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Brazil nut almonds: nutritional and market aspects. Repositório Alice
WANDER, A. E.; GAZZOLA, R.; COELHO, C. H. M.; GAZZOLA, J.; SOUZA, G. da S. e..
The aim of this study was to estimate the annual growth rate in production and exportation of Brazil nut almonds. Presents information related to the composition of different fatty acids from brazil nut almonds and the human daily intake needs, as well as an analysis of its production, its growth rate during the last 20 years and its export. and the human daily intake needs.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Castanha do Pará; Betholletia excelsa; Mercado; Valor nutritivo; Nutrição; Produção; Nutrição humana; Comercialização..
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/656944
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