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A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. Infoteca-e
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B..
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peixe; Embalagem; Processamento; Consumo; Matrinxã; Brycon.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023015
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A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. Infoteca-e
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B..
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon; Consumo; Embalagem; Matrinxã; Peixe; Processamento.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023138
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Avaliação da atividade antiHelmíntica do óleo essencial de alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum) para matrinxã (Brycon amazonicus). Repositório Alice
GARCIA, D. B.; BOIJINK, C. de L.; BATISTA, E. T.; INOUE, L. A. K. A.; CHAVES, F. C. M..
Este trabalho avaliou o uso do óleo de alfavaca-cravo no controle de monogenoides - parasitas de brânquias de matrinxã (Brycon amazonicus).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Piscicultura; Produtos naturais; Parasita; Peixes; Brânquias; Matrinxã.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999675
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Avaliação de níveis protéicos para a nutrição de juvenis de matrinxã (Brycon cephalus). Repositório Alice
IZEL, A. C. U.; PEREIRA-FILHO, M.; MELO, L. A. da S.; MACEDO, J. L. V. de.
A divergência existente nas informações sobre os níveis de proteína bruta em rações para matrinxã, evidencia a necessidade de pesquisas que visem gerar conhecimentos sobre as necessidades protéicas de juvenis da espécie, objetivo de estudo desse trabalho.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Peixe de água doce; Nutrição animal; Brasil.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/674259
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Avaliação sensorial de matrinxã (Brycon amazonicus) enlatada com cobertura de óleo vegetal. Repositório Alice
SILVA, C. D. M.; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N.; CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V..
A indústria de conserva no Brasil apresenta problemas de abastecimento, visto que, a pesca extrativa da sardinha não atende à demanda do setor, provocando a necessidade de importar pescado de outros países. Neste contexto, surge a proposta de utilizar o matrinxã (Brycon amazonicus) como alternativa à sardinha (Sardinella brasiliensis) para enlatamento pela indústria de pescados. Neste trabalho objetivou-se avaliar a qualidade nutricional e sensorial de matrinxã enlatado em óleo vegetal. Para avaliar a aceitação foram utilizadas três amostras de pescado enlatado com cobertura de óleo vegetal, sendo: matrinxã, sardinha de água doce e sardinha de água salgada. Foi aplicado um teste de preferência e um teste de aceitação com escala hedônica de nove pontos. Não...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pescado; Brycon amazonicus; Composição cedntesimal; Peixe; Qualidade; Matrinxã; Enlatado.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065440
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Características da piscicultura no município de Mucajaí - Roraima. Repositório Alice
PEREIRA, S. L. A.; QUADROS, M.; PORTO, W. S.; SANTOS, A. N. A. dos.
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tambaqui; Matrinxã.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/984894
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Criação de matrinxã Brycon amazonicus em tanques-rede sob diferentes densidades de estocagem. Repositório Alice
CHAGAS, E. C.; GOMES, L. de C.; CARVALHO, E. da S.; MARTINS-JUNIOR, H.; ROUBACH, R.; LOURENCO, J. N. de P..
bitstream/item/176796/1/S8310.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Matrinxã.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/896060
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Criação de matrinxã (Brycon cephalus) em barragens no Estado do Amazonas. Infoteca-e
IZEL, A. C. U.; MELO, L. A. S..
Instalações físicas, materiais e origem dos animais. Condições climáticas. Preparo, povoamento dos viveiros e manejo geral do cultivo. Resultados alcançados.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Produção; Barragem; Brasil; Amazonas.
Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/676197
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CRIAÇÃO de matrinxã: programa 27. Programa Prosa Rural. Infoteca-e
O matrinxã é um peixe de escamas, típico da região amazônica. Além disto é um dos peixes mais consumidos na culinária amazonense. O matrinxã é peixes que se adapta em cativeiro e traz um grande potencial para o agronegócio da região. Durante o programa, a equipe da Embrapa Amazônia Ocidental (Manaus - AM) trará informações sobre a criação de matrinxã. O cultivo desta espécie está ligado além da sua fácil adaptação em cativeiro, a aceitação de alimentos artificiais, tanto de origem vegetal quanto animal. Porém, para se ter um bom lucro com a criação desta especie é preciso que o alimento fornecido tenha todos os nutrientes que eles necessitam para ganhar peso em um curto período de tempo. Para criar o matrinxã é necessário que o produtor tenha um local...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Matrinxã.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102733
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CRIAÇÃO de matrinxãs em tanque-rede. Infoteca-e
O objetivo desse estudo foi avaliar o desempenho de matrinxãs criadas em tanques-rede sob diferentes densidades de estocagem, visando a produção de peixes com peso superior a 300g para atender a demanda de consumo individual.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tanque-rede; Criação de peixe; Matrinxã; Peixe de Água Doce; Brycon amazonicus.
Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/678685
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Criar matrinxã (Brycon cephalus): atividade econômica potencial para o agronegócio amazonense. Infoteca-e
IZEL, A. C. U.; MELO, L. A. S..
Preparo dos viveiros. Recria. Recepção de juvenis. Povoamento das barragens. Manejo alimentar. Biometrias. Monitoramento da qualidade da água dos viveiros. Ciclo de cultivo. Parâmetros zootécnicos do cultivo. Análise de viabilidade econômica e financeira. Parâmetros adotados como suporte à análise de viabilidade econômica e financeira. Custo de produção do sistema de cultivo. Rentabilidade e lucratividade do sistema de cultivo. Retorno ao investimento e tempo de recuperação do capital.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Peixe de água doce; Agribusiness; Brasil; Amazonas.
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/674415
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Cultivo de matrinxã Brycon orthotaenia (Günther, 1864) em tanques-rede, em diferentes densidades de estocagem - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v32i1.3687 Biological Sciences
Pedreira, Marcelo Mattos; UFVJM; Sampaio, Edson Vieira; CODEVASF - Três Marias; Santos, José Cláudio Epaminondas dos; CODEVASF - Três Marias; Luz, Ronald Kennedy; UFMG.
O presente experimento avaliou o desempenho e sobrevivência de juvenis de matrinxã Brycon orthotaenia cultivados em tanques-rede de 4 m3, por 197 dias, em três densidades de estocagem: 20, 40 e 60 peixes m-3. Foram utilizados exemplares com 19,9 ± 0,3 cm de comprimento total e 90,0 ± 0,15 g de peso. Os animais foram alimentados com ração extrusada contendo 36% de proteína bruta. O comprimento total e o peso foram superiores (p < 0,05) na densidade de 20 peixes m-3. Valores intermediários e inferiores foram registrados para a densidade de 40 e 60 peixes m-3, respectivamente. A sobrevivência e o Fator de condição de Fulton foram semelhantes (p > 0,05) entre as diferentes densidades; porém, a biomassa produzida foi superior (p < 0,05)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas rio São Francisco; Characidae; Tanques-rede; Espécie neotropical; Matrinxã 5.06.03.00-0 São Francisco river; Characidae; Floating Cage; Neotropical fish; Matrinxã.
Ano: 2009 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/3687
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Densidade de estocagem de juvenis de matrinxã durante a recria em tanques-rede. Repositório Alice
BRANDÃO, F. R.; GOMES, L. de C..
O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem mais adequada para a fase de recria de matrinxã em tanque-rede.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Piscicultura; Densidade de estocagem; Tanque-rede; Recria.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/678228
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Densidade de estocagem de matrinxã (Brycon amazonicus) na recria em tanque-rede. Repositório Alice
BRANDÃO, F. R.; GOMES, L. de C.; CHAGAS, E. C.; ARAÚJO, L. D. de; SILVA, A. L. F. da..
O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem mais adequada na fase de recria de matrinxã em tanque-rede.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Brycon amazonicus; Matrinxã; Peixe de água doce; Piscicultura; Produção; Densidade de estocagem.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/675537
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Determinação de níveis protéicos adequados para a nutrição do matrinxã (Brycon cephalus - Gunther, 1869). Repositório Alice
IZEL, A. C. U..
