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AÇAÍ: do vinho ao palmito sempre manejando para não faltar. Infoteca-e
Açaizeiro; Características físicas; Palmito; Açaí; Pesquisa.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Açaí; Fruta tropical; Palmeira oleaginosa; Euterpe oleracea; Tropical fruits; Oil palms.
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/920099
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Addition of cashew tree gum to maltodextrin-based carriers for spray drying of cashew apple juice. Repositório Alice
OLIVEIRA, M. A. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; AZEREDO, H. M. C. de.
2009
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cashew apple; Cashew tree gum; Gum arabic; Powder fruit juices; Spray drying; Tropical fruits.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/574537
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Análise do desempenho competitivo das agroindústrias de polpa de frutas do estado do Pará AgEcon
Santana, Antonio Cordeiro de.
The objective of this paper was to determine and analyze the main competitive performance indicators of the pulp producing agro-industries of the local tropical fruits’ agricluster of the Metropolitan Region of Belém and Northeast of Pará. The competitive performance was evaluated by using ex-ante and ex-post indicators of the existing industrial organization. The results showed that the firms are operating with multiple objectives and most of them are obtaining significant indicators showing an increase in the productive capacity, profit’s margins, market share and employment. Finally, it is concluded that the firms of the fruits’ cluster are competitive at the local, national and international markets of pulp’s mix, composed by Amazon’s fruits and other...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Agro-industry; Competitiveness; Tropical fruits; Amazon; Agribusiness.
Ano: 2004 URL: http://purl.umn.edu/56772
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Antioxidant and prebiotic effects of a beverage composed by tropical fruits and yacon in alloxan-induced diabetic rats Ciênc. Tecnol. Aliment.
DIONISIO,Ana Paula; CARVALHO-SILVA,Luciano Bruno de; VIEIRA,Nara Menezes; WURLITZER,Nedio Jair; PEREIRA,Ana Carolina da Silva; BORGES,Maria de Fatima; GARRUTI,Deborah dos Santos; ARAÚJO,Idila dos Santos.
Abstract The aim of this study was to evaluate the antioxidant and prebiotic effect of a beverage composed by tropical fruits and yacon in alloxan-induced diabetic rats. To obtain the beverage, a Response Surface Methodology was used, with concentration of yacon extract (x1) and the sweetener (x2) added to a mixture of tropical fruits as independent variables, and the sensorial acceptance as response. The optimized beverage showed higher values for antioxidant capacity, measured by ABTS, FRAP and DPPH assays. Thus, the fructooligosaccharides content (2.32 ± 0.65 g FOS/100 g), total phenolic (126.83 ± 9.48 mg gallic acid equivalent/100 g) and ascorbic acid (171.64 ± 7.31 mg/100 g) shows that the beverage contains high levels of these bioactive compounds. In...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Diabetes; Oxidative estress; Antioxidants; Tropical fruits; Prebiotics.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612020000100202
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Antioxidant and prebiotic effects of a beverage composed by tropical fruits and yacon in alloxan-induced diabetic rats Ciênc. Tecnol. Aliment.
DIONISIO,Ana Paula; CARVALHO-SILVA,Luciano Bruno de; VIEIRA,Nara Menezes; WURLITZER,Nedio Jair; PEREIRA,Ana Carolina da Silva; BORGES,Maria de Fatima; GARRUTI,Deborah dos Santos; ARAÚJO,Idila dos Santos.
Abstract The aim of this study was to evaluate the antioxidant and prebiotic effect of a beverage composed by tropical fruits and yacon in alloxan-induced diabetic rats. To obtain the beverage, a Response Surface Methodology was used, with concentration of yacon extract (x1) and the sweetener (x2) added to a mixture of tropical fruits as independent variables, and the sensorial acceptance as response. The optimized beverage showed higher values for antioxidant capacity, measured by ABTS, FRAP and DPPH assays. Thus, the fructooligosaccharides content (2.32 ± 0.65 g FOS/100 g), total phenolic (126.83 ± 9.48 mg gallic acid equivalent/100 g) and ascorbic acid (171.64 ± 7.31 mg/100 g) shows that the beverage contains high levels of these bioactive compounds. In...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Diabetes; Oxidative estress; Antioxidants; Tropical fruits; Prebiotics.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019005031127
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Aspectos epidemiologicos da vassoura-de-bruxa do cupuaçuzeiro na microrregiao de Belem, PA. Repositório Alice
BENCHIMOL, R.L.; ALBUQUERQUE, F.C. de; NASCIMENTO, R.M. do.
