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1. Transformaciones agrarias en el Ecuador IRD
Gondard, Pierre; Léon, J.; Sylva, P.C.; Fauroux, Emmanuel.
Tipo: Text Palavras-chave: STRUCTURE AGRAIRE; COLONISATION AGRICOLE; UTILISATION DU SOL; SUPERFICIE CULTIVEE; REFORME AGRAIRE; PRODUCTION AGRICOLE; EXPORTATION; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; SYSTEME DE PRODUCTION; MODERNISATION; ZONE COTIERE; HISTOIRE ECONOMIQUE; GEOGRAPHIE AGRAIRE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27074
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2. Rapport principal IRD
Courade, Georges; Droy, Isabelle; Harre, Dominique; Roch, Jean (collab.); Nicklaus, D. (collab.).
Développant les questions abordées dans le rapport de synthèse, le deuxième volume retrace l'évolution de la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire durant les 25 dernières années. Des enquêtes font apparaître les différences entre le milieu rural urbain et les particularités régionales, le développement de la consommation hors de la maison, en ville notamment et les pratiques de sevrage souvent responsables de malnutrition. L'analyse de l'évolution des revenus et des prix des produits alimentaires souligne le rôle des variables socio-économiques dans les pratiques alimentaires. L'Etat de son côté intervient dans les filières de production et de commercialisation (exemple du riz) dans la politique des prix à la consommation
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; MILIEU URBAIN; MILIEU RURAL; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; COMMERCIALISATION; CHANGEMENT CULTUREL; SEVRAGE; REVENU; PRIX; INFLATION; RIZ; DONNEES STATISTIQUES; CHANGEMENT ALIMENTAIRE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26077
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Amélioration technologique des équipements d'extraction d'amidon en Colombie = Technological improvement in starch extraction equipments in Columbia IRD
Chuzel, G.; Perez, D.; Dufour, D.; Griffon, D..
En Colombie, l'amidon maigre de manioc, obtenu après fermentation et séchage au soleil est un produit utilisé pour l'élaboration de produits traditionnels destinés à la consommation familiale. Progressivement le marché local, puis les marchés urbains en expansion ont conduit les producteurs d'amidon à développer de petites agro-industries rurales. Les équipements utilisés n'ont toutefois pas connu d'amélioration sensible depuis les années 1960 et présentent donc une efficience faible qui grève la rentabilité de ces unités. Cette communication porte sur le diagnostic technologique de ces unités et présente des améliorations techniques effectuées sur les équipements utilisés. Les performances des opérations de lavage, d'épluchage et de râpage des racines,...
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; AMIDON; EXTRACTION; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; EQUIPEMENT; EVALUATION.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43552
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Cassava : opportunities for the food, feed, and other industries in Africa = Le manioc : perspectives pour l'alimentation humaine, l'élevage et les industries en Afrique IRD
Bokanga, M..
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; ALIMENTATION HUMAINE; ALIMENTATION ANIMALE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; COMPOSITION CHIMIQUE; VALEUR NUTRITIONNELLE.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43547
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Complexes agro-industriels IRD
Brutus, Laurent.
Tipo: Text Palavras-chave: SANTE PUBLIQUE; MALADIE; VECTEUR; PALUDISME; ONCHOCERCOSE; EPIDEMIOLOGIE; PREVALENCE; DENSITE DE POPULATION; INFRASTRUCTURE SANITAIRE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; AMENAGEMENT URBAIN; ETUDE D'IMPACT; CROISSANCE URBAINE; HABITAT SPONTANE; FLUX MIGRATOIRE; BILHARZIOSE; PERIURBANISATION.
Ano: 2001 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026571
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Cordon sanitaire pour le Nord et insécurité nutritionnelle pour le Sud : le dilemme alimentaire aujourd'hui IRD
Courade, Georges; Delpeuch, Francis.
Tipo: Text Palavras-chave: POLITIQUE ALIMENTAIRE; SYSTEME ALIMENTAIRE; SOUS ALIMENTATION; MALNUTRITION; MORTALITE INFANTILE; MORBIDITE; GENIE GENETIQUE; DESERTIFICATION; SECHERESSE; IRRIGATION; SECURITE ALIMENTAIRE; PRODUCTION AGRICOLE; PROTECTIONNISME; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; MONDIALISATION; AIDE ALIMENTAIRE; DEVELOPPEMENT DURABLE; BIOTECHNOLOGIE; POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT; SECURITE NUTRITIONNELLE.