Estudos sobre as necessidades proteicas do matrinxa, visando proporcionar maior crescimento em menor espaco de tempo. Foram testados cinco niveis de proteina bruta, em racoes isocaloricas, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Com base nos resultados, apos 210 dias de estudos, ficou demonstrado que as racoes contendo 25% e 28% de proteina bruta proporcionaram maior crescimento corporal e melhor conversao alimentar, dentre os niveis testados. Foi observado, tambem, que a melhor relacao entre o crescimento corporal, conversao alimentar e custo com racao por kg de peixe produzido ocorre com a utilizacao de racao com nivel de proteina bruta proximo a 28%, indicando que esse nivel pode atender a contento as exigencias proteicas dessa especie...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Amazonas; Manaus; Fishes; Matrinxã; Nutrição; Brycon cephalus; Nutrition.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/670511
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Efeito da benzocaína nas respostas metabólicas ao estresse do matrinxã submetido ao transporte em sacos plásticos. Repositório Alice
INOUE, L. A. K. A.; HACKBARTH, A.; MORAES, G..
No presente trabalho foi avaliada a adição do anestésico benzocaína à água de transporte, como forma de tranqüilizar os animais e possivelmente reduzir o estresse em juvenis de matrinxã.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Anestésico; Manejo; Matrinxã; Metabolismo; Piscicultura; Brycon amazonicus.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/684788
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Efeito da taxa e freqüência alimentar no crescimento e na produtividade do tambaqui na fase de recria em tanques-rede. Repositório Alice
SILVA, C. R.; GOMES, L. de C..
O presente trabalho teve como objetivo determinar a melhor taxa e freqüência alimentar para tambaquis cultivados em tanques-rede na fase de recria.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Colossoma macropomum; Matrinxã; Manejo alimentar; Desperdício de ração; Produção; Tanque-rede.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/678230
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Effect of dietary supplement (cevas) on the chemical composition of wild fish Brycon falcatus Müller & Troschel, 1844 in the Teles Pires river basin Biological Sciences
Matos, Liliane Stedile; Silva, João Otávio dos Santos; Beckmann, Marcos Alencar; Moreira, Paula Sueli Andrade; Oliveira, André Soares de; Carvalho, Lucélia Nobre.
 In the Teles Pires River watershed, one of the most common techniques currently used by fishermen to catch fish is to provide a food supplement commonly known as “cevas”. The purpose of this study was to compare the chemical composition of fillets from Brycon falcatus that were caught in both the presence and absence of cevas. The fish were sampled monthly and captured in the following conditions: the Tapaiúna River without cevas, the Teles Pires River with one ceva/100 m, the Celeste River with one ceva/500 m, the Verde River with one ceva/1000 m and the Cristalino River (control area). Subsequent to capture, the fish were euthanized and preserved on ice to determine their water, ash, crude protein and fat contents. Fillets of fish from the control area...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Amazon basin; Fresh soybean; Feeding; Lipids; Matrinxã; Protein. Recursos Pesqueiros.
Ano: 2017 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/30470
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Enlatamento do matrinxã: descrição do processo na indústria. Infoteca-e
CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V. dos; SOUSA, D. N. de; LUIZ, D. de B.; FREITAS, D. de G. C.; PARANHOS, A. B..
Introdução. A espécie. Desenvolvimento experimental. Considerações finais. Referências.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon; Embalagem; Matrinxã; Peixe; Processamento; Tecnologia de alimento.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023135
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Enlatamento do matrinxã: descrição do processo na indústria. Infoteca-e
CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V. dos; SOUSA, D. N. de; LUIZ, D. de B.; FREITAS, D. de G. C.; PARANHOS, A. B..
Introdução. A espécie. Desenvolvimento experimental. Considerações finais. Referências.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peixe; Matrinxã; Brycon; Processamento; Tecnologia de alimento; Embalagem.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023019
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