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A biotechnology perspective of fungal proteases BJM
Souza,Paula Monteiro de; Bittencourt,Mona Lisa de Assis; Caprara,Carolina Canielles; Freitas,Marcela de; Almeida,Renata Paula Coppini de; Silveira,Dâmaris; Fonseca,Yris Maria; Ferreira Filho,Edivaldo Ximenes; Pessoa Junior,Adalberto; Magalhães,Pérola Oliveira.
Proteases hydrolyze the peptide bonds of proteins into peptides and amino acids, being found in all living organisms, and are essential for cell growth and differentiation. Proteolytic enzymes have potential application in a wide number of industrial processes such as food, laundry detergent and pharmaceutical. Proteases from microbial sources have dominated applications in industrial sectors. Fungal proteases are used for hydrolyzing protein and other components of soy beans and wheat in soy sauce production. Proteases can be produced in large quantities in a short time by established methods of fermentation. The parameters such as variation in C/N ratio, presence of some sugars, besides several other physical factors are important in the development of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Proteases; Enzyme production; Fungal protease; Industrial application.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822015000200337
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A glimpse on biological activities of tellurium compounds Anais da ABC (AABC)
Cunha,Rodrigo L. O. R.; Gouvea,Iuri E.; Juliano,Luiz.
Tellurium is a rare element which has been regarded as a toxic, non-essential trace element and its biological role is not clearly established to date. Besides of that, the biological effects of elemental tellurium and some of its inorganic and organic derivatives have been studied, leading to a set of interesting and promising applications. As an example, it can be highlighted the uses of alkali-metal tellurites and tellurates in microbiology, the antioxidant effects of organotellurides and diorganoditellurides and the immunomodulatory effects of the non-toxic inorganic tellurane, named AS-101, and the plethora of its uses. Inasmuch, the nascent applications of organic telluranes (organotelluranes) as protease inhibitors and its applications in disease...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Antitumorals; Biological applications; Enzyme inhibitors; Organotellurium; Proteases; Tellurium.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652009000300006
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An alternative method to isolate protease and phospholipase A2 toxins from snake venoms based on partitioning of aqueous two-phase systems J. Venom. Anim. Toxins incl. Trop. Dis.
Gómez,GN; Nerli,BB; Acosta,OC; Picó,GA; Leiva,LCA.
Snake venoms are rich sources of active proteins that have been employed in the diagnosis and treatment of health disorders and antivenom therapy. Developing countries demand fast economical downstream processes for the purification of this biomolecule type without requiring sophisticated equipment. We developed an alternative, simple and easy to scale-up method, able to purify simultaneously protease and phospholipase A2 toxins from Bothrops alternatus venom. It comprises a multiple-step partition procedure with polyethylene-glycol/phosphate aqueous two-phase systems followed by a gel filtration chromatographic step. Two single bands in SDS-polyacrylamide gel electrophoresis and increased proteolytic and phospholipase A2 specific activities evidence the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Partition; Snake toxins; Isolation; Phospholipase A2; Proteases.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1678-91992012000300008
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Atividade proteolítica de isolados de Metarhizium anisopliae sobre substratos cuticulares e não-cuticulares Ciência Rural
Tiago,Patrícia Vieira; Silva,Ricardo José da.
Cigarrinhas são as principais pragas da pastagem e da cana-de-açúcar, destacando-se os gêneros Deois e Mahanarva. Essas pragas vêm causando sérios danos a estas culturas na região de Tangará da Serra, MT, Brasil. O fungo Metarhizium anisopliae é considerado um eficiente agente para o controle biológico de insetos, possuindo vários fatores de virulência, incluindo a produção de proteases, consideradas fundamentais no processo de penetração através da cutícula do inseto. Este trabalho tem como objetivos analisar a produção de proteases extracelulares a partir de isolados de M. anisopliae, utilizando substratos cuticulares e não-cuticulares, e verificar a influência desses substratos na expressão dessas enzimas. Foram utilizados 4 isolados de M. anisopliae...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fungos entomopatogênicos; Proteases; Mahanarva fimbriolata; Deois flavopicta.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000100005
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Caracterización del sistema proteolítico de Moniliophthora roreri (Cif.) Evans et al., causante de la moniliasis del cacao Colegio de Postgraduados
García Hernández, Claudia.
