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Adaptation de la technique du télécaptage de l'huître creuse (Crassostrea gigas) aux conditions d'élevage de la Baie de Bourgneuf ArchiMer
Baud, Jean-pierre; Jolly, Christian.
Pour améliorer la rotation des cheptels et les conditions d'élevage des huîtres sur estran, des expérimentations ont été réalisées afin de définir les conditions optimales du télécaptage. Afin de limiter les fluctuations de captage du milieu naturel et la répartition hétérogène des huîtres sur les collecteurs, l'effort principal de recherche dans cette étude a porté sur l'homogénéisation spatiale du naissain sur la périphérie des tubes plastiques. Différents plans d'expérience ont permis de proposer les conditions suivantes pour une meilleure répartition: - Disposition horizontale de la distribution des larves à raison de 50 % le premier jour et 50 % le 2ème jour, l'ensemble des collecteurs étant retourné entre ces deux jours. Pour l'obtention d'huîtres...
Tipo: Text Palavras-chave: Crassostrea gigas; Télécaptage; Baie de Bourgneuf; Fixation; Naissain; Huître creuse.
Ano: 1991 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15884/13306.pdf
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Affinage des huîtres creuses Crassostrea gigas en claires ostréicoles du Bassin de Marennes-Oléron : Etude des modifications de la Norme AFNOR-NF V 45 056 ArchiMer
Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie.
Within its oyster quality project, the Marennes-Oleron Professional Organization (SRC) aims to improve the zootechnic rearing conditions in ponds for the Pacific cupped oyster C. gigas "fines de claires" and "speciales de claires", presently specified by the French norm AFNOR NF V45-056 (AFNOR, 1985). The proposed modifications concern a seasonal management of the oyster biomass per m2 , using 1 and 3kg/m2, during 2 weeks from April 1rst to October 31, and 3 weeks from November 1 to March 31, respectively. The Shellfish Aquaculture Laboratory of Poitou-Charentes (LCPC) carried out experiments to address the professional and decision-makers request for an assessment of those modifications on the final oyster quality compared to the current rearing...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056; Pacific Cupped oyster; Crassostrea gigas; Growth; Oyster ponds; AFNOR NF V 45-056.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00102/21325/18948.pdf
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Affinage des huîtres creuses Crassostrea gigas en claires ostréicoles du Bassin de Marennes-Oléron : étude des moficiations de la Norme AFNOR-NF V 45 056 ArchiMer
Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie.
Dans le cadre de sa démarche « qualité », la SRC de Marennes-Oléron souhaite faire évoluer les normes zootechniques d'élevage de l' huître «fine de claires» et «spéciales de claires» défi nies actuellement par la norme AFNOR NF V 45-056 (AFNOR, 1985). Les modifications proposées concernent une gestion saisonnière de la biomasse par m2 en élevage, respectivement de 1 et 3kg/m2 pendant 2 semaines entre les 1 avril-31 0ctobre et 3 semaines, du 1 novembre au 3 1 mars. Le Laboratoire Conchylicole de Poitou-Charentes (LCPC) a engagé des expérimentations afin de répondre à la demande professionnelle et administrative d 'évaluer l'effet sur la qualité finale des huîtres des modifications d'élevage proposées, en comparaison avec la norme officielle AFNOR (1985)....
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00072/18366/15939.pdf
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Analyse des lots d'huîtres du groupe de travail "Pousse en Claires" : taux de glycogène ArchiMer
Goulletquer, Philippe; Geairon, Philippe; Gras, Paul.
L'objet du présent rapport est de préciser les caractéristiques biochimiques (i.e., taux de glycogène) des lots d'huîtres ayant préalablement fait l'objet du travail du CREAA. Le sous produit de l'analyse consiste à vérifier si le critère 'taux de glycogène' est discriminant vis à vis de produits commercialisés de même taille et d'établir des relations entre les différents descripteurs des lots.
Tipo: Text Palavras-chave: Biochimie; Glycogène; Huître creuse; Crassostrea gigas.
Ano: 1996 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00109/22050/19692.pdf
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Analyse des pratiques, contraintes et performances d'élevage de l'huître creuse Crassostrea gigas, en 2001, sur différentes concessions en eau profonde de la Baie de Quiberon : enquête auprès de 18 concessionnaires et plongées sur 18 semis d'huîtres de 2 ans, en juin et octobre 2001 ArchiMer
Mazurie, Joseph; Foucart, Marie; Langlade, Aime; Bouget, Jean-francois; Fleury, Pierre-gildas; Joly, Jean-pierre; Martin, Anne-genevieve.
