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Composição química de três variedades de gergelim. Infoteca-e
FREITAS, M. N. de; BARROS, M. E. S.; FIRMINO, P. de T.; ARRIEL, N. H. C..
Gergelim (Sesamum indicum L.) é um alimento muito apreciado pelo consumidor, principalmente por suas alegações de funcionalidade e aspectos nutritivos. Dessa forma, este estudo objetivou conhecer a composição química de três variedades de gergelim, que são exploradas em cultivos comerciais no Brasil. Desse modo, determinaram-se alguns constituintes químicos e avaliaram-se os compostos fenólicos e a atividade antioxidante de variedades de sementes de gergelim de coloração bege e preta. O valor energético e a atividade antioxidante foram similares para as variedades testadas. O teor de fenólicos foi maior no gergelim preto. Assim, os resultados indicam que as sementes avaliadas são nutritivas, apresentam propriedades funcionais e constituem boa fonte de...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Caracterização química; Compostos fenólicos; Atividade antioxidante; Sesamum Indicum; Gergelim; Teste de Sementes; Sesamum.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091165
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Fungos em sementes de soja: detecção, importância e controle. Infoteca-e
GOULART, A. C. P..
bitstream/item/184748/1/LIVRO-DOENCAS-FINAL.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sanidade; Soja; Doença de Planta; Doença Fúngica; Teste de Sementes; Tratamento de Semente; Soybeans; Seed treatment; Plant diseases and disorders; Fungi; Sanitation; Fungicides.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097768
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Metodologia do teste de tetrazólio em sementes de soja. Infoteca-e
FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C..
bitstream/item/193315/1/Doc-406-OL.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Soja; Teste de Tetrazólio; Teste de Sementes; Soybeans; Tetrazolium; Seeds.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098452
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