El presente trabajo constituye el primer reporte sobre el estudio del sistema proteolítico del hongo Moniliophthora roreri, agente causal de la moniliasis del cacao. El trabajo inició con la identificación de la cepa aislada a partir de frutos de cacao infectados. La amplificación y secuenciación de un fragmento del gen 18S rDNA, permitió la identificación molecular de la cepa aislada como M. roreri, designada como MRO1. A continuación, se evaluó el crecimiento celular de M. roreri en los medios de cultivo líquidos mineral y V8 enriquecido, indicando que en este último se obtiene mayor peso seco en mg mL-1. La determinación de los niveles de las actividades proteolíticas de aspartil proteasa (mrAP), aminopeptidasa (mrAPE), carboxipeptidasa (mrCP) y...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Moniliophthora roreri; Moniliasis; Proteasas; Proteasas secretadas; Metaloproteasas; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico; Cocoa; Frosty pod rot; Proteases; Secreted proteases; Metalloproteases.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10521/1252
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Changes in digestive enzymes activities during the initial ontogeny of wolf cichlid, Parachromis dovii (Perciformes: Cichlidae) Neotropical Ichthyology
Frías-Quintana,Carlos Alfonso; Álvarez-González,Carlos Alfonso; Guerrero-Zárate,Rocío; Valverde-Chavarría,Silvia; Ulloa-Rojas,Juan B..
ABSTRACT Wolf cichlid, Parachromis dovii, is a species with a high potential for aquaculture in Central America; however, the knowledge of the digestive physiology in larvae period is limited. For these reason, this study evaluated the changes on digestive enzymes (alkaline and acid proteases, trypsin, chymotrypsin, aminopeptidase, carboxypeptidase, lipases, amylases, and phosphatases) during early ontogeny by biochemical analysis. All digestive enzymes were detected at first feeding (6 days after hatching, DAH, 9.49 mm, 168 degree-days DD). Afterwards all enzymes reached two main peaks in activity at 14 or 22 DAH (15.10 mm, 364 DD and 20.83 mm, 550 DD, respectively). Later, there was a gradual decrease in activity for trypsin and acid and alkaline...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Larviculture; Proteases; Zymogram.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1679-62252019000100215
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Characterization of Proteolytic Activity in Trichomonas vaginalis Isolates from Brazilian Patients OAK
Alvarenga, Vera Lucy De Santi; Velloce, Suely Leo; Cicarelli, Regina Maria Barretto.
Palavras-chave: T. vaginalis Brazilian isolates; Proteases; SDS-PAGE-gelatin.
Ano: 1997 URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/264
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Comparative genome analysis of proteases, oligopeptide uptake and secretion systems in Mycoplasma spp Genet. Mol. Biol.
Staats,Charley Christian; Boldo,Juliano; Broetto,Leonardo; Vainstein,Marilene; Schrank,Augusto.
Mycoplasmas are very fastidious in their nutritional requirements for in vitro growth and have limited biosynthetic capacity, a reflection of their reduced genomes. As a result, these bacteria depend upon external metabolites for nutrition and growth and have developed dependence on their hosts for survival and maintenance. Protein degradation and peptide importation play an important role in Mycoplasma spp. nutrition, and proteases can play a role in host adaptation and pathogenicity. Here, we present a general survey on the genes involved in protein degradation, secretion and importation, comparing all available Mollicute genomes.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mycoplasma; Proteases; Minimal genomes; Secretion systems.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572007000200009
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Determinación bioquímica de la actividad enzimática de aminopeptidasa (tcAPE) y amplificación de fragmentos de ADNc de posibles genes TcAPE de Theobroma cacao L Colegio de Postgraduados
Aguilar Román, Lorena.
