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| Registros recuperados: 40 | |
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| Vaz,Fabiano Nunes; Restle,João. |
| Com o objetivo de estudar as características qualitativas da carcaça e da carne de machos inteiros ou castrados, abatidos aos quatorze meses de idade, foram utilizados quinze machos Hereford, sendo oito castrados aos sete meses e sete mantidos inteiros. Os animais foram criados do nascimento até o desmame em campo nativo melhorado e, após o desmame, aos sete meses, foram confinados até o abate. As avaliações da carne foram realizadas no músculo Longissimus dorsi e, para a determinação da composição da carcaça, foi utilizada a técnica da separação física de músculo, gordura e osso. Os animais castrados apresentaram carcaças com maior teor de gordura (24,89 contra 19,89%) e carne de melhor coloração (4,37 contra 2,85 pontos), enquanto os inteiros... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos taurus; Castração; Cor da carne; Maciez; Marmoreio. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000600040 |
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| SILVA, A. M. da; FERREIRA, J. R.; GOMES, R. da C.; GOMES, M. N. B.; ARAUJO, T. L. A. C.; NEVES, A. P.; LATTA, K. I.; VIEIRA, D. G. |
| A castração é uma forma de melhorar a valorização da carcaça por aumentar a sua qualidade, porém é necessário entender e diminuir seu impacto no desempenho na recria até a terminação. Objetivou-se avaliar o tempo para se alcançar 400 kg de peso vivo (PV, definido como início da terminação) de animais castrados cirurgicamente ou imunocastrados aos 360 kg PV. O experimento foi realizado na Embrapa Gado de Corte, com 24 animais machos da raça Nelore, com 20 meses de idade inicial, mantidos em um único lote em uma área de Brachiaria brizantha cv. Marandu. |
| Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Valorização da carcaça; Bopriva; Zoetis; Castração; Carcaça; Vacinação; Vacina; Terminação. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110208 |
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| Restle,João; Vaz,Fabiano Nunes; Feijó,Gelson Luis Dias; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Bernardes,Regis Augusto Carvalho; Faturi,Cristian; Pacheco,Paulo Santana. |
| As características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composições raciais Charolês x Nelore foram objetos deste estudo. Foram utilizados setenta bovinos machos de três sistemas de acasalamento: puros (Charolês - Ch e Nelore - Ne), mestiços G1 (1/2 Ch 1/2 Ne e 1/2 Ne 1/2 Ch) e mestiços G2 (3/4 Ch 1/4 Ne e 3/4 Ne 1/4 Ch). Trinta e cinco animais foram castrados (C) aos sete meses e 35 foram mantidos inteiros (I). Os animais foram confinados dos 20 meses até o abate aos 24 meses de idade. Não houve interação entre composição racial e estado sexual para nenhuma das variáveis estudadas. Os machos I foram superiores em peso de abate, peso de carcaça, porcentagem de dianteiro, porcentagem de músculo e conformação, enquanto os C... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Castração; Gordura; Heterose. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500015 |
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| Madruga,M. S.; Souza,J. G; Arruda,S. G. B.; Narain,Narendra. |
| Análises do perfil aromático da carne caprina cozida de animais mestiços foram realizadas utilizando-se animais castrados e inteiros, abatidos com idades de 175, 220, 265 e 310 dias. O perfil aromático da carne caprina foi constituído por 108 voláteis, sendo que 69 foram positivamente identificados e 39 parcialmente caracterizados utilizando-se análises de CG-EM. O perfil aromático da carne caprina foi formado por hidrocarbonetos alifáticos e alicíclicos, aldeídos, compostos benzênicos, álcoois, cetonas, terpenóides, ésteres e compostos heterocíclicos sulfurados, hexadecanal, benzeno, heptano e octadecanal foram os voláteis que apresentaram os maiores índices de abundância relativa. Nas análises quantitativa e qualitativa observaram-se uma predominância de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Carne caprina; Voláteis; Idade de abate; Castração. |
| Ano: 2003 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000300005 |
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| Ferreira,A.R.A.; Silva,W.M.; Souza,M.R.; Ziemer,L.C.; Martins Filho,E.F.; Guimarães,J.E.; Costa Neto,J.M.. |
