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| Calatayud, Paul-André; Rahbé, Y.; Delobel, B.; Khuong-Huu, F.; Tertuliano, Moukaram; Le Rü, Bruno. |
| Ce travail présente l'identification et le dosage des substances secondaires (composés cyanés et phénoliques) présentes dans la sève phloémienne du manioc (#Manihot esculenta$ Crantz, Euphabiaceae) et dans le miellat de la cochenille farineuse #Phenacoccus manihoti$ Matt. Ferr. (Homoptera, Pseudococcidae). Des glycosides cyanogéniques et trois flavonoïdes glycosylés majeurs (rutine, kaempferol glycoside-1 et kaempferol glycoside-2) sont transportés par la sève phloémienne du manioc et consommés par la cochenille. Le profil sensiblement différent des composés secondaires du miellat de la cochenille, en particulier l'apparition d'un flavonoïde libre et de cyanure, suggère une modification de certains composés lors du transit intestinal. La relation entre les... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: MANIOC; INSECTE NUISIBLE; DOSAGE; COMPOSE PHENOLIQUE; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; ANTIBIOTIQUE; RESISTANCE DE L'HOTE; METABOLITE SECONDAIRE; PHLOEME; MIELLAT. |
| Ano: 1994 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:40445 |
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| Giraud, Eric; Gosselin, L.; Raimbault, Maurice. |
| #Lactobacillus plantarum$ strain A6 isolated from cassava, cultured on cellobiose MRS medium showed a growth rate of 0.41 h-1, a biomass yield of 0.22 g g-1, and produced simultaneously an intracellular linamarase (76.4 U g-1 of biomass) and an extracellular amylase (36 U ml-1). The synthesis of both enzymes was repressed by glucose. The use of such a strain as a cassava fermentation starter for gari production had the following influences: a change from a heterofermentative pattern observed in natural fermentation to a homofermentation, a lower final pH, a faster pH decline rate and a grater production of lactic acid (50 g kg-1 DM). However, this starter did not appear to play a significant role in cassava detoxification, since it was observed that the... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: BIOTECHNOLOGIE; FERMENTATION; MANIOC; GLUCOSIDE CYANOGENETIQUE; FERMENTEUR DE LABORATOIRE; PRODUCTION; ENZYME; ACTIVITE ENZYMATIQUE; BACTERIE LACTIQUE; AMYLASE; LINAMARASE. |
| Ano: 1993 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:39187 |
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