En el presente trabajo, se propuso realizar una determinación bioquímica de la actividad enzimática de aminopeptidasa (tcAPE) durante los procesos de germinación y fermentación de la semilla de T. cacao L., así como amplificar los extremos 3’ de fragmentos de cDNA de los posibles genes codificantes. El trabajo inició con la determinación de la actividad enzimática de tcAPE. Los resultados indicaron que la actividad enzimática de tcAPE, está presente durante el proceso de germinación de la semilla de T. cacao L., sin embargo, la síntesis de esta enzima se eleva durante la fase de crecimiento, misma que corresponde a la última etapa del proceso de germinación de la semilla de cacao criollo del genotipo almendra blanca. La actividad de tcAPE también se...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Theobroma cacao L.; Aminopeptidasa; Proteasas; Germinación; Fermentación; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico; Aminopeptidase; Proteases; Germination; Fermentation.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1575
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Draft genome sequence of Vitellibacter aquimaris D-24T isolated from seawater BJM
Thevarajoo,Suganthi; Selvaratnam,Chitra; Chan,Kok-Gan; Goh,Kian Mau; Chong,Chun Shiong.
ABSTRACT Vitellibacter aquimaris D-24T (=KCTC 42708T = DSM 101732T), a halophilic marine bacterium, was isolated from seawater collected from Desaru beach, Malaysia. Here, we present the draft genome sequence of D-24T with a genome size of approximately 3.1 Mbp and G + C content of 39.93%. The genome of D-24T contains genes involved in reducing a potent greenhouse gas (N2O) in the environment and the degradation of proteinaceous compounds. Genome availability will provide insights into potential biotechnological and environmental applications of this bacterium.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitellibacter aquimaris; Genome sequence; Denitrification; Proteases.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822018000100010
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Effet des hautes pressions sur les indicateurs de maturation de la viande et d'altération du muscle de poisson ArchiMer
Cheret, Romuald.
This study deals with the influence of the high pressure process on the ageing of meat and the degradation of the fish muscle. The aim is to characterize the effect of the high pressure treatment on the protease activities responsible for degradation for the sea bass muscle (Dicentrarchus labrax L.) and bovine muscle (Biceps femoris), but also on the texture, the colour and the microstructure. The samples were pressurized between 0 and 500 MPa during 5 minutes, and were stored at 4°C. The different proteasic systems involved in the post-mortem degradation of the muscle (mainly cathepsins and calpains) were quantified after the high pressure treatment and during the post-mortem storage. The results shown that the sensitivity of the proteases depended on...
Tipo: Text Palavras-chave: Enzymes; Muscular proteins; Bovine muscle; Fish muscle; Proteases; High pressure; Protéines musculaires; Enzymes; Viande bovine; Muscle de poisson; Protéases; Hautes pressions.
Ano: 2005 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2005/these-553.pdf
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Isolamento de coliformes, estafilococos e enterococos de leite cru provenientes de tanques de refrigeração por expansão comunitários: identificação, ação lipolítica e proteolítica Ciênc. Tecnol. Aliment.
Tebaldi,Victor Maximiliano Reis; Oliveira,Thales Leandro Coutinho de; Boari,Cleube Andrade; Piccoli,Roberta Hilsdorf.
O isolamento e a identificação de microrganismos em leite cru se tornam interessantes do ponto de vista de saúde pública, pois dependendo das espécies isoladas, ações direcionadas podem ser tomadas visando a melhoria de sua qualidade. A deterioração do leite é conseqüência sobretudo do crescimento de microrganismos psicrotróficos, que produzem lipases e proteases termoestáveis que não são desnaturadas durante o processo de pasteurização, conferindo sabores e odores rançoso e amargo, respectivamente. Assim, o objetivo deste trabalho foi isolar e identificar os principais gêneros de bactérias pertencentes à família Enterobacteriaceae, Gram-negativas oxidase positiva, gêneros Staphylococcus e Enterococcus, bem como atividade de lipases e proteases de 16...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Leite cru; Identificação bacteriana; Actérias mesofílicas; Lípases; Proteases.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000300036
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Nonconventional amide bond formation catalysis: programming enzyme specificity with substrate mimetics BJMBR
Bordusa,F..
