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Desempenho e características da carcaça de novilhos terminados em pastejo rotacionado ou em confinamento Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Olmedo,D.O.; Barcellos,J.O.J.; Canellas,L.C.; Velho,M.M.S.; Paniagua,P.; Horitá,I.; Tarouco,J.U..
Foram avaliados o desempenho e as características de carcaça de 36 novilhos Brahman (Bh), Brangus (Bg) e Hereford adaptado (He), terminados em pastejo com suplementação (PSu) ou em confinamento (Conf). Os animais foram abatidos quando apresentavam espessura de gordura maior do que 4mm. Na dieta do Conf, a relação volumoso:concentrado foi de 60:40 (com base na matéria seca), continha 13% de proteína bruta (PB) e 62% de nutrientes digestíveis totais (NDT). O capim-mombaça continha, em média, 7% de PB e 54% de NDT, e o suplemento 24% de PB e 76% de NDT. Foi observada diferença (P<0,05) no sistema de terminação para o ganho de peso médio diário, com 1,200kg/cab/dia para Conf e 0,675kg/cab/dia para Psu. Os novilhos Bh e Bg pesaram, em média, 445,8kg, e o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino de corte; Cortes; Dianteiro; Traseiro; Ganho de peso; Maciez.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000200012
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Qualidade da carcaça e rendimento dos cortes cárneos de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. Repositório Alice
TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M.; SAMPAIO, A. A. M.; ALENCAR, M. M. de..
2005
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bovino cruzado; Dianteiro; Idade de abate; Nelore; Proção coméstivel; Traseiro.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/43196
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