This study deals with rearing methods, growth and mortality performances, and problems encountered by the oyster farmers from Quiberon Bay (2800 ha of leases) : it relies on a survey achieved in july 2001, about 18 oyster farmers, and 2 diving campaigns (july and october 2001) on 2 years old oyster batches from the same farmers. The analysed enterprises vary in particular by the location and depth of their concession inside the bay, but also by their rearing scheme : a majority favours seedings with 18 month old oysters or more, according to prices and availability of oysters supplies. The duration until marketable size and mean mortalities seem to have increased since a preceding inquiry in 1986. The main constraint, affecting priorly the south border...
Tipo: Text Palavras-chave: Rearing practices; Density; Predators; Mortality; Growth; Bay of Quiberon; Crassostrea gigas; Cupped oyster; Pratiques culturales; Densité; Algues; Prédateurs; Mortalité; Croissance; Baie de Quiberon; Crassostrea gigas; Huître creuse.
Ano: 2002 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2002/rapport-6103.pdf
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Analyse en cytométrie de flux de l'influence de la salinité sur les fonctions hémocytaires de l'huître creuse, Crassostra gigas ArchiMer
Frouin, Heloise.
L'ostréiculture représente en France une activité économique majeure avec notamment l'élevage de Crassostrea gigas représentant plus de 135 500 tonnes de coquillages produits annuellement. Cependant l'apparition et le développement de maladies infectieuses peuvent freiner le développement de cette activité. Le mode de vie de ces animaux les expose à toutes les modifications physique et chimiques du milieu sans possibilité de fuite. La recherche de la modulation du système immunitaire chez les mollusques bivalves est devenue l'une des voies de recherche privilégiée pour l'évaluation des effets de facteurs environnementaux sur les capacités de défense. Dans cette approche, le travail réalisé a consisté à étudier l'impact de la salinité sur les capacités...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Hémocytes; Salinité; Cytométrie de flux; Activités cellulaires.
Ano: 2004 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00034/14476/11774.pdf
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Application des techniques moléculaires de PCR-RFLP et de PCR-RFLP-SSCP dans l'étude de la différenciation génétique de deux huîtres creuses : Crassostrea gigas et Crassostrea angula ArchiMer
Dufourg, Cecile.
Les 2 taxons d'huîtres creuses C. angulata et C. gigas n'étant pas différenciables sur des critères morphologiques, écologiques ou physiologiques, l'étude de leur passé évolutif fait appel à l'utilisation de marqueurs génétiques. L'étude du polymprohisme des séquences mitochondriales codant pour la sous-unité I de la cytochrome oxydase par la technique de PCR-RFLP a été réalisée sur 197 individus appartenant à 5 populations d'origine géographique différente, de type Crassostrea angulata ou Crassostrea gigas. Elle a permis la construction d'un arbre représentant les relations phylogénétiques entre ces populations. Cet arbre a été comparé à celui établi à partir de l'analyse de 3 marqueurs microsatellites. Les résultats de ces 2 analyses sont similaires et...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea angulata; Crassostrea gigas; Génétique; Polymorphisme; ADN; SSCP; Biologie moléculaire.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00033/14415/11709.pdf
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Approche de l'activité de prédation de l'huître creuse Crassostrea gigas par les bigorneaux perceurs Ocenebra erinacea et Ocenebra inornata. Régulation des populations de perceurs Ocenebra erinacea et Ocenebra inornata : survie vis-à-vis des températures négatives et action du brûlage sur des pontes naturelles ArchiMer
Robert, Stephane; Grangere, Karine; Amiot, Jean-baptiste; Le Moine, Olivier; Soletchnik, Patrick; Guilpain, Patrice; Seugnet, Jean-luc; Geairon, Philippe; Goulletquer, Philippe; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Garcia-meunier, Pascale; Martel, C..
Parmi les problèmes qui handicapent la production du bassin, la surexploitation du milieu trophique est souvent mise en référence (Bacher 1989, Héral, 1991) de la même façon des mortalités importantes sont régulièrement enregistrées principalement en période estivale Lodato M.I., 1997, Goulettquer, 1998, Soletchnick, 1998, 2000. Depuis la fin des années 1990 la prédation par bigorneaux perceurs est un problème important régulièrement signalé par les professionnels, au point que la section régionale a organisé un ramassage collectif des perceurs en avril 2001 . Ce problème n' est pas nouveau, dans les années 30, la prédation par Ocenebra erinacea était enregistrée pour ses ravages sur les bancs d'élevage de La Rochelle, Bourgneuf ou Arcachon (Robert S., et...
