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Alimentacion y nutricion : ciudad de La Paz : un analisis a partir de la encuesta de presupuestos familiares IRD
Villegas M., R.; Franqueville, André; Justiniano, Y..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ALIMENT; VALEUR NUTRITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ENERGIE; PROTEINE; LIPIDE; VITAMINE; OLIGOELEMENT; GLUCIDE; INDICATEUR SOCIOECONOMIQUE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:42546
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Alimentation complémentaire de 38 nourrissons sénégalais IRD
Le François, Patrice; Chevassus-Agnès, Simon; Diao, S. (collab.).
Une enquête de consommation alimentaire par pesée a été faite pendant 3 jours chez 38 nourrissons sénégalais afin d'apprécier la part de l'alimentation complémentaire dans la couverture de leurs besoins nutritionnels. Les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits respectivement à 49 et à 74%. Les besoins nutritionnels sont couverts à des niveaux variables : calcium 38%, fer 24%, vitamine A 39%, B1 51%, B2 43%, PP 82%, C 54%, folates 8%, B12 263%. En tenant compte de l'estimation des apports assurés par le lait maternel, les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits pendant la période étudiée. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COMPLEMENTATION; ALLAITEMENT MATERNEL; NOURRISSON; BESOIN NUTRITIONNEL; APPORT NUTRITIONNEL; APPORT RECOMMANDE; PROTEINE; VALEUR ENERGETIQUE.
Ano: 1983 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03997
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Apports alimentaires en protéines et minéraux chez les enfants de 6 à 10 ans en milieu urbain (Yaoundé) IRD
Kombou, M.N.; Joseph, Ange.
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT; RATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ETAT NUTRITIONNEL; CALCIUM; FER; INDICATEUR BIOCHIMIQUE; MAGNESIUM; PHOSPHORE; PROTEINE; SERUM SANGUIN.
Ano: 1982 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14546
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Atlas des pêcheries côtières de Vanuatu : un bilan décennal pour le développement = Coastal fisheries atlas of Vanuatu : a 10-year development assessment IRD
Cillaurren, Espérance; David, Gilbert; Grandperrin, René; Doumenge, F. (préf.).
Tipo: Text Palavras-chave: PECHE COTIERE; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE; CLIMAT; PRODUCTION HALIEUTIQUE; GEOMORPHOLOGIE; LITTORAL; FOND MARIN; FACTEUR ANTHROPIQUE; PECHEUR; TRANSPORT; PECHE INDUSTRIELLE; PECHE ARTISANALE; ECONOMIE DES PECHES; TECHNIQUE DE PECHE; ENGIN PECHE; PECHE DE CRUSTACES; APPORT NUTRITIONNEL; RENDEMENT; ARCHIPEL; CARTOGRAPHIE; ATLAS.
Ano: 2001 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010028968
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Besoins et apports en nutriments au Maroc IRD
Laure, Joseph; Essatara, M'B.; Jaouadi, M.T..
Tipo: Text Palavras-chave: BESOIN NUTRITIONNEL; APPORT NUTRITIONNEL; ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; CLASSE SOCIALE; APPORT RECOMMANDE.
Ano: 1977 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:09442
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Bilan nutritif de la transformation du sorgho en bière : préparation, composition, consommation d'une bière du Togo IRD
Périssé, Julien; Adrian, J.; Rerat, A.; Le Berre, Simone.
Tipo: Text Palavras-chave: COMPOSITION DES ALIMENTS; SORGHO; FERMENTATION; BOISSON; ETUDE COMPARATIVE; COMPOSITION CHIMIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; BIERE; MOBA.
