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A dialética da identidade no movimento social do campo. Repositório Alice
MACHADO, A. M. B..
2004
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Moviemnto social; Dialética; Identidade.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/312145
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A importância da manutenção das relações familiares para o idoso institucionalizado IPB - Escola Superior Agrária
Pereira, Fernando.
Este artigo resulta do desenvolvimento de uma palestra sobre a importância da família para a qualidade de vida do idoso, proferida em Março de 2007, nas celebrações do décimo aniversário da Fundação Betânia, instituição de acolhimento de idosos localizada em Bragança, Trás-os-Montes, Nordeste de Portugal. O desenvolvimento foi no sentido de conceber um texto de interesse pedagógico para o curso de Gerontologia. Sendo a velhice uma etapa de intensos fenómenos de socialização e de construção identitária, de perdas e de ganhos de papéis sociais, temos como objectivo principal, fundamentar, teórica e conceptualmente, a importância das relações familiares no envelhecimento saudável e socialmente gratificante dos idosos institucionalizados. As ciências sociais...
Tipo: Article Palavras-chave: Socialização; Relações familiares; Identidade; Institucionalização.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10198/3626
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Avaliação da homogeneidade dos Territórios de Identidade a partir de técnicas geocomputacionais. Repositório Alice
SILVA, M. A. S. da; SOUZA, R. A. de.
A importância da abordagem territorial diante da complexidade do contexto social, econômico, ambiental e político é revelada pelo aumento na demanda por estudos qualitativos e quantitativos sobre regionalização a partir de dados multivariados. A Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia dividiu o Estado em 27 Territórios de Identidade, estabelecidos de acordo com suas similaridades econômicas, culturais, institucionais e ambientais. Visando avaliar, quantitativamente, a homogeneidade desses territórios, o presente trabalho propõe um indicador de homogeneidade territorial, que foi usado em conjunto com duas técnicas de regionalização Geocomputacionais, SKATER e TerraSOM. Foram avaliados 26 Territórios de Identidade da Bahia a partir de um...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Territórios; Identidade; Geoprocessamento; Políticas Públicas.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110930
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CARACTERÍSTICAS DE IDENTIDADE, QUALIDADE E ESTABILIDADE DA MANTEIGA DE GARRAFA: PARTE I -- CARACTERÍSTICAS DE IDENTIDADE E QUALIDADE Ciênc. Tecnol. Aliment.
AMBRÓSIO,Carmem Lygia Burgos; GUERRA,Nonete Barbosa; MANCINI FILHO,Jorge.
Em determinadas regiões do nordeste do Brasil é produzido um tipo de manteiga artesanal denominada manteiga de garrafa que não possui parâmetros de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação. Com vistas a propor padrões de identidade e qualidade para este produto, duas marcas de manteiga de garrafa (A e B) de ampla comercialização na cidade do Recife foram avaliadas através da determinação do percentual de lipídios, umidade, cloretos e extrato seco desengordurado, cromatografia de ácidos graxos, índices de iodo, saponificação, refração e peróxido, ponto de fusão, reação de Kreiss, acidez, análises microbiológicas e análise sensorial. Segundo os resultados, a manteiga de garrafa contém 99,65 -- 99,75% de lipídios, umidade de 0,2%, ausência de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manteiga; Qualidade; Identidade; Características; Ácidos graxos trans.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612001000300011
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Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - estabilidade Ciênc. Tecnol. Aliment.
Ambrósio,Carmem Lygia Burgos; Guerra,Nonete Barbosa; Mancini Filho,Jorge.
Com vistas a estabelecer o tempo de vida útil da manteiga de garrafa, duas marcas deste produto (A e B) de ampla comercialização na cidade do Recife foram avaliadas quanto a estabilidade durante o armazenamento a 25ºC a intervalos de 0, 30, 60, 90 e 120 dias através da determinação do índice de peróxido, acidez, análise cromatográfica de ácidos graxos e análise sensorial. Segundo os resultados, a acidez apresentou uma elevação acentuada nos primeiros 30 dias de armazenamento estabilizando-se a seguir até 120 dias. O índice de peróxido aumentou ao longo do tempo sendo acompanhado pela intensificação do "flavour" de ranço para ambas amostras que a partir dos 90 dias de armazenamento foi referido como extremamente forte por 50% dos provadores. Quanto aos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manteiga; Estabilidade; Vida-de-prateleira; Identidade; Qualidade.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000300009
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Classificação de hortaliças. Infoteca-e
LUENGO, R. F. A.; CALBO, A. G.; LANA, M. M.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P..
