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| Vitti,Maria Carolina Dario; Sasaki,Fabiana Fumi; Miguel,Patrícia; Kluge,Ricardo Alfredo; Moretti,Celso Luiz. |
| The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the specific activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) in minimally processed potatoes. Potato cultivars Agata, Asterix and Monalisa were selected, washed, peeled, diced, sanitized, centrifuged, vacuum- packed and stored at 5 and 15°C for 9 and 5 days, respectively. There was an increase in the enzymatic activity in all the cultivars stored at 15°C. The cultivars 'Agata' and 'Asterix' stored at 5ºC did not differ significantly between them for the PAL, PPO and POD activities. The PAL, PPO and POD activities were also influenced by the storage temperature. The cultivars Agata and Asterix... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Phenylalanine ammonia-lyase; Polyphenol oxidase; Peroxidase; Minimal processing. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000500016 |
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| Borchartt,Lucas; Silva,Ivandro de França da; Santana,Edivânia de Oliveira; Souza,Cícero de; Ferreira,Leonardo Elias. |
| Objetivou-se avaliar a eficiência do esterco bovino na adubação orgânica na cultura da batata. O experimento foi realizado no município de Esperança/PB, em Neossolo Regolítico. A cultivar utilizada foi a Monalisa, onde o delineamento utilizado foi de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos de aplicação de esterco bovino em quantidades de 0; 3; 6; 9; 12; 15; 18; 21 e 24 t ha-1 e 10 t ha-1 com a complementação de NPK com percentagens de 0; 12,5; 25; 37,5; 50; 62,5; 75; 87,5 e 100% da fórmula 120-80-90 (N-P2O5-K2O), calculada conforme a análise de solo. As variáveis avaliadas foram: número e peso médio de tubérculos por planta, produção total, produção comercial, perdas de produção e matéria seca de tubérculos. O uso de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Fertilidade do solo; Produtividade. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000200030 |
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| Silva,João A.; Pires,Regina C. M.; Sakai,Emilio; Silva,Tonny J. A.; Andrade,José E.; Arruda,Flávio B.; Calheiros,Rinaldo O.. |
| O presente trabalho avalia o desenvolvimento e a produtividade da cultura da batata cv. Monalisa, irrigada por gotejamento, conduzida em parcelas com o plantio tradicional em linhas simples (LS), espaçadas de 0,75 m, e em linhas duplas (LD), com espaçamentos alternados de 0,60 e 0,90 m, dispostos em blocos ao acaso, com oito repetições. O cultivo em LS recebeu uma linha de tubogotejador por linha de plantas, enquanto no cultivo em LD, o tubogotejador foi instalado entre as linhas de menor espaçamento. O plantio da batata foi realizado em 19 de abril de 2005, e a colheita, em 15 de agosto de 2005, em Itobi - SP, sendo a mesma densidade de plantio nos dois tratamentos. A matéria seca da parte aérea e o índice de área foliar não diferiram estatisticamente nos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Irrigação; Manejo da água; Solanum tuberosum L. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162007000300004 |
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| Coelho,Fabrício Silva; Fontes,Paulo Cezar Rezende; Puiatti,Mário; Neves,Júlio César Lima; Silva,Marcelo Cleón de Castro. |
| O nitrogênio é um dos elementos de grande impacto na produtividade da batata, e seu efeito nas plantas pode ser avaliado por meio de técnicas de diagnóstico do estado nutricional. Este trabalho teve o objetivo de determinar a dose ótima econômica de N para a produção de tubérculos e estimar o nível crítico de índices do estado de N na folha de duas cultivares de batata. O experimento foi conduzido de maio a agosto de 2008, em delineamento em blocos ao acaso em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro doses de N (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 de N, aplicadas em pré-plantio como ureia) e duas cultivares de batata (Ágata e Asterix), com quatro repetições. Aos 21 dias após a emergência foram determinadas a leitura SPAD e os teores de N e de clorofila na quarta folha a... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Fertilização nitrogenada; Teor de nitrogênio; Leitura SPAD. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832010000400017 |
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| Rodrigues, M.A.; Barroso, Daniel; Pereira, Elisabete. |
| Plant spacing affects the total and graded yields of potatoes The object of the present research was to evaluate the influence of planting density on the number of main stems, tuber number and tuber weight par stem and per hectare. The economic return was also considered. Field trials were conducted in Bragança (North-East of Portugal). The treatments used were 3, 4.4 and 6’ and 4, 6, 8 and 10 tubers.m-2 in 1995 and 1996, respectively. Tuber weight and tuber number per stem decreased with closer spacing. On the contrary, tuber weight and tuber number per hectare increased with closer spacing. The higher graded tubers (> 6Omm) results did not show significant differences. The most profitable return occurred with the higher planting density tested.... |
| Tipo: Article |
Palavras-chave: Solanum tuberosum L; População; Tubérculos-semente; Calibres. |
| Ano: 1997 |
URL: http://hdl.handle.net/10198/3275 |
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