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Características do leite de búfalas da raça Mediterrâneo e mestiças Murrah-Mediterrâneo. Infoteca-e
HÜHN, S.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M..
1981
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Leite; Química; Lactação; Bubalino; Raça; Sólido total; Característica; Análise; Gordura; Teor; Mediterraneo; Murrah; Chemical; Milk; Lactation; Characteristic; Analysis; Fat; Breed; Total solids.
Ano: 1981 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380308
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Chemical-physical characteristics of buffalo (Bubalus bubalis) meat subjected to different aging times Animal Sciences
Luz, Patrícia Aparecida Cardoso da; Jorge, André Mendes; Francisco, Caroline de Lima; Mello, Juliana Lolli Malagoli de; Santos, Carolina Toledo; Andrighetto, Cristiana.
The aim of this study was to evaluate the effects of different aging times on the meat characteristics from young Murrah buffaloes slaughtered at 20–24 months of age (experiment I; n=10) and Murrah buffalo heifers slaughtered at 32-36 months of age (experiment II; n=10), with the purpose of determining the best aging time to tenderize meat from both experiments. Samples of the longissimus thoracis muscle from buffaloes slaughtered at each age were aged for 7, 14, and 21 days (0±1°C). After this period, analysis of cholesterol, pH, cooking loss, shear force, myofibrillar fragmentation index, meat color, and fatty acid profile was performed. Aging greatly improved the tenderness (p < 0.05) but caused a change in color (p < 0.05), which, even without...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 5.07.02.00-9 e 5.07.02.01-7 cholesterol; Fatty acids; Longissimus thoracis; Murrah; Tenderness..
Ano: 2017 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/36799
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Comparação de testes indiretos no diagnóstico de mastite subclínica em búfalas. Infoteca-e
LAU, H. D.; SINGH, N. P.; HESS, S. J..
1986
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Infecção; Teste; Doença; Raça; Murrah; Mastite; Diagnostico; Bromocresol purpura; Whiteside Modificado; California mastitis; Buffalo; Infectation; Test; Disease; Diagnosis; Mastitis; Lactation.
Ano: 1986 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380967
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Cortes comerciais em carcaça de búfalos Murrah. Infoteca-e
NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da..
1993
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Raca; Murrah; Carcaca; Rendimento; Carne; Tecnologia; Buffalo; Breed; Carcass; Yield; Meat; Technology.
Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/378459
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Idade à primeira cria em bubalinos no Trópico Úmido brasileiro. Infoteca-e
MARQUES, J. R. F.; BATISTA, H. A. M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; ANDRADE, V. J.; PIMENTEL, E. S..
1985
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Manejo; Reproducao; Criacao; Animal; Idade; Parto; Mestico; Raca; Murrah; Mediterraneo; Campo Experimental Felisberto Camargo; Belem; Pará; Amazonia; Brasil; Buffalo; Management; Reproduction; Age; Calving; Breed.
Ano: 1985 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380954
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Ocorrência de Mammomonogamus laryngeus parasitando búfalos no Estado do Pará - Brasil. Infoteca-e
LAU, H. D..
1982
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bufalo; Parasitismo; Mortalidade; Jafarabadi; Murrah; Mediterraneo; Carabao; Mammomonogamus laryngeus; Belem; Pará; Amazonia; Brasil; Parasitism; Mortality; Buffalo.
Ano: 1982 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/382263
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Recria e engorda de machos bubalinos em pastagem cultivada de canarana-erecta-lisa (Echinochloa pyramidalis). Infoteca-e
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; NASCIMENTO, C. N. B. do; DUTRA, S..
1987
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Recria; Engorda; Carcaca; Economia; Terra inundavel; Raca; Murrah; Mediterraneo; Pastagem cultivada; Canarana-erecta-lisa; Echinochloa pyramidalis; Belem; Pará; Amazonia; Brasil; Buffalo; Fattening; Carcase; Sown pasture; Economy; Floodable land.
Ano: 1987 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/383732
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Valor nutritivo da carne de búfalos Murrah. Infoteca-e
NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; BARBOSA, W. C..
1993
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Carne; Valor nutritivo; Murrah; Raca; Analysis; Buffalo meat; Nutritive value; Breed.
Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380532
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Variabilidade genética em búfalos estimada por marcadores RAPD. Repositório Alice
ALBUQUERQUE, M. do S, M.; EGITO, A. A. do; MARQUES, J. R. F.; CIAMPI, A. Y.; MARIANTE, A. da S.; CASTRO, S. T. R.; COSTA, M. R.; PAIVA, S. R.; SILVA, A. M. da; CONTEL, E. P. B..
bitstream/item/177957/1/ID-26809-1.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Carabao; Baio; Murrah; Jafarabadi; Mediterrâneo; Raças comerciais; Brasil; Conservação in situ; Caracterização genética; Marcadores moleculares; Marcadores RAPD; Bubalus Bubalis; Búfalo.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/186200
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