Foi conduzido experimento no campo da Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Umido, em Belem, PA (1°28' S; 48°27' W), de junho/91 a maio/94, com plantas de cupuacuzeiro (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.) com sete anos de idade, objetivando acompanhar o desenvolvimento de vassouras-de-bruxa vegetativas causadas por Crinipellis perniciosa ((Stahel) Singer), desde a sua emissao ate a producao de basidiocarpos. Foram determinados coeficientes de correlacao entre as variaveis epidemiologicas (emissao de vassouras, periodo verde, periodo de secamento, periodo pre-frutificativo, producao de basidiocarpos) e as variáveis climaticas (umidade relativa do ar máxima, brilho solar, precipitacao pluvial). A emissao de vassouras...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cupuacu; Tropical fruits.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/103669
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Atores, canais de comercialização e consumo da mangaba no nordeste brasileiro AgEcon
Mota, Dalva Maria da; Schmitz, Heribert; Silva Junior, Josue Francisco da.
The aim of this article is to analyse the processes which begins from raw material extraction to the consumption of mangaba, emphazising different actors, their relationships, marketing channels, and consumption characteristics. The research was carried out in the Northeast of Brazil (Brazilian states of Bahia, Alagoas, Sergipe and Pernambuco) using quantitative and qualitative approaches. The main results indicated weak domestication of mangaba trees to attend to an increasing market demand, and threats to extractivism by external factors.
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Traditional populations; Hancornia speciosa Gomes; Tropical fruits; Remaining areas of mangaba trees; Agribusiness; Z100.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/61275
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Avaliação de progênies de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum (Willd.ex Spreng, Schum) em Manaus-AM. Repositório Alice
SOUZA, A. das G. C. de; SILVA, S. E. L. D.; SOUSA, N. R..
O objetivo deste trabalho foi avaliar progênies de meios-irmãos de cupuaçuzeiro, nas condições edafoclimaticas de Manaus-AM.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Polpa de frutas; Tropical fruits; Fruit pulps; Cupuaçu; Fruta Tropical; Theobroma Grandiflorum.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120174
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Avaliação do comportamento de frutíferas nativas do cerrado cultivadas com três níveis de adubação. Repositório Alice
MELO, J. T. de; JUNQUEIRA, N. T. V.; AQUINO, F. de G.; AGUIAR, L. de S..
2009
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cerrado; Pequizeiro; Mangabeira; Pequi anão; Espécie nativa; Árvore frutífera; Fruta tropical; Pequi; Manga; Indigenous organisms; Tree; Fruits; Tropical fruits; Caryocar brasiliense; Mangifera indica.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/696936
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Avaliação preliminar de clones de cupuaçuzeiro em área com acentuado déficit hídrico, utilizando o sistema "cabruco". Infoteca-e
ALVES, R. M.; MARQUES, L. C. T.; FERREIRA, C. A. P.; FERNANDES, G. L. C.; SOUSA, L. P. de..
1999
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cupuaçu; Deficiência hidrica; Plantio; Muda; Cultivo; Fruta tropical; Theobroma grandiflorum; Soil water deficit; Moulting; Cultivation; Tropical fruits.
Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/376236
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Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil. Repositório Alice
RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F.; MANCINI FILHO, J..
2010
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tropical fruits; Phenolics; Antioxidants; ABTS; DPPH; FRAP.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/880820
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Biologia do ácaro predador Euseius alatus DeLeon (Acari: Phytoseiidae) em diferentes temperaturas - DOI: 10.4025/actasciagron.v31i3.466 Agronomy
Melo, José Wagner da Silva; UFRPE; Domingos, Cleiton Araújo; UFRPE; Galvão, Andreia Serra; UFRPE; Gondim Junior, Manoel Guedes Corrêa; UFRPE; Moraes, Gilberto José de; USP.
