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Agricultural development and nutrition among rural populations : a case study of the middle valley in Senegal IRD
Bénéfice, Eric; Simondon, Kirsten.
Tipo: Text Palavras-chave: DEVELOPPEMENT RURAL; AMENAGEMENT HYDROAGRICOLE; STRATEGIE ALIMENTAIRE; RIZICULTURE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; PREVALENCE; ENFANT; ADULTE; TRAVAIL DES FEMMES; TEMPS DE TRAVAIL; DEPENSE ENERGETIQUE; VARIATION SAISONNIERE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; MAIGREUR.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39168
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Alimentacion y nutricion : ciudad de La Paz : un analisis a partir de la encuesta de presupuestos familiares IRD
Villegas M., R.; Franqueville, André; Justiniano, Y..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ALIMENT; VALEUR NUTRITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; ENERGIE; PROTEINE; LIPIDE; VITAMINE; OLIGOELEMENT; GLUCIDE; INDICATEUR SOCIOECONOMIQUE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:42546
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Alimentation complémentaire de 38 nourrissons sénégalais IRD
Le François, Patrice; Chevassus-Agnès, Simon; Diao, S. (collab.).
Une enquête de consommation alimentaire par pesée a été faite pendant 3 jours chez 38 nourrissons sénégalais afin d'apprécier la part de l'alimentation complémentaire dans la couverture de leurs besoins nutritionnels. Les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits respectivement à 49 et à 74%. Les besoins nutritionnels sont couverts à des niveaux variables : calcium 38%, fer 24%, vitamine A 39%, B1 51%, B2 43%, PP 82%, C 54%, folates 8%, B12 263%. En tenant compte de l'estimation des apports assurés par le lait maternel, les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits pendant la période étudiée. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COMPLEMENTATION; ALLAITEMENT MATERNEL; NOURRISSON; BESOIN NUTRITIONNEL; APPORT NUTRITIONNEL; APPORT RECOMMANDE; PROTEINE; VALEUR ENERGETIQUE.
Ano: 1983 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03997
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Alimentation de sevrage et interventions nutritionnelles au Congo IRD
Cornu, André; Trèche, Serge; Massamba, Jean-Pierre; Massamba, J.; Delpeuch, Francis.
Au Congo les états de dénutrition apparaissent tôt et leur prévalence est particulièrement élevée pendant la période du sevrage. En vue d'aider à l'élaboration et à la mise en oeuvre d'interventions nutritionnelles (éducation, amélioration de l'alimentation de sevrage) des données relatives à l'alimentation des enfants de moins de 24 mois, en milieu rural et en milieu urbain, ont été collectées. La pratique de l'allaitement marternel est encore généralisée et de longue durée, en dépit d'une tendance au raccourcissement en milieu urbain. En revanche les pratiques alimentaires, notamment de sevrage, et la qualité des bouillies contribuent fortement au mauvais état nutritionnel et aux déficits de croissance des enfants. En milieu rural les bouillies sont...
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; NOURRISSON; SEVRAGE; FARINE; MANIOC; MALNUTRITION; VALEUR NUTRITIONNELLE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; TRANSITION NUTRITIONNELLE; BOUILLIE DE SEVRAGE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38156
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Alimentation et état nutritionnel dans les zones urbaines : l'exemple de Mbandjock IRD
Sajo Nana, E.; Koppert, G.; Rikong Adié, H.; Froment, Alain; Joseph, Ange; Van Soest, M..
Des enquêtes alimentaires et nutritionnelles ont été réalisées à Mbandjock, zone rurale devenue urbaine et cosmopolite suite à l'installation d'une agro-industrie (SOSUCAM, Société Sucrière du Cameroun). L'enquête alimentaire a porté sur un échantillon de 48 familles (soit 399 personnes) tirées au sort à partir de l'échantillon de 202 familles retenues pour l'étude de l'état nutritionnel et réparties dans sept quartiers représentatifs regroupés en fonction du niveau socio-économique. Dans le but d'évaluer la dépense énergétique, une enquête budget-temps a également été effectuée sur 24 chefs de famille ayant des professions variées ainsi que leurs épouses, soit au total 48 sujets. Le régime alimentaire de Mbandjock paraît monotone et lié principalement à...