1999
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alho; Aspargo; Batata; Berinjela; Cebola; Cenoura; Chuchu; Pepino; Pimentao; Tomate; Tomate industrial; Pos-colheita; Classificacao; Legislacao; Norma; Identidade; Qualidade; Embalagem; Comercializacao; Allium sativum; Asparagus officinalis; Solanum tuberosum; Solanum melongena; Allium cepa; Daucus carota; Sechium edule; Cucumis sativus; Capsicum annuum; Lycopersicon esculentum; Brasil.
Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/774206
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Comunicação e gestão organizacional em tempos de vigilância e controle: do panóptico ao binóculo. Repositório Alice
SILVA, M. da; CASTRO, M. A. de.
Este artigo aborda a relação da comunicação interna com o imaginário e a cultura das organizações, tendo como objetivo discutir a influência da cultura brasileira no ambiente organizacional e nos estilos de gestão que têm sido levados a cabo por diferentes organizações. Buscamos assim, uma reflexão sobre a necessidade da comunicação interna desvendar e transformar o imaginário e a cultura das organizações para a construção de melhores ambientes de trabalho, mais diálogo e equilíbrio entre a ética e a estética do discurso institucional/mercadológico, eivado de uma série de eufemismos que servem para escamotear os sistemas de vigilância e controle, ?romantizando? as práticas que permeiam sua cotidianidade, apagando as contradições próprias da sociedade e...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Comunicação interna; Discurso; Identidade; Vigilância.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/988811
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Dinâmica Temporal do Assentamento e os Projetos de Vida da Juventude Rural Rev. Econ. Sociol. Rural
Lopes,Leandro Gomes Reis; Carvalho,Denis Barros de.
Resumo: Esta pesquisa aborda a apropriação do espaço pela juventude rural, tendo em perspectiva a dinâmica temporal de um assentamento rural organizado pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem-Terra (MST), em Teresina, Piauí. Os jovens assentados pesquisados foram inseridos na luta pela terra, em sua maioria, em decorrência da decisão de seus pais. Assim, a partir dessa luta eles tiveram que (re)construir seus projetos de vida no espaço do assentamento, num processo tensionado pelas transformações do mundo rural e das problemáticas próprias da juventude do campo. A partir de uma pesquisa participante, por meio da técnica de grupo focal, com o Coletivo de Jovens já existente, foram discutidos os processos e vetores que atuam na construção dos projetos de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Apropriação do espaço; Juventude rural; Identidade.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032015000400571
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Geodiversidade e viticultura: identidade regional e terroir vitivinícola no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Repositório Alice
HOFF, R.; BERGMANN, M.; FALCADE, I..
2012
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Geodiversidade; Indicação geográfica; Terroir; Rio Grande do Sul; Identidade; Viticultura; Uva; Zoneamento.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/951559
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Melhoramento das interfaces gráficas e digitais dos modelos de apresentação da Embrapa Amazônia Ocidental. Repositório Alice
AZEVEDO, A. C. A. de; SOUZA, V. L. N. de; SOUZA, A. das G. C. de..
Construção do novo Website da Embrapa Amazônia Ocidental.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Design; Website; Identidade; Embrapa Amazônia Ocidental.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/678199
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Práticas e contradições: um estudo de caso sobre camponeses assentados no Médio São Francisco Rev. Econ. Sociol. Rural
Cardel,Lidia Maria Pires Soares; Oliveira,Rejane Alves de.
Este trabalho tem a proposta de apresentar o modo de vida de um grupo social camponês e sua história de constantes intervenções governamentais. Esta comunidade, denominada Canudos, é um assentamento localizado no interior do estado da Bahia, na região do Médio São Francisco. Os sujeitos sociais abordados no artigo oscilam entre atividades pluriativas, das quais as principais são o trabalho com a terra e com a pesca artesanal, e apresentam sociabilidades, relações familísticas e identitárias singulares. Constatamos que esta distintividade, baseada principalmente na precedência de alguns grupos familiares, gera conflitos internos que se potencializam e dificultam a implementação de projetos intervencionistas por parte do Estado. O artigo busca analisar esta...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Campesinato; Assentamento; Identidade; Agricultura familiar; Mediadores.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032013000400001
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Tradição e Modernidade: o queijo de coalho artesanal como fonte de desenvolvimento territorial da comunidade de Tiasol, Tauá-CE. Repositório Alice
ARAUJO, J. B. C..
2010
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Território; Tradição; Cultura; Identidade; Queijo de coalho.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/857591
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