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Aceitabilidade de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) em calda de melado de cana. Repositório Alice
FREITAS, D. de G. C.; CANDÉA, T. V.; MATTA, V. M. da; SOUZA, A. L. de; PONTES, S. M..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Frutas tropicais; Cana-de-açúcar; Consumidor.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874755
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Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais. Repositório Alice
SOUSA, P. H. M. de; RAMOS, A. M.; MAIA, G. A.; BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S.; FONSECA, A. V. V. da..
2010
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Frutas tropicais; Panax ginseng; Ginkgo biloba; Avaliação sensorial.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875383
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Antagonismo in vitro de Fusarium pallidoroseum por leveduras 'killer' obtidas de frutas tropicais. Repositório Alice
LIMA, J. R.; VIANA, F. M. P.; GONÇALVES, L. R. B.; OLIVEIRA, F. S. A.; LIMA, F. A..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fusarium pallidoroseum; Frutas tropicais.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/882219
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Aproveitamento do albúmen sólido de coco verde para a elaboração de cocadas adicionadas de frutas tropicais. Repositório Alice
TORREZAN, R.; PACHECO, I. da S.; SILVA, P. S. da; FREITAS, S. C. de; SÁ, D. de G. C. F. de.
O fruto do coqueiro é constituído por albúmen líquido (água de coco), albúmen sólido ou amêndoa, endocarpo e casca. A variedade Anã é a mais utilizada para a extração de água de coco e quando do seu processamento são descartadas as cascas e, aderida a ela, o albúmen sólido, um coproduto com potencial de aproveitamento industrial, ainda pouco estudado. Este trabalho teve por objetivo utilizar este albúmen sólido de coco verde para a elaboração de cocadas cremosas adicionadas de frutas tropicais. O albúmen sólido foi extraído manualmente e foi calculado o rendimento da sua extração e das cocadas elaboradas. As cocadas foram elaboradas com adição de açúcar e pectina e concentradas até a consistência cremosa. Foram analisados o pH, acidez total titulável e...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Frutas tropicais; Cocos nucifera L; Doce de coco; Análises físico-químicas; Rendimento.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1100614
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Avaliação do uso da tomografia de ressonância magnética para estudo de infestação de moscas-das-frutas. Infoteca-e
BISCEGLI, C. I.; NASCIMENTO, A. S. do; COLNAGO, L. A..
A tomografia de ressonância magnética - TORM foi utilizada primordialmente na medicina como técnica de diagnóstico por imagem. Esse método é também apropriado para investigação e monitoramento de danos causados por infestação porque permite a visualização não-invasiva de atributos do interior dos frutos, normalmente não detectados por técnicas convencionais.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: TORM; Diagnóstico por imagem; Visualização do interior do fruto; Frutas tropicais.
Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/29549
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Avaliação sensorial de doce de banana com fibra de abacaxi sem açúcar adicionado. Repositório Alice
MECENAS, A. S.; MATTA, V. M. da; FERREIRA, J. C. S.; TORREZAN, R.; FREITAS, D. de G. C..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Produtos light/diet; Calorias reduzidas; Frutas tropicais; Aproveitamento de co-produtos.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875673
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Bebida prebiótica de frutas tropicais e yacon com elevada capacidade antioxidante. Infoteca-e
DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; ARAUJO, I. M. da S.; GOES, T. de SOUZA; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W..
2014
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Frutas tropicais; Smallanthus sonchifolius; Prebiótico; Antioxidante; Experimentos; Frutas tropicais; Smallanthus sonchifolius; Prebiótico; Antioxidante; Experimentos.
Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1007736
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Características e estabilidade no armazenamento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante. Infoteca-e
WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; BARROS, M. E. S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.; NASCIMENTO, M. L. C. do; PAIVA, M. S. L.; SILVA, F. F..
2016
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Suco; Frutas tropicais; Vida-de-prateleira; Capacidade antioxidante total; Suco; Frutas tropicais; Vida-de-prateleira; Capacidade antioxidante total.
Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1058504
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Caracterização físico-química de cajá-manga (Spondias dulcis) em dois estádios de maturação. Repositório Alice
MECENAS, A. S.; MATTA, V. M. da; SILVA, F. T.; PONTES, S. M.; GOMES, F. dos S..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Frutas tropicais; Propriedades físicas; Compostos bioativos.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875585
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Coconut water processing using ultrafiltration and pasteurization. Repositório Alice
NAKANO, L. A.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS, D. G. C.; CABRAL, L. M. C.; PENHA, E. M.; PENTEADO, A. L.; MATTA, V. M..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Frutas tropicais; Bebida fresca; Tecnologia de membranas; Processo de conservação.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/915890
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Controle biológico de pragas em fruteiras tropicais. Repositório Alice
PARANHOS, B. A. J.; ARAÚJO, E. L.; FANCELLI, M.; NORONHA, A. C. da S.; SILVA, L. D.; BARBOSA, F. R.; COSTA, M. de L. Z.; SANCHES, N. F.; WALDER, J. M. M..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Frutas tropicais; Praga; Controle biológico; Neoseiulus idaeus; Bacillus thuringienses; Beauveria bassiana; Opius sp; Diachasmimorpha longicaudata.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/660832
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Controle do amadurecimento e redução do desperdício de mamões 'Solo' utilizando 1-metilciclopropeno. Repositório Alice
OHASHI, T. L.; FOUKARAKI, S.; CORREA, D. S.; FERREIRA, M. D.; TERRY, L..