Ano: 2002 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010029277
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De Caracas à Kinshasa : bonnes feuilles de la recherche urbaine à l'ORSTOM (1978-1983) IRD
Haeringer, Philippe (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: VILLE; URBANISATION; REGION; SECTEUR INFORMEL; SOCIOLOGIE URBAINE; DEVELOPPEMENT RURAL; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; ECONOMIE DE PLANTATION; MODERNISATION; AMENAGEMENT DU TERRITOIRE; COLONISATION AGRICOLE.
Ano: 1984 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:15973
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Développement agricole et déforestation en Amazonie brésilienne IRD
Fearnside, P.M..
En Amazonie brésilienne, les déboisements augmentent de façon explosive, autant à cause de l'intensité des flux migratoires que du modèle de développement adopté qui tend à renforcer l'impact de la population sur le milieu forestier. Les pâturages remplacent la forêt sur la plupart des terres défrichées, y compris celles qui ont d'abord été utilisées pour des cultures annuelles. La production de viande bovine est faible mais le défrichement suivi d'un semis de graminées constitue le principal instrument de la spéculation foncière. Les mesures ayant le plus de chance de parvenir à freiner le déboisement doivent par conséquent inclure la lutte contre la spéculation (taxes, limitation de la taille des propriétés, etc.). Tous les avantages fiscaux et...
Tipo: Text Palavras-chave: DEBOISEMENT; DEFORESTATION; FORET; DEVELOPPEMENT RURAL; COLONISATION AGRICOLE; SPECULATION FONCIERE; ELEVAGE; PATURAGE; SYLVICULTURE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; BOIS; BRULIS.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35161
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Dinamicas de los sistemas agrarios en Chile arido : la region de Coquimbo IRD
Livenais, Patrick (ed.); Aranda, X. (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: AMENAGEMENT DU TERRITOIRE; HISTOIRE; SYSTEME AGRAIRE; EVOLUTION; DESERTIFICATION; MODELISATION; TRANSHUMANCE; PRODUCTION ANIMALE; DEMOGRAPHIE; MIGRATION; CONFLIT SOCIAL; SYSTEME DE PRODUCTION; MODE D'OCCUPATION DU SOL; AGRICULTURE; COMMUNAUTE VILLAGEOISE; CHANGEMENT SOCIAL; ENTRAIDE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; DEVELOPPEMENT RURAL; EXPORTATION; RELATION HOMME NATURE; TRANSITION DEMOGRAPHIQUE; GESTION DE L'EAU; MONDIALISATION.
Ano: 2003 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010033862
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Eléments d'anthropologie des milieux de travail : le cas d'une brasserie au Togo IRD
Agier, Michel; Lulle, T..
Deux questions orientent cette étude de l'usine togolaise la Brasserie du Bénin : l'univers du travail fournit-il aux salariés des cadres de référence identitaires ? L'organisation taylorienne du travail permet-elle, et dans quelles limites, une présence efficace des systèmes de références ethniques ? L'étude de l'entreprise est menée à partir d'une lecture spatio-temporelle (dans le taylorisme, l'espace est soumis aux temporalités du processus productif) et anthropologique (les caractéristiques sociales, les pratiques du travail et les relations inter-personnelles de la main d'oeuvre sont restituées dans le cadre de trois types d'ensemble espace/temps/pratiques : machine, chaine, atelier). Puis deux productions sociales sont présentées : premièrement, un...
Tipo: Text Palavras-chave: TRAVAIL; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; ENTREPRISE; SALARIAT; ORGANISATION DU TRAVAIL; RELATIONS DANS LE TRAVAIL; LIGNAGE; ANTHROPOLOGIE DU TRAVAIL; EMBAUCHE; BRASSERIE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25002
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Eléments de démographie des entreprises industrielles au Burkina Faso IRD
Cosnard, Maïté.
Tipo: Text Palavras-chave: ENTREPRISE PUBLIQUE; ENTREPRISE PRIVEE; INVENTAIRE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; INVESTISSEMENT.
Ano: 1994 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41993
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Entreprises, organisation et fonctionnement en réseau : la transformation du manioc au Congo = Processing plants, network system of organization and functionning : cassava processing in the Congo IRD
Bazabana, J.J.M.; Fourcade, C.; Muchnik, J..
Tipo: Text Palavras-chave: MANIOC; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE; TRANSFORMATION DE PRODUITS; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; ORGANISATION DU TRAVAIL; GESTION; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE; MILIEU RURAL; MILIEU URBAIN; SOCIOLOGIE DU TRAVAIL.
