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A statistical approach for assessing the heterogeneity of Hass avocados subjected to different postharvest abiotic stresses Ciencia e Investigación Agraria
Fuentealba,Claudia; Pedreschi,Romina; Hernández,Ignacia; Saavedra,Jorge.
C. Fuentealba, R. Pedreschi, I. Hernández, and J. Saavedra. 2016. A statistical approach for assessing the heterogeneity of Hass avocados subjected to different postharvest abiotic stresses. Cien. Inv. Agr. 43(3):356-365. Hass avocado (Persea americana Mill.) is marketed worldwide. Due to its complex physiology, a wide variability in postharvest ripening can be observed, i.e., heterogeneity in the number of days to reach edible ripeness. There is a need for a simple and objective method for evaluating the efficacy of postharvest treatments in the reduction of this postharvest ripening heterogeneity given the high demand of import countries for consistent quality and product homogeneity. Therefore, the aim of this study was to compare the appropriateness of...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Avocados; Heterogeneity; Multiple comparison; Ripening; Standard deviation.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-16202016000300002
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Abscisic acid biosynthesis and catabolism and their regulation roles in fruit ripening Phyton
Yang,FW; Feng,XQ.
Abscisic acid (ABA) plays a series of significant physiology roles in higher plants including but not limited to promote bud and seed dormancy, accelerate foliage fall, induce stomatal closure, inhibit growth and enhance resistance. Recently, it has been revealed that ABA also has an important regulator role in the growth, development and ripening of fruit. In higher plants ABA is produced from an indirect pathway from the cleavage products of carotenoids. The accumulation of endogenous ABA levels in plants is a dynamic balance controlled by the processes of biosynthesis and catabolism, through the regulation of key ABA biosynthetic gene and enzyme activities. It has been hypothesized that ABA levels could be part of the signal that trigger fruit ripening,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Abscisic acid (ABA); Biosynthesis; Catabolism; Regulation; Fruit; Ripening.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-56572015000200025
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Accumulation of Antioxidants in Apricot Fruit through Ripening: Characterization of a Genotype with Enhanced Functional Properties Biol. Res.
Hegedüs,Attila; Pfeiffer,Péter; Papp,Nóra; Abrankó,László; Blázovics,Anna; Pedryc,Andrzej; Stefanovits-Bányai,Éva.
Two apricot genotypes, 'Gonci magyarkajszi' and 'Preventa' were assayed at three ripening stages for flesh color indices (L*, a*, b*, C* and Hº), contents of total phenolics and vitamin C, and both water- and lipid-soluble antioxidant capacities (ferric reducing antioxidant power; 2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl scavenging activity; total radical scavenging activity; and Photochem lipid-soluble antioxidant capacity) to compare their dynamics in the accumulation of antioxidant compounds and capacities through ripening. The increase in a*, b* and C* and decrease in Hº during ripening represented a color shift from green to yellow and orange due to carotenoid accumulation. Parallel to carotenoid accumulation, contents of total phenolics and vitamin C and...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Antioxidant capacity; Apricot; Color; Ripening; Total polyphenolic content; Vitamin C.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-97602011000400004
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Alterações físicas, fisiológicas e químicas durante o armazenamento de duas cultivares de sapoti. Repositório Alice
MORAIS, P.L.D. de; LIMA, L.C. de O.; ALVES, R.E.; FILGUEIRAS, H.A.C.; ALMEIDA, A. da S..
O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações físicas, fisiológicas e químicas, durante a maturação de duas cultivares de sapoti (Manilkara sapota L.), relacionando-as às taxas respiratórias e de liberação de etileno. Os frutos foram colhidos no estádio de maturidade fisiológica, avaliados no dia da colheita e armazenados em temperatura de 26±2ºC e umidade relativa de 55±5%. A atividade respiratória e a produção de etileno foram determinadas diariamente; perda de massa, firmeza, acidez total titulável, pH, sólidos solúveis, açúcares solúveis totais e senescência foram avaliados nos tempos de 0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 dias de armazenamento. A cultivar BRS-228 teve pico respiratório, produção de etileno e senescência retardada em relação à cultivar BRS-227....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Manilkara sapota; Climatérico; Etileno; Amadurecimento; Climateric; Ethylene; Ripening.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/101803
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Assessing the harvest maturity of brazilian mangos. Repositório Alice
PEREIRA, T.; VANOLI, M.; RIZZOLO, A.; ZERBINI, P. E.; TORRICELLI, A.; SPINELLI, L.; FILGUEIRAS, H. A. C..
2009
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mangifera indica L; Ripening; Non-destructive technique; Modelling.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/658712
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Assessing the harvest maturity of brazilian mangos. Repositório Alice
PEREIRA, T.; TIJSKENS, L. M. M.; VANOLI, M.; RIZZOLO, A.; ZERBINI, P. E.; TORRICELLI, A.; SPINELLI, L.; FILGUEIRAS, H. A. C..
