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Etude des préférences des consommateurs face à l'enjeu de la protection de l'environnement Inra
Muller, L..
L'enjeu de la protection de l'environnement est très important. En effet, les attitudesenvironnementales de ces derniers siècles a vraisemblablement des conséquences nonnégligeables sur l'écosystème, la couche d'ozone, la santé des Hommes, la survie desespèces... La protection de l'environnement est du ressort des industries mais égalementde chacun de nous. A l'échelle individuelle, il existe différentes manières de protéger l'environnement : pratique du tri sélectif, attention à la consommation d'énergie et d'eau, limitation de l'utilisation de produits chimiques, consommation de produits spécifiques. Parmi ces produits, on retrouve des produits qui provienne d'une agriculture dite « agriculture biologique ». Les écolabels, qui certifient que les produits...
Tipo: Thesis Palavras-chave: CONSENTEMENT A PAYER.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20097b3478c8&uri=/notices/prodinra1/2009/06/
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Evaluation économique du préjudice écologique causé par le naufrage de l'Erika Inra
Bonnieux, F..
Ce rapport de synthèse commandé par l'Association interrégionale Ouest Littoral Solidaire (AIOLS) aboutit à un chiffrage en termes monétaires de préjudice écologique dû au naufrage du pétrolier Erika le 12 décembre 1999. Il s'appuie sur des travaux originaux de l'Unité d'Economie et Sociologie Rurales de Rennes (INRA) et sur une revue de la littérature. De plus, il intègre les enseignements des réunions du Bureau de l'AIOLS à Nantes.
Tipo: Report Palavras-chave: MAREE NOIRE; BIEN NON MARCHAND; CONSENTEMENT A PAYER; PROTECTION DU LITTORAL.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20099e899995&uri=/notices/prodinra1/2009/03/
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Fair trade labeling: inside or outside supermarkets? Inra
Poret, S.; Chambolle, C..
Cet article se concentre sur l'avenir de concept du commerce équitable. Les auteurs proposent un modèle simple pour fournir quelques arguments théoriques au débat sur la distribution des produits labéllisés équitables dans les grandes et moyennes surfaces (GMS). L'hypothèse principale du modèle est liée à la constatation du fait que certains consommateurs sont disposés à payer un prix supérieur pour les produits du commerce équitable. Ils mettent en évidence le fait que la variable clef pour un détaillant n'est pas le pourcentage des consommateurs disposés à acheter un produit équitable mais combien les consommateurs qui aiment ce type de produits sont disposés à payer pour en avoir. Ils montrent également que le surplus des consommateurs augmente avec la...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: COMMERCE EQUITABLE; LABEL; GRANDE DISTRIBUTION; PRODUCTEUR; DISTRIBUTEUR; CONSENTEMENT A PAYER; DISCRIMINATION EN PRIX DU SECOND DEGRE SECOND DEGRE PRICE DISCRIMINATION.
Ano: 2007 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200880020918&uri=/notices/prodinra1/2008/04/
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La valorisation économique du bien-être animal : une application au cas du porc Inra
Latouche, K..
L'adoption des directives européennes imposant la prise en compte du bien-être des animaux dans les élevages pose la question de la valeur monétaire accordée à l'attribut respect du bien-être d'un produit animal donné sur le marché. La définition du bien-être animal retenue dans ce travail est celle imposée par la réglementation européenne, à savoir le respect des animaux selon certains critères imposés dans les différents textes, indépendamment de toute conséquence sur le produit final. D'abord une présentation et une étude des directives considérées sont proposées ; la notion de bien-être animal est étudiée. Différents modèles micro-économiques sont alors proposés afin de mesurer la valeur du bien-être sur le marché par le biais de la méthode...
Tipo: Thesis Palavras-chave: QUALITE ALIMENTAIRE; QUALITE DES PRODUITS; VIANDE PORCINE; BIEN ETRE ANIMAL; EVALUATION CONTINGENTE; CONSENTEMENT A PAYER.
Ano: 2003 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=SAE2000000000001010&uri=/notices/prodinra1/2011/03/
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L'écolabellisation : un instrument de préservation de l'environnement par le consommateur ? Une application aux produits agro-alimentaires Inra
Bougherara, D..
A la différence des générations précédentes d'instruments de politiques d'environnement, l'écolabellisation constitue généralement un dispositif institutionnel hybride, reposant explicitement sur les forces du marché, censées s'orienter vers la réalisation d'un bien-être collectif grâce à la production d'informations. L'auteur analyse la nature et les fonctions de ce dispositif en soulignant les conditions nécessaires à la réalisation de ses potentialités. La première partie analyse l'écolabellisation comme un instrument de politique d'environnement complémentaire des générations précédentes d'instruments. La deuxième partie étudie certains mécanismes susceptibles d'assurer l'efficacité de la transaction, entre consommateur et vendeur, de produits avec...
Tipo: Thesis Palavras-chave: INFORMATION DU CONSOMMATEUR; QUALITE DES PRODUITS; NORME ISO; ECOLABEL; CONSENTEMENT A PAYER; ASYMETRIE D'INFORMATION.
Ano: 2003 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=SAE2000000000000915&uri=/notices/prodinra1/2010/06/
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Une règle de décision pour les combinaisons d'attributs dans les modèles de préférence des consommateurs Inra
Meuriot, V.; Aubert, M.; Terraza, M.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Les décideurs sont à l’affût de méthodes capables de reproduire le plus fidèlement possible des situations virtuelles de marché pour anticiper les comportements économiques. Après un rappel critique des différentes méthodes (directes et indirectes) habituellement utilisées, nous présentons une forme étendue du modèle de prix hédonique qui allie information certaine et combinaisons d’attributs. Ces combinaisons sont alors l’expression de « nouveaux » produits, virtuels, mais pour lesquels l’information est certaine. Nous produisons ensuite une règle de décision, simple d’utilisation, permettant d’associer directement ces résultats d’estimation à des types de comportement économique.
Tipo: Book Palavras-chave: CONSENTEMENT A PAYER; TERMES D'INTERACTION; PRIX HEDONIQUE CONSUMER PREFERENCE; WILLINGNESS TO PAY; INTERACTION TERMS; HEDONIC PRICE.
Ano: 2010 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010ba3a7478&uri=/notices/prodinra1/2010/08/
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Willingness to pay for appellation of origin: results of an experiment with pinot noir wines in France and Germany Inra
Bazoche, P.; Combris, P.; Giraud-Héraud, E.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
This paper proposes to estimate consumers’ willingness to pay (WTP) for wine characteristics using incentive compatible laboratory experiments with participants randomly selected from the general population. The main question is to identify the value of a supposedly well known Appellation of Origin (namely “Appellation d’Origine Contrôlée Bourgogne”) compared to other quality signals like grape variety or brand, in the lowermiddle range segment of the market. In order to assess the respective values of these different characteristics for consumers, the experiments compares wine made from the same grape variety, “Pinot Noir”, which is the grape variety of red Burgundy wines. Sessions were carried out in France, and Germany. Real sales at a random selling...
Tipo: Book Palavras-chave: CONSENTEMENT A PAYER; ECONOMIE EXPERIMENTALE  WILLINGNESS TO PAY; WINE; QUALITY SIGNAL; EXPERIMENTAL ECONOMICS .
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2009b7233495&uri=/notices/prodinra1/2009/02/
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