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; BESOIN NUTRITIONNEL; ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; MILIEU URBAIN.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010013
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Alimentation et nutrition des éleveurs du Ferlo IRD
Bénéfice, Eric; Barral, Henri; Chevassus-Agnès, Simon.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ELEVEUR; ANALYSE QUANTITATIVE; ANALYSE QUALITATIVE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL; CLINIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANEMIE; VARIATION SAISONNIERE; ELEVAGE; SOCIOLOGIE; MILIEU RURAL; FULBE.
Ano: 1982 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:28463
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Amélioration de l'alimentation burkinabè avec des aliments riches en caroténoïdes IRD
Ayassou, K.; Ouedraogo, M.; Mathieu-Daudé, C.; Bambara, A.; Chevalier, Philippe.
Tipo: Text Palavras-chave: ALIMENTATION HUMAINE; SUPPLEMENTATION; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; SAISON SECHE; ENQUETE ALIMENTAIRE; ETUDE COMPARATIVE; CAROTENE; RETINOL; VITAMINE A.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036323
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Aménagements agricoles et aspects nutritionnels : études de populations rurales du Ferlo et de la moyenne vallée du fleuve Sénégal IRD
Bénéfice, Eric; Chevassus-Agnès, Simon; Simondon, François; N'Diaye, A.M..
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; SOCIOLOGIE; AMENAGEMENT RURAL; SYSTEME DE PRODUCTION; ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; PEUL; TOUCOULEUR; CHANGEMENT NUTRITIONNEL.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43838
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Besoins et apports en nutriments au Maroc IRD
Laure, Joseph; Essatara, M'B.; Jaouadi, M.T..
Tipo: Text Palavras-chave: BESOIN NUTRITIONNEL; APPORT NUTRITIONNEL; ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; CLASSE SOCIALE; APPORT RECOMMANDE.
Ano: 1977 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:09442
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Bien manger et bien vivre : anthropologie alimentaire et développement en Afrique intertropicale : du biologique au social IRD
Froment, Alain (ed.); Garine, I. de (ed.); Binam Bikoi, C. (ed.); Loung, J.F. (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; CROYANCE; ALIMENTATION HUMAINE; NUTRITION; BIOLOGIE; RESSOURCES NATURELLES; EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES; FORET; SAVANE; ENQUETE ALIMENTAIRE; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; AGRICULTURE; PECHE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; MANIOC; MALNUTRITION; AGROFORESTERIE; TIERS MONDE; PSYCHOSOCIOLOGIE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010004
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Carence en vitamine A et consommation alimentaire chez les enfants de 6 à 84 mois en milieu rural malien IRD
Bendech, M.A.; Chauliac, M.; Carles, Christian; Diarra, M..
Une enquête transversale a été réalisée au Mali pendant la saison sèche dans le cadre de l'extension d'un projet sanitaire déjà en place. En décembre 1991, un échantillon aléatoire de 2631 enfants a été sélectionné à partir de sondage en grappes dans une région rurale malienne (arrondissement de Koutiala) relativement favorisée sur le plan agricole. Un sous-échantillon de 262 mères a été constitué: elles ont été interrogées sur leurs connaissances et leur attitude face à des signes de carence en vitamine A. La prévalence des signes cliniques était de 2% pour la cécité nocturne, 0,3% pour les taches de Bitot, et 0,2% pour les cicatrices cornéennes. La cécité nocturne était plus répandue après l'âge de 3 ans. L'étude de la consommation hebdomadaire...
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; CARENCE; VITAMINE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; AVITAMINOSE; ENFANT; NOURRISSON; FEMME; MILIEU RURAL; HEMERALOPIE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:42553
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Comparaison de la croissance d'adolescentes sénégalaises selon leur milieu rural ou urbain et étude de leur activité physique IRD
Sernit, Hélène.
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; ADOLESCENT; FEMME; MILIEU RURAL; MILIEU URBAIN; ETAT NUTRITIONNEL; ALIMENTATION HUMAINE; MATURITE SEXUELLE; MIGRATION TEMPORAIRE; TRAVAIL DOMESTIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MODE DE VIE; ACTIVITE PHYSIQUE; ACCELEROMETRIE.