| A fim de comparar as abordagens abdominais, pela linha mediana ventral e lateral direita em cadelas pré-púberes e adultas submetidas a ovariossalpingo-histerectomia, utilizaram-se 28 cadelas hígidas, distribuídas em dois grupos experimentais de igual número: grupo abordagem mediana ventral (AMV) e grupo abordagem lateral direita (ALD), com sete animais adultos e sete animais pré-púberes em cada grupo. O procedimento cirúrgico foi dividido em nove manobras cirúrgicas distintas, e o tempo para conclusão de cada uma delas, suas facilidades e dificuldades, assim como o tempo cirúrgico total, foram determinados. O tempo médio desde o início da incisão da pele até a entrada na cavidade peritoneal foi menor nas cadelas adultas (P≤0,001) e pré-púberes (P≤0,001) do... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cão; Castração; Cirurgia; Tempo cirúrgico. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000400984 |
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| NOGUEIRA, D. M.; HOLANDA JÚNIOR, E. V.; ARAÚJO, G. G. L. de; DALMAS, P. S.; MIRANDA, D. B. de; REVOREDO, D. de O.. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso vivo, rendimento e os cortes de carcaça de cabritos, oriundos do cruzamento de cabras sem padrão racial definido com reprodutores Boer, provenientes de um sistema de produção orgânica em condições de semi-aridez do Nordeste do Brasil. Foram utilizados 30 cabritos distribuidos aleatoriamente em três grupos, separados por sexo, sendo oito machos inteiros, oito machos castrados aos 140 dias e 14 fêmeas, para efeito da análise de ganho de peso desde o nascimento, a cada 28 dias, até o abate aos 252 dias. Para análise de rendimento da carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) e dos cortes das carcaças, foram abatidos quatro cabritos de cada grupo sorteados aleatotiamente. Para essas 12 carcaças, foi obtido o peso... |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Cabrito ecológico; Castração; Desempenho animal; Agroecologia. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/153920 |
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| NOGUEIRA, D. M.; HOLANDA JÚNIOR, E. V.; ARAÚJO, G. G. L. de; DALMAS, P. S.; MIRANDA, D. B. de; REVOREDO, D. de O.. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso vivo, rendimento e os cortes de carcaça de cabritos, oriundos do cruzamento de cabras sem padrão racial definido com reprodutores Boer, provenientes de um sistema de produção orgânica em condições de semi-aridez do Nordeste do Brasil. Foram utilizados 30 cabritos distribuidos aleatoriamente em três grupos, separados por sexo, sendo oito machos inteiros, oito machos castrados aos 140 dias e 14 fêmeas, para efeito da análise de ganho de peso desde o nascimento, a cada 28 dias, até o abate aos 252 dias. Para análise de rendimento da carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) e dos cortes das carcaças, foram abatidos quatro cabritos de cada grupo sorteados aleatotiamente. Para essas 12 carcaças, foi obtido o peso... |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Caprino; Carcaça; Cabrito ecológico; Castração; Desempenho animal; Agroecologia. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/530877 |
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| PORTO, J. C. A.; FEIJÓ, G. L. D.; SILVA, J. M. da; GOMES, A.; KICHEL, A. N.; CIOFFI, J. C.. |
| Foram avaliados o desempenho e as características de carcaça de 104 bovinos F1 pardo suíço corte x nelore, distribuídos, a partir do nascimento, em cinco tratamentos: castração ao nascimento, castração ao desmame, castração aos doze meses, castração aos dezoito meses e não castrados . Os animais foram criados em pastagens (perenes) cultivadas, com suplementação na primeira seca e terminação em confinamento na segunda seca. O ponto de abate foi estipulado para um mínimo de 460 quilos de peso vivo e 3 milímetros de gordura de cobertura, sendo esta medida por ultra-sonografia. Não houve diferenças entre os tratamentos (P>0,05) para ganho diário e peso vivo do nascimento aos dezoito meses de idade e durante o período de engorda em confinamento. Entretanto,... |
| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) |
Palavras-chave: Bovino de corte; Pardo Suiço; Nelore; Mestico; Desempenho; Castração; Carcaça; Confinamento; Terminação; Brasil; Beef cattle; Brown Swiss; Nellore; Crossbreds; Performance; Castration; Carcasses; Feedlots; Finishing; Brazil. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/324160 |
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| Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Faturi,Cristian; Rosa,Joilmaro Rodrigo Pereira; Pascoal,Leonir Luiz; Bernardes,Régis Augusto Carvalho; Kuss,Fernando. |
