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Código de barras de ADN de las especies cubanas de peces dulceacuícolas. OceanDocs
Lara Lorenzo, A..
En el presente trabajo se realizó el análisis del código de barras ADN de 24 especies de la ictiofauna dulceacuícola cubana. Para ello, se secuenciaron 652pb del gen mitocondrial citocromo oxidasa I (COI) de 96 individuos provenientes de diferentes áreas geográficas y representativos, en la mayoría de los casos, de la distribución espacial de cada especie. En el análisis se utilizó la distancia genética Kimura 2 parámetros (K2P), considerando como cota superior el valor de 3%, para identificar los límites de divergencia entre especies. Complementariamente se llevó a cabo un análisis de agregación poblacional para identificar grupos poblacionales indicativos de linajes evolutivos independientes. El estimado promedio de divergencia genética entre...
Tipo: Theses and Dissertations Palavras-chave: CDNA; Genes; Fishes; Fish wastes.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/1834/5514
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Efecto de diferentes niveles de alimentación para Clarias gariepinus en preceba OceanDocs
Llanes Iglesias, J.; Toledo Pérez, J..
Se evaluaron cuatro niveles de alimentación en el comportamiento productivo de Clarias gariepinus (8,0 + 0,01 g de peso medio inicial) en la etapa de preceba, mediante un diseño completamente aleatorizado. Los tratamientos fueron: TI- Pienso vegetal al 5 % del peso corporal; TII- Pienso vegetal al 3 % y desechos pesqueros al 2 % del peso corporal; TIII- Pienso vegetal al 3 % y desechos pesqueros al 2 % en base seca (que representó el 6 % en base húmeda) del peso corporal y TIV- Pienso vegetal y desechos pesqueros según Tabla del Laboratorio de Nutrición. Los mejores crecimientos (p < 0,001) se encontraron con los tratamientos TIII y TIV (111,2 y 116 g de pesos finales, respectivamente), los que se correspondieron con los niveles de alimentación más...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Fish wastes; Feeding.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/1834/5705
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Elaboración de harina de pescado OceanDocs
Silva Ortiz, S..
Almost one third of the worlds annual fish catch is used for processing into fish meal and oil. Peru and Chile are the main fish meal producing countries and they lead its commerce. Fish meal can be produced from any fish or shellfish, but fish offal from the consumption industry and the called 'Industrial fish' are mainly used. Nearly all the fish meal is produced by the wet pressing method that consists of cooking and pressing the raw material and subsequent drying and milling. There are several technologies specially designed to modify certain variables of the process in order to optimize its productivity and the quality of the final product. Fish meal quality depends on the type and freshness of the raw material, the applied thermal treatment and...
Tipo: Theses and Dissertations Palavras-chave: Fish meal; Fish wastes; Fish meal processing; Stickwater; Proteins; Industrial production; Fishery industry; Pricing; Food technology; Pricing; Food technology; Fish meal; Fish wastes; Proteins; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_31882; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2925; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2933; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259.
Ano: 2003 URL: http://hdl.handle.net/1834/4068
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Evaluación de desechos de pescado frescos y ensilados en la alimentación de híbridos de Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus OceanDocs
Llanes Iglesias, J. E.; Toledo Pérez, J.; Lazo de la Vega Valdez, J. M..
Se evaluó el uso de desechos de pescado frescos y ensilados (por acidificación y fermentación láctica), como única fuente de proteína animal en dietas semihúmedas para híbridos de Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus (4,53 + 0,05 g de peso inicial promedio). Estas dietas se compararon con un alimento balanceado comercial (20 % de harina de desechos de pescado) durante 60 días. Los resultados mostraron que los mejores indicadores de crecimiento y utilización de la proteína se obtuvieron con los desechos frescos, los que difirieron significativamente (p < 0,05) de los ensilados y la harina de pescado; sin embargo, la conversión alimentaría (base seca) y supervivencia (> 85 %) fue similar entre las dietas. Los ensilados y la harina de pescado no...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Fish wastes; Fish silage; Feeding; Feeding; Fish wastes; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2838; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2933.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/1834/4106
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Evaluación nutricional de ensilajes de residuos pesqueros para la alimentación de tilapias rojas (Oreochromis mossambicus x O. niloticus) OceanDocs
Llanes, J. E.; Toledo, J.; Savón, L.; Gutiérrez, O..
Se determinó la composición química de ensilajes químico y biológico de residuos del fileteado de tilapias, así como la digestibilidad in vitro en tilapias rojas (Oreochromis mossambicus x O. niloticus) mediante modelos de clasificación simple con tres repeticiones. Un total de 270 peces (45,43 ± 8,35 g de peso promedio) se distribuyeron en tres tratamientos (una dieta de referencia y dos experimentales con cada ensilaje de pescado); se usó óxido crómico como indicador y las heces se recolectaron por un sifón desde el fondo de los tanques. Los valores de pH fueron menores que 4,3 para ambos ensilajes, la composición química mostró altos contenidos de proteína bruta con una calidad acorde con los requerimientos de la tilapia del Nilo (Oreochromis...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Digestibility; Fish silage; Fish wastes.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/1834/4652
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Preparation of biological fish silage and its effect on the performance and meat quality characteristics of quails (Coturnix coturnix japonica) BABT
Ramírez,José Carmen Ramírez; Ibarra,José Inés; Romero,Francisco Arce; Ulloa,Petra Rosas; Ulloa,José Armando; Matsumoto,Keiko Shirai; Cordoba,Belinda Vallejo; Manzano,Miguel Ángel Mazorra.
The aim of the present study was to produce fish silage by lactic acid fermentation and evaluate its use in feeding of quails (Coturnix coturnix japonica). An oven-dried mixture of fish silage and soybean meal (1:1 w/w) was used to prepare the diets with different levels of inclusion (0, 10, 20 and 30%) and evaluate its effect on the performance and meat quality of 160 quails. The inclusion level did not affect the growth and feed conversion ratio. The carcass yield (70.3%) and sensory quality of breast meat were not significantly different among the treatments (p&gt;0.05). However, the concentration of unsaturated fatty acids such as oleic (C18:1n9C), linoleic (C18:2n6C), linolenic (C18:3n3), arachidonic (C20:4n6), cis eicosapentaenoic (C20:5n3) and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fish wastes; Biological silage; Quails feeding; Meat quality.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132013000600016
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Residuos de nitrofuranos en tilapia, camarones, harina de pescado y balanceado en Ecuador OceanDocs
Chalén, F.; Sáenz, J.; Cambisaca, M.; Franco, F..
Para los organismos mundiales de referencia, los residuos de metabolitos de Nitrofuranos en tilapia, camarón, harina de pescado y balanceado son considerados como un factor de riesgo en la salud pública y como limitante en el desarrollo económico de cualquier país donde se comercializa este tipo de productos. Estas razones junto con el avance de metodologías analíticas cada vez más sensibles, han hecho que los requisitos de sanidad e inocuidad exigidos sean cada vez más estrictos, especialmente cuando el destino del producto es la exportación. En Ecuador, en su continua intención de ofrecer productos inocuos y para dar cumplimiento con las exigencias del mercado internacional en relación a las normativas de calidad, se ha visto en la necesidad de renovar...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Metabolites; Fish wastes; Tilapia culture; Shrimp culture; Fish meal.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/1834/4837
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