversion of starch into protein IRD
Raimbault, Maurice.
Tipo: Text Palavras-chave: FERMENTATION; MILIEU LIQUIDE; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE; PROTEINE; AMIDON; MANIOC; ALIMENT; ETUDE EXPERIMENTALE; FERMENTEUR DE LABORATOIRE; CINETIQUE.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010019001
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Bitamin : farine de sevrage du Niger IRD
Moustapha Ibrahim, H..
Bitamin est une farine de sevrage fabriquée au Niger depuis 1991. Elle a une haute valeur nutritive car elle fournit 406 Kcal/100 g. Elle est composée de mil (67%), de niébé (20%), d'arachide (10%) et de pain de singe (3%). Bien que la capacité de production soit de 4 tonnes/mois, la quantité commercialisée par mois est souvent inférieure à 1 tonne en raison d'une insuffisance du réseau de commercialisation. La mise en place de la fabrication de cette farine n'a apparemment pas contribué à réduire les taux de malnutrition car le Niger demeure le pays de la sous-région qui a le plus fort taux de malnutrition. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; VALEUR NUTRITIONNELLE; PRODUCTION; COMMERCIALISATION; BITAMIN; ALIMENT DE COMPLEMENT.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43596
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Body fluid of the honey bee larva - I. Osmotic pressure, specific gravity, pH, O2 capacity, CO2 capacity, and buffer value, and their changes with larval activity and metamorphosis National Institute of Agronomic Research
Bishop, George H..
1. Specific gravity of mature larvae of worker honey bees is 1.045. 2. The osmotic pressure of worker larval blood in terms of freezing point lowering gives a value of -0.86°C., and the osmotic pressure decreases during pupation. 3. The pH of larval blood (measured at 25°) is near 6.8, varying with conditions in the hive. 4. The oxygen capacity of larval blood is within a reasonable error the amount that could be physically dissolved, and no evidence of a chemical carrier is found. The content decreases during spinning, when the larva is enclosed in a cocoon, because diffusion is cut down while consumption increases. 5. CO2 absorption curves indicate that the blood (of drone larvae) decreases in CO2 capacity and content during spinning of the cocoon, but...
Tipo: Journal Article-postprint Palavras-chave: HONEYBEE; APIS MELLIFERA; APIDAE; HYMENOPTERA; SOCIAL INSECT; LARVAE; BODY FLUID; BIOCHEMISTRY; LARVAL ACTIVITY; METAMORPHOSIS; METABOLISM; FOOD STORAGE; ABEILLE DOMESTIQUE; INSECTE SOCIAL; LARVE; FLUIDE CORPOREL; BIOCHIMIE; ACTIVITE LARVAIRE; METAMORPHOSE; METABOLISME; ALIMENT.
Ano: 1923 URL: http://hdl.handle.net/2174/473
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Carence saisonnière en vitamine C chez les habitants du Nord-Cameroun IRD
Bascoulergue, Pierre; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: CARENCE; VITAMINE; VARIATION SAISONNIERE; ENFANT; ALIMENT; AVITAMINOSE; COMPOSITION; ACIDE ASCORBIQUE; VITAMINE C; PATHOLOGIE ASSOCIEE.
Ano: 1963 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14552
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Composition en acides gras de quelques plats cuisinés du Nord-Cameroun (Adamaoua) IRD
Chevassus-Agnès, Simon; Pascaud, M..
Tipo: Text Palavras-chave: TABLE DE COMPOSITION; ALIMENT; METHODE D'ANALYSE; COUTUME ALIMENTAIRE; ACIDE GRAS; LIPIDE; PREPARATION CULINAIRE.
Ano: 1972 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:05527
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Compte rendu sur le séminaire de nutrition tenu à Lwiro (Congo Belge) du 18 au 29 mai 1959 IRD
Piermé, M.L..
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; EDUCATION NUTRITIONNELLE; PRODUCTION; ALIMENT; POLITIQUE DE SANTE; PATHOLOGIE ASSOCIEE.