Tipo: Text Palavras-chave: Bigorneaux perceurs; Ocenebra erinacea; Ocenebra inornata; Huître creuse; Crassostrea gigas; Prédation.
Ano: 2002 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00077/18791/16367.pdf
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Aquaculture traditionnelle de l'huître creuse (Crassostrea gigas - Thunberg) sur le littoral français. Affinage automnal en bassins semi-fermés (claires ostréicoles) ArchiMer
Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Goulletquer, Philippe; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Fouche, Dominique; Robert, Stephane.
L'aquaculture des huîtres est une activité traditionnelle en France depuis le moyen âge. Sur la côte atlantique, dans le bassin de Marennes Oléron, la commercialisation annuelle de C. gigas atteint environ 50 000 tonnes. Cette région bénéficie d'une infrastructure de claires ostréicoles, anciens marais salants, où les huîtres sont affinées avant commercialisation. L'huître est un produit de consommation festif dont les 3/4 se commercialisent durant les fêtes de fin d'année. A l'heure actuelle les techniques d'affinage, visant à améliorer la qualité (goût, coloration, engraissement des huîtres), sont peu fiables. Malgré les aléas météorologiques de la saison automnale, des cultures de diatomées (Skeletonema costatum) sont réalisées avec succès en bassins...
Tipo: Text Palavras-chave: Claires ostréicoles; Affinage; Huître creuse; Crassostrea gigas; Marennes Oléron.
Ano: 1999 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31047/29464.pdf
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Bilan de l'état zoosanitaire des mollusques en Méditerranée française : 1988-2001 ArchiMer
Pichot, Yves.
The fact that molluscs from the Mediterranean have benefited from a privileged zoosanitary condition compared to those of the other French coasts has for a long time limited the control of farms and natural fields in this area. It is only in the early 70's, because of the pathological problems and risks observed in other areas that Mediterranean molluscs started to be stictly under zoosanitory control. This control was however limited until the early 90's. With the implementation of the European directives 91/67 and 95/70 for the protection of molluscs against diseases and their propagation, with the creation in 1992 of REPAMO- IFREMER (with a watch unit in the Mediterranean), the control of molluscs in the Mediterranean has considerably improved. Since...
Tipo: Text Palavras-chave: Méditerranée; Zoosanitaire; Mortalité; Huître plate; Ostrea edulis; Huître creuse; Crassostrea gigas; Moule; Mytilus galloprovincialis; Palourde; Tapes decussatus; Telline; Donas trunculus; Mediterranean; Zoosanitary; Mortality; Flat oyster; Ostrea edulis; Pacific cupped oyster; Crassostrea gigas; Mussel; Mytilus galloprovincialis; Clam; Tapes decussatus; Coquina clam; Donax trunculus.
Ano: 2002 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00145/25579/23717.pdf
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Bilan des mortalités estivales de naissains d'huîtres Normandie, 1995 ArchiMer
Kopp, Joel; Joly, Jean-pierre.
Des mortalités estivales de naissain avaient déjà été signalées en 1994, particulièrement dans la partie nord de la côte Ouest du Cotentin (de Pirou à Denneville), avec des pertes observées d'environ 30 %. L'examen histologique de deux échantillons provenant de lots très touchés (d'origine naturelle ou produits en écloserie) avaient montré la présence d'herpès-virus, sans que l'on puisse établir de relation entre ces mortalités et cette infestation. Ces mortalités se sont reproduites durant l'été 1995, mais ont touché un beaucoup plus grand nombre de lots de naissain dans l'ensemble des trois bassins conchylicoles normands.
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Mortalités; Naissain; Normandie.
Ano: 1996 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00072/18372/15944.pdf
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Bilan des travaux de la cellule zoosanitaire de La Trinité Sur Mer. Réseau de Pathologie des Mollusques. Secteurs Nord-Loire. Année 1998 ArchiMer
Martin, Anne-genevieve; Tige, Gilbert; Hirata, Toshio; Kuntz, Gregoire; Le Coguic, Yvette.
Within the context of the mollusc pathology monitoring network, this report assesses the follow-up and work done by the zoosanitary unit of Trinité-sur-Mer on the whole of the French farming and bed areas of the North Loire for the year 1998.
Tipo: Text Palavras-chave: Herpes virus; Pathology; Mortality; Britanny (France); Normandy; Clam; Abalone; Cockle; Mussel; Pacific cupped oyster; European flat oyster; Herpès virus; Pathologie; Mortalité; Bretagne; Normandie; Naissain; Palourde; Ormeau; Coque; Moule; Huître creuse; Huître plate.