| O objetivo deste experimento foi avaliar, durante a fase de crescimento, o consumo alimentar, ganho de peso e a conversão alimentar de machos inteiros ou castrados, aos oito meses, de dois sistemas de acasalamento, puros (Charolês - C e Nelore - N) e cruzados (¹/2 CN e ¹/2 NC), bem como medir a heterose resultante. Os animais foram confinados dos nove aos doze meses de idade, sendo todos alimentados com dieta contendo 15% de proteína bruta e uma relação volumoso:concentrado de 70:30. Não houve diferença entre inteiros e castrados para consumo de matéria seca (CMS), em kg/animal/dia (CMSD), CMS por unidade de peso metabólico (CMSM) e CMS por 100 kg de peso vivo (CMSP). Os animais inteiros apresentaram 13,7% a mais de ganho de peso médio diário (GMD) e foram... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Castração; Charolês; Confinamento; Cruzamento; Heterose; Nelore. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000400013 |
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| Ítavo,L.C.V.; Dias,A.M.; Ítavo,C.C.B.F.; Euclides Filho,K.; Morais,M.G.; Silva,F.F.; Gomes,R.C.; Silva,J.P.B.. |
| Avaliou-se o efeito da castração sobre o desempenho produtivo e sobre as características de carcaça e realizou-se a avaliação econômica de bovinos terminados em pastagens de Brachiaria decumbens. Foram utilizados oito novilhos Canchim-Nelore com 14 meses de idade, sendo quatro animais castrados e quatro não-castrados, com média de peso corporal de 273,2kg. O delineamento foi inteiramente ao acaso com quatro repetições por tratamento. Os animais receberam, diariamente, 0,7% do PC de suplemento proteíco-energético e foram abatidos aos 26 meses de idade. O peso de abate e o ganho médio diário (GMD) diferiram entre castrados e não-castrados, com médias de 441,0 e 482,2kg e 0,6 e 0,7kg/dia, respectivamente. Não houve efeito da castração sobre as características... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bovino; Castração; Custos; Lucratividade; Suplementação. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000500018 |
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| COSTA, C.; MEIRELLES, P. R. de L.; SAVASTANO, S.; ARRIGONI, M. de B.; ROÇA, R. de O.; MOURÃO, G. B.. |
| Quarenta bovinos machos mestiços Simental-Nelore foram desmamados com idade entre 5 e 8 meses e daí confinados até o abate, objetivando testar duas condições sexuais (inteiros versus castrados no início do confinamento). Avaliaram-se o consumo voluntário de matéria seca por lote, o ganho de peso vivo, o ganho de peso relativo, a conversão alimentar por lote, o peso de carcaça quente, o rendimento de carcaça, o escore de conformação de carcaça, o escore de acabamento de gordura, a produção de gordura abdominal, a área de olho-de-lombo, o peso do quarto traseiro resfriado e a proporção deste sobre o peso da carcaça quente. Fomularam-se equações de regressão para estimar o peso de abate em função do peso inicial e da duração do confinamento. A castração... |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Confinamento; Castração; Crescimento; Rendimento; Acabamento. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/350688 |
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| Cabrera, Lizete; UEL; Costa, Paulo Miranda; UEL; Fonseca, Nilva Aparecida Nicolao; UEL. |
| Foi realizado um experimento com o objetivo de avaliar o efeito da castração pré-púbere sobre o desenvolvimento corporal de cavalos de trabalho. Foram utilizados 18 potros meio-irmãos paternos, meio sangue mangalarga, dos quais 8 foram castrados aos 2 meses de idade. As características avaliadas foram as alturas da cernelha, do dorso, da anca, do costado e do esterno, os comprimentos do corpo e da garupa, as larguras do costado, da bacia, da anca e do peito e os perímetros da canela e torácico, as quais foram medidas aos 2, 12 e 24 meses de idade. Foram avaliados, também aos 24 meses, os índices de carga, de compacidade, corporal, anamorfósico, de altura peitoral e dactilo-torácico. Observou-se que, aos 24 meses, não ocorreram diferenças significativas... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia eqüino; Castração; Desenvolvimento corporal; Índices 5.04.00.00-2 Zootecnia. |
| Ano: 2004 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1883 |
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| MADRUGA,Marta Suely; ARRUDA,Silvana Gonçalves Brito de; ANDRADE,L.T.; BESERRA,Francisco José. |
| Foi estudado o efeito da castração sobre a umidade, cinzas, gordura, proteína, cálcio, ferro, fósforo, valores de pH, atividade de água, aparência, aroma caprino, aroma de carne assada, sabor, suculência, maciez, textura e qualidade total da carne caprina de animais mestiços. Dentre os parâmetros analisados, rigorosamente a castração dos animais teve efeito significativo apenas em relação ao cálcio, cujo teor aumentou em 33%. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Carne caprina; Castração; Valor nutritivo; Qualidade sensorial. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612000000100005 |
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| Registros recuperados: 40 | |
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