Ano: 1959 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14551
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Considérations méthodologiques sur les enquêtes alimentaires en Afrique noire : à propos de quelques enquêtes récentes parmi les populations de l'Union française IRD
Masseyeff, René; Périssé, Julien; Serre, A..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; METHODOLOGIE; ECHANTILLONNAGE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; VARIATION SAISONNIERE; ALIMENT; APPORT NUTRITIONNEL; ETAT NUTRITIONNEL; SYNTHESE.
Ano: 1957 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:11927
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Consommation alimentaire et apport nutritionnel des algues bleues (Oscillatoria platensis) chez quelques populations du Kanem (Tchad) IRD
Delpeuch, Francis; Joseph, Ange; Cavelier, Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ANALYSE QUANTITATIVE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; SOCIOLOGIE; VARIATION SAISONNIERE; ETUDE COMPARATIVE; VALEUR NUTRITIONNELLE; ALIMENT; OSCILLATORIA PLATENSIS; KANEMBOU.
Ano: 1976 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02468
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Contribution à l'étude biologique et écologique de Culex pipiens fatigans Wiedemann, 1828 (Diptera, Culicidae) dans une zone urbaine de savane Ouest-africaine : dynamique des populations pré-imaginales IRD
Subra, Raymond.
Tipo: Text Palavras-chave: ECOLOGIE; GITE LARVAIRE; DYNAMIQUE DE POPULATION; MILIEU URBAIN; VARIABILITE; FACTEUR CLIMATIQUE; POLLUTION; ALIMENT; MESURE IN SITU; MESURE AU LABORATOIRE; PUISARD; CULEX PIPIENS FATIGANS.
Ano: 1970 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:04828
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Contrôle de qualité des aliments de complément IRD
Doyran, S..
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENTATION HUMAINE; SEVRAGE; NORMALISATION; ALIMENT; CONTAMINATION; MYCOTOXINE; ALIMENT DE COMPLEMENT; NORME CODEX; CONTROLE DE QUALITE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43586
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Création et gestion d'ateliers de fabrication de farines infantiles IRD
Legros, O..
Compte tenu des particularités du marché des farines infantiles et des difficultés économiques que connaissent les pays africains, la création de petites entreprises de fabrication de farines infantiles est un réel défi. Il est proposé, à travers l'exposé, de suivre le cheminement d'un jeune entrepreneur en deux phases. La première phase concerne la préparation du projet, elle consiste à répondre à 6 questions clés : quelle est la cible visée ? quelle formule ou composition choisir ? quel emballage utiliser ? quel schéma de production adopter ? quel prix fixer ? comment financer l'entreprise ? La deuxième phase est relative à la réalisation du projet proprement dite. Elle commence par une formation approfondie qui permet à l'entrepreneur d'acquérir les...
Tipo: Text Palavras-chave: SEVRAGE; ALIMENT; NOURRISSON; FARINE; PRODUCTION; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE; EQUIPEMENT; DISTRIBUTION; COMMERCIALISATION; GESTION; UNITE INDUSTRIELLE; ALIMENT DE COMPLEMENT; ATELIER DE PRODUCTION.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43603
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Del frio al exceso de calor : dieta alimenticia y salud en la Mixteca IRD
Katz, Esther.
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENT; COUTUME ALIMENTAIRE; MALADIE; METHODE DE LUTTE; PLANTE MEDICINALE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026330
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Determinacion de la diversidad bacteriana del pozol : un enfoque polifasico IRD
Farrés, A.; Ampe, Frédéric; Escalante, A.; Flores, M.T.; Guyot, Jean-Pierre; Morlon Guyot, Juliette; Romero, M.T.; Wacher, C..
Tipo: Text Palavras-chave: BIOTECHNOLOGIE; FERMENTATION; ALIMENT; MAIS; BACTERIE LACTIQUE; IDENTIFICATION; DIVERSITE SPECIFIQUE; ANALYSE GENETIQUE; TECHNIQUE RAPD; ETUDE EXPERIMENTALE.
Ano: 1999 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010021710
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