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Aceitabilidade sensorial do néctar misto de araçá-boi com manga. Repositório Alice
SILVEIRA, S. M. da; JESUS, J. L. de; VIANA, E. de S.; FONSECA, M. D. da; AMORIM, T. da S.; SACRAMENTO, C. K. do..
O araçá-boi (Eugênia Stipitata, McVaugh), fruta originária do oeste amazônico, possui polpa suculenta e bastante ácida, o que restringe seu consumo in natura. Sua polpa tem sido utilizada para produção de sorvetes, geleias e néctares, quando associada com frutas de baixa acidez (SOUZA FILHO et al., 2002). Com o intuito de introduzir melhor aproveitamento desse fruto na indústria de alimentos, além de contribuir para a agregação de valor destas culturas, este estudo objetivou avaliar a aceitação sensorial de diferentes formulações de néctar misto de araçá-boi com manga.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Eugênia stipitata; Manga; Fruta tropical; Alimento preparado.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/873668
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Analises físico-quimica e sensorial de geleia mista de araçá - boi com mamão. Repositório Alice
FONSECA, M. D.; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; SILVEIRA, S. M. da; SOUSA, M. R.; SACRAMENTO, C. K. do.
As geleias podem ser consideradas como o segundo produto em importância comercial para a indústria de frutas brasileira. Geleia de fruta é o produto preparado com polpa de frutas, sucos ou extratos aquosos das mesmas, podendo apresentar frutas inteiras ou pedaços, adicionadas de açúcares, com ou sem acréscimo de água e pectina até atingir consistência de gel. A pectina usada é solúvel em água e possuem número de metoxilas esterificadas e grau de neutralização variável. Na presença de ácido e sacarose, em concentrações adequadas, formam géis bastante estáveis, processo conhecido como geleificação (SILVA, 2000). O araçá-boi, com seu sabor caracteristicamente ácido, e o mamão, apreciado por sua doçura, são frutas distintas que associadas tornam-se promissoras...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Alimento preparado; Analise de alimento; Mamão; Carica papaya.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874176
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Araçá-boi (Eugenia Stipitata): um novo hospedeiro de Cylindrocladium scoparium. Repositório Alice
NUNES, A. M. L.; STEIN, R. L. B.; ALBUQUERQUE, F. C. de..
1995
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Eugenia stipitata; Fruta; Amazônia; Doença; Mancha parda dos frutos; Fungo; Fuit; Disease; Clyndroclarium scoparium.
Ano: 1995 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/397142
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Avaliação fenológica de duas espécies da família Myrtaceae. Repositório Alice
RIBEIRO, F. N. S.; LAMEIRA, O. A.; CARDOSO, L. G. R.; FAÇANHA, T. P..
2012
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Floração; Frutificação; Goiabeira.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/949597
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Avaliação sensorial de geleia mista de araçá-boi com banana. Repositório Alice
SILVEIRA, S. M. da; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; FONSECA, M. D. da; SANTANA, F. A.; SACRAMENTO, C. K. do.
A espécie (Eugenia stipitata), conhecida popularmente como araçá-boi, é uma espécie arbórea nativa da Amazônia, que está sendo introduzida na agricultura moderna, devido ao potencial de comercialização de seus frutos. O fruto possui polpa suculenta, amarelo-clara, pouco fibrosa, ácida e aroma agradável (SOUZA et al., 1996; VILACHICA, 1996; SOUZA FILHO et al., 2002). A acidez do fruto do araçá-boi limita seu consumo in natura, mas misturada com outra polpa de sabor adocicado como a banana é uma boa alternativa para a elaboração de produtos processados como geleias e néctares. Tendo em vista as propriedades nutricionais da banana e o sabor e aroma marcantes do araçá-boi, o presente trabalho teve como objetivo avaliar sensorialmente quatro formulações de...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Eugenia stipitata; Alimento preparado; Fruta tropical; Araçá-boi; Banana.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/873656
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Calagem e adubação fosfatada na formação de mudas de araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh). Repositório Alice
MACEDO, S. T. de; TEIXEIRA, P. C..
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da calagem e da aplicação de fósforo no crescimento e produção de matéria seca de mudas de araçá-boi.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Mudas; Adubação; Calagem; Eugenia Stipitata.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/868002
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Calagem e adubação fosfatada para formação de mudas de araçá-boi. Repositório Alice
MACEDO, S. T. de; TEIXEIRA, P. C..
O araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh) é uma espécie frutífera cultivada em escala doméstica na região Amazônica. Entretanto, pouco se conhece sobre seu requerimento nutricional na fase de muda. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da calagem e da adubação fosfatada sobre o crescimento e nutrição de mudas de araçá-boi. O experimento foi conduzido em viveiro, com amostras de um Latossolo Amarelo distrófico, em delineamento experimental de blocos casualizados e esquema fatorial 5 x 5: cinco doses de calcário (0; 1,37; 2,83; 4,29 e 5,75 g por muda) e cinco de fósforo (0, 100, 200, 400 e 600 mg kg-1 de P), com quatro repetições. Dez meses após o transplante, foram avaliados o crescimento em altura e em diâmetro, a matéria seca da parte aérea e das...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Eugenia stipitata; Crescimento; Materia seca; Nutrição mineral; Dry matter; Mineral nutrition.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/926745
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Coleção de fruteiras tropicais da Embrapa Rondônia. Infoteca-e
FERREIRA, M. das G. R.; RIBEIRO, G. D..
