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Anthropologie et épidémiologie nutritionnelle IRD
Hubert, A.; Sancho-Garnier, H..
Les approches méthodologiques de l'épidémiologie nutritionnelle ne permettent pas toujours d'obtenir des analyses de données parfaitement fiables, par un manque d'informations qualitatives. Ces dernières, par contre, relèvent du domaine de l'anthropologie de l'alimentation, qui, par ses méthodes de terrain, et d'observation, fournit des données de base contribuant à donner une forme plus logique, "contextualisée" et performante aux enquêtes biostatistiques. L'article passe en revue les problèmes méthodologiques auxquels se confronte l'épidémiologie nutritionnelle et énumère les solutions que peut y apporter l'anthropologie. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ALIMENTATION HUMAINE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; ENQUETE; METHODOLOGIE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35735
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Arm circumference and other factors in children at high risk of death in rural Bangladesh IRD
Briend, André; Wojtyniak, B.; Rowland, M.G.M..
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MORTALITE INFANTILE; MILIEU RURAL; INDICATEUR DE RISQUE.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010006702
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Body size, body composition and motor performances of mild-to-moderately undernourished senegalese children IRD
Bénéfice, Eric; Malina, R..
Les relations entre dimensions anthropométriques (stature, poids, circonférences de bras et du mollet ainsi que quatre plis cutanés) et les performances motrices (course rapide, saut en longueur sans élan, lancer et force dynamométrique) ont été considérées chez 348 enfants sénégalais de 5 à 13 ans (168 garçons et 180 filles) légèrement ou modérément sous-nutris. Les poids et les statures sont en moyenne inférieurs aux valeurs médianes de référence du National Center for Health Statistics (NCHS) à chaque âge, les écarts sont plus prononcés chez les enfants de plus de huit ans et chez les garçons plus que chez les filles. Les garçons obtiennent en moyenne de meilleurs résultats que les filles pour toutes les activités. La stature et le poids expliquent de...
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ENFANT D'AGE SCOLAIRE; APTITUDE; EFFORT PHYSIQUE; PERFORMANCE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010006542
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Carence en vitamine A et consommation alimentaire chez les enfants de 6 à 84 mois en milieu rural malien IRD
Bendech, M.A.; Chauliac, M.; Carles, Christian; Diarra, M..
Une enquête transversale a été réalisée au Mali pendant la saison sèche dans le cadre de l'extension d'un projet sanitaire déjà en place. En décembre 1991, un échantillon aléatoire de 2631 enfants a été sélectionné à partir de sondage en grappes dans une région rurale malienne (arrondissement de Koutiala) relativement favorisée sur le plan agricole. Un sous-échantillon de 262 mères a été constitué: elles ont été interrogées sur leurs connaissances et leur attitude face à des signes de carence en vitamine A. La prévalence des signes cliniques était de 2% pour la cécité nocturne, 0,3% pour les taches de Bitot, et 0,2% pour les cicatrices cornéennes. La cécité nocturne était plus répandue après l'âge de 3 ans. L'étude de la consommation hebdomadaire...
Tipo: Text Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; CARENCE; VITAMINE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; AVITAMINOSE; ENFANT; NOURRISSON; FEMME; MILIEU RURAL; HEMERALOPIE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:42553
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Comparison of weight and height-based indices for assessing the risk of death in severely malnourished chidren IRD
Prudhon, C.; Briend, André; Laurier, D.; Golden, M.H.N.; Mary, J.Y..
To compare the effectiveness of treating malnourished children in different centers, the authors believe there is a need to have a simple method of adjusting mortality rates so that differences in the nutritional status of the children are taken into account. The authors compared different anthropometric indices based on weight and height to predict the risk of death among severely malnourished children. Anthropometric data from 1047 children who survived were compared with those of 147 children who died during treatment in therapeutic feeding centers set up in African countries in 1993. The optimal ratio of weight to height determined by logistic regression was weight (kg)/height (m) (95% confidence interval of bêta estimate 1.65-1.84). The receiver...
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MORTALITE INFANTILE; ETAT NUTRITIONNEL; ANALYSE STATISTIQUE; INDICATEUR NUTRITIONNEL; INDICATEUR DE RISQUE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010006636
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Critical assessment of the use of growth monitoring for identifying high risk children in primary health care programmes IRD
Briend, André; Bari, A..
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL; MORTALITE INFANTILE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010006704
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Differences in life style and nutritional status between settlers and Siona-Secoya Indians living in the same Amazonian milieu IRD
Bénéfice, Eric; Barral, Henri.