Euseius alatus DeLeon (Acari: Phytoseiidae) é um dos predadores mais comuns em fruteiras no Brasil, alimentando-se de pólen, ácaros e outros pequenos artrópodes. Este predador apresenta ampla distribuição, ocorrendo desde o Rio Grande do Sul até o Ceará. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura no desenvolvimento e na reprodução de E. alatus e determinar suas exigências térmicas. O estudo foi conduzido a 18, 21, 24, 27, 30 e 33°C, umidade relativa de 70 ± 5% e fotofase de 12h. Nessas temperaturas, o período de ovo-adulto durou 14,0; 8,1; 5,5; 4,9; 3,8 e 3,1 dias, respectivamente. Os estágios de ovo, larva, protoninfa, deutoninfa e período de ovo-adulto apresentaram limiares térmicos de 12,52; 13,85; 14,86;...
Palavras-chave: 5.01.00.00-9 Agronomia acari; Inimigo natural; Exigências térmicas; Fruteiras tropicais; Tabela de vida de fertilidade acari; Natural enemy; Thermal requirements; Tropical fruits; Fertility life table.
Ano: 2009 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/466
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Brazilian cerrado antioxidant sources: cytotoxicity and phototoxicity in vitro Ciênc. Tecnol. Aliment.
Roesler,Roberta; Lorencini,Márcio; Pastore,Gláucia.
Annona crassiflora (araticum), Eugenia dysenterica (cagaita), and Caryocar brasiliense (pequi) are tropical fruits of the second biggest Brazilian biome: the cerrado. Nowadays, the cerrado faces two different realities: 1) the great possibility of food production since it is considered as the biggest storehouse of the world; and 2) the rich biodiversity that has been newly discovered and known. Previous studies showed that certain cerrado fruits demonstrate high content of total phenols and excellent antioxidant activity in in vitro models. Moreover, using fingerprinting analysis, important bioactive molecules were identified as probably responsible for their antioxidant activity. In this study, the cytotoxicity and phototocixity of ethanolic extracts from...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Tropical fruits; Cerrado; Antioxidant activity; 3T3 neutral red uptake; Cytotoxicity; Phototoxicity.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000300038
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Caracterização de frutos de uma população natural de mangabeira Hancornia speciosa Gomes) no Estado do Amapá. Repositório Alice
QUEIROZ, J. A. L. de.; FARIAS NETO, J. T. de.
A mangabeira e uma planta frutífera encontrada nos ambientes de cerrado do Estado do Amapá em grandes populações. Os frutos, com grandes variações na forma, tamanho, cor e produção por planta, estão sendo comercializados, com bom retorno economico.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mangaba; Fruta tropical; Hancornia speciosa; Tropical fruits.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/345671
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Characterization of the acerola industrial residues and prospection of their potential application as antioxidant dietary fiber source Ciênc. Tecnol. Aliment.
CARMO,Jéssica Silva do; NAZARENO,Lailla Sabrina Queiroz; RUFINO,Maria do Socorro Moura.
Abstract The present work aimed to evaluate the residue generated by the processing industry of acerola juice as a natural source of nutritional compounds and dietary antioxidant fiber. The determination of the dietary fiber, extraction and determination of phenolic compounds and antioxidants associated with dietary fiber in triplicates, expressed as mean values ± standard deviation, were performed. The pulp and refiner residues showed high contents of bioactive compounds and polyphenols, both presented high content of total dietary fiber, associated to the antioxidant activity. It is concluded that it is a material of high functional value and with beneficial health properties, being able to add value to products that have it as raw material.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Malpighia emarginata; Tropical fruits; Dietary fiber; Polyphenols.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612018000500236
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Coleta e preservacao de especies frutiferas tropicais nativas e exoticas em Pernambuco. Repositório Alice
BEZERRA, J. E. F; LEDERMAN, I. E.; PEDROSA, A. C.; DANTAS, A. P.; GONZAGA NETO, L.; PEREIRA, R. de C. A.; MELO NETO, M. L. de.