2010
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Mangifera indica L; Ripening; Non destructive technique; Modelling.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/882869
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Chemometric characterization of three varietal olive oils (Cvs. cobrancosa, madural and verdeal Transmontana) extracted from olives with different maturation indices. IPB - Escola Superior Agrária
Matos, L.C.; Cunha, S.C.; Amaral, J.S.; Pereira, J.A.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Oliveira, M.B.P.P..
This paper evaluates the usefulness of three chemical parameters (compositions on tocopherols, sterols and fatty acids) as a tool to discriminate three varietal olive oils (Cvs. Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana), which are permitted cultivars for the production of ‘‘Trás-os-Montes olive oil’’, a Portuguese protected designation of origin (PDO) product. The olives were collected during the year crop 2000/2001 from the same orchard, in order to eliminate the geographical and climatic influences. Lots with different maturation indices were prepared to allow the evaluation of the ripening stage on the characteristics of varietal olive oils produced from each cultivar. Statistical methods such as multivariate analysis of variance (MANOVA), principal...
Tipo: Article Palavras-chave: Portuguese virgin olive oil; Ripening; Chemometrics; PDO.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10198/754
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Classification of Banana Fruit Maturity using zNose CIGR Journal
P, Rajkumar; C, Dr. Indu Rani; N, Dr.Wang; G.S.V, Dr. Raghavan.
A study was undertaken to classify the banana fruits based on their ripening/maturity by using zNose flavour detection technique. The quality parameters of banana fruits viz., respiratory quotient (RQ), total soluble solids (TSS), moisture content and firmness at each ripening/maturity stage were determined and the results were correlated with zNose flavour data. The principal component analysis (PCA) was used to identify the ripening/maturity stages of banana fruits and also to test the variability of the observed data. By using multiple linear regression (MLR), models were established to predict the fruit quality parameters. The coefficient of determination (r2) corresponding to the predicted respiratory quotient, total soluble solids, moisture content...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: E-Nose/Z-Nose; Banana fruits; Maturity; Ripening; PCA; MLR.
Ano: 2015 URL: http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral/article/view/3359
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Comportamiento del perfil de textura del queso cubano patagrás con diferentes tamaños y condiciones de maduración OceanDocs
Hernández, A.; de Hombre, R.; Díaz, J. A..
Este trabajo tuvo como objetivo determinar el comportamiento del perfil de textura en el queso cubano Patagrás durante su maduración y la influencia que ejercen su tamaño y la temperatura de maduración en dichas propiedades. Se utilizaron quesos de forma cilíndrica de 4 y 10 kg de peso. Los quesos se maduraron a 10 ± 1 ºC y 14 ± 1 ºC y se tomaron muestras a los 30, 60 y 90 días de maduración, para analizar el perfil de textura con el texturómetro INSTRON. Se concluyó que durante la maduración del queso aumentan la dureza y la fragilidad, mientras que disminuyen la elasticidad y la cohesividad. Para los quesos de 10 kg no se recomienda realizar el proceso a la temperatura de maduración de 10 ± 1 ºC, ya que sus propiedades texturales no alcanzan valores...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Temperature; Textural soil types; Ripening.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/1834/4875
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Efeito da idade e do repouso pos-colheita de frutos de pepino na semente armazenada. Repositório Alice
BARBEDO, C.J.; BARBEDO, A.S.C.; NAKAGAWA, J.; SATO, O..
Para avaliar os efeitos da idade e do repouso pos-colheita de frutos de pepino (Cucumis sativus L.) de duas cultivares, Perola (espinhos escuros) e Rubi (espinhos claros), sobre as alteracoes na qualidade fisiologica das sementes durante o armazenamento, conduziu-se um experimento em Botucatu, SP e Bandeirantes, PR, durante quatro anos. Os frutos foram colhidos desde os 15 ('Rubi') ou 20 ('Perola') dias ate 45 dias apos a antese, permanecendo em repouso pos-colheita por 0.5, 10 e 15 dias, antes da extracao das sementes. Antes e apos dois e tres anos de armazenamento (sacos de papel em ambiente de laboratorio), foram retiradas amostras para avaliacao do potencial germinativo e do vigor. Os resultados revelaram que sementes imaturas, retiradas de frutos...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cucumins sativus; Maturacao; Germinacao; Conservacao; Ripening; Germination; Conservation.
Ano: 1999 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/89467
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Efeitos de nitrogênio, fósforo e potássio na qualidade do fruto e na produtividade do caquizeiro (Diospyros kaki L.). Repositório Alice
SILVA, S. E. L. da.