This article reports on the design and characteristics of substrate mimetics in protease-catalyzed reactions. Firstly, the basis of protease-catalyzed peptide synthesis and the general advantages of substrate mimetics over common acyl donor components are described. The binding behavior of these artificial substrates and the mechanism of catalysis are further discussed on the basis of hydrolysis, acyl transfer, protein-ligand docking, and molecular dynamics studies on the trypsin model. The general validity of the substrate mimetic concept is illustrated by the expansion of this strategy to trypsin-like, glutamic acid-specific, and hydrophobic amino acid-specific proteases. Finally, opportunities for the combination of the substrate mimetic strategy with...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bioorganic chemistry; Enzyme catalysis; Peptide synthesis; Proteases; Substrate mimetics.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-879X2000000500001
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Otimização de um meio de cultura para a produção de proteases por um Bacillus sp. termofílico Ciênc. Tecnol. Aliment.
Nascimento,Wellingta Cristina Almeida do; Silva,Camila Rocha da; Carvalho,Raquel Vieira de; Martins,Meire Lelis Leal.
Bacillus sp. SMIA-2 cresceu e secretou proteases quando cultivado em culturas líquidas contendo citrato trissódico como fonte de carbono e nitrato de amônio como fonte de nitrogênio. A atividade máxima da enzima foi alcançada após 8 horas de incubação do microrganismo, com níveis de 7,2 U.mg -1 proteína. A suplementação do meio com 2,0 mM de CaCl2 não proporcionou um aumento da atividade da protease, porém aumentou a sua estabilidade de 2 para 4 horas. A redução da concentração do fosfato de potássio no meio de cultura de 11,0 para 5,0 mM promoveu um acréscimo de 82% (13 U.mg -1 proteína) na atividade da protease. A substituição do nitrato de amônio presente no meio de cultura por 0,1% de soro de queijo aumentou a atividade da protease para 25 U.mg -1...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Proteases; Bacillus sp.; Água de maceração de milho; Soro de queijo.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000200035
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Partial characterization of digestive proteases in sheepshead, Archosargus probatocephalus (Spariformes: Sparidae) Neotropical Ichthyology
Merino-Contreras,María L.; Sánchez-Morales,Froylán; Jiménez-Badillo,María L.; Peña-Marín,Emyr S.; Álvarez-González,Carlos A..
ABSTRACT Digestive proteases were partially characterized in sheepshead juveniles, using biochemical and electrophoretic techniques. Results showed higher activity level of the stomach proteases (2.39 ± 0.02 U mg protein-1) compared to the intestinal proteases (1.6 ± 0.1 U mg protein-1). The activity of trypsin, chymotrypsin, leucine aminopeptidase and carboxypeptidase A was also recorded. The optimum temperature of the stomach proteases was recorded at 45 °C, while for intestinal proteases was recorded at 55 °C. Stomach proteases showed less stability to temperature changes than intestinal proteases. An optimum pH of 2 was recorded for stomach proteases with high stability under acidic conditions, while an optimum pH of 9 was recorded for intestinal...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aquaculture; Inhibitors; Pepsin; Proteases; Zymogram.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1679-62252018000400206
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Peptide synthesis: chemical or enzymatic Electron. J. Biotechnol.
Guzmán,Fanny; Barberis,Sonia; Illanes,Andrés.
Peptides are molecules of paramount importance in the fields of health care and nutrition. Several technologies for their production are now available, among which chemical and enzymatic synthesis are especially relevant. The present review pretends to establish a non-biased appreciation of the advantages, potentials, drawbacks and limitations of both technologies. Chemical synthesis is thoroughly reviewed and their potentials and limitations assessed, focusing on the different strategies and challenges for large-scale synthesis. Then, the enzymatic synthesis of peptides with proteolytic enzymes is reviewed considering medium, biocatalyst and substrate engineering, and recent advances and challenges in the field are analyzed. Even though chemical synthesis...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Enzymatic synthesis; Peptides; Proteases; Solid-phase synthesis.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-34582007000200012
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Produção de proteases por Bacillus sp SMIA-2 crescido em soro de leite e água de maceração de milho e compatibilidade das enzimas com detergentes comerciais Ciênc. Tecnol. Aliment.