Apresentam-se os principios que nortearam a identificacao das areas de ocorrencia e a coleta de germoplasma de fruteiras tropicais nativas e exoticas, a saber: araca-comum, caja, caja-umbu, carambola, ciriguela, jaca, piqui, pitanga, pinha e umbu. Os bancos de germoplasma de araca-comum, carambola, ciriguela, jaca, jaboticaba, pitanga e umbu ja se encontram instalados nos Campos Experimentais da Empresa- IPA, e das demais especies esperam a epoca oportuna de plantio. Expoe-se tambem uma descricao sucinta de cada uma das especies em estudo, incluindo as caracteristicas fisicas e quimicas dos frutos coletados das selecoes.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Regiao tropical; Pernambuco; Tropical fruit; Tropical region; Tropical fruits; Fruta; Fruta Tropical.
Ano: 1990 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/131618
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Cultura de tecidos no controle de viroses da bananeira no Brasil. Infoteca-e
SILVA NETO, S. P. da; SILVA, M. S..
2009
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Banana; Musa acuminata; Fruta tropical; Doença de planta; Virus; Bananas; Tropical fruits; Plant diseases; Viruses.
Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/697556
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Detecção e caracterização molecular do Banana streak virus (BSV) no Brasil, presente em diferentes cultivares de bananeira. Repositório Alice
FIGUEIREDO, D. V.; JULIATTI, F. C.; GASPAROTTO, L.; FREIRE, F. C. O.; MEISSNER FILHO, P. E.; BRIOSO, P. S. T..
Detectar e caracterizar molecularmente o BSV em cultivares de bananeira no Brasil, que, em 1997, destacou-se como o 2º produtor mundial.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Musa; Banana; Fruta tropical; Estirpe; Doença de planta; Brasil; Tropical fruits; Plant.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/670383
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Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut Ciência Rural
Teixeira,Nátali Silva; Torrezan,Renata; Freitas-Sá,Daniela De Grandi Castro; Pontes,Sérgio Macedo; Ribeiro,Leilson de Oliveira; Cabral,Lourdes Maria Correa; Matta,Virgínia Martins da.
ABSTRACT: The present study aimed to develop a mixed smoothie drink using the solid albumen of the green coconut in its composition. Smoothie formulations were prepared following an experimental design, setting the solid albumen concentration at 20% and varying the contents of the acerola (Barbados Cherry), pineapple, and coconut water pulps, which corresponded to 80% of the total mass of the product. Response parameters evaluated were vitamin C content, antioxidant capacity, and overall sensory acceptance. Ten formulations were evaluated. The ones that contained higher concentrations of acerola pulp had higher values ​​of bioactive compounds but were not the most sensorially accepted. By means of the desirability function, a final formulation consisted...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Product development; Sensory analysis; Tropical fruits; Antioxidant capacity.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782019000100750
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Diversidade genética de indivíduos de mangabeira oriundos do povoado Abaís, em Sergipe. Repositório Alice
AMORIM, J. A. E.; MUNIZ, A. V. C. da S.; VITORIA, M. F. da; RAMOS, S. R. R..
Este estudo teve como objetivo avaliar a diversidade genética de indivíduos de mangabeira, provenientes do povoado de Abaís, no Município de Estância, Estado de Sergipe, por meio da técnica de marcadores de Intersequências Simples Repetidas (ISSR). Foram utilizados 14 iniciadores, que geraram 51 fragmentos, dos quais 44 (86%) eram polimórficos. A partir da análise do dendrograma gerado pelo software NTSYS-PC, foi possível constatar que o par de indivíduos AB8/ AB9 são os mais similares (91%), e a amostra AB6 a mais divergente (46%). Com base nos resultados obtidos, depreende-se que a os indivíduos avaliados apresentam alto polimorfismo e divergência genética. Esses resultados reforçam a ideia que a caracterização de populações nativas de mangabeira é...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mangaba; Fruta tropical; Genética de planta; Fruits; Tropical fruits.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/968758
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