Estudo sobre os efeitos de nitrogenio, fosforo e potassio na produtividade e qualidade do fruto do caquizeiro 'Costata'. O experimento constou de espacamento de 6m x 6m, para avaliacao de quatro niveis de N, P e K, cujas fontes foram, respectivamente, ureia, superfosfato triplo e cloreto de potassio. Os parametros avaliados foram: queda de frutos jovens, producao, altura de planta, circunferencia de copa, peso medio do fruto, acucares redutores, pH da polpa, acidez titulavel e solidos soluveis (oBrix). O delineamento utilizavel foi o de blocos causalizados, com onze tratamentos e cinco repeticoes, com duas plantas por parcela, repetindo-se o tratamento 4. Todos os adubos, fosfatado e potassico, foram espalhados dentro do sulco, na parte superior da cova, e...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Minas Gerais; Fertilizers application; Fruit; Quality; Adubação; Caqui; Composição Química; Diospyros Kaki; Fruto; Maturação; Npk; Produtividade; Qualidade; Chemical composition; Ripening.
Ano: 1991 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/666903
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Effect of Ethylene Inhibitors on Quality Attributes of Apricot cv. Modesto and Patterson during Storage Chilean J. Agric. Res.
Valdés,Héctor; Pizarro,Melissa; Campos-Vargas,Reinaldo; Infante,Rodrigo; G. Defilippi,Bruno.
Apricot (Prunus armeniaca L.) fruit are highly susceptible to flesh softening, loss of flavor and fruit decay, particularly during postharvest storage. Most of these quality changes observed during fruit ripening are under ethylene regulation. We performed a study with the objective of determining the effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and aminoethoxyvinylglycine (AVG) applications on quality attributes of Modesto and Patterson apricot cultivars. 1-MCP was applied at a rate of 1000 and 10 000 nL L-1 of SmartFresh™, and AVG at a rate 100 and 1000 mg L-1 of Retain®. Quality evaluations were performed after 20 and 30 days of cold storage and after a shelf-life period of 3-4 days at 20 °C. In general, both ethylene inhibitors were effective in reducing the...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Ripening; Quality; 1-methylcyclopropene; Aminoethoxyvinylglycine; Aroma.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-58392009000200002
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Effect of nitrogen fertilization on the physical and physicochemical characteristics and antioxidant potential of sapodilla ( Manilkara zapota L. P.Royen) at different stages of development Acta Agron. (Palmira)
Nascimento-Costa,Laíse; Souza-Freitas,Wallace Edelky de; Morais,Patrícia Lígia Dantas-de; Morais,Divanóvina Laís-de; Mendonça,Vander.
Abstract This study aimed to evaluate the effect of nitrogen fertilization on the physical and physico-chemical characteristics and antioxidant potential of sapodilla at different stages of development. The experiment was installed at the Norfruit farm, located in the rural community of Pau Branco, Mossoró/RN, Brazil. A randomized block with two factorial schemes experimental design, was adopted. The first 5 x 6 with lost parcels, consisting of five doses of nitrogen (N) (0, 300, 600, 900 and 1200 g of N.plant-1) and six stages of fruit development; and the second 2 x 3 consisting of two levels of nitrogen (N) (0; 600 g of N plant-1) and three stages of development, both with five replications. The fruits were labeled with a 10 to 15 mm long mark in the...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Bioactive compounds; Chemical composition of fruits; Mineral nutrition; Ripening.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122017000400480
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Enzyme activities and pectin breakdown of sapodilla submitted to 1-methylcyclopropene. Repositório Alice
MORAIS, P.L.D. de; LIMA, L.C..
The objective of this work was to investigate the influence of 1-methylcyclopropene (1-MCP) at 300 nL L-1 on activities of cell wall hidrolytic enzymes and pectin breakdown changes which Sapodilla (Manilkara zapota cv. Itapirema 31) cell wall undergoes during ripening. Sapodilla were treated with ethylene antagonist 1-MCP at 300 nL L-1 for 12 hours and then, stored under a modified atmosphere at 25ºC for 23 days. Firmness, total and soluble pectin and cell wall enzymes were monitored during storage. 1-MCP at 300 nL L-1 for 12 hours delayed significantly softening of sapodilla for 11 days at 25ºC. 1-MCP postharvest treatment affected the activities of cell wall degrading enzymes pectinmethylesterase and polygalacturonase and completely suppressed increases...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Manilkara zapota; Beta-galactosidase; Ripening; Beta-galactosidase; Amadurecimento.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/123164
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Evaluation of a numerical method to predict the polyphenol contents in monovarietal olive oils. IPB - Escola Superior Agrária
Matos, L.C.; Pereira, J.A.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Oliveira, M.B.P.P..
