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| SOUSA, F. do C. A. de; SOUZA, E. F. de; TERZI, S. da C.; BRIGIDA, A. I. S.; GOTTSCHALK, L. M. F.; PENHA, E. das M.. |
| As lipases são enzimas que catalisam a hidrólise parcial ou total de triacilglicerois produzindo ácidos graxos livres, diacilglicerol, monoacilglicerol e glicerol. Este trabalho caracterizou a especificidade, a temperatura ótima e o pH ótimo das lipases obtidas por duas cepas de Aspergillus niger, sendo uma selvagem C e outra mutante 11T53A14. Os resultados mostram que os extratos enzimáticos apresentam especificidade diferentes, sendo a cepa selvagem mais específica para ácidos graxos de 8 carbonos e a cepa mutante inespecífica em relação ao tamanho do ácido graxo. As duas cepas apresentaram atividade em uma ampla faixa de pH, porém observou-se uma redução da atividade de mais de 50% em pH acima de 9,0. Em relação à temperatura, as lipases das duas cepas... |
| Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Palavras-chave: Aspergillus; Lipase; Temperatura; PH; Enzima; Lipase; PH; Aspergillus; Enzymes. |
| Ano: 2016 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1053675 |
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| SANTOS, R. dos. S.; MURUCI, L. N. M.; SANTOS, L. O.; ANTONIASSI, R.; SILVA, J. P. L. da; DAMASO, M. C. T.. |
| Lipases are enzymes that catalyze the hydrolysis of the ester linkage in a triacylglycerol oil-water interface, while in non-aqueous environments they catalyze reverse reactions (esterification, transesterification and interesterification). They can be produced by a solid state fermentation (SSF) process adding value to agro-industrial residues as alkaline soapstocks that can be used as a lipid substrate for lipase production. The objective of this study was to characterize the soapstocks of canola, sunflower and corn and use these byproducts for fungal lipase production using the mutant strain 11T53A14 of Aspergillus niger. The work was carried out following 24-1 and 23 experimental designs in the presence and absence of inducers, respectively, aiming to... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Lipase; Fungos filamentosos; Fermentação em estado sólido; Reator de coluna; Resíduos agroindustriais. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/996228 |
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| Gonçalves, Cristiana; Ferreira, João P.; Lopes, Marlene; Falcão, Soraia; Peres, António M.; Cardoso, Susana M.; Belo, Isabel. |
| The olive oil extraction, performed by the 3-phases process, results on a large amount of an effluent, usually known as Olive Mill Wastewater (OMW). It is mainly produced in the Mediterranean area, with the exception of Spain that is one of the major producers but mostly use the 2-phases process. OMW represents a major environmental problem due to its high organic content, being characterized by a strong acidic smell and an intensive brown to dark color due to the presence of biodegradable, recalcitrant and biostatic compounds. OMW phytotoxicity can be attributed to the phenolic compounds (Lanciotti et al, 2005). Owing to their instability, OMW phenols tend to polymerise during storage into condensed high-molecular-weight polymers that are difficult to... |
| Tipo: ConferenceObject |
Palavras-chave: Lipolytic yeasts; Phenol compounds; Lipase; OMW. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/10198/5769 |
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| Choupina, Altino. |
| De entre as espécies de leveduras, Yarrowia lipolytica é uma das maiores produtoras de proteínas extracelulares (proteases ácidas neutras e alcalinas, fosfatase ácida, ribonucleases e lipases). As lipases (triacilglicerol hidrolases) são enzimas importantes no metabolismo das gorduras, catalizando a ruptura dos triacilgliceróis em ácidos gordos livres e glicerol. Para além da baixa solubilidade dos seus substratos naturais, esta hidrólise é catalizada na interface entre um substrato insolúvel e a fase aquosa na qual a enzima está solubilizada. Este aspecto distingue-as das esterases , as quais catalizam preferencialmente a hidrólise de ésteres solúveis em água. As lipases constituem um grupo ubíquo de enzimas capazes de catalizarem diversas reacções,... |
| Tipo: DoctoralThesis |
Palavras-chave: Lipase; Yarrowia sp.; Activity; Cloning; YILIP1; YILIP3. |
| Ano: 2001 |
URL: http://hdl.handle.net/10198/6187 |
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| NUNES, R. da S.S.; CAVERO, B.A.S.; PEREIRA-FILHO, M.; ROUBACH, R.. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição na ração das enzimas digestivas exógenas amilase, lipase e protease sobre o desempenho de tambaqui, em três experimentos independentes. Em cada experimento foi avaliado o efeito da inclusão de uma enzima na ração em diferentes porcentagens: 0,0, 0,05, 0,1 e 0,2%, cada uma com quatro repetições, com 28 dias de duração. Foram realizadas biometrias do peso inicial, para homogeneização da amostra, e do peso final a fim de verificar o efeito dos tratamentos sobre o desempenho dos peixes. Em cada unidade experimental foram estocados dez peixes, alimentados duas vezes ao dia (8 e 14h) até a saciedade aparente, com ração comercial extrusada com 28% de proteína bruta, triturada, adicionada de enzima e depois... |
| Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) |
Palavras-chave: Colossoma macropomum; Piscicultura; Nutrição de peixes; Amilase; Fish culture; Fish nutrition; Amylase; Lipase; Protease. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/118432 |
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| Nawani,Neerupma; Singh,Rajvinder; Kaur,Jagdeep. |
| A thermostable lipase was partially purified from the culture supernatant of a thermophilic Bacillus sp. The enzyme is optimally active at 60ºC and pH 8.0. The enzyme showed enhancement in activity in presence of benzene or hexane (30% v/v each). The activity (assayed by determining the release of pNP from pNP laurate) was stimulated up to 60% of these solvents in enzyme reaction mixture. The catalytic properties of this thermostable enzyme can be further improved via the use of different immobilization techniques and reaction conditions. Enzyme was immobilized on different solid supports and their enzyme activity and stability was compared. The enzyme was adsorbed on silica and HP-20 beads followed by cross-linking with gluteraldehyde on HP-20,... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Esterification; Immobilization; Lipase; Thermostability. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-34582006000500011 |
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| Registros recuperados: 41 | |
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