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; MIGRATION RURALE; COLONISATION AGRICOLE; MODE D'OCCUPATION DU SOL; PRODUCTION AGRICOLE; AUTOCHTONE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; ETAT NUTRITIONNEL; PARASITOSE INTESTINALE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31752
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Du risque au développement : anthropologie sociale et épidémiologie nutritionnelle : à propos d'une enquête IRD
Gruénais, Marc-Eric; Delpeuch, Francis.
Des études de cas menés selon les méthodes de l'anthropologie sociale peuvent permettre d'identifier certaines variables qu'une démarche épidémiologique reprendra à son compte. Une enquête sur la malnutrition réalisée à Brazzaville (Congo) a été l'occasion de mettre en pratique ce type de collaboration. Pour certaines situations de malnutrition, le choix de variables issues de l'approche anthropologique s'est révélé pertinent pour l'épidémiologiste. Néanmoins, on peut se demander dans quelle mesure l'idéologie du développement, qui sous-tend généralement le choix des facteurs de risque, ne conduit pas à limiter le possible apport de l'anthropologie sociale à la recherche plutôt qu'à l'utiliser pour la prise de décision. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ANTHROPOLOGIE SOCIALE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION; DEVELOPPEMENT; IDEOLOGIE; METHODOLOGIE; ENQUETE; RECHERCHE PLURIDISCIPLINAIRE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35734
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Ecologie de la santé et de la nutrition en Amazonie équatorienne (province du Napo) : 1. Les Indiens Sionas-Sécoyas du Rio Aguarico IRD
Bénéfice, Eric; Barral, Henri; Romo-Nunez, Z..
Les résultats d'une étude sur le système de subsistance et l'état de santé et de nutrition des Sionas-Sécoyas du rio Aguarico (Equateur) sont présentés. Les Sionas-Sécoyas ont conservé un mode de vie traditionnel en dépit des récents bouleversements démographiques et écologiques de la province. Ils sont entièrement auto-suffisants. Leurs apports énergétiques paraissent peu élevés mais ils sont probablement sous-estimés du fait d'une importante consommation extra-familiale; les apports protéiques sont bons; la consommation de produits animaux est abondante et la qualité de leur alimentation satisfaisante. Il n'y a pas de cas de malnutrition; la croissance des enfants est régulière mais ils restent de petite taille; leur constitution physique est robuste. Le...
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; AUTOCHTONE; ETAT NUTRITIONNEL; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; MODE D'OCCUPATION DU SOL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; PARASITOSE INTESTINALE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:30355
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Ecologie de la santé et de la nutrition en Amazonie équatorienne (province du Napo) : 2. Les colons de la zone pétrolière IRD
Bénéfice, Eric; Barral, Henri; Romo-Nunez, Z..
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; COLONISATION AGRICOLE; ETAT NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; PARASITOSE INTESTINALE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; MODE D'OCCUPATION DU SOL.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31749
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Enquête nationale sur l'état nutritionnel des enfants d'âge préscolaire au Congo IRD
Cornu, André; Delpeuch, Francis; Simondon, François; Tchibindat, F.; Faucon, Louis-Damien; Massamba, J.P.; Goma, I.; Olivola, D..
Une enquête nutritionnelle nationale a été réalisée au Congo en milieu rural en 1987 sur un échantillon représentatif des enfants de moins de cinq ans. Dans une perspective de surveillance nutritionnelle, son objectif principal était de fournir des données de base pour l'orientation et l'évaluation ultérieure d'impact du programme national d'éducation nutritionnelle et de surveillance de la croissance (NUTED). Les résultats essentiels portent ainsi sur : l'estimation de l'état nutritionnel mesuré par des indices anthropométriques standardisés; le type, l'ampleur et la distribution des malnutritions; la recherche de facteurs associés aux malnutritions en vue d'une identification des groupes et zones à risque. D'autres données sont également présentées dans...
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ETAT NUTRITIONNEL; MALNUTRITION; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ENQUETE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; CROISSANCE; POIDS DE NAISSANCE; SEVRAGE; DIARRHEE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; ENQUETE STATISTIQUE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; EDUCATION SANITAIRE; RECOMMANDATION.
Ano: 1990 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:30435
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Enquête nutritionnelle en République du Congo : résultats de l'enquête nationale réalisée en 1987 IRD
Cornu, André; Delpeuch, Francis; Simondon, François; Goma, I.; Massamba, J.P.; Tchibindat, F.; Bailey, K.V..
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; MILIEU RURAL; ETAT NUTRITIONNEL; PREVALENCE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; ALLOMETRIE; SEVRAGE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; MORBIDITE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35050
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Etat nutritionnel et sanitaire en zone de forêt et de savane au Cameroun IRD
Froment, Alain; Koppert, G.J.A..