Ano: 1999 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1999/rapport-1920.pdf
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Bilan énergétique de l'huître japonaise Crassostrea gigas en conditions expérimentales de laboratoire au cours du mois de septembre 1991 ArchiMer
Soletchnik, Patrick; Bougrier, Serge; Razet, Daniel; Geairon, Philippe; Prou, Jean; Heral, Maurice; Barille, Laurent.
L'étude ci dessous, réalisée chez Crassostrea gigas, a comme objectif de comparer l'effet de différents types d'aliments sur le bilan énergétique de cette espèce.
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Bilan énergétique; Sources alimentaires; Biodépots; Tri pré-ingestif.
Ano: 1992 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00100/21095/18720.pdf
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Caractérisation sur estran et en laboratoire des 3 séries produites en troisième génération : G3SD - G3C1 - G3C2 ArchiMer
Degremont, Lionel; Fortin, Adeline; Boudry, Pierre.
Dans le cadre du programme MOREST, une première génération d'huître creuse Crassostrea gigas (G1) a été réalisée en 2001 à partir d'un plan de croisement hiérarchisé par les mâles. La caractérisation sur estran de 44 familles de plein-frères réparties en 17 familles de demi-frères a permis d'estimer l'héritabilité de la survie des naissains en période estivale. La valeur obtenue (h2 = 0,81 ± 0,29) indique que la majorité de la variance phénotypique est d'origine génétique. A partir de familles G1 sélectionnées pour les performances de survies, une sélection divergente visant à améliorer ou diminuer la survie du naissain en période estivale a été réalisée en 2002 et constitue la seconde génération (G2). La sélection divergente comprend deux séries de...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Génétique; Sélection; Estran.
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00035/14668/11970.pdf
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CARTAMO : CARTographie des Anomalies génomiques dans les gisements naturels d'huîtres creuses du bassin de Marennes Oléron ArchiMer
Benabdelmouna, Abdellah; Hemissi, Issam.
Depuis son existence, le réseau biovigilance détecte des naissains sauvages issus du captage naturel atteints d'anomalies génomiques dont le taux varie en fonction des années et des sites de captage. Dans d'autres suivis, nous avons montré que ces anomalies génomiques affectant les naissains de C. gigas étaient négativement corrélées avec le niveau de survie des naissains. Dans le contexte des mortalités qui impactent lourdement depuis 2008 les naissains de C. gigas, et compte tenu du fait que les deux principaux bassins naisseurs français, étudiés dans le cadre du réseau Biovigilance, sont à la base de la fourniture de pratiquement les trois quarts des naissains annuellement utilisés, l'occurrence de ces anomalies génomiques mises en évidence dans le...
Tipo: Text Palavras-chave: Génétique; Anomalies génomiques; Huître creuse; Crassostrea gigas.
Ano: 2011 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00062/17281/14793.pdf
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Comparaison des performances d'élevage et de la vitalité de naissain d'huîtres creuses Crassostrea Gigas, en 3 sites du Morbihan (Rivière d'Auray et Baie de Quiberon), de mai 1999 à mars 2000 ArchiMer
Mazurie, Joseph; Fleury, Pierre-gildas; Claude, Serge; Hirata, Toshio; Langlade, Aime; Martin, Anne-genevieve; North, Benjamin.
Summer mortalities of young oysters have been studied in 1999 through the monitoring of a unique oyster batch distributed among 3 sites located from upstream of an estuary (Fort-Espagnol, Auray river) to downstream (Kerpenhir, Auray river) up to open bay (Men er Roué, Bay of Quiberon). Mortality and growth have been monitered in parallel with vitality indices, so as to try or identify periods of weakness of oysters. The spat grew from a mean weight of 3 g, in the beginning of May to around 35 g in November, without sharp differences between sites. The summer mortalities remained moderate (10 %) in the 2 most marine stations, whereas a light peak of mortality (15 %) was recorded in July in the most continental station. Any of the physico-chemical parameters...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Rivière d'Auray; Quiberon; Mortalité; Vitalité; Valvomètre; Force musculaire; Perte de sel; Cupped oyster; Spat; Gigas; Auray river; Of Quiberon; Mortality; Vitality; Valvometer; Muscle force; Salt loss; Hermeticity.
Ano: 2000 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00025/13632/10713.pdf
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Compte rendu final du projet Triplofimer : Fiabilité et qualité de la production de naissains triploïdes d'huître creuse (Crassostrea gigas) ArchiMer
Suquet, Marc; Agogue, Julie; Brizard, Raphael; Haffray, Pierrick; Labbe, Catherine; Le Coz, Jean-rene; Pepin, Jean-francois; Rault, Paul; Saulnier, Denis.
