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Aceitação sensorial e estabilidade da cor de produtos adicionados de corantes naturais obtidos de mirtáceas. Repositório Alice
SÁ, D. de G. C. F. de; ANTUNES, L. A.; NOGUEIRA, R. I.; BORGUINI, R. G.; CHAVES, A. C. S. D..
Este trabalho objetivou estudar a aplicação de pós obtidos de cascas de jabuticaba, jambo e jamelão para utilização como corantes naturais. As cascas foram desidratadas em secador convectivo de camada (60°C, velocidade de 1 m.s-1/22 h), desintegradas, peneiradas e armazenadas em embalagens laminadas à temperatura ambiente (25°C). O efeito da adição dos pós na aceitação de iogurte de morango e maionese de azeitonas pretas foi investigado quanto aos atributos avaliação global e cor em escala hedônica estruturada de 9 pontos.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ciências sensoriais e perfil do consumidor; Myrtaceae; Frutíferas; Corantes; Armazenamento.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081982
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Corantes de batata doce roxa para uso em alimentos. Infoteca-e
CASCON, S. C.; CARVALHO, M. P. M.; MOURA, L. L.; GUIMARÃES, I. S. S.; PHILIP, T..
Um processo de preparo de produtos corantes a partir da batata doce roxa, Ipomoea batatas, Lam., Convulvolaceae, de polpa roxa, foi desenvolvida visando seu emprego como aditivo corante em alimentos. Os produtos corantes resultaram da solubilização do amido, constituinte principal da batata doce, que se atingiu por meio de hidrólise acida com ácidos minerais, como os ácidos clorídrico ou sulfúrico, ou por meio de hidrólises enzimáticas. Hidrólises ácidas seguidas de hidrólises enzimáticas com amiloglicosidase e hidrólises enzimáticas com amilase seguida de amiloglicosidase foram consideradas mais efetivas. Produtos concentrados líquidos viscosos de 72 Brix e produtos em pó obtidos por liofilização e secagem por "spray" foram preparados, cujo teor em...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Aditivos; Corantes; Alimentos; Antocianinas; Batata doce roxa.
Ano: 1984 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415639
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Efeito do Substrato no Enraizamento de Alporques do Urucuzeiro. Repositório Alice
SILVA, K.M.B.; ALMEIDA, F.C.G.; ALMEIDA, F.A.G.; SILVA, P.S.L.; ALBUQUERQUE, J.J.L. de.
O urucuzeiro (Bixa orellana L.) tem despertado interesse crescente, pelos corantes, especialmente bixina, produzidos em suas sementes. Tais corantes apresentam varias vantagens sobre os corantes sinteticos. As vantagens da propagacao assexual, em relacao a sexual, tem estimulado o estudo de metodos de propagacao vegetativa do urucuzeiro, incluindo a alporquia. Para o sucesso deste processo, o substrato e fator determinante. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos, sobre o enraizamento de alporques do urucuzeiro, dos substratos: areia vermelha (A), barro (B), po de madeira (P) e combinacoes de partes iguais entre eles e os tres juntos. Quatorze plantas foram utilizadas, cada uma delas representando uma repeticao do delineamento de blocos ao acaso....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Corantes; Bixina; Sementes; Propagacao assexual.
Ano: 1993 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/105385
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Imobilização de zeólita FAU em fibras poliméricas para a adsorção de corantes. Repositório Alice
MASCARENHAS, B. C.; TAVARES, F. A.; PARIS, E. C..
bitstream/item/168269/1/P-Imobilizacao-de-Zeolita-FAU-....pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Zeólita FAU; Fibras poliméricas; Compósito; Adsorção; Corantes.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081589
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Integrated membrane separation processes aiming to concentrate and purify lycopene from watermelon juice. Repositório Alice
OLIVEIRA, C. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; GODOY, R. L. de O.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Microfiltration; Diafiltration; Watermelon; Carotenoids; Ingredients; Microfiltração; Diafiltração; Melancia; Carotenoides; Corantes.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057922
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Isolamento e seleção de fungos de podridão branca capazes de degradar xenobióticos provenientes da indústria têxtil. Repositório Alice
BASTOS, G. B.; MUNIZ, A. W.; CAVALLAZZI, J. R. P..
Este estudo objetivou avaliar a ação enzimática de 13 FPB provenientes de florestas secundárias de Manaus e selecionar aqueles eficientes em degradar o corante tóxico Remanzol Brilliant Blue R (RBBR).
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biorremediação; Corantes; Fungos; 7º CDMicro.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1095783
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Obtenção de compostos carotenóides extraídos de bagaço de pedúnculo de caju com auxílio de complexo enzimático pectinolítico. Repositório Alice
BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de; RODRIGUES, R. D. P..
2009
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Substâncias pécticas; Corantes; Enzimas; Pectinases.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/660825
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Viabilidade do grão de pólen de acessos de capim-elefante, milheto - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v28i1.1052 Biological Sciences
Techio, Vânia Helena; UNC; Davide, Lisete Chamma; UFLA; Pedrozo, Cássia Ângela; UFLA; Pereira, Antônio Vander; EMBRAPA - MG.
O objetivo deste trabalho foi estimar a viabilidade do pólen em acessos de capim-elefante, milheto e híbridos interespecíficos por meio de germinação in vitro e coloração com carmim propiônico, orceína acética e corante de Alexander. Os testes de germinação foram realizados com grãos de pólen frescos e armazenados por 30 dias. Os acessos de capim-elefante e de milheto apresentaram alta viabilidade de pólen. Apenas um deles, quando avaliado com o corante de Alexander, mostrou baixa fertilidade. Para os híbridos, observou-se alta taxa de pólens funcionais com os corantes nucleares. Entretanto, o corante de Alexander confirmou a completa esterilidade desses acessos. Os acessos de capim-elefante e milheto apresentaram baixa porcentagem de pólens viáveis quando...
Palavras-chave: 2.03.00.00-0 Botânica viabilidade de pólen; Pennisetum; Corantes; Germinação in vitro 2.03.00.00-0 Botânica.
Ano: 2006 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/1052
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Viabilidade polínica de Jatropha curcas l.: uma comparação metodológica. Repositório Alice
MARTINS, L. A. R.; LAVIOLA, B. G.; PRAÇA-FONTES, M. M..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pinhão manso; Corantes; Viabilidade do grão de pólen.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/928710
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