Nascimento,Wellingta Cristina Almeida do; Martins,Meire Lelis Leal.
A produção de proteases por Bacillus sp. SMIA-2 cultivado em um meio de cultura contendo soro de leite e água de maceração de milho foi estudada. Além disso, a compatibilidade da enzima com detergentes comerciais foi também avaliada. A atividade máxima da enzima (70 U/mg proteína) foi observada na fase estacionária de crescimento, com 32 h de incubação. Estudos sobre a caracterização da protease revelaram que a temperatura ótima para atividade desta enzima foi 70 °C e que a mesma manteve 91% de sua atividade quando incubada a 70 °C na presença do cálcio. O valor ótimo de pH encontrado para a protease foi 8,0, sendo que a enzima manteve 85% e 46% de sua atividade quando incubada por 1 h em pH 9 e pH 10 respectivamente. A protease manteve 64% e 50% de sua...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Proteases; Soro de leite; Detergentes comerciais; Bacillus sp.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000300016
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Producción de enzimas extracelulares y esporas de Lecanicillumlecanil en arroz - quitina de camarón y efecto sobre Brevycorine brassicae Colegio de Postgraduados
Enriquez Vara, Jhony Navat.
El objetivo del presente estudio fue utilizar arroz mezclado con quitina cruda de camarón como sustrato e inductor de quitinasas y proteasas de Lecanicillium lecanii en fermentación en medio sólido, además, se evaluó el efecto patogénico de conidios y enzimas producidas en medio sólido sobre el pulgón cenizo de la col. Cinco aislamientos de L. lecanii fueron caracterizados considerando el tamaño del conidio, la velocidad de germinación (GT5, GT50, y GT95), crecimiento radial en placa en dos medios de cultivo, esporulación y virulencia. La correlación entre el tamaño del conidio, la tasa máxima de crecimiento en placa y la tasa específica de crecimiento fueron altamente significativas. L. lecanii ATCC 26854 fue seleccionado por presentar...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Lecanicillium lecanii; Brevicoryne brassicae; Fermentación sólida; Exo enzimas; Quitina; Quitinasas; Proteasas; Control biológico; Virulencia; Maestría; Entomología y Acarología; Solid state fermentation; Exoenzymes; Chitin; Chitinases; Proteases; Bological control; Vrulence.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1497
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Protease obtention using Bacillus subtilis 3411 and amaranth seed meal medium at different aeration rates BJM
Pastor,Maria Delia; Lorda,Graciela Susana; Balatti,Antonio.
The influence of the addition of Amaranthus cruenthus seed meal to the medium, as nutrient and growth factor, on protease production by Bacillus subtilis 3411 was studied. Tests were carried out in a rotary shaker and in mechanically stirred fermenters. The influence of aeration was also evaluated. The addition of amaranth in a concentration of 20 g/L resulted in 400% increase in protease production. Aeration up to 750 r.p.m. and 1 L/L.min had a favorable effect.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Proteases; Bacillus subtilis; Amaranth; Fermentation.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822001000100002
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Proteome of fraction from Tityus serrulatus venom reveals new enzymes and toxins J. Venom. Anim. Toxins incl. Trop. Dis.
Amorim,Fernanda Gobbi; Longhim,Heloisa Tavoni; Cologna,Camila Takeno; Degueldre,Michel; Pauw,Edwin De; Quinton,Loïc; Arantes,Eliane Candiani.
Abstract Background: Tityus serrulatus venom (Ts venom) is a complex mixture of several compounds with biotechnological and therapeutical potentials, which highlights the importance of the identification and characterization of these components. Although a considerable number of studies have been dedicated to the characterization of this complex cocktail, there is still a limitation of knowledge concerning its venom composition. Most of Ts venom studies aim to isolate and characterize their neurotoxins, which are small, basic proteins and are eluted with high buffer concentrations on cation exchange chromatography. The first and largest fraction from carboxymethyl cellulose-52 (CMC-52) chromatography of Ts venom, named fraction I (Fr I), is a mixture of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Tityus serrulatus; Scorpion venom; Enzymes; Proteases; ACE inhibitors; Proteome.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1678-91992019000100308
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