Ce rapport fait état d'une étude réalisée au laboratoire de Génétique et Pathologie de l'IFREMER dans le cadre de l'analyse d'épisodes de mortalité anormale survenue en écloserie privée de crevettes pénéides. Plusieurs hypothèses ont été avancées. La présence de Vibrio harveyi a amené à constituer une collection de 40 souches à partir desquelles une identification bactériologique a été effectuée. Elle montre en effet une dominance de souches appartenant à un groupe homogène de Vibrio harveyi. La technique de ribotypage (digestion d'ADN génomique, transfert de Southem-blot et hybridation avec une sonde spécifique) est alors mise en place. Plusieurs difficultés techniques ont ralenti l'analyse et n'ont donc pas permis d'avoir des résultats assez avancés pour...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Tétraploïdes; Sperme; Conservation; Diagnostic zoo-sanitaire; Flore bactérienne; Herpès virus..
Ano: 2007 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00304/41554/40762.pdf
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Contribution à l'étude de vibrions pathogènes d'huîtres creuses Crassostrea gigas - Interactions hémocytes-vibrions et développement de tests de diagnostic d'intérêt taxonomique ArchiMer
Duperthuy, Marylise.
Les bactéries du genre Vibrio représentent le groupe le plus fréquemment associé à des maladies infectieuses chez les mollusques marins et notamment l'huître creuse Crassostrea gigas. A ce jour trois espèces de Vibrio pathogènes d'huîtres creuses V. splendidus, V. aestuarianus et récemment V. coralliitycus ont été identifiés en France. La prévention des mortalités associées à ces vibrioses repose sur une meilleure compréhension des interactions hôte-pathogène et sur l'utilisation de techniques de diagnostic rapides à mettre en oeuvre et fiables. Ce travail a permis d'une part de caractériser la dynamique de phagocytose de vibrions par les cellules immunocompétentes de l'huître, les hémocytes. La mise au point d'un protocole d'analyse en cytométrie de flux...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Vibrio splendidus; Vibrio aestuarianus; Vibrio corralliitycus; Hémocytes; Phagocytose; Cytométrie de flux; Diagnostic; PCRq.
Ano: 2007 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00033/14452/11753.pdf
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Contribution à l'étude du stockage des huîtres en bassins ArchiMer
Masson, Daniel.
La mise sur le marché de coquillages marins vivants nécessite dans la majorité des cas un stockage en bassin avant expédition. Cette opération a plusieurs buts : - les débarrasser de la vase ou du sable qu'ils ont pu accumuler dans leur cavité palléale, sur les zones où ils vivaient, - favoriser l'élimination de germes éventuels (dont certains sont pathogènes pour l'homme) par le biais de l'activité de filtration des coquillages eux-mêmes, - permettre l'activité respiratoire de ces coquillages avant une période d'émersion plus ou moins longue (conditionnement, transport, mise en vente). Le coquillage conditionné et expédié est une denrée alimentaire. Avant cela (et notamment lors du stockage) il doit être considéré comme un animal d'élevage et traité en...
Tipo: Text Palavras-chave: Ostréiculture; Huître creuse; Crassostrea gigas; Stockage en bassin; Expérimentations; Physiologie.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00134/24496/22524.pdf
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Cultures phytoplanctoniques en continu en bassins extérieurs pour complément trophique en phase d'affinage ArchiMer
Le Moine, Olivier; Geairon, Philippe; Fouche, Dominique; Razet, Daniel; Soletchnik, Patrick; Faury, Nicole; Goulletquer, Philippe.
L'affinage est une technique traditionnellement utilisée autour du bassin ostréicole de Marennes-Oléron. Son but est d' améliorer la qualité, tant gustative que de résistance des huîtres Crassostrea gigas. La grande diversité des sites, des claires et l'entière dépendance vis à vis des aléas climatiques ne permettent pas d'obtenir des résultats fiables et répétitifs. Cette phase finale de l'élevage se déroule en claires traditionnelles, renouvelées en période de vives eaux dans des proportions variables (0 à 80%). C'est le seul apport trophique exogène dont bénéficient les huîtres (Soletchnick et al., 1995). Pour complémenter et stabiliser celui-ci, des cultures de phytoplancton "fourrage" ont été réalisées en bassins extérieurs. Différents auteurs ont...
Tipo: Text Palavras-chave: Phytoplancton; Affinage; Huître creuse; Crassostrea gigas.
Ano: 1997 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00076/18763/16334.pdf
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