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A exportação de frutas frescas no Chile e Brasil Repositório Alice
SILVA, P. C. G. da.
A inserção produtiva de alguns países ou regiões no complexo internacional de frutas frescas, nos últimos anos, ocorre segundo trajetórias diversas, condicionadas por fatores históricos, econômicos, políticos e sociais, conformando modelos específicos de organização da produção e exportação. O objetivo desse trabalho é fazer uma análise comparativa dos modelos de exportação de frutas frescas adotados no Chile e no Brasil, neste último caso, tomando como referência a experiência do pólo Petrolina-PE/Juazeiro-BA.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fruta fresca; Exportação; Modelo; Chile; Pernambuco; Petrolina; Bahia; Juazeiro; Fruta; Fruits.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/162427
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A segurança de produtos hortifrutícolas frescos. Infoteca-e
CHOUDHURY, M. M.; COSTA, T. S. da..
A importância da segurança e da qualidade dos produtos hortifrutícolas frescos no agronegócio; Os alimentos e a saúde do consumidor; Riscos à segurança de frutas e hortaliças frescas; Atributos de qualidade e deterioração; Controle de qualidade e rastreabilidade.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta; Hortaliça; Qualidade; Controle; Segurança alimentar; Selo de qualidade; Fruta fresca; Hortaliça fresca.
Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/151774
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Avaliação da cor em maçã (Malus domestica Borkh.) CV. fuji, minimamente processada, tratada com diferentes coberturas comestíveis. Repositório Alice
SEIFERT, M.; RIBEIRO, J. A.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fruta fresca; Pós-colheita; Escurecimento.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028939
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Avaliação da cor em maçã (Malus domestica Borkh.) CV. gala, minimamente processada, tratada com diferentes coberturas comestíveis. Repositório Alice
SEIFERT, M.; FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SILVEIRA, C. F.; NOGUEIRA, D.; NORA, L..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fruta fresca; Pós-colheita; Escurecimento; Fresh fruit; Postharvest; Browning.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022331
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Avaliação de agentes antioxidantes na preservação de compostos bioativos em maçã cv. gala minimamente processada. Repositório Alice
RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.; MORENO, M. B.; NOGUEIRA, D.; SILVEIRA, C. F.; FLORES CANTILLANO, R. F..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Malus domestica Borkh; Compostos bioativos; Compostos fenólicos; Atividade antioxidante; Fruta fresca.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022329
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Caracterização do mercado de manga na União Europeia. Infoteca-e
ARAUJO, J. L. P.; LOPEZ GARCIA, J. L..
O objetivo desta pesquisa foi fazer a caracterização do mercado de manga na União Europeia, que é o principal mercado importador da manga brasileira. O método utilizado para a execução desta pesquisa foi a entrevista de profundidade, que contemplou importadores, atacadistas, supervisores do setor de produtos hortifrutícolas de supermercados e gerentes de lojas de frutas da Espanha, além de agentes comerciais de outros países comunitários. Os resultados do estudo revelaram que a tendência atual do mercado de manga na União Europeia é de ampliação do consumo. No tocante à conduta de mercado das principais variedades de mangas ali comercializadas se constatou que a Tommy Atkins tem em termos de seu ciclo de vida comercial duas fases: a de maturidade com...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta fresca; Comercialização; União Europeia; Consumo; Europa; Mercado; Exportação; Manga; Marketing; Boards; Mangifera Indica; Mangoes.
Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/921182
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Evolucao recente da cadeia de frutas frescas no Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA. Repositório Alice
SILVA, P. C. G. da.
Nas últimas duas décadas, o mercado e a estrutura do consumo mundial de alimentos vem passando por mudanças significativas, onde se sobressai o complexo alimentício de alta qualidade voltado para produção e o abastecimento em rede de alimentos frescos, destinado aos mercados nacional e internacional. A expansão desse novo complexo cria a oportunidade para a inserção produtiva de algumas regiões de países em desenvolvimento e permite que estes espaços rurais se integrem num circuito globalizado de alimentos. Entretanto, ante a especificidade dos produtos e ao imperativo de qualidade dessa cadeia agroalimentar, impõem-se mecanismos institucionais de coordenação e regulado nas esferas da produção, da distribuição e do consumo, com rebatimentos importantes...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cadeia agroalimentar; Mercado; Pernambuco; Petrolina; Bahia; Juazeiro; Fresh fruits; Cadeia produtiva; Fruta fresca; Production chain.
Ano: 1999 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/134083
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Transformações recentes nos espaços de fruticultura do Nordeste do Brasil. Repositório Alice
CAVALCANTI, J. S. B.; MOTA, D. M. da; SILVA, P. C. G. da.
Constituição e mudanças nas regiões produtoras de frutas frescas; As novas condições dos mercados: qualidade, competitividade e estratégias empresariais; Classe, etnicidade e gênero nos novos contextos produtivos regionais; Frutas para o mercado global: uva, coco e manga; Uva: cultura e espaço de mulheres; Coco: produto da moda; Manga: campeã de exportação; Resistência local e constituição dos novos atores; As relações global/local; A atualização das desigualdades de gênero; Formas de organização; A externalização da produção e a reestruturação dos setores.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Fruticultura; Fruta fresca; Produção; Processo social; Política pública; Mercado de consumo; Fruticultura; Rural development.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/157706
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Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. Infoteca-e
SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S..
2015
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fruta fresca; Uva-passa; Uvas-passas; Frutas tropicais; Fruticultura; Uva.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1015372
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Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. Infoteca-e
SOUZA, R. T. de; CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.; PROTAS, J. F. da S.; MAIA, J. D. G.; MATTOS, C. T. G. B.; LEAL JUNIOR, W. F.; RITSCHEL, P. S..
2015
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Uvas-passas; Uva-passa; Fruta fresca; Uva; Fruticultura; Frutas tropicais.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1014820
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