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Amélioration de l'alimentation infantile en zones rurales : l'expérience du programme Nutrimad à Madagascar IRD
Ralison, C.; Ahimana, C.; Arnaud, L.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; PREVALENCE; ETAT NUTRITIONNEL; STRATEGIE ALIMENTAIRE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; EDUCATION NUTRITIONNELLE; MILIEU RURAL; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; ETUDE COMPARATIVE; GERMINATION.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036331
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Anémie, carence martiale et grossesse chez la femme loméenne IRD
Dyck, Jean-Luc; Blot, I.C.; Dop, Marie-Claude; Schneider, Dominique; Hodonou, A.F.K.; Doh, A..
Pour déterminer la prévalence de l'anémie et l'impact de la carence en fer chez les femmes à Lomé (Togo), trois échantillons aléatoires de femmes non gestantes, au 6ème mois de grossesse et à l'accouchement ont été étudiés sur les plans anthropométrique, hématologique, biochimique (sidérémie et albuminémie) et infectieux (recherches de plasmodium et examen parasitologique des selles). La fréquence de l'anémie est de 42 à 48 % que les femmes soient enceintes ou non et quel que soit le stade de la grossesse. Le taux d'hémoglobine lié à l'albuminémie dépend essentiellement de la sidérémie. La prévalence de la carence en fer est augmentée par la grossesse passant de 30 % chez les femmes non gestantes à 56 % chez les femmes à l'accouchement. Les femmes...
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; FEMME; GROSSESSE; ETUDE COMPARATIVE; NORME ANTHROPOMETRIQUE; HEMATOLOGIE; PREVALENCE; ANEMIE; CARENCE; FER; INFECTION; PALUDISME; PARASITOSE INTESTINALE; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; SUPPLEMENTATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE.
Ano: 1989 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31345
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Comment améliorer les bouillies de sevrage préparées dans les ménages congolais IRD
Trèche, Serge; Pezennec, S.; Giamarchi, P..
Après avoir rappelé les principes de base de la couverture des besoins nutritionnels des enfants pendant la période de sevrage cet article inclus dans un document destiné aux agents chargés de vulgariser les modalités de production et d'utilisation du soja dans le contexte congolais, donne les conditions auxquelles le soja peut efficacement contribuer à l'amélioration de l'alimentation complémentaire au lait maternel. Les farines de graines de soja ayant subi les traitements technologiques appropriés doivent être mélangées à des farines de produits locaux (manioc, maïs) préalablement incorporées par des sources d'alpha-amylases naturelles (farines de céréales germées de façon à limiter la capacité de glonflement de leur amidon et ainsi permettre...
Tipo: Text Palavras-chave: NOURRISSON; BESOIN NUTRITIONNEL; FARINE; SEVRAGE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:36927
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Détection et prise en charge des cas de malnutrition en populations réfugiées IRD
Briend, André; Genaille, V..
La prévention de la malnutrition dans les populations de réfugiés repose sur la mise en place d'un système de distribution de rations couvrant largement les besoins nutritionnels de l'ensemble de la population. La détection des cas de malnutrition et leur prise en charge sont également indispensables afin de réduire la mortalité associée à la malnutrition. La détection des cas de malnutrition sévères se fait par mesure du périmètre brachial qui permet d'identifier rapidement les enfants ayant un haut risque de décès. La mesure de l'indice poids-taille des enfants dépistés par la mesure du périmètre brachial permet d'estimer le gain de poids à attendre lors de la réhabilitation nutritionnelle. Le traitement des enfants sévèrement malnutris doit se faire...
Tipo: Text Palavras-chave: GROUPE A RISQUE; SECOURS D'URGENCE; REFUGIE; ENFANT; DIAGNOSTIC; MALNUTRITION; MARASME; KWASHIORKOR; REHABILITATION NUTRITIONNELLE; SUPPLEMENTATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; RATION ALIMENTAIRE; GAIN DE POIDS; SURVEILLANCE NUTRITIONNELLE; RISQUE DE DECES; RECOMMANDATION.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37390
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Enrichissement des aliments en micronutriments : élément d'une stratégie intégrée de lutte contre les carences en micronutriments, en particulier en fer, dans les pays en développement IRD
Berger, Jacques.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRIMENT; CARENCE; FER; METHODE DE LUTTE; STRATEGIE ALIMENTAIRE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; PROGRAMME; EFFICACITE; EVALUATION; POLITIQUE DE SANTE; MICRONUTRIMENT.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036334
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Fabrication de bouillies de sevrage de haute densité énergétique à base de manioc = Production of high energy density cassava based weaning gruels IRD
Giamarchi, P.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; TRANSFORMATION DE PRODUITS; GERMINATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; FARINE; SEVRAGE; VALEUR NUTRITIONNELLE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43554
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Improvment of infant feeding in rural area : the experience of the Nutrimad program in Madagascar = Amélioration de l'alimentation infantile en zone rurale : l'expérience du programme Nutrimad à Madagascar IRD
Ralison, C.; Ahimana, C.; Arnaud, L.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; PREVALENCE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; STRATEGIE ALIMENTAIRE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; COMMUNAUTE VILLAGEOISE; ETUDE COMPARATIVE; GERMINATION; VOLONTAIRE.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036794
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Incidences de l'introduction du soja et du haricot ailé sur la valeur nutritionnelle de quelques plats traditionnels du Cameroun IRD
Fotso, M.; Pasquet, Rémy; Noubi, L.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: LEGUMINEUSE ALIMENTAIRE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; PROTEINE; TABLE DE COMPOSITION; PREPARATION CULINAIRE; EVALUATION; APPORT NUTRITIONNEL; SOJA; HARICOT AILE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26462
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L'atelier Vitafort au Congo IRD
Trèche, Serge; Legros, O..