Ano: 1995 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43521
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Frontières et périphéries : l'industrialisation du Centre-Ouest brésilien IRD
Aubertin, Catherine.
Tipo: Text Palavras-chave: INDUSTRIALISATION; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; INDUSTRIE DE TRANSFORMATION; MILIEU URBAIN; POLITIQUE INDUSTRIELLE; DISPARITE REGIONALE; ZONE DE FRONTIERE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:23275
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Grands aménagements et agro-industries IRD
Courade, Georges.
Tipo: Text Palavras-chave: GRAND PROJET; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE; PROPRIETE FONCIERE; TENURE FONCIERE; IMPACT SOCIOECONOMIQUE.
Ano: 1991 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37467
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Grands travaux et maladies à vecteurs au Cameroun : impact des aménagements ruraux et urbains sur le paludisme et autres maladies à vecteurs IRD
Samé-Ekobo, A. (ed.); Fondjo, E. (ed.); Eouzan, Jean-Pierre (ed.).
Tipo: Text Palavras-chave: SANTE PUBLIQUE; MALADIE; VECTEUR; PALUDISME; ONCHOCERCOSE; TRYPANOSOMIASE HUMAINE; AMENAGEMENT URBAIN; DEVELOPPEMENT RURAL; INFRASTRUCTURE SANITAIRE; METHODE DE LUTTE; RIZICULTURE; AMENAGEMENT HYDROAGRICOLE; BARRAGE; ENVIRONNEMENT; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; ETUDE D'IMPACT; RECOMMANDATION; RISQUE SANITAIRE; BILHARZIOSE; TRYPANOSOMIASE HUMAINE AFRICAINE.
Ano: 2001 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026569
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Inde IRD
Krishna, V.V..
Tipo: Text Palavras-chave: RECHERCHE SCIENTIFIQUE; ORGANISME DE RECHERCHE; POLITIQUE DE LA RECHERCHE; FINANCEMENT; SECTEUR PUBLIC; SECTEUR PRIVE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; BIOTECHNOLOGIE.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010041462
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Industrialiser les frontières ? IRD
Aubertin, Catherine.
Les Etats du Centre-Ouest brésilien, Rondônia, Mato Grosso, Mato Grosso du Sud, Goias et District Fédéral, connaissent de grands bouleversements de leurs structures démographiques et productives. Ce sont les Etats des "frontières" que celles-ci soient agricoles, commerciales ou politiques. Lors de ces profondes mutations, l'industrie reste en retrait et n'accompagne pas l'explosion urbaine ni le développement agricole. Nous nous interrogeons dans cet article sur les chances d'une industrie qui s'appuierait sur une agriculture non stabilisée dans une région dominée par les grands centres industriels nationaux. Nous présentons ici une contribution critique à la théorie du développement par filières. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; INDUSTRIALISATION; FILIERE ECONOMIQUE; PRODUCTION AGRICOLE; DEVELOPPEMENT REGIONAL; FRONTIERE AGRICOLE.
Ano: 1986 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:23322
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Industrializar as fronteiras ? IRD
Aubertin, Catherine.
Tipo: Text Palavras-chave: INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; INDUSTRIALISATION; FILIERE ECONOMIQUE; PRODUCTION AGRICOLE; DEVELOPPEMENT REGIONAL; FRONTIERE AGRICOLE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:37782
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Introduction IRD
Aubertin, Catherine; Pinton, Florence; Boisvert, Valérie.
Tipo: Text Palavras-chave: CONSERVATION DES RESSOURCES GENETIQUES; GESTION DE L'ENVIRONNEMENT; BIOTECHNOLOGIE; RESSOURCES VIVANTES; PROPRIETE INTELLECTUELLE; BREVET; REGLEMENTATION; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; AUTOCHTONE; ONG; COMMERCIALISATION; BIODIVERSITE; POLITIQUE DE L'ENVIRONNEMENT; ECONOMIE DE L'ENVIRONNEMENT; VALORISATION ECONOMIQUE; SAVOIR TRADITIONNEL; ACCES ET PARTAGE DES AVANTAGES; COMMERCE EQUITABLE; BIOPIRATERIE.
Ano: 2007 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010041767
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La bière et le bar à Brazzaville : Primus contre Kronenbourg IRD
Ossebi, H..
Tipo: Text Palavras-chave: CONSOMMATION ALIMENTAIRE; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; MODE DE VIE; ENQUETE; BIERE; DEBIT DE BOISSON; NGANDA.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25734
Registros recuperados: 55
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