Ano: 1998 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010016789
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Comportement et préférences des consommateurs de chikwangue à Brazzaville = Chikwangue consumer behaviour and preferences in Brazzaville IRD
Adoua-Oyila, G.M.; Massamba, J.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; ALIMENTATION HUMAINE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE; CHIKWANGUE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43523
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Confrontation entre la pathologie vasculaire et la ration lipidique au Sénégal IRD
Dupin, H.; Toury, J.; Cros, Jean; N'Doye, T.; Giorgi, R.; Quenum, C.; Richir, C..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; LIPIDE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ETIOLOGIE; ATHEROSCLEROSE; ATHEROME.
Ano: 1962 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:28555
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Conséquences nutritionnelles des aménagements agricoles : évolution dans la vallée du fleuve Sénégal entre 1958 et 1983 IRD
Bénéfice, Eric; Simondon, François; Chevassus-Agnès, Simon; Schmitz, Jean (collab.).
Une enquête de consommation alimentaire et sur l'état nutritionnel a été réalisée auprès de 55 ménages de 5 villages de la moyenne vallée du fleuve Sénégal. Le but de cette étude était d'étudier les conséquences nutritionnelles des aménagements agricoles en cours (périmètres irrigués rizicoles) par comparaison avec les données des enquêtes de la MISOES (1958). Dans ces villages les nouvelles productions ne permettent pas d'assurer la sécurité alimentaire des populations dont une partie souffre de MPE chronique. La plupart des aliments sont actuellement achetés grâce à l'argent envoyé par les travailleurs immigrés et on constate une profonde évolution depuis 1958 avec une baisse de la consommation de céréales et de poisson et une augmentation de la...
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; SOCIETE RURALE; ETAT NUTRITIONNEL; ALIMENT DE BASE; APPORT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; ANEMIE; AGRICULTURE TRADITIONNELLE; DEVELOPPEMENT RURAL; CULTURE DE RENTE; AMENAGEMENT HYDROAGRICOLE; ENQUETE ALIMENTAIRE; ETUDE COMPARATIVE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010004731
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Conservation, préparations culinaires et acceptabilité des différents organes du haricot ailé (Psophocarpus tetrogonolobus) IRD
Trèche, Serge; Tobias, J.F.; Noubi, L.; Pasquet, Rémy; Fotso, M..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; CONSERVATION ALIMENTAIRE; PREPARATION CULINAIRE; APPORT NUTRITIONNEL; PROTEINE; ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT; HARICOT AILE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26459
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Considérations alimentaires et nutritionnelles sur le maïs IRD
Mahamat Silaye, Oumar; Ndiaye, A.M..
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; MAIS; ENQUETE ALIMENTAIRE; VALEUR NUTRITIONNELLE; PROTEINE; CULTIVAR.
Ano: 1981 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010005995
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Considérations méthodologiques sur les enquêtes alimentaires en Afrique noire : à propos de quelques enquêtes récentes parmi les populations de l'Union française IRD
Masseyeff, René; Périssé, Julien; Serre, A..
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; METHODOLOGIE; ECHANTILLONNAGE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; VARIATION SAISONNIERE; ALIMENT; APPORT NUTRITIONNEL; ETAT NUTRITIONNEL; SYNTHESE.
Ano: 1957 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:11927
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Consommation alimentaire en cantines scolaires à la Martinique IRD
Frontier-Abou, Danièle; Jirou-Najou, Jean-Luc; Delpeuch, Francis; Dyck, Jean-Luc; Chevalier, Philippe; Goiran, D.; Simonneau, M.C.; Ajax, M. (collab.); Aveline, A. (collab.); Birota, R. (collab.); Caius, A. (collab.); Lambert, G. (collab.); Livet, G. (collab.); Colmet-Daage, B. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ALIMENTATION COLLECTIVE; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; EQUILIBRE; RATION ALIMENTAIRE; APPORT NUTRITIONNEL.
Ano: 1983 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:15662
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Consommation alimentaire en Martinique. Evolution et conséquences sur l'état nutritionnel IRD
Delpeuch, Francis; Jirou Najou, Jean-Luc; Chevalier, Philippe; Dyck, Jean-Luc; Frontier-Abou, Danièle.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRITION; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL.
Ano: 1985 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24465
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