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Brazil nut almonds: nutritional and market aspects. Repositório Alice
WANDER, A. E.; GAZZOLA, R.; COELHO, C. H. M.; GAZZOLA, J.; SOUZA, G. da S. e..
The aim of this study was to estimate the annual growth rate in production and exportation of Brazil nut almonds. Presents information related to the composition of different fatty acids from brazil nut almonds and the human daily intake needs, as well as an analysis of its production, its growth rate during the last 20 years and its export. and the human daily intake needs.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Castanha do Pará; Betholletia excelsa; Mercado; Valor nutritivo; Nutrição; Produção; Nutrição humana; Comercialização..
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/656944
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Sistemas agroalimentares localizados: aproximando a produção do consumo através de redes sociais. Repositório Alice
ABREU, L. S. de; WATANABE, M. A.; LIMA, L. F.; ROMEIRO, A. R..
Resumo: O atual sistema agroalimentar convencional continua fortemente sendo questionado por produzir um enorme passivo ambiental e social, abriu espaços para a transição da agricultura em direção à adoção de sistemas agroalimentares alternativos considerados mais justos e mais sustentáveis, com adoção de princípios da agroecologia. Tais sistemas vêm sendo construídos em redes territoriais alternativas de produção e consumo, em regiões onde a questão alimentar é protagonizada por agricultores familiares, agentes de desenvolvimento e consumidores, especialmente em regiões próximas de grandes metrópoles. O objetivo geral deste trabalho é o de apresentar essas novas formas de interação da produção e consumo, identificadas em vários continentes, e as...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Relação consumidor-produtor; Sistema agroalimentar alternativo; Alternative agro-alimentary system; Agricultura sustentável; Agricultura familiar; Produção de alimentos; Consumidor; Comercialização.; Agroecology; Sustainable agriculture; Social networks; Commercialization.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115557
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