La forêt équatoriale a, dans l'histoire de l'humanité, été probablement occupée plus récemment que la savane, ce qui implique un décalage des contraintes adaptatives. Ainsi que l'ont montré les études sur l'épidémiologie et la consommation alimentaire menées par notre équipe au Cameroun, sur le plan alimentaire, ces deux milieux fournissent des éléments que l'on peut opposer, et qui modulent des densités humaines différentes : en savane : biodiversité faible (environ 60 espèces d'arbres), paysages très anthropisés, graminées ou céréales (riches en protéines), saisonnalité marquée, gibier rare ; en forêt : biodiversité énorme (2500 arbres), tubercules (pauvres en protéines), feuilles, fruits, peu de saisonnalité, gibier abondant. La répartition des maladies...
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; MALADIE NUTRITIONNELLE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; MALNUTRITION; FORET; SAVANE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010010011
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Motor skills of mild-malnourished compared with normal preschool Senegalese children IRD
Bénéfice, Eric.
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MILIEU RURAL; NORME ANTHROPOMETRIQUE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; SURVEILLANCE; APTITUDE PHYSIQUE; EXERCICES.
Ano: 1990 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31750
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Nutrition et alimentation dans le bassin tchadien IRD
Froment, Alain.
Tipo: Text Palavras-chave: COUTUME ALIMENTAIRE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; ENQUETE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; ALGUE; PROTEINE; DISETTE; MIL; OBESITE; CARENCE MINERALE; CARENCE EN OLIGOELEMENT; POISSON; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; ANEMIE; PREVALENCE; MALADIE; SCHISTOSOMIASE; MORTALITE.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038328
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Pour des politiques de nutrition publique IRD
Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: SECURITE ALIMENTAIRE; PRODUIT ALIMENTAIRE; POLITIQUE ALIMENTAIRE; SANTE PUBLIQUE; CENTRE DE SANTE; POLITIQUE DE SANTE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; CARENCE; MORTALITE INFANTILE; PROTECTION MATERNELLE ET INFANTILE; EDUCATION SANITAIRE; OBESITE; SOUS ALIMENTATION; PREVENTION SANITAIRE; MALADIE NUTRITIONNELLE; SYSTEME ALIMENTAIRE; FACTEUR DE RISQUE; CONFERENCE NATIONALE SUR LA NUTRITION; DROIT A L'ALIMENTATION; RELATION ALIMENTATION SANTE; DEVELOPPEMENT DURABLE.
Ano: 2006 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038909
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Situation nutritionnelle dans le monde : changements et enjeux IRD
Delpeuch, Francis; Maire, Bernard.
En dépit d'une situation nutritionnelle mondiale qui s'améliore lentement depuis plusieurs décennies, la scène reste dominée par la persistance massive de problèmes de sous-alimentation et de malnutrition au Sud et de maladies chroniques liées au régimes alimentaire du Nord. Depuis quelques années sont cependant apparus des changements considérables dans la perception que pouvait avoir la communauté internationale de la nature des problèmes nutritionnels, de leur relation avec la pauvreté et de leur impact sur le développement. Ces changements offrent de nouvelles perspectives d'approche dans la prévention et la lutte contre les malnutritions. Enfin, à côté des problèmes persistants, on note l'émergence récente, dans les pays à faible ou moyen revenu, des...
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRITION; SANTE PUBLIQUE; MALNUTRITION; POLITIQUE AGRICOLE; POLITIQUE ALIMENTAIRE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; CARENCE; MALADIES ASSOCIEES; SOUS ALIMENTATION; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE.
Ano: 1996 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010008178
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Situation nutritionnelle et mangrove IRD
Delpeuch, Francis; Mouchet, Jean.
Tipo: Text Palavras-chave: MANGROVE; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; SECURITE ALIMENTAIRE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ZONE HUMIDE.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41071
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Stratégies d'analyse et risques en épidémiologie nutritionnelle IRD
Maire, Bernard; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ANALYSE STATISTIQUE; KWASHIORKOR; ENFANT; EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; DIAGNOSTIC; DONNEES STATISTIQUES; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; CROISSANCE; GROUPE A RISQUE; METHODOLOGIE; TIERS MONDE; CARENCE ALIMENTAIRE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:36005
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Supplémentation prénatale en fer/folates et retard de croissance staturale chez le jeune enfant : enquête rétrospective en milieu urbain sénégalais IRD
Lioret, Sandrine.
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; SUPPLEMENTATION; COMPLEMENTATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; FER; ETAT NUTRITIONNEL; ANEMIE; MILIEU URBAIN; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MALNUTRITION; GROSSESSE; FOETUS; NOUVEAU NE; CARENCE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; DIAGNOSTIC; EFFICACITE; ENQUETE RETROSPECTIVE.
Ano: 1997 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010016441
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