2014
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Instrumentação - evento; Qualidade; Desperdício; 1-MCP; Frutas tropicais; Carica papaya L..
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1006599
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Desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro. Repositório Alice
FERREIRA, M. das G. R.; SANTOS, M. R. A. dos; SANTOS, E. R. dos; KOBS, T. L. da R..
Este trabalho teve como objetivo avaliar a desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro para o seu estabelecimento in vitro.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cultura de tecidos vegetais; Frutas tropicais; Hipoclorito de sódio; Solução antifúngica; Plant tissue culture; Tropical fruit.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/917443
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Desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.). Repositório Alice
FERREIRA, M. das G. R.; SANTOS, M. R. A. dos; SANTOS, E. R. dos; ROCHA, J. F. da; CORREIA, A. de O..
O bacurizeiro (Platonia insignis Mart.) é uma planta frutífera que apresenta madeira com boa característica físico-mecânica e suas sementes podem ser utilizadas para extração de óleo. Este trabalho objetivou avaliar diferentes tratamentos de desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro para o seu estabelecimento in vitro. Segmentos radiculares foram lavados com água destilada e detergente, em seguida foram seccionados em estacas de 1,5 a 2,0 cm, as quais foram imersas em álcool 70% (v/v) por 1 minuto e em soluções de hipoclorito de sódio a 0,50, 1,25 e 1,75% (p/v), durante 20 e 30 minutos. Metade das estacas foram imersas em solução antifúngica (carboxin 0,067% p/v + thiram 0,067% p/v, carbendazim 0,17% p/v, clorotalonil 0,17% p/v +...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cultura de tecidos vegetais; Frutas tropicais; Hipoclorito de sódio; Solução antifúngica; Plant tissue culture; Tropical fruit; Bacurizeiro; Sodium hypochlorite; Antifungal solution.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/710814
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Desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.). Repositório Alice
FERREIRA, M. das G. R.; SANTOS, M. R. A. dos; SANTOS, E. R. dos S.; ROCHA, J. F. da.; CORREIA, A. de O.; CHAGAS, S. E. da S..
O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes tratamentos de desinfestação de explantes radiculares de bacurizeiro para o seu estabelecimento in vitro e posterior micropropagação, que é um método viável para propagação clonal e massal de várias espécies florestais e vem sendo utilizada com sucesso.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cultura de tecidos vegetais; Frutas tropicais; Hipoclorito de sódio; Solução antifungica.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/878656
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Determinação de ácido ascórbico em bebidas de abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) por titrimetria e cromatografia líquida. Repositório Alice
PORTE, A.; LUTTERBACH, F. G. C.; PORTE, L. H. M; GODOY, R. L. de O.; CARDOSO, M. H.; SANTIAGO, M. C. P. de A..
2013
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Vitamina C; HPLC; CLAE; Frutas tropicais; Pasteurização.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/962392
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Efeito das condições de pasteurização sobre a vitamina C e atividade antioxidante do suco de caju. Repositório Alice
NAKANO, L. A.; MATTA, V. M. da; GOMES, F. dos S.; PONTES, S. M.; MOURA, C. F. H. de..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tratamento térmico; Compostos bioativos; Frutas tropicais.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875606
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Efeito das condições de pasteurização sobre a vitamina C e atividade antioxidante do suco de caju. Repositório Alice
NAKANO, L. A.; MATTA, V. M. da; GOMES, F. dos S.; PONTES, S. M.; MOURA, C. F. H..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tratamento térmico; Compostos bioativos; Frutas tropicais.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/876287
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Estudo da qualidade nutricional de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) in natura e desidratada sob diferentes condições de secagem. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. F. de; GODOY, R. L. de O.; BORGES, S. V..
2010
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Secagem; Avaliação físico-química; Análise sensorial; Frutas tropicais; Jaca.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875575
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Filmes nanocompósitos de purê de manga reforçados com nanofibras de celulose. Repositório Alice
AZEREDO, H. M. C. de; MATTOSO, L. H. C.; WOOD, D.; McHUGH, T. H..
2009
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Filmes comestíveis; Embalagem; Nanotecnologia; Frutas tropicais.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/747914
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