O trabalho descreve as espécies vegetais existentes no Campo Experimental de Porto Velho da Embrapa Rondônia. A coleção de fruteiras tropicais da Embrapa Rondônia é enriquecida com variedades e acessos obtidos durante as expedições para coleta de material botânico e tem como objetivos as seguintes atividades: coleta e intercâmbio de material botânico, contribuindo para a conservação e enriquecimento dos bancos e coleções de germoplasma de espécies frutíferas nativas da Amazônia, manutenção e avaliação da coleção, além de efetuar a caracterização de acessos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta tropical; Abiu gigante; Pouteria caimito; Açaí-açu; Euterpe oleracea; Araçá-boi; Eugenia stipitata; Biribá; Rollinia mucosa; Araticum; Annona spp; Camu-camu; Myrciaria dubia; Goiaba; Psidium guajava; Abricó; Mammea americana; Acerola; Malpighia glabra; Canistel; Pouteria campechiana Baehni; Graviola; Annona muricata; Mamey; Calocarpum sapota; Mangostão; Garcinia mangostana; Rambutan; Nephelium lapapaceum.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/710695
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Danos de Pseudolycaena marsyas (Linnaeus, 1758) (Lepidoptera: Lycaenidae) em frutos de araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh) (Myrtaceae) no estado do Amapa, Brasil. Repositório Alice
PEREIRA, J. D. B.; LIMA, A. L.; SILVA, R. A. da.
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pseudolycaena marsyas; Macapá; Amapá; Amazônia; Brasil; Praga de planta; Fruta tropical; Araçá-boi.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/580623
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Fenologia da produção de fruteiras tropicais. Repositório Alice
MÜLLER, C. H.; NASCIMENTO, W. M. O. do; CARVALHO, J. E. U. de.
bitstream/item/201081/1/Fenologia-da-producao-de-fruteiras.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abil; Araçá-boi; Araçá-pera; Muruci; Sowa; Poutera caimito; Euterpea oleracea; Rheedia macrophyla; Syzygium mallacense; Brasil; Tropical fruits; Abricó; Açaí; Averrhoa Carambola; Bacuripari; Carambola; Couma Utilis; Eugenia Stipitata; Fenologia; Fruta Tropical; Garcinia Mangostana; Genipa Americana; Jambo; Jenipapo; Mammea Americana; Mangostão; Psidium Acutangulum; Byrsonima crassifolia; Amazonia; Phenology.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/399044
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Patógenos de algumas fruteiras nativas da Amazônia. Repositório Alice
GASPAROTTO, L.; LIMA, M. I. P. M.; SIVIERO, A..
Nas fruteiras mais importantes tem-se identificado os seguintes patogenos: Crinipellis perniciosa, Ganoderma philippii e Rhizoctonia sp., em cupuacu (Theobroma grandiflorum); Ceratocystis paradoxa e Colletotrichum gloeosporioides, em pupunha (Bactris gasipaes); Puccinia psidii e C. gloeosporioides, em araca-boi (Eugenia stipitata); Phyllachora sp. e Thanatephorus cucumeris, em biriba (Rollinia mucosa); Sclerotium coffeicola e C. gloeosporioides, em graviola (Annona muricata); S. coffeicola, em mari (Paraquiba sericeae); Chocania ingae, em inga (Inga spp.) e Corticium salmonicolor, em sorva (Couma spp.;). Pellicularia koleroga e Lasiodiplodia theobromae tem afetado todas as fruteiras, exceto as palmaceas.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Vassoura-de-bruxa; Brasil; Amazonas; Tropical fruits; Fungal diseases; Antracnose; Árvore Frutífera; Biriba; Cupuaçu; Doença de Planta; Fruta Tropical; Fungo; Graviola; Ingá; Mari; Mela; Morte Progressiva; Pupunha; Queima do Fio; Rubelose; Sorva; Fruit trees.
Ano: 1995 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/667171
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Podridão de frutos do araçá-boi causada por espécie de Phytophthora. Repositório Alice
NUNES, A. M. L.; ALBUQUERQUE, F. C. de..
1993
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Araçá-boi; Doença.
Ano: 1993 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/981860
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Pragas e doenças de expressão econômica de culturas exploradas em sistemas agroflorestais na Amazônia. Repositório Alice
SILVA, N. M. da; BENTES, J. L. da S.; GASPAROTTO, L..
Principais pragas associadas às culturas em sistemas agroflorestais. Broca do fruto do cupuaçu. Desfolhador do cupuaçuzeiro. Broca da andiroba. Broca da bananeira. Pulguinha do camu-camu. Galha do camu-camu. Brocas da graviola. Praga do guaranazeiro. Praga do araçá-boi. Principais doenças associadas às culturas em sistemas agroflorestais. Doenças da seringueira (Hevea brasiliensis). Doenças do guaranazeiro (Paullinia cupana var. sorbilis). Doença do cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Doenças da pupunheira (Bactris gasipaes). Doenças da bananeira (Musa sp.). Doença do feijoeiro (Phaseolus vulgaris). Doença da mandioca (Manihot esculenta). Doenças da laranjeira (Citrus sinensis). Doenças do coqueiro (Cocos nucifera). Doenças do mogno africano (Khaya ivorensis).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agrofloresta; Banana; Garaná; Seringueira; Cupuaçu; Andiroba; Laranja; Côco; Mogno; Mandioca; Feijão; Pupunha; Graviola; Araçá-boi; Camu-camu; Doença de planta; Praga de planta; Brasil; Amazônia.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/679165
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Queima-do-fio em araçá-boi, ipê, canela e helicônia cv. Golden torch no Pará. Repositório Alice
SILVA, J. C. da; POLTRONIERI, L. S.; VERZIGNASSI, J. R.; BENCHIMOL, R. L.; SOUZA, K.; COSTA, R. C. da; FERREIRA, T. P. de S..
2007
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Queima-do-fio; Doença de planta; Fungo; Helicônia; Ipê; Canela; Araçá-boi; Pará; Amazônia; Brasil.
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409436
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