Tipo: Text Palavras-chave: COMPOSITION DES ALIMENTS; FARINE; SEVRAGE; VALEUR NUTRITIONNELLE; DENSITE ENERGETIQUE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; COMMERCIALISATION; PRATIQUE SOCIALE; ATELIER DE FABRICATION; COMPTE D'EXPLOITATION.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39103
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L'Ifpri et sa contribution à la recherche et à l'action dans le domaine des politiques alimentaires et nutritionnelles IRD
Ruel, M.T..
Tipo: Text Palavras-chave: POLITIQUE ALIMENTAIRE; ORGANISME DE RECHERCHE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; QUALITE; SECURITE ALIMENTAIRE; FAMINE; PAUVRETE; OBESITE; MALNUTRITION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; SECTEUR PRIVE; CHANGEMENT GLOBAL; RELATION ALIMENTATION SANTE; SOCIETE CIVILE.
Ano: 2006 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038910
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Measurement of the protein quality of soybean-enriched flour mixtures in growing rats IRD
Mbome Lape, I.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: BESOIN NUTRITIONNEL; RATION ALIMENTAIRE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; FARINE; MANIOC; MAIS; IGNAME; SOJA; PROTEINE; CROISSANCE; EXPERIMENTATION ANIMALE; RAT.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26698
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Opération d'éducation nutritionnelle et de transfert de technologies alimentaires à la portée des ménages sur le plateau Kukuya (district de Lekana) : aide-mémoire à l'usage des animatrices chargées de la vulgarisation IRD
Pezennec, S.; Louyat de Dibantsa, Y.; Gami, N.; Bahounouka, G.; Vincent, T.; Chauliac, M.; Martin-Prével, Y.; Rocquelin, G.; Trèche, Serge.
Tipo: Text Palavras-chave: EDUCATION NUTRITIONNELLE; GROUPE A RISQUE; ALLAITEMENT MATERNEL; NOURRISSON; SEVRAGE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; VULGARISATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; PARTICIPATION POPULAIRE.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38294
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Stratégies de contrôle de la carence en fer dans les pays en développement IRD
Berger, Jacques; Dillon, J.C..
Tipo: Text Palavras-chave: FER; CARENCE; FEMME; ENFANT; ANEMIE; ETIOLOGIE; METHODE DE LUTTE; COUTUME ALIMENTAIRE; ALIMENT; SUPPLEMENTATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; ALLAITEMENT MATERNEL.
Ano: 2002 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010028665
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Stratégies de lutte contre les carences en micronutriments, en particulier en fer, dans les pays en développement IRD
Berger, Jacques.
Tipo: Text Palavras-chave: NUTRIMENT; CARENCE; FER; VITAMINE; METHODE DE LUTTE; STRATEGIE ALIMENTAIRE; SUPPLEMENTATION; COUTUME ALIMENTAIRE; MEDICAMENT; FEMME; GROSSESSE; ENFANT; SANTE; ALIMENT; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; INFESTATION; PARASITE; TRAITEMENT MEDICAL; POLITIQUE DE SANTE; IODE; MICRONUTRIMENT; ENRICHISSEMENT; DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010035383
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Supplémentation prénatale en fer/folates et retard de croissance staturale chez le jeune enfant : enquête rétrospective en milieu urbain sénégalais IRD
Lioret, Sandrine.
Tipo: Text Palavras-chave: EPIDEMIOLOGIE NUTRITIONNELLE; SUPPLEMENTATION; COMPLEMENTATION; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; FER; ETAT NUTRITIONNEL; ANEMIE; MILIEU URBAIN; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; MALNUTRITION; GROSSESSE; FOETUS; NOUVEAU NE; CARENCE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; DIAGNOSTIC; EFFICACITE; ENQUETE RETROSPECTIVE.
Ano: 1997 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010016441
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The effect of soya enriched sweet yam on growth on underweight children IRD
Gwangwa'a, S.; Martin, G.; Rikong, H.; Trèche, Serge; Ada, V..
Tipo: Text Palavras-chave: ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE; SEVRAGE; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; PROTEINE; FARINE; IGNAME; MAIS; SOJA.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26460
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Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologies alimentaires et des nutritionnistes : actes du 2ème atelier international : = Food-based approaches for a healthy nutrition in West Africa : the role of food technologist and nutritionists : proceedings resulting from the 2nd international workshop IRD
Brouwer, I.D. (ed.); Traoré, A.S. (ed.); Trèche, Serge (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: ETAT NUTRITIONNEL; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE; DIETETIQUE; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; FARINE; ENFANT; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE; DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; FORTIFICATION ALIMENTAIRE; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE; METHODE DE LUTTE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; EDUCATION SANITAIRE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; STRATEGIE ALIMENTAIRE; ENQUETE NUTRITIONNELLE; RECOMMANDATION.
Ano: 2004 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036321
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