Ano: 1959 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20573
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Composition des fromages de chèvres IRD
Favier, Jean-Claude; Dorsainvil, E. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: PRODUIT LAITIER; CHEVRE; LAIT; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR ENERGETIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; MINERAL; VITAMINE; ACIDE AMINE; ACIDE GRAS; FROMAGE.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31270
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Composition du yaourt IRD
Favier, Jean-Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: PRODUIT LAITIER; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR ENERGETIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; MINERAL; VITAMINE; YAOURT.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31271
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Composition en nutriments des aliments de sevrage adaptés au contexte de l'Afrique centrale IRD
Massamba, J.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: VALEUR NUTRITIONNELLE; ALIMENT DE SUBSTITUTION; COMPLEMENTATION; SEVRAGE; LAIT MATERNEL; NOURRISSON; APPORT NUTRITIONNEL; NUTRIMENT; PROTEINE; ACIDE AMINE; ELEMENT MINERAL; VITAMINE; LIPIDE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:40139
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Composition minérale du lait de femme en milieu rural au Cameroun : apports en minéraux chez le nourrisson de un à neuf mois IRD
Joseph, Ange; Pondi, O..
La composition minérale (P, Ca, Mg, Fe, Zn) de 357 échantillons de lait collectés au cours des neuf premiers mois de lactation a été déterminée au cours d'une enquête longitudinale chez 27 femmes primipares allaitantes. La concentration en calcium et en zinc ne varie pas au cours de la journée. Il existe une baisse significative, au cours de la lactation, du contenu du lait en phosphore et en calcium; la chute est moins sensible pour le magnésium, le fer et le zinc. Ainsi entre le premier et le dernier trimestre de lactation, les teneurs en phosphore, calcium, magnésium sont respectivement de 12.4-11.4, 20.7-17.1 et 2.53-2.0 mg/100 ml; celles en fer et en zinc, 65.1-54.8 et 283.7-233.1 microgr/100 ml. Des relations entre l'état nutritionnel des mères...
Tipo: Text Palavras-chave: LAIT MATERNEL; TABLE DE COMPOSITION; APPORT NUTRITIONNEL; VARIATION; ETAT NUTRITIONNEL; MILIEU RURAL; FEMME ALLAITANTE; COMPOSITION MINERALE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:36156
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Composition protéique et minérale de quelques plats traditionnellement cuisinés en milieu urbain (Yaoundé) IRD
Kombou, M.N.; Joseph, Ange.
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; OLIGOELEMENT; PREPARATION CULINAIRE; PROTEINE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20456
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Conséquences du fumage et du stockage traditionnels sur la composition d'ethmaloses et de sardinelles des cotes du Cameroun ETHMALOSA DORSALIS Valenciennes 1847 et SARDINELLA CAMERONENSIS Regan 1917 IRD
Laure, Joseph.
Tipo: Text Palavras-chave: POISSON; TABLE DE COMPOSITION; APPORT NUTRITIONNEL; PECHE ARTISANALE; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE; CONSERVATION; FUMAGE; SECHAGE; ETHMALOSA DORSALIS; SARDINELLA CAMERONENSIS.
Ano: 1971 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:16399
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Conséquences nutritionnelles des aménagements agricoles : évolution dans la vallée du fleuve Sénégal entre 1958 et 1983 IRD
Bénéfice, Eric; Simondon, François; Chevassus-Agnès, Simon; Schmitz, Jean (collab.).
Une enquête de consommation alimentaire et sur l'état nutritionnel a été réalisée auprès de 55 ménages de 5 villages de la moyenne vallée du fleuve Sénégal. Le but de cette étude était d'étudier les conséquences nutritionnelles des aménagements agricoles en cours (périmètres irrigués rizicoles) par comparaison avec les données des enquêtes de la MISOES (1958). Dans ces villages les nouvelles productions ne permettent pas d'assurer la sécurité alimentaire des populations dont une partie souffre de MPE chronique. La plupart des aliments sont actuellement achetés grâce à l'argent envoyé par les travailleurs immigrés et on constate une profonde évolution depuis 1958 avec une baisse de la consommation de céréales et de poisson et une augmentation de la...
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; SOCIETE RURALE; ETAT NUTRITIONNEL; ALIMENT DE BASE; APPORT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; ANEMIE; AGRICULTURE TRADITIONNELLE; DEVELOPPEMENT RURAL; CULTURE DE RENTE; AMENAGEMENT HYDROAGRICOLE; ENQUETE ALIMENTAIRE; ETUDE COMPARATIVE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010004731
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Conservation de la valeur nutritionnelle de la graine de coton utilisée en alimentation humaine IRD
Cornu, André.