Three monovarietal virgin olive oils obtained from olives grown under biological agricultural system, in Portugal, with different ripening stages, were studied in what concerns the parameters usually related with oxidation status (total polyphenols, tocopherols, chlorophylls and carotenoids, peroxide values, oxidative stability, specific extinction coefficients K232 and K270 and titratable acidity). A total of 18 samples were analyzed: seven from Cv. Cobranc¸osa (maturation indices 1–7), five from Cv. Madural (maturation indices 3–7) and six from Cv. Verdeal Transmontana (maturation indices 1–6). Oxidative stability and polyphenols profile presented high correlation coef- ficients. Given this high correlation, a numerical method was developed and evaluated...
Tipo: Article Palavras-chave: Virgin olive oil; Ripening; Oxidation kinetics; Oxidative stability; Polyphenols.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10198/747
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Fruit texture related changes and enhanced shelf-life through tomato root inoculation with Bacillus subtilis BEB-13BS Agrociencia
Mena-Violante,Hortencia G.; Cruz-Hernández,Adrés; Paredes-López,Octavio; Gómez-Lim,Miguel Á.; Olalde-Portugal,Víctor.
Bacillus subtilis BEB-13bs, a plant growth promoting rhizobacteria, has improved tomato firmness. Since firmer fruits are be expected to be more resistant to spoilage microorganisms and to have a longer shelf-life, root inoculation with this strain could be an alternative to extend tomato shelf-life. Thus, fruit texture-related changes were studied in tomato plants (Lycopersicon esculentum Mill.) inoculated with Bacillus subtilis BEB-13bs. Treatments were: 1) non-inoculated control treatment (CTL); 2) PGPR inoculated treatment (BS13). Evaluation was made at different ripening stages. Pericarp firmness and activity of poligalacturonase (PG), the major cell wall polyuronide degrading enzyme in tomato, were measured. The expression pattern of ripening-related...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lycopersicon esculentum; Aco gene expression; Firmness; PG activity; Quality; Ripening.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952009000600001
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Gene expression profile during coffee fruit development and identification of candidate markers for phenological stages. Repositório Alice
GASPARI-PEZZOPANE, C. de; BONTURI, N.; GUERREIRO FILHO, O.; FAVARIN, J.L.; MALUF, M. P..
The objective of this work was to identify genes that could be used as suitable markers for molecular recognition of phenological stages during coffee (Coffea arabica) fruit development. Four cultivars were evaluated as to their differential Expression of genes associated to fruit development and maturation processes. GEne expression was characterized by both semi?quantitative and quantitative RT?PCR, in fruit harvested at seven different developmental stages, during three different seasons. No size polymorphisms or differential expression were observed among the cultivars for the evaluated genes; however, distinct expression profiles along fruit development were determined for each gene. Four out of the 28 evaluated genes exhibited a regular expression...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cup quality; Differential expression; Fruit phenology; Qualidade de bebida; Coffea arabica; Ripening.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1044180
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Índices para avaliar qualidade pós-colheita de goiabas em diferentes estádios de maturação. Repositório Alice
AZZOLINI, M.; JACOMINO, A.P.; BRON, I.U..
O objetivo deste trabalho foi determinar índices de maturação adequados para avaliar a influência dos estádios de maturação nas transformações físico-químicas após a colheita de goiabas (Psidium guajava cv. Pedro Sato). Frutos colhidos nos estádios de maturação, segundo a cor da casca (1: verde-escura, 2: verde-clara e 3: verde-amarela), foram armazenados a 25±1oC e 80±5% UR e avaliados quanto às transformações físicas e químicas e percentual de podridão. No momento da colheita, a cor da casca, a firmeza da polpa e a relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável apresentaram diferenças significativas entre os três estádios de maturação. Durante o amadurecimento, as transformações físico-químicas foram semelhantes entre os estádios de maturação. O...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Psidium guajava; Amadurecimento; Ripening.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/110075
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Interação 1-MCP e dano mecânico na qualidade de maçãs ?Royal Gala? armazenadas. Repositório Alice
HENDGES, M. V.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T. do.; ANTONIOLLI, L. R.; BRACKMANN, A..
2015
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Royal gala; Maçã; Ripening; Injury; Malus domestica; Postharvest.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023886
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Interrupcao da irrigacao no periodo de maturacao da uva cv. Italia e suas consequencias na producao. Repositório Alice
BASSOI, L. H.; ASSIS, J. S. de; LIMA FILHO, J.M.P.; ARAUJO, H.R. de; SILVA, M.R.; MIRANDA, A.A..
A interrupcao da irrigacao na videira cv. Italia apos o inicio da maturacao da baga foi analisada quanto ao peso total de fruto por planta, peso medio de cacho, diametro media de baga, teor de solido soluvel total (TSS), acidez total titulavel e relacao TSS/acidez.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Videira; Maturacao; Irrigacao; Uva; Interrupcao; Vitis vinifera; Grapes; Irrigation; Cutting; Ripening; Uva; Grapes.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/131603
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