Tipo: Text Palavras-chave: GRAINE; COTON; TABLE DE COMPOSITION; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; COTON SANS GOSSYPOL; ENFANT; APPORT NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; FARINE; COMMERCIALISATION; NON TOXICITE; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE; CONSERVATION; AFLATOXINE.
Ano: 1980 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:14538
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Conservation de la valeur nutritionnelle de la graine de coton utilisée en alimentation humaine IRD
Cornu, André.
Tipo: Text Palavras-chave: GRAINE; COTON; TABLE DE COMPOSITION; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; COTON SANS GOSSYPOL; ENFANT; APPORT NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; FARINE; COMMERCIALISATION; NON TOXICITE; TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE; CONSERVATION; AFLATOXINE.
Ano: 1979 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02475
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Conservation, préparations culinaires et acceptabilité des différents organes du haricot ailé (Psophocarpus tetrogonolobus) IRD
Trèche, Serge; Tobias, J.F.; Noubi, L.; Pasquet, Rémy; Fotso, M..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; CONSERVATION ALIMENTAIRE; PREPARATION CULINAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; PROTEINE; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; HARICOT AILE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26459
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Considérations méthodologiques sur les enquêtes alimentaires en Afrique noire : à propos de quelques enquêtes récentes parmi les populations de l'Union française IRD
Masseyeff, René; Périssé, Julien; Serre, A..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; METHODOLOGIE; ECHANTILLONNAGE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; VARIATION SAISONNIERE; ALIMENT; APPORT NUTRITIONNEL; ETAT NUTRITIONNEL; SYNTHESE.
Ano: 1957 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:11927
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Consommation alimentaire en cantines scolaires à la Martinique IRD
Frontier-Abou, Danièle; Jirou-Najou, Jean-Luc; Delpeuch, Francis; Dyck, Jean-Luc; Chevalier, Philippe; Goiran, D.; Simonneau, M.C.; Ajax, M. (collab.); Aveline, A. (collab.); Birota, R. (collab.); Caius, A. (collab.); Lambert, G. (collab.); Livet, G. (collab.); Colmet-Daage, B. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ALIMENTATION COLLECTIVE; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; EQUILIBRE; RATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL.
Ano: 1983 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:15662
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Consommation alimentaire et apport nutritionnel des algues bleues (Oscillatoria platensis) chez quelques populations du Kanem (Tchad) IRD
Delpeuch, Francis; Joseph, Ange; Cavelier, Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ANALYSE QUANTITATIVE; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; SOCIOLOGIE; VARIATION SAISONNIERE; ETUDE COMPARATIVE; VALEUR NUTRITIONNELLE; ALIMENT; OSCILLATORIA PLATENSIS; KANEMBOU.
Ano: 1976 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:02468
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Delay between immune and nutritional recovery, implications for treatment and discharge of malnourished children : poster IRD
Chevalier, Philippe; Sevilla, R.; Zalles, L.; Sejas, E.; Belmonte, G.; Parent, Gérard.
Malnourished children from low income families were hospitalized for a 2-month period in the immune and Nutritional Rehabilitation Centre (CRIN) in Cochabamba (Bolivia). They received a special diet adapted to the form of malnutrition. Nutritional status was determined by daily clinical examination and weekly anthropometrical measurements. Immune status was assessed by weekly ultrasonography of the left lobe of the thymus and monthly determination of T lymphocytes subpopulations. The 2-month longitudinal study showed that normal anthropometric values for discharge (-1 SD of the NCHS weight for height) were resumed after one month of rehabilitation whereas two months were required for a complete immunologic recovery (350 mm2 of thymic area). Malnourished...
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; IMMUNOLOGIE; POPULATION RURALE; ENFANT; TRAITEMENT MEDICAL; DIETETIQUE; REHABILITATION NUTRITIONNELLE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; APPORT NUTRITIONNEL; ETUDE REGIONALE; REHABILITATION IMMUNITAIRE.
Ano: 1997 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010021785
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